Mellie

Hai Jan, Leuk dat je je hier aansluit. Er zitten echte peperfanaten hier tussen, ook op hydro. Zelf een mega peperfan, maar gewoon in de aarde (incl alle beestjes…!). Veel plezier en ik lees graag met je mee! Groene groetjes

2e pot mango jam is op en 1 pot framboos. De mango jam gaat met grote lepels door de yoghurt… framboos gaat braaf op brood.

Wow een winterharde perzik! Haha wat leuk dat hij nog vol in het blad staat. Wel heel bijzonder.

Broodjes met zelfgemaakte mangojam! Eigen eitjes en voor diner alleen de sla uet. Mijn basilicumpepermunt staat trouwens nog. Dat ook wat van bij gedaan.

Yes ik doe weer mee!

Superleuk geworden!

@edelspint ik had een volledige groeistop… Echt heel naar. Normaal durf ik ook best in april uit te planten. In de kas is timber toch wel warmer. Afgelopen jaar was zo bar en boos dat ze zelfs dat niet hebben gered. Ik wacht gewoon even af hoe de algehele temperatuur is. Als het een warme april is, is de kas ook wel lekker opgewarmd. Blijft het koud, dan blijven zo gewoon binnen tot juni of in de kas met iets. Zoals vorig jaar ga ik het in elk geval vooral niet doen. Veeeeel te koud. Ook voor de mensen.

Mijn kippen waren allemaal kwijt. Ik schrok best, want heb deze week al een paar x een kat of 2 (ze lijken zo op elkaar) weggejaagd bij het hok. Dus toen ik geen kippen zag, had ik even schrik. Zaten alle dames binnen. Weigerden naar buiten te gaan [emoji38][emoji38][emoji38] Snap ik helemaal.

Ik heb een paar peperplanten laten afsterven. Die vol in het zicht stonden, die doen het nog wel, want niet vergeten te bewateren. De shishitos zijn helemaal verdroogd. De droge pepers heb ik geoogst en met olie te drogen gelegd voor chilivlokken… wel jammer. Maar eigen schuld.

Ahahha alles uitverkocht [emoji38][emoji38][emoji38]

@mdubbelm kop op! Jij kunt dit [emoji1320][emoji1320][emoji1320]

Kleuren zijn zo mooi fris en ze smaken heerlijk! Heel blij mee

Geen ervaring mee @erny

Ik graaide in mijn knoflookpot en had nog maar 4 knofjes. 1 ervan een olifantenknof. Die heb ik maar buiten gepoot. Ik heb ook shishito gezaaid.

Ahahha dan is er vast wel weer nieuwe. Want de bodem is in zicht…. Zucht.

Ik heb 2 potten frambozenjam en 3 mangojam gemaakt. De mango is verrukkelijk. Was bevroren mango van de Lidl en het smaakte perfect naar mango.

Goh @edelspint als ze dus jong zijn, kan het ook? Dat geeft een burger moed. Dat is nog maar een paar maanden. Ga ik eens proberen of dat werkt. Sja. De smaak. Jullie denken dat ik kom, maar ik zit uiteraard net weer een kopje kweepeerbladthee te drinken. Waar smaakt het naar…. Het is een volle ronde smaak. Het haalt direct de prikkel uit je keel. Kruidig is niet helemaal waar, maar wel meer kruidig dan wat anders. Ook heerlijk in de mix met lindebloesem. Ik kan het eigenlijk niet omschrijven geloof ik. Het heeft wel smaak, maar wat kan ik je niet zeggen.

Ik ook niet hoor. Dus kan ook uitstekend zonder!

Ow oops… in 2024 topic. Excuus @jorieke123

Ik hoor je gewoon ‘wòt’ zeggen. Ja die, al smijt ik nu de kinderen alles nadoen wat mama doet, tegenwoordig beduidend minder [emoji38] Wat een geheugen hebben sommige mensen toch, petje af hoor! Ik weet niet eens meer wat ik gisteren heb gegeten. [emoji12]

Op verzoek van @woldistel, maar ik heb het hier al meermaals verteld! Dus nu in een eigen topic waardoor ik alle volgende keren naar dit topic kan terugverwijzen. Kweepeerbladthee. Ik dronk het als kind vroeger nadat de bladeren een hele dag op de gaskachel had getrokken. Bloedrood en kruidig. Zwaar ook, zeker na een dag trekken, dan moest je het aanlengen met water. Die geur doet wat met me, maar ook zonder deze fijne herinneringen, is het een lekkere thee. Je hebt herfstbladeren nodig. Deze thee kun je niet, ik herhaal NIET!, maken met verse bladeren. Dan is hij bitter en sommige mensen krijgen er maagpijn van. De bladeren moeten aan de struik verdorren. Daarna laat je ze binnen na evt afspoelen nog een ronde drogen. Kurkdroog en niet in stukjes. Of misschien kan dat ook, maar doen wij niet. Zoals je ziet heb ik nog maar heel weinig… maar het is gelukkig een echte winter thee en de lente komt er alweer aan. Dit droge blad kook je in een metalen (thee)pot. Als je een houtkachel hebt, is dat het fijnst, want met een half uurtje kom je er niet. Officiële methode is steeds een glas koud water toevoegen. Zodra je pot (of pan) vol is, laag vuur en laten pruttelen. ‘s Ochtends opzetten met een houtkachel, einde middag kun je lekker genieten. Dit had nog ietsje donkerder gekund, maar ben op rantsoen wegens gebrek aan kweepeerbladeren… ik gooi er normaliter rustig 6/7 bladeren in, maar nu tel ik braaf 3 stuks af. Naast heel lekker, is kweepeerbladthee bijzonder heilzaam voor je luchtwegen. Je keelpijn wordt gegarandeerd minder. Maar dat is bijzaak. Afiyet olsun.

Ik ben op 29/12 begonnen met rollen. Pfffff. Werk hoor! Mijn moeder heeft het meeste gedaan. Haar tempo is zo veel sneller dat ik het eigenlijk heel gênant vond. Ik doe er 1, zij 3. Dat idee [emoji1787] Niet alleen het rollen, ook het opstapelen in de pan is nog best een werkje. Anyways. Vanavond nog wat soep van gisteren en gevulde druivenbladeren met laatste pot eigen yoghurt en een teentje knof. We beginnen vol groente het nieuwe jaar.

@woldistel is het ook, daarom ook iets minder zout en iets meer olie [emoji12] velletjes haal ik er ook nooit af. Lekker bezig vandaag met je inmakerij! Ik heb ook mega veel energie en ga lekker een pot ingemaakte champignons opeten [emoji38] niet maken.

Ik maak champignons wel graag in en dan zijn ze (hopelijk?!) langer dan 3 maanden houdbaar. Ik gebruik daar het recept voor van de Turkse ingemaakte paprika’s alleen doe ik er dan nog heel veel tijm en rozemarijn bij. Met het vocht alles in glazen potten en voila. Sterker nog, ik ga nu wéér een pot open trekken. Krijg er weer zin in!

Doen ze altijd. Als ze gaan schimmelen, dan trek je het buitenste blad ervan af en vers water en weer door. Ik heb de vijgenstekken van @acpronk gepoot. 2 buiten en de rest binnen. Op hoop van zegen!