Mellie

Ja is nagevraagd.

Mooi ding Appeltje! Ik heb van ruim een halve kg peper sambal gemaakt. Voor het eerst! Jeetje, hijs loeiheet, maar lekker! Zó fruitig en smaakvol joh. Ben er blij mee en 4 anderen ook al. Wilde graag een vegan recept en heb uiteindelijk een paar recepten gecombineerd. Pepers, ui, knof, 5 eetl suiker, beetje zout, sereh. Nog een kneepje citroen erbij. Het was zon heerlijk kruidige, pittige geur! Alles bakken tot vocht was verdampt. Dat was binnen een paar min al zo ver. Toen in potjes en klaar. Handschoentjes bij het plastic afval. Ik was als de dood dat het in mijn oog zou komen. Daar heb ik inmiddels ervaring mee, echt niet best. Spullen goed schoongemaakt. Vervolgens in de sambalpan risotto gemaakt. Pompoommpoooommmmm Mamaaaa, deze risotto is veeeeeelstepittig! Welnee, stel je niet aan. Mama neemt een hap en warempel... de pan was nog steeds pittig [emoji849][emoji38][emoji38][emoji38] ik heb niks gezeg. Gewoon dooreten jongens, gewoon dooreten.

Wat kun je met de gelei? Ben dol op kwee [emoji39] was dat de helder rode? Zon mooie kleur!

In de kas bezig geweest. Een paar dagen geleden de patio schoongemaakt. Alle tomaten zijn sinds het weekend echt weg. De laatste 3 die buiten stonden voor het geval het weer zou omslaan, ook in de kliko. Haha, ik blijf toch hopen op droger weer blijkbaar! Ik heb veel pepers geplukt en en passant ook nog 3 komkommers. Grappig dat nu die kant van de kas leeg is, de komkommer nog even een groeispurt maakt. Er zitten nog vele cornichons aan die hopelijk nog formaat komkommer mogen bereiken. Kippenren heeft het tomatenafdakje boven zich gekregen, zodat de kippen meer droge ruimte buiten hebben. Ik zeg steeds kippen, maar 2 van de 3 seramas zijn toch overduidelijk hanen. Dat is nog een winterproject, dat ze meer droge ruimte hebben. Dit is tijdelijk. Vandaag wil ik nog meer pepers plukken voor de geplande sambal. [emoji892]

Ik heb van een potje zoetzuur gesmuld, ik denk courgette. Dat was lekker joh! Van wie was het en zou je het recept willen delen? Het potje stond van voren gezien helemaal links bij het Turks brood in de buurt.

Merci! Ha, het eerste woordje Frans is gesproken! We gaan niet verhuizen naar Frankrijk, de grond heeft ook geen woonbestemming. Akker dan wel bos. De reden waarom we nu qua planning op 10 jaar zitten, is omdat de Anna pauwlonia een snelgroeier is die na 10 jaar nauwelijks CO2 opneemt. Schijnt. Is allemaal boekenkennis hè? We hebben er verder ook geen verstand van, noch ervaring mee. Geen idee hoe het in de praktijk uitpakt. Bij http://www.wegrow.de hebben ze veel ervaring met deze boomsoort. Zij doen precies hetzelfde als wat wij voor ogen hebben. Leuk om op hun site te kijken. In een warm klimaat wordt het een mooie rechte dikke stam. Na 10 jaar worden de bomen gerooid en beginnen ze van voren af aan. Vandaar dat wij vooralsnog een 10-jarige groeigrens aanhouden, maar weten wij veel. Als alles definitief is, willen we er volgend jaar naar toe en kijken hoe of wat en dan voor het einde van het jaar de eerste bomen er in. Er zijn allemaal theorieën op welke diepte en afstand specifiek voor deze boomsoort. En ik wil een rijtje met fruit. Sja. Je hebt grond of niet natuurlijk. Ik ben extreem nieuwsgierig naar de toekomst waar dit avontuur ons gaat brengen.

[emoji23][emoji23][emoji23] Geweldige foto Arja!

Ik heb 4 peperplanten weggegooid, 2 binnen gezet omdat ze heel klein waren (beetje ondergesneeuwd in de overvolle kas) en de rest staat gewoon nog in de kas. Te wachten op hun vroegtijdige dood vrees ik... er hangen nog heel veel pepers aan. Ik wil morgen sambal maken. Nooit gedaan. Ben wel benieuwd.

Is het planten van bossen de oplossing voor het klimaatprobleem? https://www.nu.nl/klimaat/6002652/is-het-planten-van-bossen-de-oplossing-voor-het-klimaatprobleem.html Wij willen overigens elke 10 jaar de bomen kappen en dan een nieuwe aanwas van bomen planten. Ongeveer. Maar goed. Nog maar even zien hoe ver we het komende decennium komen. In Saint Amand Montrond is het.

Jawel.... Het koopcontract is vandaag binnen gekomen! We hebben een lapje grond in Frankrijk. Het is 2,5 ha akkergrond wat je mag veranderen naar bos. Het is incl opladen in 6 u van deur tot deur te bereiken. We zijn er nooit geweest overigens en hebben het alleen op internet gezien. Dus voor het zelfde geld hebben we een kat in de zak gekocht, maar dat gaan we volgend jaar zien wanneer we er naar toe gaan. Via http://www.cotap.org kopen we ons CO2 schuldgevoel af, maar hopelijk is dat over een poosje niet meer nodig. Aanrader voor iedereen trouwens. Kijk vooral eens op hun site. Tips over het grootbrengen van mijn ienie minie boompjes welkom Nu nog Frans leren [emoji849]

Hieperdepiep [emoji324]

2 yoghurt emmers zeer vol geplukt voor sambal

Prachtige kleuren Jootje!

Ik heb er verlekkert naar staan kijken! Ik dacht dat jij ze had gekregen omdat er je naam bij stond en niet te geef waren. Anders had ik er zeker interesse in gehad. Helaas pindakaas. @appelvrouw: 2 theelepels of een flinke koffielepel voor een liter. Is ook vooral eigen smaak denk ik? Bij sommige dingen doe ik er wel 3 lepels bij.

Ah, dank Bit. Struik zelf heeft volgens mij geen stekels, maar zal er de volgende x beter naar kijken. Was in Artis en was me nooit eerder opgevallen.

Ik oogst ook altijd meerdere keren en laat ze gewoon staan tot ze of uit zichzelf het loodje leggen (dat is dan in het tweede jaar) of dat ze zaad gaan schieten en ik ze verwijder (ook het tweede jaar). Voordeel van zaad laten schieten is dat je nooit meer snijbiet hoeft te zaaien. Je zoekt gewoon de zaailingen uit de tuin op en zet ze op de plek waar je ze wilt hebben. Werkt voor mij prima. Heerlijk zon low maintanance plant

Welkom Marja! Je woont prachtig, lekker al die ruimte. Groene groetjes!

Bedankt voor de gastvrijheid! Schuur ziet er mooi uit hoor! Bedankt voor alle leuke gesprekken, ruilingen en de paprika’s, pepers en bieten. Ow en een yacon knol. Heeeeeerlijk!

Deze had zich verstopt óver hek heen langs het water! paar kleintjes ook. Hangt meer, maar geen tijd voor. Misschien einde van de middag. Er hangen nog veel komkommertjes in diverse afmetingen en heeeeel veel pepers...

Ik bedoelde met drooglegging dat ik geen eitjes meer kreeg. Heb gelezen dat kippen in de rui vaak stoppen met eieren leggen. Denk dus dat dat over is nu er weer eitjes zijn. Althans... van nog steeds 1 kip vermoed ik. Dus ei.

Zeker Nas [emoji1316] Daar begint het toch mee?! Dat je bewuster wordt [emoji1320]

Weet iemand wat voor citrusvrucht dit is? Hij groeit buiten in de volle grond en zat vol met de vruchtjes van hierboven. Dit was wel een van de grotere overigens. Kenmerkende citrusgeur met een vleugje bah, wat vies. Blad was rond en klein. Het lijkt heel sterk op een wilde citroen, maar ik ben niet helemaal overtuigd.

Het doosje wil ik wel. Rumptopf ga ik van afzien. Te veel projecten die ook moeten. Ik ga het wat rustiger aan doen heb ik mezelf beloofd [emoji56]

1,5 kg frambozen, 500 gr ongewelde abrikozen die na het wellen zon beetje het dubbele waren. Dom van me. Niet over nagedacht. Ik heb de helft maar ingevroren. Andere helft in de jam erbij. 2 kg fruit en geen potjes kwam ik achter. Ja, handig die tomatensauzen van deze week! Zitten nu in wat kleine potjes, paar Olvarit en paar mega potten... nou ja. Het is zoals het is. Rook wel heel lekker, maar ik ruik op kwart kracht momenteel, dus ben benieuwd hoe heftig de geur wel niet was...

Het eerste eitje na de drooglegging is binnen [emoji1316][emoji1316][emoji1316]