Charly

Beige Bietenstamppot allitereert veel mooier Hier roerbakpiepers met spekjes, courgette, pompoen, ui en paprika. Alles uet. Behalve de piepers Oh en mooie foto Mellie!

Super interessant, Jorg Is het ding ook een beetje schoon te maken?

Wauw. Prachtige plaatjes. Goed gedaan!

Joehoe! Dit ziet er geweldig uit. Ga ik ook proberen. Leuk!

Oe ja. Als je eenmaal een fijn tomatenras uit eigen kas geproefd hebt, mogen ze die waterbommetjes uit de supermarkt houden hoor. En mbt de heermoes... ja. Ga haar vooral ieder jaar te lijf, maar kwijt raak je haar niet. Althans dat is mijn ervaring, hier in het Westen. Mocht je - gifloos - toch andere ervaringen hebben, lezen we dat natuurlijk graag in het heermoes-topic!

Hier tweede jaar op rij loefa-loos. Nou ja. Niet alles hoeft te lukken. (Maar toch jammer!)

Bij ons hebben zowel de kurkuma als de gember in grote (echt grote) potten in de kas gestaan. Vooral de kurkuma heeft prachtig blad zeg! @RobO, jij had het over het vergelen van de bladeren. Dat is hier nog niet. Moet ik daarop wachten voordat ik oogst? Of is het gewoon ‘voor de eerste nachtvorst’?

Wauw Henk en Jootje. Prachtige plaatjes! Helaas geen zoete aardappel hier. En de peertjes zijn al lang op. Wij oogsten nog wat laatste tomaatjes en nog paprika’s natuurlijk. Zag ook nog een courgetteplant die dapper probeert er nog wat van te maken. Verder vooral kolen.

Haai! Sinds kort een super tof vega recept, met de hele bloemkool. Het is niet vegan. Hoewel wij het wel vaak vegan maken (sojamelk ipv gewone melk, en deze vegan rasp-kaas, die ook echt heel okay is: https://violifefoods.com/nl) Meurt als een tierelier bij het koken (je kookt rauwe ui met bloemkool), maar tot mijn stomme verbazing kwam het helemaal goed daarna. Echt lekker! Komt ie. Maar dat aten we niet vanavond. Wij hadden voor de tweede keer kip-burgers. En dan met piepertjes uit de oven en en wortel/koolrabi coleslaw. Die kipburgers hebben we gemaakt van onze oude leghennen. Filetjes en vlees van de pootjes uitgesneden en door onze - fonkelnieuwe - gehaktmolen gehaald. Gehakt een beetje aanmaken met broodkruim, kerriepoeder, paprikapoeder, p&z en dan in schijven vormen. Echt echt heel fijne manier om van je oude legkip toch nog iets lekkers te maken, zonder al te veel gedoe. Ook geen last van de zeentjes (maakte ik me zorgen over, want die zaten er, vooral bij het potenvlees, heel veel) Ik had wel een beetje varkensvet door het vlees gedraaid trouwens. En dat beviel heel goed zo!

Nou heb ik dit topic best ver terug gespit, en zelfs nog even onder 'recepten'-topic gekeken. Maar ik kan niet vinden wat 'Mellie's manier' is van verse paprika inmaken. Kijk ik met mijn neus?

Zo. We hebben een stel hanen en oudere legkippen geslacht. De legkippen laat ik even buiten beschouwing. De vleeshanen die we via Joriek hadden, wogen 3.1 kg gemiddeld zonder kop. En 2.3 kg kaal en schoon. Daarnaast hadden we een drietal Amrockhaantjes geslacht. Die waren 1 week ouder dan de vleeshanen (in totaal waren ze allemaal zo’n maand of 4) Amrocks zijn dubbeldoel kippen, die je dus ook prima kunt eten. Maar wel een flink verschil in gewicht hoor! De Amrock haantjes wogen zonder kop 1.7 kg gemiddeld. En 1 kg kaal en schoon. Dus echt minder dan de helft van het gewicht. Dat viel me toch wat tegen. Maar verder prima hoor. Tevreden met zowel de vleeskippen (filets en poten uitgesneden en van de karkassen eerst soep, en daarna bottenbouillon gemaakt. Idd erg lekker!) als de amrockjes (heel gelaten om in braadzak te proppen) Nu lopen er nog 4 hennetjes, en tot onze verbazing, nog 1 kleiner haantje. Die hadden we over het hoofd gezien. Geestig hoe hij nu ineens ‘het mannetje’ is hoor. Voelt zichzelf een hele pief!

Hier inmiddels 1 eendje minder. We hadden er 4, waarvan 1 dame. Om te voorkomen dat de heren in het voorjaar zouden vergeten dat dit hun zusje is (...) hebben we haar verkocht. Kopers wonen 4 km verderop en hadden 1 woerd. Dus dat komt wel snor zo. Het is verder nog de vraag of we de overige 3 wel houden. We zien ze alleen rond etenstijd, en dat niet eens alle dagen, en verder lopen ze bij de buren een heel eind verderop. Die slootjes rondom ons landje zorgen toch onvoldoende dat ze in de buurt blijven. Erg jammer, want de slakkenpopulatie tiert nog immer welig. Afijn. Ik vond het een interessant projectje. Het tam krijgen, of iig die blinde paniek eruit, was niet geestig. Maar als ik ze nu in ganzen-, eh, eendenpas over het landje zie waggelen, zijn ze toch wel verdomd geestig hoor. Voor hun slakken-vreet diploma zijn ze echter gezakt hiero. Nou ja. Ook niet erg. Was leuk om te proberen!

Sjiek die overdekte ren hoor. Maar kak dat het nodig is. Bij onze buren zijn twee jaar terug 8 krielkipjes gepakt door een buizerd. Gewoon waar je bij staat trouwens (nou ja, we stonden achter het raam te kijken, en daar maalde hij / zij totaal niet om) Toen de buren hun ren ook besloten te overkappen, kwam het heerschap bij ons kijken. Na een paar dagen van heel dichtbij beloeren (ze zaten in de kas, hij ging op de dakgoot zitten kijken), is hij toen weer verdwenen. Wel alle kippen van de leg trouwens! Wij hebben verder eigenlijk nooit problemen met roofvogels, terwijl hier toch flink buizerds, sperwers en torenvalkjes rondvliegen. Misschien omdat we zo'n groot kippenras gekozen hebben? Nou ja, ben er in ieder geval blij mee. Kippenrennen overdekken in nattig vies weer is geen hobby.

Ik ga de salsa nog eens maken. Aanrader voor mensen die nog leuke inmaakrecepten zoeken.

Voor wie t interessant vindt: Druppelsysteem voor uienteelt uitgetest. Omdat de regen uitbleef en ze in op die plek in Zeeland geen water kunnen oppompen ook. (Zout) Er wordt gesuggereerd dat dit voor meer plekken in NL een goede oplossing zou kunnen zijn. Duur in aanleg, maar veel efficiënter dan een waterkanon. https://nos.nl/video/2345919-druppel-irrigatie-bij-uienteelt-als-we-willen-blijven-telen-is-dit-de-toekomst.html

Dat laatste vind ik dan wel weer netjes van ze Maar voor t overige zit ik op dezelfde golflengte. Zowel de winterpenen als de (weinige) aardappelen zijn aangevroten. Met eenzelfde tandjespatroon als dat op jouw peer. Zucht. Ja. Het is weer tijd!

Ick, ick, ick - krijg jeuk van die foto’s. Al die kleverige kriebelpootjes en krioelende lichaampjes. Hier een enorme bjoetie op de frambozenstruik.

Pssst, topic = halsbandparkieten... [emoji851]

Heee wat een fijn nieuws om de dag mee te beginnen! Reuze prestatie zeg!

Oe. Doe mij dan idd maar het huis van gisteren... Stink-Pleun! Hier versgebakken brood. En daar komt straks versgebakken appeltaart bij! (Hieronder die van eergisteren en die is goed bevallen!)

Ha! Ik had soortgelijk. Pompoenen en ook komkommers worden niet vrolijk van door nat gras slingeren. Dat laat de stengels rotten. Ik heb de stengels die nog enigszins okay oogden uit het gras naar boven gepield. Helaas heb ik hierdoor maar 1 rijpe pompoen van deze plant. De onrijpe pompoen zal niet narijpen als de stengel al zover heen is, denk ik ook. Maar onrijp zijn pompoenen vaak ook prima te eten (al zijn spaghetti pompoenen sowieso niet erg smaakvol) denk niet dat je er draden van zal kunnen trekken. Maar in blokjes door de pasta ofzo, moet prima te doen zijn! Sterkte sowieso Edit: nu met foto

Winterkropsla en -pluksla. Ennn stamboontjes. Zomaar. Om in de kas te plukken in het najaar. Jaja. Kansloos. Maar ik kwam het zakje tegen toen ik de slazaadjes zocht, en dacht: achjawaaromookniet

Mooi gezicht en ook slim, Jootje. Dat zou ik zomaar eens kunnen gaan kopiëren [emoji106]

Gratis reclame voor de Lidl. Omdat ze zo lekker bezig zijn: https://nos.nl/artikel/2345595-lidl-stunt-met-producten-op-uiterste-houdbaarheidsdag.html En ik zag dat dit initiatief nog ontbrak: Http://www.crowdfarming.com Zo goed als rechtstreeks bij de boer bestellen en thuis geleverd krijgen.

Nou we hebben ons suf gepiest. Hahaha. En je zag dus meteen verbetering van de bladkleur enzo. Echter heeft het de planten zelf toch niet meer weten te redden. De courgettes en komkommers verkommerden (zocht naar een woordgrapje met die twee laatste worden. Maar dat werd helaas niets. Zal het tijdstip zijn ) de aardappelen hebben verwoede pogingen gedaan, maar helaas. Ook dat was kommer en kwel. Het enige dat welig tiert. Maar dan ook echt bij de wilde spinnen af, zo goed, is uiteraard het onkruid waarvoor de houtsnippers er in eerste instantie lagen: heermoes. Ik zal morgen even een foto maken. Dan kunnen degenen onder jullie die denken “ach zo’n vaart zal het niet lopen” ook even stijl achterover slaan. [emoji854][emoji6] Enfin. Nog even denken wat nu wijsheid is. Het is onder de houtsnippers prachtig vochtig (ook zonder regen, bedoel ik dus) en zit vól bodemleven. Jammer om dat weg te graven haast. Misschien nog een hele dikke laag compost erover? Of kippenmest? Of het hele najaar toch maar met urine in de weer blijven. [emoji848] Afijn. We leven en leren. Volgend jaar anders!