Mellie

De oogst van gisteren @dahli die tomaat waar je zaadjes van wilt geeft mega trossen Nog een courgette op de valreep. Zitten er een paar aan, maar heb door alle regen ook al een paar beschimmelde weggegooid. Rabarber is inmiddels verwerkt tot compote en limonade.

2,5 l Rabarberlimonade Schijnt Duits te zijn. Echt super lekker! Net 2 glazen op. Fris. Zingy. Bijna hartig zou ik zeggen. Geen zoete limo lekker met ijsklontjes en bubbelwater [emoji39]

Ik begrijp dit moesjaar niet. Er hangen genoeg pepers. Tis alleen nog lang niet rijp. Pas 1 rijpe shishito. 2e komt er aan. Zag een verkleurde zebrange. Paar paprika’s die aan het kleuren zijn. Verder groen groen en nog meer groen.

@nasuada aaaawwwhhhhhhhhh fluffyyyyyyyyy!!!!

Ik hoop het seizoen nog een beetje te rekken dat al die groene bommen nog wat kleur krijgen als ze het wat warmer hebben. Tis maar frips. Vind het zo zonde allemaal… en ben van plan het vliesdoek te laten staan.

@appelvrouw ik heb ze geoogst. Ik weet het oxaalzuur verhaal. Ik ga er geen kilo’s van eten, dus het is veilig. Heb er limonadesiroop van gemaakt (of begin alvast, moest naar een cursus) en compote. @dahli dat zijn aubergines. Geen idee waarom hun kleur zo gelig is. Heb dat ook niet eerder gehad. Ga die verhuizen naar binnen. Veel te koud en zitten nog heel veel bloemen aan. Tomaten en ras namen… ik heb elk jaar etiketten ruzie. Dit jaar dacht ik dat te voorkomen met alu strips en potlood. Maar ook dat is bij sommige etiketten weg…. Ik ga nog kijken of dit naamloze zijn. Ik kan sowieso het zaad voor je bewaren. Peer of tros. Dan weet je het ook [emoji38] al is een ras naam fijner. Die tomaat buiten heb ik ook binnen. Daar had ik een dief van buiten gezet. Die van binnen hangt ook helemaal vol. Mega veel trossen.

@moestuinpassie ik zou uitgaan van 1 jaar, maar ik moet eerlijk bekennen dat ik zelf ook wel ouder gebruik. @gitta ik heb bij gebrek aan punt paprika’s ook wel met blok gedaan. Maar punt smaakt wel lekkerder vind ik. (Volgens mij bij de jumbo nog in de aanbieding 1 + 1 gratis)

@rookie dat schietgebedje lijkt me ook wel handig. Bij mij is de tomatenkas nu gedeeltelijk ingepakt. De ene kant is dicht door de kas. De achterkant is dicht vanwege de heg en de voor en zijkanten zijn open. Het is een afdak in de vorm van de andere kas. Ik heb er nog 2 planken aan geschroefd. Was bang dat het zou kapot waaien. Het zijn 4 lagen vliesdoek geworden. Het is iets warmer… ik heb nog bubbeltjesfolie en wil daar een deur mee maken dat ik de voorkant ook dicht maak. Gelijk de poepplek van de katten afgesloten voor de winter. Ik zeg, alleen maar winnaars hier [emoji14] Het eerste wat ik zag, toen ik naar de kas liep…. Eigenlijk zien alle planten er nog heel goed uit. Ik heb er een paar weggehaald. Veel weggeknipt en blad weggehaald. Ik hoop heel erg dat ze nog narijpen. Mijn grote oogst moet nog steeds komen…. Bij iedereen is die al geweest. Hier nog niet. Alles is nog groen…. Het was te koud voor ze. Mega achterstand na alle koude nachten na ijsheiligen…. Deze staat niet onder een afdak en laat nog helemaal geen sporen van pytho zien. Veel trossen. Alles helaas knalgroen… In de dichte kas waar normaal alleen pepers staan, maar bij gebrek aan kasruimte ook tomaten, zijn ze wel lekker rood aan het worden. Veel slakken weer weggehaald. Bij mij zitten ze keurig op de ramen te wachten tot ik ze plet. Alle rabarber weggehaald. Ik weet niet wat die planten dit jaar dachten, maar nog kilo’s. En de hedera die in de weg stond achter tomatenkas staat, weggehaald. Zo. En dat allemaal in de stromende regen in een knalrode regenjas.

Gniffel, vast niet. Er zijn volgens mij gewoon weinig mensen met een avocado boom of de droom ze hier te kweken. Ik niet in elk geval.

Grrrrrrr wat ik had willen doen is de tomatenkas inpakken in vliesdoek. Veel te veel groene tomaten en een koude week…. Morgen tussen de buien door. Ondertussen doe ik een schietgebedje voor mijn tomaten [emoji2970][emoji2970][emoji2970]

@trea alles weer rustig in kippenland?

Onleesbaar Adelaide festival ananas noire Rose de bern En 1 van de 3 eitjes van vandaag. De dochter heeft van haar boom 3 appels geplukt die gedeeld mochten worden. Te lief, dus…. [emoji849]

Veel succes met het project. Ik gebruik andere bakken. Ik had anders nog wel een paar half gesmolten

Ik heb in de 10 jaar dat ik shishito kweek, mijn tweede niet pittige shishito ooit op. Bij mij zijn die altijd loeiheet. Had vorig jaar voor het eerst een milde en die heb ik gezaaid. Mijn eerste rijpe bleek een nazaat daarvan te zijn. Heel gek om ze zonder hitte te eten.

Gisteren met heel veel boze energie de druiven te lijf gegaan. Word gek van de duiven die erop af komen. En die paar kilo die we eten, weegt niet op tegen de overlast. Dus hoppaaaaa. Snoeien maar! 3 kliko’s vol. Incl aanstampen. Kippen waren bijzonder teleurgesteld, maar ze hebben wat meer dan normaal gehad. Heb ook een wilg langs de kadewand te grazen genomen en 4 andere bomen, o.a. vlier, die er geheel ongestoord hun gang konden gaan. Ook een oerwoud aan brandnetels weggehaald. Ik heb er nog jeuk van… Ik was de boel aan het opruimen. Vaarde een bootje langs. Roept iemand hey, wat is het hier netjes [emoji38][emoji38][emoji38] iedereen die het open water op wilt, komt langs ons huis gevaren. Dus helaas ziet het hele dorp op de paar huizen voor ons na, hoe de jungle erbij staat… het viel blijkbaar gelijk op dat de bushbush lager is. Alles nagespoeld en gelijk ook de ramen gelapt, want alles zat onder de druivensmurrie. Ik heb op metershoogte trouwens nog slakken gezien. Zelfs 1 naaktslak, terwijl ik dacht dat die niet zo hoog gingen. Haha, de duiven vanochtend gingen over de pergola heen, maakten nog een rondje; konden hun ogen denk ik niet geloven en vlogen toen door. Yessss[emoji38][emoji38][emoji38] het is afwachten tot ze de druiven boven de buitenkeuken ontdekken. Maar dat is afgezet. Moeten ze toch meer capriolen uithalen om er bij te kunnen. Is meer wat voor de merels en pimpelmezen denk ik. Vandaag helemaal niets in de tuin. Lekker.

@dahli gekochte kip [emoji18] pokpokkkkk

Ik kwam dit tegen. Als we nou allemaal zo’n raper hadden [emoji38] https://www.reddit.com/r/KidsAreFuckingStupid/s/ux4Tymgxfu

@arja wat een tijdwinst ik zal het positief omdenken [emoji38] De champignons zijn hetzelfde recept als de ingemaakte paprika’s. Soort van dan. Olie Suiker Azijn Zout knoflook Bij de paprika’s gebruik je van elk een theelepel. Dat vind ik te veel gedoe voor zo’n klein ding, dus ik heb het uit de losse pols gedaan. Een scheut azijn dat alles een beetje geraakt is. 2 eetlepels suiker, ongeveer 1 eetlepel zout en veel knoflook, want die zachte stukken knoflook zijn heel lekker! Veel tijm erover en rozemarijn. De oven in. Ze moeten zacht en rimpelig worden. Duurt ongeveer 40/45 min op 210 graden. Ligt een beetje aan de grootte. Eerste x had ik ze heter en korter, toen 35 min met veel grotere champignons op 240 graden. Ik had nu ook de spitskool in de oven (off topic: niet doen! Door condensatie van de azijn was de spitskool zuur geworden, was niet te eten… jank! Ik ben blij dat mijn cake er niet bij paste. Zure cake, Blegh…!) Vervolgens doe ik alles heet in potjes. Wat vocht erbij. Ze staan dus inderdaad niet onder. Op zijn kop wegzetten en erna gebruik ik ze binnen 1,5 jaar. Als je de champignons gaat gebruiken: het vocht is heel lekker in een paddenstoelenrisotto of paddenstoelensoep. Dus apart houden als je het gaat gebruiken. Anders weggieten. De vulling: Roomkaas losroeren met knoflook en kruiden. Bv Italiaanse kruiden of alleen peterselie of alleen dille. Meerdere variaties mogelijk kortom die allemaal lekker zijn. Peper en zout erbij. Doorroeren. Vul je champignons hiermee en eet verrukkelijk!

Een bekend gezegde luidt Kerstboom eruit is capsicum erin. Kennen jullie die niet?! Misschien heb ik hem wel zelf verzonnen, maar hij is niet minder waar. Ik begin dan ook elk jaar braaf in januari [emoji2960][emoji851]

Vandaag wist ik dat de oven aan moest voor het avondeten… dus ik heb heel veel champignons gekocht, want vond de 4 potten van gisteren veel te weinig! Ik heb nu ook kleinere champignons gekocht, want 1 champignon is 1 hapje. Groot of klein, maakt niet uit. Dan wil ik er liever meer, dan minder. Wederom 4 potten maar wel meer champignons straks!

@rookie geen idee, tot het zacht is lijkt me?! Andijvie doe ik altijd rauw en palmkool bak ik altijd. Ik heb kippenbouillon gemaakt. Paar uur laten trekken. Vel en kraakbeen en andere onappetijtelijke stukjes aan de kippen gegeven. Van de rest groentesoep met kip. Prachtige, goudgele bouillon met 1 stengel taaie bleekselderij uet. Moet kunnen in soep en verder alleen maggi en selderijblad. Lichtgroen is selderij. Donkergroen is maggi. Deze tomaat ananas noire vond ik net een schilderij zo mooi. Smaakte erg lekker.

In de kas en tomatenkas gedieft en op slakken gejaagd. Mijn ananas noire waar ik naar uitkeek tot hij rijp was… De slijmsporen zitten er nog op. [emoji1785][emoji1785][emoji1785] De paprika’s heb ik meer weggegooid dan opgegeten. Vandaag 1 rijpe geplukt met nog de poepjes erop. Dat was niet zo best voor mijn stressniveau. Toen ben ik op jacht gegaan. Uiteindelijk 1 dikke vette oranje naaktslak gevonden. Je zou verwachten dat ik meer en sneller zou vinden. Bij het omhoog wurmen, zag ik er nog 2. Ook weggehaald. Toen zag ik er wéér 2. Ook weggehaald. (Bedenk je wel dat er overal tomatensstokken staan waar ik me over of langs moest wurmen…. Handig is anders.) En toen zag ik nog 3 naaktslakken en 1 huisjesslak en 2 salamanders. De salamanders mochten blijven. De slijmerige vetzakjes heb ik de sloot in gegooid. In de tomatenkas bezig geweest. Toen zag ik door het glas in de gewone kas nog een slak… de kas in. Geen slak gevonden. Grrrrrr. Heel veel slakkenkorrels gestrooid tegen die k beesten. Ben er zooooo klaar mee. Al het blad naar de kippen. Is dat ook opgeruimd.

Als de mooie oogst met o.a. chio chio, rosé de bern, saraeva en heel veel andere tomaten waarvan ik de naam niet weet…. En… De minder mooie oogst…. Ik HAAT slakken.

‘Emmer courgettes geoogst’ en kijkt de courgettes in wording nog eens boos aan en leest ze voor uit Patrijs’ werk…. Zo kan het dus ook…

@edelspint in pak de boel in. Heel dik met bubbeltjesfolie en erover nog zo’n lichtgewicht ‘dekentje’. Ik weet niet hoe dat spul heet. Wat je ook wel eens als verpakkingsmateriaal ziet. En het staat dan beschut op de patio, maar dit jaar ga ik het in de kas zetten zodat het hopelijk sneller uitloopt.