Mellie

Wat leuk om te lezen Arja! De frambozenabrikoos was nóg lekkerder. Ik hoop dat daar ook nog een potje van lag.

Hmm,zojuist de pawpaw van Goldfish gegeten. @Goldfish dat was toch ook sunflower? Prima nagerijpt met banaan. Zat overduidelijk bittere nasmaak aan namelijk. Inderdaad niet heel smakelijk. Wel aardig bij gebrek aan beter, maar herinner me nu wel de smaak weer van vorig jaar. Had toen per post van moesvriend Bart een lading pawpaw gekregen. Erg lekker.

Ehrm [emoji38] In my defense mijn beste Grork, het was zelfgemaakte vlierbloesemsiroop... gewoon helder wit. Dus geen knalpaarse carvan cevitam oid. Daarna ben ik het met gedeeltelijk rietsuiker gaan maken, zodat het een beetje gelig is. Restjes water gaan altijd naar de planten i.p.v. door de gootsteen. Dat was kennelijk het beginnetje van een glas vlierbloesemlimonade[emoji23][emoji23][emoji23]. Jammer dat planten het wat minder lekker vinden!

Ik kan het haast ruiken. Lekker man!

Ow jeej... ik heb een sunflower als bestuiver gekocht voor mijn pawpaw. Dat klinkt niet heel hoopvol [emoji848]

Nog meer Anna pauwlonia gezaaid en vandaag 2 red eye rozen getracht te stekken. Vorige was gelukt totdat ik er per ongeluk limonadesiroop i.p.v. water bij had gegoten... zo stom.

Ik heb pas voor de tweede keer yacon. Ik kan het me niet van vorig jaar herinneren dat de wortels zo heftig zijn. Heel veel draderige wortelgroei vond ik. Is dat bekend of ligt dat aan mij? White russian had zeer lage opbrengst. Yacon dimi daarentegen erg goed en grotere knollen ook. Ik heb er al 2 opgegeten en 2 cadeau gedaan. Russian is wel beduidend sappiger vond ik. Sowieso laat ik de rest liggen en even afrijpen. Kwam er vorig jaar per ongeluk achter dat ze nóg lekkerder zijn als je ze een poosje laat liggen. Dus wie weet is een nagerijpte dimi ook supersappig [emoji39][emoji39][emoji39]

Niet vandaag, maar gisteren: in totaal 6 potjes sambal. Not4pussies heb ik erop gezet [emoji23][emoji23] Vandaag bloemen weggegeven. Een beetje fleurigheid in sombere dagen.

Oooo, een recept wat ik met mijn pepers heb gemaakt! Ik heb zo veel pepers, dat ik niet weet wat ik er mee aan moet. Mental note 2 self: pepers hoef je niet te verzorgen, als ze maar een lekker warm huisje hebben. Tomaten daarentegen.... enfin. Men neme pepers. Ik had zo’n 650 gr diverse soorten zie foto. De dikke pepers die makkelijk zijn te ontpitten, heb ik ook ontpit. Mét handschoenen aan Verder 2 kleine uien, 7 tenen knoflook -kwam zo uit-, 1 sereh, snuf zout en 6 eetlepels suiker met een kneepje citroen. Ik heb op suiker, zout en citroen na, alles fijngemalen. In een ruime pan met een flinke laag zonnebloemolie gebakken. Oppassen, want de dampen zijn ook wel flink pittig. Droog bakken. Ondertussen Potjes met kokend water schoongemaakt. En dan maar lepelen in de potjes. Ik had niet verwacht dat ze vacuüm zouden trekken, want het is geen gloeiendhete massa zoals jam die je overschept. Op 2 potjes na is alles wel vacuüm. Jeej. Het smaakt superpittig, maar het is zo geurig. Ben helemaal dol op deze geur smaak combi. Goed gelukt! [emoji1316][emoji1316] Erna alles wel heel goed schoonmaken. Je pan erna niet gebruiken voor de risotto. Gewoon lekker een andere pan nemen [emoji3062][emoji38]

Yacon geoogst! Mijn kinderen hielpen mee en gingen onkruidjes eruit trekken. De dochter kwam met 2 emmers aanzetten: 1 voor onkruid en 1 voor yacon. Had ze zelf bedacht. Mega handig die hulp vandaag! Heeft me daadwerkelijk wat opgeleverd, normaal kost het vooral tijd. Ik heb niet alles uit de grond kunnen krijgen. Zo zonde vind ik dat. Zag dag ik een paar halve knollen had, maar hoe ik ook met de riek bezig was, de andere helften niet gevonden.

Ja is nagevraagd.

Mooi ding Appeltje! Ik heb van ruim een halve kg peper sambal gemaakt. Voor het eerst! Jeetje, hijs loeiheet, maar lekker! Zó fruitig en smaakvol joh. Ben er blij mee en 4 anderen ook al. Wilde graag een vegan recept en heb uiteindelijk een paar recepten gecombineerd. Pepers, ui, knof, 5 eetl suiker, beetje zout, sereh. Nog een kneepje citroen erbij. Het was zon heerlijk kruidige, pittige geur! Alles bakken tot vocht was verdampt. Dat was binnen een paar min al zo ver. Toen in potjes en klaar. Handschoentjes bij het plastic afval. Ik was als de dood dat het in mijn oog zou komen. Daar heb ik inmiddels ervaring mee, echt niet best. Spullen goed schoongemaakt. Vervolgens in de sambalpan risotto gemaakt. Pompoommpoooommmmm Mamaaaa, deze risotto is veeeeeelstepittig! Welnee, stel je niet aan. Mama neemt een hap en warempel... de pan was nog steeds pittig [emoji849][emoji38][emoji38][emoji38] ik heb niks gezeg. Gewoon dooreten jongens, gewoon dooreten.

Wat kun je met de gelei? Ben dol op kwee [emoji39] was dat de helder rode? Zon mooie kleur!

In de kas bezig geweest. Een paar dagen geleden de patio schoongemaakt. Alle tomaten zijn sinds het weekend echt weg. De laatste 3 die buiten stonden voor het geval het weer zou omslaan, ook in de kliko. Haha, ik blijf toch hopen op droger weer blijkbaar! Ik heb veel pepers geplukt en en passant ook nog 3 komkommers. Grappig dat nu die kant van de kas leeg is, de komkommer nog even een groeispurt maakt. Er zitten nog vele cornichons aan die hopelijk nog formaat komkommer mogen bereiken. Kippenren heeft het tomatenafdakje boven zich gekregen, zodat de kippen meer droge ruimte buiten hebben. Ik zeg steeds kippen, maar 2 van de 3 seramas zijn toch overduidelijk hanen. Dat is nog een winterproject, dat ze meer droge ruimte hebben. Dit is tijdelijk. Vandaag wil ik nog meer pepers plukken voor de geplande sambal. [emoji892]

Ik heb van een potje zoetzuur gesmuld, ik denk courgette. Dat was lekker joh! Van wie was het en zou je het recept willen delen? Het potje stond van voren gezien helemaal links bij het Turks brood in de buurt.

Merci! Ha, het eerste woordje Frans is gesproken! We gaan niet verhuizen naar Frankrijk, de grond heeft ook geen woonbestemming. Akker dan wel bos. De reden waarom we nu qua planning op 10 jaar zitten, is omdat de Anna pauwlonia een snelgroeier is die na 10 jaar nauwelijks CO2 opneemt. Schijnt. Is allemaal boekenkennis hè? We hebben er verder ook geen verstand van, noch ervaring mee. Geen idee hoe het in de praktijk uitpakt. Bij http://www.wegrow.de hebben ze veel ervaring met deze boomsoort. Zij doen precies hetzelfde als wat wij voor ogen hebben. Leuk om op hun site te kijken. In een warm klimaat wordt het een mooie rechte dikke stam. Na 10 jaar worden de bomen gerooid en beginnen ze van voren af aan. Vandaar dat wij vooralsnog een 10-jarige groeigrens aanhouden, maar weten wij veel. Als alles definitief is, willen we er volgend jaar naar toe en kijken hoe of wat en dan voor het einde van het jaar de eerste bomen er in. Er zijn allemaal theorieën op welke diepte en afstand specifiek voor deze boomsoort. En ik wil een rijtje met fruit. Sja. Je hebt grond of niet natuurlijk. Ik ben extreem nieuwsgierig naar de toekomst waar dit avontuur ons gaat brengen.

[emoji23][emoji23][emoji23] Geweldige foto Arja!

Ik heb 4 peperplanten weggegooid, 2 binnen gezet omdat ze heel klein waren (beetje ondergesneeuwd in de overvolle kas) en de rest staat gewoon nog in de kas. Te wachten op hun vroegtijdige dood vrees ik... er hangen nog heel veel pepers aan. Ik wil morgen sambal maken. Nooit gedaan. Ben wel benieuwd.

Is het planten van bossen de oplossing voor het klimaatprobleem? https://www.nu.nl/klimaat/6002652/is-het-planten-van-bossen-de-oplossing-voor-het-klimaatprobleem.html Wij willen overigens elke 10 jaar de bomen kappen en dan een nieuwe aanwas van bomen planten. Ongeveer. Maar goed. Nog maar even zien hoe ver we het komende decennium komen. In Saint Amand Montrond is het.

Jawel.... Het koopcontract is vandaag binnen gekomen! We hebben een lapje grond in Frankrijk. Het is 2,5 ha akkergrond wat je mag veranderen naar bos. Het is incl opladen in 6 u van deur tot deur te bereiken. We zijn er nooit geweest overigens en hebben het alleen op internet gezien. Dus voor het zelfde geld hebben we een kat in de zak gekocht, maar dat gaan we volgend jaar zien wanneer we er naar toe gaan. Via http://www.cotap.org kopen we ons CO2 schuldgevoel af, maar hopelijk is dat over een poosje niet meer nodig. Aanrader voor iedereen trouwens. Kijk vooral eens op hun site. Tips over het grootbrengen van mijn ienie minie boompjes welkom Nu nog Frans leren [emoji849]

Hieperdepiep [emoji324]

2 yoghurt emmers zeer vol geplukt voor sambal

Prachtige kleuren Jootje!

Ik heb er verlekkert naar staan kijken! Ik dacht dat jij ze had gekregen omdat er je naam bij stond en niet te geef waren. Anders had ik er zeker interesse in gehad. Helaas pindakaas. @appelvrouw: 2 theelepels of een flinke koffielepel voor een liter. Is ook vooral eigen smaak denk ik? Bij sommige dingen doe ik er wel 3 lepels bij.

Ah, dank Bit. Struik zelf heeft volgens mij geen stekels, maar zal er de volgende x beter naar kijken. Was in Artis en was me nooit eerder opgevallen.