Mellie

In mijn stuk waar knoflook staat, stond ineens een half jaar een steiger… heb dus heel weinig knof geoogst, want waar zat alles ook al weer. Met als gevolg dat ik nu al superveel knoflookgroen heb en al dat groen kan oogsten voor knoflookpasta. [emoji38][emoji38][emoji38] das mooi ook, want heb nog maar 1 potje.

@dashbro misschien kun je wat mooie planten uitgraven en kijken of je ze binnen kunt overwinteren. Is best te doen. Soms gaan ze dood. Soms niet. Ik heb vandaag weer een selectie aan pepers op. Wat heb ik dat gemist deze zomer… Volgend jaar wil ik weer Chinese 5 colour. Die vind ik ingemaakt denk ik wel het lekkerst van de pepers.

Ahahhaa @jorieke daar kan je wel even van eten [emoji38][emoji38][emoji38] wat een joekel! Ik heb er ook 1 voor een record: Een gladiool met tig baby’s. Ik dacht toen ik het zag, dat ik heel veel kleine paddestoeltjes had. Bleken dus nieuwe bolletjes te zijn. Ik heb ze niet geteld, maar meer dan 8 nieuwe bollen heb ik nog niet eerder gezien bij een gladiolenbol. Knol? Dit waren er minstens 100. De kale plekken op de bolknol heb ik de bolletjes per ongeluk eraf gewreven met het bestuderen…. Dat zat dus ook nog vol. Absurd!

Paksoi en wat planten verplant.

Toch lekker bezig geweest @acpronk. Een beetje werk is ook werk. Je wilt wel meer, maar soms zit het er niet in. Ik had een heerlijke tuindag! Wat een mazzel met het weer. Nu hoost het hier! Ik heb was lekker buiten gehangen en heb wat dingen weggeknipt, o.a. de gladiolen. Mijn gladiolen zijn aan een tweede bloei begonnen. Kan dat überhaupt? Mijn gladiolen waren uitgebloeid en na de bloei knip ik ze weg. Alle gladiolen die in de volle grond staan, zijn opnieuw gaan bloeien en sommige hadden ook weer bloemen. Die heb ik in een vaas staan inmiddels. Ik heb nog een unicum momentje in de tuin gehad. 1 gladiolen bol had wel een miljoen nieuwe bolletjes. Normaal heb ik er een stuk of 4, 5, 6 bij een bol. Deze was helemaal los gegaan! Echt niet normaal! Ik heb nog een radijs eruit getrokken waar een naaktslak zijn huis van had gemaakt… ik kreeg de focus niet op de slak… maar hij zit er dus in… De hibiscus die vorig jaar fuchsia was, was nu eindelijk in bloei en is ineens wit… En de vers gevulde bakken met paksoi, diverse slasoorten, paarse broccoli en groene bloemkool en dille. Nog een paar courgettes in wording… maar denk dat de regen ze eerder te graaien neemt. Ik laat ze nog heel even staan. En de bak vol met sla met een mooi avondzonnetje. Dat licht is zo mooi in deze tijd van het jaar. Heel veel sla dus. Hier wil ik met een simpel lattenframe een noppenfolie overkapping maken. Dan kan het nog wat doorgroeien. Ook heel veel onkruid uit de bakken getrokken. Ik heb de vijg grisette die ik sinds vorig weekend in de tuin had geparkeerd, in een grote bak geplant. Wilde hem eigenlijk bij de buren, maar ze zijn weer niet thuis en kon het niet vragen. Hun tuin heeft plek zat en een erg lelijke kale plek waar katten poepen. Leek me win win, maar heb het nu opgegeven. Ze zit in een grote cementbak van de verbouwing. Gaten in geboord en de vijg een plek gegeven. Heb er wat bloembollen bij geplant, een andere pot met anjers erbij gedaan en aardbeienuitlopers. Een pot appelmunt gedeeld en verpot. De oude pot weggegooid en 1 aardewerken pot bewaard voor de scherven. Hij was een paar jaar terug gedeeltelijk kapot gevroren. Werd steeds brozer. De man geholpen die de overkapping van de buiten keuken heeft hersteld. Tijdens de verbouwing zijn daar stukken boeideel op gekomen en zaten een paar gaten in. 1 was fiks geroer geworden en bleef dus niet meer droog. Nieuwe plaat gekocht en dat gemonteerd. Alles opgeruimd. Me wild geschrokken van de robotgrasmaaier die over een stukje kapotte plaat heen ragde. Toen snippers van over. Heel veel herrie ook… en vast ook botte messen. Anyways. Ik heb ook eindelijk mijn moestuinbak weer dicht gemaakt. Het was extreem bevredigend. Echt helemaal blij ermee. Ik heb een flimsy bak die van dunne latjes is gemaakt en die herstel ik nu voor het 2e jaar met noppenfolie. Vorig jaar met noppenfolie dichtgemaakt en dat was inmiddels gedeeltelijk kapot. Nu opnieuw hersteld. Volgend jaar nog een x en dan mag hij wel weg. Daarna heb ik 3 bato bakken gevuld met mijn allerlaatste paksoi die buiten groeide. Kennelijk geen rupsen daar. Die in de moestuinbak zijn volledig door rupsen opgegeten. Buiten had ik ook nog paarse broccoli staan. Die ook in de bak overgezet met de bloemkool. Nog wat nieuwe paksoi gezaaid. Wat sprietjes dille dat weer opkomt opgepot en erbij gezet. Ik heb nog wat sla in potjes en her en der tussen de rest geplant. Alles lichtjes begoten, want zakken potgrond waren helemaal doorweekt. Een beetje smeerwortelgier erbij gedaan. Ik heb geen flauw idee of dat handig was. Ik ga het zien. Alles bestrooid met slakkenkorrels en ook de omgeving van de bak… deksel erop en nu maar kijken of het morgen op is of niet.

Ik laat alles altijd zitten en zelfs die in kleine potten zitten, komen op. Slakken zijn een groter probleem dan vorst bij mij.

Restje bonen, 2 stukken mierikswortel, wat rucola en calendula. En de laatste 2 komkommerachtigen. Uiteraard met grote vriend slak.

Oeh iedereen eet lekker! Ik had left overs van gisteren en eergisteren. Dat at ik vandaag met eigen zuurkool. Die zuurkool was zooooo lekker! Ik doe er nooit komijn bij. Altijd piment, jeneverbessen, wat koriander, peperkorrels. Dat soort dingen. Ik had in een gekochte zak kruidenzuurkool een paar komijnzaadjes gezien. Dus dat had ik er bij gedaan. Iets meer en lékker dat het was! Zo ga ik het altijd doen met veel komijnzaad. Die left over maaltijd was heerlijk. Lang leve zuurkool 🫶[emoji2532][emoji23]

Ach gossieeeeee ik vind het heel sneu voor je. Ik heb zo’n maandagochtendmodel keuken. Elk apparaat wat er splinternieuw in zat, kreeg op dag 1 al kuren. Gewoon omruilen en hup, bakken jij! Dan blobt je deeg gewoon bij jou thuis.

Ken je de app Nextdoor? Landelijk maar je ziet alleen je eigen buurt. Gaat op postcode. Ik heb daar jaren geleden een oproep gedaan. Kreeg toen een potje starter van iemand. Mijn desem heb ik heel lui gemaakt. Staat in de koelkast. Ik probeer 1 x in de 2 weken te voeden. Vaak wordt het 3 weken en als ik bak, voed ik na het afscheppen. Dus als ik 3 x bak in een week (soms heb je de tijd), dan voed ik 3 x in 1 week. Maar vaker is het 1 x voeden in de 3 weken. Ik heb ook al een x 4 weken gedaan [emoji849][emoji85] Dat was niet de bedoeling, maar dat is ook gelukt. Als ik ga bakken, dan schep ik wat af. Gooi ik weg of geef het aan de kippen. Dat voed ik. Dag erop gebruik ik de starter dan pas en voed het opnieuw. Ik heb in de vriezer wel wat als back up. (Ook getest of dat werkt met ontdooien en dat werkt. In mijn omgeving heb ik nu al aan zo veel mensen starter gegeven dat er vast wel iemand is die wat kan missen als mijn starter dood gaat. Maar ik ga er inmiddels van uit dat dat niet meer gaat gebeuren. Hij heeft al zo veel verwaarlozing doorstaan [emoji1787]

Laagje karton met wat tuinaarde erover?

Wat heb je net (in)gemaakt? (uit eigen tuin) https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?share_fid=35970&share_tid=1948&url=/index.php?/topic/1948-Wat-heb-je-net-%28in%29gemaakt%3F-%28uit-eigen-tuin%29&share_type=t&link_source=app Ja heel leuk en makkelijk met lekker resultaat.

Whoop whoop, geraspt ingemaakt eigeel bovenop mijn broodje tonijn met een mega pittig pepertje. Whoah de eerste was beduidend vriendelijker! Wat leuk zo! Ik proef het niet heel erg, maar vind het wel heel leuk erbij. Edit: toch nog een laagje erbij geraspt en nu proef ik het wel. Het smaakt naar… Sja. Het is zout en hartig. Kan het eigenlijk met niets vergelijken.

Die zaaddozen kun je ook inleggen in siroop. Heel lekker! Zal eens het recept navragen.

Ik heb vandaag mijn tweede blended lemon op. Met een broodje tonijn. Die crunch, die sappigheid, die hitte, die frisse smaak, manmanman, wat ben ik dol op deze peper!

Haha ja heel graag!

Pizza’s met eigen saus, tomaten in verschillende kleuren, paprika en kruiden. Zelfgebakken zuurdesembrood Salade met heel veel eigen tomaten en basilicum en dan…. Drumrolls please Pompompooommmm De allereerste moonlight mile tomaat ooit. Ik heb er eindelijk 1 weten te redden van de slakken na 4 jaar! Yessss Artik ölsemde gam yemem [emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Mooi luchtig. Hij was nog veel te heet om te snijden, das dan wel een beetje jammer… maar mijn ziekenhuisbezoek duurde langer dan geanticipeerd. Heerlijk met een grassige olijfolie en een zelfgemaakte kruidenboter. Nog lekkerder als hij niet gloeiendheet is!

Lief meegedacht @rookie maar scheelt inderdaad te weinig. Ik slik en we gaan voor een mega seizoen 2025. Wordt vast een mooi jaar.

In de kas op jacht geweest naar slakken en rupsen. Ken je dat dat je op oorlogspad bent? Zo voelde ik me vanochtend (nog steeds eigenlijk…!) De oogst: 1 rups, heel veel slakken en heel veel aangeknaagde danwel rotte pepers. Ze zitten op de kas of in de planten, maar nooit op de grond… Paprika vinden ze lekkerder dan peper. Van paprika kyra en spaanse puntpap heb ik er pas een paar van kunnen oogsten. Op de foto Spaanse paprika’s. Op deze 2 paprika’s incl knaagsel plus 2 eerder na, is de rest naar de slakken gegaan…. Zucht. Moedeloos word ik er van. Eindelijk een rups gevonden, zullen er vast meer zijn, maar ik vind ze niet… Nog meer slakken… Als je maar genoeg gaatjes knaagt en het vochtig is, gaan de pepers vanzelf rotten…. Zo kan ik elke dag een lading weghalen. Slakkenspul helpt tot op zekere hoogte. Ik vind dan bosjes dode slakken en de rest knaagt vrolijk verder. Het zijn er simpelweg te veel. Ik heb een paar planten opgepot en binnen gezet. Ik hoop dat ze met hun lading nog willen afrijpen. Ik heb aan de voet wat sla gezet. Dan heb ik een salade [emoji14]

Ik ben de kas in geweest om wat mango stumpers te oogsten. Ik heb geen mango stumpy. Wel veel ergernis en slakken en 1 bruine rups. Geen koolwitje. Schoffelen schoffelen schoffelen helpt dus niet als ze op de kas en in de planten zitten. Heb een aantal heterdaadjes…. Kutbeesten. Excuse my French maar ben elk jaar wel klaar met slakken, maar 2024 spant de kroon. Te erg voor woorden… Ik heb wat pepers met vraatschade die nog kunnen meegenomen. Die al lekker zompig aan het worden waren, weggegooid of in de kas gelaten. 1 paprika plant die buiten staat naar ik binnen gehaald. Hopelijk geen warmte shock…Ik heb ook een paar pepers die heel veel te lijden hebben gehad zoals de sweet banana binnen gezet. De sweet banana is wel tig x bijna tot de grond toe afgeknaagd en steeds weer kwam die terug. Nu is het een heel ielig klein plantje die ik de winter door ga helpen. Hoop ik althans. En zo een paar meer. De kas hangt vol onrijpe pepers. Ik ga of een heel treurig peperjaar hebben (heb ik al, niet ga hebben Mellie…!) en me jarenlang opvreten over dit jaar (doe ik al, het begin is er!) of ik ga proberen nog het beste te maken van wat er hangt (doe ik nog niet met overtuiging, maar het begin is er!). Laatste optie kost minste energie, maar de grootste wilskracht volgens mij. Geen idee of me dat lukt. Ik kijk aan hoe deze planten op de transfer reageren met zo veel pepers en paprika’s nog aan de plant. Als het meevalt, haal ik de shishitos in elk geval ook naar binnen. Die hangt vol met onrijpe pepers. Ik heb er pas 4 geoogst. VIER! Deze plant had ook nog 3 slakken die meegelift waren. Ik heb geen idee of er meer zitten… ik hoop het niet. Staat nu met wat minder blad dan eerst binnen.

Ik wil je complimenteren met je volharding en doorzettingsvermogen! Serieus @nasuada! Wow! Ik heb 2 x stokbrood gebakken en vond mezelf al een doorzetter dat ik het een tweede keer probeerde [emoji38]. Het was beide keren meer stok dan brood en daarna dacht ik, zal wel. Jij hebt gewoon 20 broden gebakken! Het is dat mijn eerste zuurdesembrood goed had uitgepakt, want ik denk echt niet dat ik het zo vaak zou proberen. Ook geen 10 x trouwens. Ik heb een levain gemaakt. Morgen wil ik voor de verandering weer eens brood bakken en pizza’s. Lekkerrrrr [emoji1320]

Ik maak of rode peertjes met rode wijn en kaneel, steranijs en suiker of met witte wijn, suiker en steranijs en kardemom of met witte wijn, pietsie suiker en veel saffraan. Ik vind alledrie de varianten heeeeeeel lekker! Ik laat ze altijd heel. Vind ik mooier serveren. Dot opgeklopte crème fraiche erbij of kaneelijs. Ook errug lekker. Rest van de siroop even inkoken. Blijft hartstikke lang goed in de koelkast en heerlijk om over de peertjes te druppelen. Of in te verdrinken. Mijn kinderen drinken die flesjes als limo zo leeg. [emoji2960]

Vanavond een courgette van bijna 2 weken geleden in de soep met een peper, knof en suppengewürz. Ow ja en veel peterselie. Daarbij wat restjes van gister en eergisteren. Er hangen nog 2 mini courgettes. Misschien dat ze het nog tot een soep kunnen schoppen.

Geen leugen dus [emoji1787] zet een reminder in je agenda voor juni. Druivenbladeren plukken. Ik eet een Hollands bruin sneetje brood met laatste stukje Turkse kaas en mijn allereerste mango stumpy van het jaar. Mijn hemel, wat is die peper goddelijk en wat voor hooi eet ik dan al die tijd? Sjonge jonge wat een smaak en geur. Nagerijpte tomaten en een jalapeño peper. Haalde het bij lange na niet bij de mango stumpy… ga zo zoeken in de kas naar meer rijpe pepers.