Charly

Ennnn limoncello leek me wel leuk:

Deze koekjes wil ik ook maken, en dan proberen in te vriezen:

Ennn citroenmarmelade

Lemon curd die ik wil gaan proberen:

Tip van Anna: Iets anders wat ik nog weleens doe is rasp van 1 sinaasappel en 1 citroen mengen met 45g suiker. Dat bewaar ik dan in een bakje in de koelkast (lang houdbaar) en gebruik ik in krentebrood of bij een baksel ter vervanging van citrusrasp en/of een deel van de suiker.

Niet dolenthousiast dus. Dank dank. Erg nuttig

Hoe smaakt zoiets nu uiteindelijk, Appelvrouw? Zout? Zuur? Citroenig? Bitter? En waar gebruik je zoute (?) citroenen voor? Ik kan niet zeggen ze ooit gemist te hebben namelijk Tot slot: hoe lang kun je ze bewaren... Nou ja, ik ben in de citrusmodus

Beste allemaal, Kreeg vandaag bericht dat de doos citroenen van crowdfarming.com onderweg is. Ik wil hier even wat receptjes verzamelen, zodat ik het inmaaktopic niet hoef door te kammen straks. Bovendien arriveert er halverwege mei ook nog een doos bio sinaasappelen Én heb ik zelf een kumquat in de tuin sinds dit jaar, waarvan ik zeer hoge verwachtingen heb, natuurlijk Ik zal wat recepten linken hier. En uiteraard ben ik erg benieuwd naar jullie recepten ook! (Zeker ook naar die van Jorieke, die natuurlijk vlak hiervoor een doos citroenen verwerkt heeft, en mij - zoals wel vaker - direct inspireerde tot copy-cat gedrag) Recepten: Citroenen in zout Paardenbloemenwijn (twijfelgeval, maar gaan toch 6 citroenen en 6 sinaasappelen in)

Haai! Plaatje staat nog dag en nacht aan, maar overdag gaan ze er alleen onder zitten als ik de deur naar de wei open zet voor ze (totaal geen interesse in naar buiten gaan nog, de saaierds). 's Nachts gebruiken ze het plaatje nog wel. Ik kan het plaatje dus beter uit laten overdag? Zal ik doen! De stenen stal, tjsa, de betonnen vloer is koud, maar daar liggen lagen aarde, droog blad en hooi op. Ik denk in de stal een graad of 10 in de nacht en 15 overdag. Is wel redelijk geïsoleerd, maar erg weinig ramen om op te warmen. Zal ook niet te moeilijk meer doen over het water dan, hahaha. Dat scheelt weer Bijzondere snavel? Geen idee, ik weet niet hoe een normale snavel is. Zal morgen nog weer es wat foto's maken. Ze zijn nu 1,5 week oud.

Nou het gaat hartstikke goed met de kleine flappenstappers. Maar wat een spetterend zooitje is het! Water en voer zijn blijkbaar alleen lekker als goed gemixt, en voorzien van ettelijke kleine flatsjes. Overal op internet staat: ‘het is ontzettend belangrijk dat kleine eendjes altijd schoon water tot hun beschikking hebben.’ Nou. Ik weet niet of de raadgevers ooit zelf eendenkuikens gehad hebben, maar het is schier onmogelijk om die waterbak (onderschotel van een plantenbak inderdaad, Jorieke. Dank voor de tip) schoon te houden, en ook nog aan andere werkzaamheden toe te komen. Om het half uur is t een troebel poeltje. Ik heb het een beetje opgegeven en ververs 2x per dag. Daar zullen ze het mee moeten doen. Ik zie 1 duidelijk kleiner eendje, dat ook schuwer is. Vermoed daar een dametje in. Over een weekje ga ik kontje-kiek’n, om te beloeren hoeveel we van wat hebben. Ik duim voor vier vrouwen natuurlijk, maar we gaan afwachten. Ze zijn trouwens wel echt enorm vertederend. En mede-daarom vergeef ik ze hun geflats en gespetter nog uiterst ruimhartig Ze groeien echt idioot trouwens. Het warmhoudplaatje, waar ze van de week nog onder ‘verzopen’, wordt al snel krapper! Heb het al 2x hoger moeten zetten, maar breder kan ik em niet maken! Enfin. Heerlijke afleiding en hopelijk straks ook een fijne bestrijding, want de slakken hebben inmiddels mijn spitskooltjes gevonden. Dus ik kan niet wachten!

Ja hier ook voorbereidingen getroffen op de aangekondigde nattigheid. Veel winterpenen gezaaid. En nog wat biet en snijbiet. Flink onkruidjes getrokken ook. Zodat ze me de komende week niet boven het hoofd groeien, met al dat hemelwater. En sla, spruitjes, broccoli, super schmelz, rode kool en nog een rondje Spitskool. Laat dat water maar komen!

Hmmmm. Dit komt me ergens vaag bekend voor, volgens mij heb ik ook zoiets gehad een paar jaar geleden. Ik zit al 5 minuten te peinzen, want ik kan me dus niet meer herinneren wat het nou was... Wel dat het - als het hetzelfde is - uiteindelijk gewoon vanzelf goedgekomen is. Geef je water met de plantenspuit of met de gieter?

Ach, Brabant, het land waar mijn wieg heeft gestaan Gezellig dat je je ervaringen komt delen op het forum, Ton En voor mensen die ook paprika's buiten telen, natuurlijk heel interessant als je je ervaringen deelt. 👍 Fijn seizoen gewenst!

Recept pompoenbrood van de post hierboven: https://www.pompoensoep.com/pompoenbrood.html Alleen heb ik em natuurlijk weer niet helemaal volgens recept gemaakt. Afwijkingen: - pompoenpuree heb ik gedeeltelijk kleine stukjes in laten zitten. Gaf leuk effect na afbakken - heb een ietsje koekkruiden toegevoegd. Echt snufje maar. Als ondertoon. Volgende keer voeg ik ook inimini hoeveelheid sinaasappelschil toe. Denk ik - suiker heb ik met de droge delen gemengd. Wilde het gist meer activeren - zout was ik vergeten dus heb ik pas bij de laatste keer kneden toegevoegd. Evenals een paar handen pompoenpitten. Want dat leek me een goede combi (en dat was het ook ) - Ik heb vrij gevormd brood gebakken, zoals je ziet. En onderin de oven een lasagneschaal met water gezet, direct al bij het voorverwarmen, zodat het goed mee-warmt. Die bak water blijft er gedurende het hele bakproces staan - ik heb de oven wat 10 graden heter gezet en het brood een uur en 5 min in de oven gehad. Maar verder dus precies zoals het recept. Smaakt erg lekker. Wel wat zoet. Ik ga een volgende keer ipv 150 gram suiker 100 gram toevoegen denk ik. Hoewel ik nu geen pompoenen meer heb tot ergens eind dit jaar Volgende week ga ik uienbrood bakken. Want die moeten ook op! Edit: Mmm. Zo veel asperges al, Appelvrouw. Lekker hoor. Hebben jullie de klassieke witte, of ook de groene? Ik heb ook veel frietjes ingevroren. Super-tip. Dank nog! Zelf had ik vanavond overigens nog weer wat rösti-rondjes. Beetje opgebakken van gisteren. Met een enorme klodder tuinkruidensalade/saus. Smaakte best!

Plaaaaatje, Mellie! Hier ook plaatje. Met alleen pompoen uit eigen tuin. Maar toch!

Twee meisjes!!! Dat is wel echt vette mazzel hoor. Gefeliciteerd!

Hahahaha. Het wordt nu menens in de wedstrijd-hoek, lees ik. Spalkjes, duchtig hoofdlettergebruik, en zelfs tranen komen voorbij. (Okay. Dat laatste is bij het eten van een rauwe peper misschien niet zo verbazingwekkend. Wel indrukwekkend trouwens. Dat je em dan toch helemaal opeet!) Hier is de plant denk ik zo’n kleine 40 cm. Eerste knopjes gespot. Doet het in vergelijking tot mijn overige pepers / paprika’s niet bijzonder goed of slecht. Komt mooi mee, zeg maar. Maar sjonge, wat maakt ie een dieven! Ik dief me suf! Leuk om zo eens mee te doen, ipv alleen mee te lezen. Heel benieuwd wie het eerste ‘record’ gaat verbreken!

‘Soms terecht’ [emoji6][emoji1], maar gelukkig vaker niet idd! De flappenstappers stonden met hun geestige platvoetjes een enorme bende te maken van zowel hun voer- als waterschoteltje zojuist. [emoji106][emoji106] Oh en ja: gele. Had lieve zwarte gehad. Maar dit was ‘maar’ 35 min rijden. En de zwarte waren al volwassen en 1 uur en 46 minuten rijden. Dus!

Jeutje wat staan die al hoog Dat wordt een record-vroege oogst! Benieuwd of de opbrengst goed wordt ook.

Goede tip, Oudholland. Ik heb nog niet gedund. Wel vakjes waar de bieten niet zijn opgekomen. Als t volgende week een beetje wil plenzen, zal ik dunnen en in de lege kuiltjes zetten [emoji106] Mijn plan met de houtsnippers als onkruid-weerhouden en de compost kuiltjes werkt nog niet bijster goed trouwens (ik miemelde er al elders over op het forum ) De compost klinkt in, waardoor de houtsnippers dagelijks voor lawines zorgen op de tere zaailingen. Nog niet arbeidsbesparend tot dusver. Afijn. Het is een experiment. Bijna tijd voor het zaaien van de rapen trouwens! Es kijken hoe dat wil.

Tromgeroffel... daaar zijn ze dan! Vier kuikens (voor 35 euro.) Nog wel echt piepjong. Ons warmhoudplaatje staat er lekker dicht op - maar niet te dicht, natuurlijk. Het wordt een koude nacht vannacht. Maar binnen in de stenen stal, met zand en hooi en hout en nog meer hooi onder de pootjes, plus plaatje dus, moet t toch goed gaan. Ze hebben trouwens nog helemaal niet gegeten of gedronken en ze zijn hier nu een uur of 3. Ff in het snotje houden. Denk dat ze een beetje moeten bijkomen van alle indrukken. (Maar maak me natuurlijk meteen weer heel licht bezorgd alvast [emoji849])

Iedereen is lekker bezig, lees ik. Jaloers op de leemgrondmensen. Hier zandgrond en veel, veel heermoes. Vandaar de bodembedekking. (Niet dat dat veel helpt, maar dan houden ándere onkruiden zich in ieder geval rustig) Tomaten (en paprika’s) staan nu een week in de kas. Ook planken met potten (paprika’s en pepers) dit jaar, en wasmanden (tomaten) buiten. Vanwege de loei-hoeveelheid planten die ik over had door het niet doorgaan van de mtfd. De wasmanden stonden al buiten, maar vind het net ff wat te koud worden de komende nachten en dus gisteren weer allemaal de kas in gesjouwd. Ook de eerste ronde echt gediefd gisteren. Mijn handen waren weer prachtig zwartgroen en roken zo vertrouwd naar tomaat! Hier ook eerste bloemetjes trouwens. Het wordt nu menens hoor [emoji106]

Hahahaha. Wat een komisch filmpje [emoji106] Die waggelaars toch. Keurig in t gelid. En als er 1 een beetje afwijkt, schrikt ie zich de pepernoten en haast zich subiet terug naar t groepje. [emoji1] Inderdaad een heel stuk groter al dan ik dacht met 1 maand! Das fijn. Dan kunnen ze al een beetje aan de bak rond die tijd. En super goede tip van zo’n onderschaaltje. Zal er alvast eentje gaan opsnorren en vanaf volgende week ergens voor ze gaan neerzetten. Toch wel zin in, ondanks het vogelgehalte. [emoji3526]

Super jammer! Ga je het nog eens opnieuw proberen? Of ben je dr wel klaar mee?

De hash browns waren erg lekker. Ik had ze kleiner moeten maken. Ga ik morgen in een batch doen. En dan in de vriezer. Oh. Qua bewaarbaarheid valt het flatbread af hiero hoor. Ik vond het de dag erna al minder van smaak (meer richting pannenkoek) en nu slaan ze ook nog zwart uit: Dus vooral lekker op t moment zelf. Ik zou dan dus de helft van de portie maken die aangegeven wordt in het recept, want het is machtig en snel teveel. Verder enorme bak frieten voorgebakken en in de vriezer gedaan. Erg benieuwd hoe dat gaat werken!