Charly

Twee meisjes!!! Dat is wel echt vette mazzel hoor. Gefeliciteerd!

Hahahaha. Het wordt nu menens in de wedstrijd-hoek, lees ik. Spalkjes, duchtig hoofdlettergebruik, en zelfs tranen komen voorbij. (Okay. Dat laatste is bij het eten van een rauwe peper misschien niet zo verbazingwekkend. Wel indrukwekkend trouwens. Dat je em dan toch helemaal opeet!) Hier is de plant denk ik zo’n kleine 40 cm. Eerste knopjes gespot. Doet het in vergelijking tot mijn overige pepers / paprika’s niet bijzonder goed of slecht. Komt mooi mee, zeg maar. Maar sjonge, wat maakt ie een dieven! Ik dief me suf! Leuk om zo eens mee te doen, ipv alleen mee te lezen. Heel benieuwd wie het eerste ‘record’ gaat verbreken!

‘Soms terecht’ [emoji6][emoji1], maar gelukkig vaker niet idd! De flappenstappers stonden met hun geestige platvoetjes een enorme bende te maken van zowel hun voer- als waterschoteltje zojuist. [emoji106][emoji106] Oh en ja: gele. Had lieve zwarte gehad. Maar dit was ‘maar’ 35 min rijden. En de zwarte waren al volwassen en 1 uur en 46 minuten rijden. Dus!

Jeutje wat staan die al hoog Dat wordt een record-vroege oogst! Benieuwd of de opbrengst goed wordt ook.

Goede tip, Oudholland. Ik heb nog niet gedund. Wel vakjes waar de bieten niet zijn opgekomen. Als t volgende week een beetje wil plenzen, zal ik dunnen en in de lege kuiltjes zetten [emoji106] Mijn plan met de houtsnippers als onkruid-weerhouden en de compost kuiltjes werkt nog niet bijster goed trouwens (ik miemelde er al elders over op het forum ) De compost klinkt in, waardoor de houtsnippers dagelijks voor lawines zorgen op de tere zaailingen. Nog niet arbeidsbesparend tot dusver. Afijn. Het is een experiment. Bijna tijd voor het zaaien van de rapen trouwens! Es kijken hoe dat wil.

Tromgeroffel... daaar zijn ze dan! Vier kuikens (voor 35 euro.) Nog wel echt piepjong. Ons warmhoudplaatje staat er lekker dicht op - maar niet te dicht, natuurlijk. Het wordt een koude nacht vannacht. Maar binnen in de stenen stal, met zand en hooi en hout en nog meer hooi onder de pootjes, plus plaatje dus, moet t toch goed gaan. Ze hebben trouwens nog helemaal niet gegeten of gedronken en ze zijn hier nu een uur of 3. Ff in het snotje houden. Denk dat ze een beetje moeten bijkomen van alle indrukken. (Maar maak me natuurlijk meteen weer heel licht bezorgd alvast [emoji849])

Iedereen is lekker bezig, lees ik. Jaloers op de leemgrondmensen. Hier zandgrond en veel, veel heermoes. Vandaar de bodembedekking. (Niet dat dat veel helpt, maar dan houden ándere onkruiden zich in ieder geval rustig) Tomaten (en paprika’s) staan nu een week in de kas. Ook planken met potten (paprika’s en pepers) dit jaar, en wasmanden (tomaten) buiten. Vanwege de loei-hoeveelheid planten die ik over had door het niet doorgaan van de mtfd. De wasmanden stonden al buiten, maar vind het net ff wat te koud worden de komende nachten en dus gisteren weer allemaal de kas in gesjouwd. Ook de eerste ronde echt gediefd gisteren. Mijn handen waren weer prachtig zwartgroen en roken zo vertrouwd naar tomaat! Hier ook eerste bloemetjes trouwens. Het wordt nu menens hoor [emoji106]

Hahahaha. Wat een komisch filmpje [emoji106] Die waggelaars toch. Keurig in t gelid. En als er 1 een beetje afwijkt, schrikt ie zich de pepernoten en haast zich subiet terug naar t groepje. [emoji1] Inderdaad een heel stuk groter al dan ik dacht met 1 maand! Das fijn. Dan kunnen ze al een beetje aan de bak rond die tijd. En super goede tip van zo’n onderschaaltje. Zal er alvast eentje gaan opsnorren en vanaf volgende week ergens voor ze gaan neerzetten. Toch wel zin in, ondanks het vogelgehalte. [emoji3526]

Super jammer! Ga je het nog eens opnieuw proberen? Of ben je dr wel klaar mee?

De hash browns waren erg lekker. Ik had ze kleiner moeten maken. Ga ik morgen in een batch doen. En dan in de vriezer. Oh. Qua bewaarbaarheid valt het flatbread af hiero hoor. Ik vond het de dag erna al minder van smaak (meer richting pannenkoek) en nu slaan ze ook nog zwart uit: Dus vooral lekker op t moment zelf. Ik zou dan dus de helft van de portie maken die aangegeven wordt in het recept, want het is machtig en snel teveel. Verder enorme bak frieten voorgebakken en in de vriezer gedaan. Erg benieuwd hoe dat gaat werken!

Prachtig hok ja Mellie! Hoe heb je dat gevaarte verplaatst dan?!? En moet gniffelen om je uitbreid-plannen. Ik meen me iets te herinneren uit een post van je, een jaar (?) geleden dat je voor de huidige ren al een stuk tuin afgetroggeld had van je man (of nou ja, van de oppervlakte waarvan hij bedacht had dat het tuin moest blijven) Heb het vage vermoeden dat er van dat stukkie steeds minder over blijft. [emoji23][emoji106]

Hahahah. RobO toch! Hoewel ik gisteren iets soortgelijks had, ik was op mijn knieën kuiltjes houtsnippers leeg aan t scheppen, om de voederbieten in compost de kans te geven, heel voorzichtig en tijdrovend. Blijk ik met mijn knieën in de schoongepriegelde kuiltjes te gaan zitten. Al doende de tere zaailingen plettend. Dat zaaien in compost-kuiltjes tussen de houtsnippers was sowieso niet zo’n succes. Compost klinkt enorm in, houtsnippers vormen dus steeds kleine lawines. En dan onder netten aan t telen tegen de vogels, dus ik kruip onder de netten door om de kuiltjes leeg te scheppen. Tot dusverre is mijn ‘ik doe veel werk in t begin, zodat ik straks minder werk hoef te doen’-opzet nog niet geslaagd. Nou ja. Vandaag niet veel in de tuin. Als in, met planten bezig. Maar wel: stal repareren. Waar de boeidelen samenkomen met de dakgoot is houtrot ontstaan. Dus een simpel ‘ik ga de stal even schilderen’, verwordt tot een ware achter-de-oor-krabber. Omdat ik niet zeker weet of ik dit wel dicht kan plempen met plamuur / twee componenten spul, of dat het te diep loopt en eigenlijk vervangen moet worden. En er komt regen aan volgende week. Hoera voor de tuin, maar niet lekker voor het houtwerk als je net allerlei zwakke plekken hebt blootgelegd. Kortom. Never a dull moment!

Bijna een week oud zijn ze. Dus echt nog heel jong. Nog een week of drie onder het warmteplaatje denk ik. In ieder geval ‘s nachts. Met dit mooie weer mogen ze ook af en toe even buiten rommelen in de bench. Beetje aankijken hoe het gaat. Zal toch niet heel verschillen van kalkoenkuikens, denk ik? (Behalve de waterbehoefte. Maar begrijp dat je daarmee erg voorzichtig moet zijn bij zulke kleine eendjes)

He leuk! Ja machtig he. Hahaahah. Goeie combinatie trouwens. Met hartig. Ik heb vooral met zoet gecombineerd. (Wat ook lekker was) Jaloers op je mooie eggo’s en wafels. Zien er geweldig lekker uit! Ik ben bezig met ‘hash browns’ zoals röstirondjes schijnen te heten in de VS. Je hebt allemaal ingewikkelde recepten met voorkoken en ijswater. Ik zag deze wel zitten Ga ze zo eten!

Ik lees dus serieus: hogenaaldhakken. [emoji2360] Sorry. Verder nutteloze reactie. [emoji1] Hoop dat iemand je kan helpen!

Wauw jongens. Wat een prachtige broden komen hier toch voorbij. Sinds mijn experiment met de aardappel, kijk ik erg reikhalzend uit naar het beginnen aan de échte broden. Het zal nog even volgen-op-afstand blijven, want er moet eerst ook nog wat pompoenbrood gebakken van de pompoen die op moet. Maar er komt een dag dat ik mee ga bakken! Erg mooie broden met dat spelt Mel!

- Zaphek besteld [emoji736] - deal mbt de kuikens gemaakt [emoji736] - warmhoudplaatje getest [emoji736] Nog te doen: - voer bestellen - stal in orde maken voor ze - eendjes ophalen (overmorgen [emoji28]) - buitenverblijf nalopen voor in de opgroei-tijd - hele terrein in orde maken voor als ze aan de slag moeten [emoji123]

Las in dit topic dat ze best veel ruimte nodig hebben. 80m2 is bijv vrij klein. Ook stukje eerder in t topic: matig succesvol bij kippen. [emoji4][emoji106]

"Leren wat de bedoeling is?" Ah. Ze eten niet automatisch slakken? Dan kan ik beter met kuikens beginnen, denk ik. -zoekzoekzoek- Ik heb op MP kuikens gevonden voor 10,- per stuk. Leek me wel schappelijk? Het zijn er 4. Die kan ik dan allemaal kopen, en dan afhankelijk van man/vrouw verhouding, verdwijnen of de heren of de dames in de pan. Net heeft kleine maas, is echt voor pluimvee. Ze vliegen niet toch? Dus dan moet 112cm hoog genoeg zijn. Als ik de zapbare variant koop, hoef ik ze maar een paar keer te zappen en dan laten ze het net wel met rust. Wil niet dat ze het gaan uittesten om toch bij de sloot te komen, zeg maar. Zo'n net met geleiding is maar een paar tientjes duurder, dan zonder. Dus dan maar ineens goed. Moet ik wel ff uitkijken dat ik er geen varkensvoltage doorheen stuur, wil geen geroosterde eend - op dit moment... Ik ga kijken hoe makkelijk ik de sloot kan afzetten, en anders graaf ik idd wel een kuil. Water staat hier nog hoog genoeg, dus stroomt vanzelf wel vol. Nou. Leuk hoor. Nu weer even verder met mijn aardappelen. [emoji6]

Edit: heee. Ik typte gelijktijdig met Jorieke. —— Daar doelde ik idd wel op (viesneuken) We hebben hier, in al die slootjes, heel veel eenden en ‘de tijd’ is net weer een beetje voorbij. De eerste ronde dan. Maar oh oh oh wat irriteren die woerden me! Ik weet dat ze het al eeuwen zo doen, maar sjonge: wat een narigheid. Die arme dames. Zelfs als ze kleintjes heeft, laten ze haar niet met rust. Ik smijt met regelmaat een klomp naar die pummels. Wat dan wel weer geestig is, is dat mama-eend dat inmiddels weet. Dus ze zoekt me (van een afstand natuurlijk) een beetje op als er weer es heibel is. Maar goed. Ik dwaal af. Ik ben heel gevoelig voor reclame. En vooral als het van mensen komt die ik ook nog es prettig vind. Dus als Appelvrouw schrijft ‘je wilt nooit meer anders’ dan moesten ze dr maar es komen. Ik zie die eieren heus wel zitten. Alleen zit ik dus ook met wilde woerden hiero. Vraag me af of die rond de paartijd niet komen kijken of de loopeendjes te - hoe schreef Nas dat - rampetampen zijn. Dus wellicht beter twee woerden. Dacht ik? Netten heb ik ook al gevonden (helaas niet via gigagaas te koop, zag ik) Zou zonder stroom voldoende zijn? Of beter de zap-bare versie. Moet ik alleen nog het waadpak in om de sloot af te zetten onder water ook. Oh. En de eenden zelf. Das ook nog wel handig. Joriek, verwacht jij nog klein spul? Als ik bij jou die kipkiekens kom halen - ooit, zou ik er meteen mooi mee kunnen nemen. Altijd praktisch hiero [emoji16] Anders snuffel ik dr wat bij mekaar op MP hoor tzt. Ook geen probleem. Hé maar Appelvrouw, jullie hadden toch zelf bibi’s? Nas heeft er toch van jullie ook? Heb je die allemaal opgegeten, dat je nu nieuwe nodig hebt?

Eergisteren 5 slaplantjes uitgeplant. Vandaag de twee overgebleven slaplantjes weer opgepot. [emoji2959] Escar-go korrels, of toch twee eenden. Dat is waarop ik kauw op dit moment Ruimte is geen probleem. Hokje heb ik ook prima voor ze. Maar-r-r-r ons landje is omringd door slootjes. En das echt heel fijn, kwa water enzo. Maar die eenden worden wel geacht om hier te blijven. Als ik nou wat van dat verplaatsbaar kippennet gebruik om de slootjes mee af te zetten? Dan ga ik een doodlopend stukje sloot voor ze afzetten om in te badderen. Aldus speelt door mijn hoofd. Misschien in de tussentijd sowieso wat escar-go bestellen maar alvast, want het lijkt wel weer een projectje te worden. En ik ben helemaal niet zo eenderig: flatspoepende viesneuken - maar ik houd nog minder van bestrijdingsmiddelen. Ben überhaupt niet zo op vogels trouwens. De kippen hebben t best bij ons, maar ik ga niet met ze knuffelen. Ze zijn nuttig voor eitjes, vlees en mest. En het staat wel gezellig zo op t landje. Nou ja. Wat overpeinzingen op de late avond. Ingegeven door frustratie over slaplantjes en slijmerige herinneringen aan vorig jaar...

Leuk! Nieuwe tips Wecken, dat is met gaar gekookte aardappelen? En die gozleme. Goed idee. Kan je die invriezen denk je? Kwa brood en wat ik nog es zou maken. Nou. Het doel was om piepers te verwerken. En om brood te verkrijgen. Want van t ene te veel en t andere niets meer op voorraad. Dat flatbread is heel makkelijk te maken en lekker. Vooral vers. Daarna krijgt het toch wat van een pannenkoek. Denk zeker dat ik het nog es maak, als ik weer wat puré over heb. Dat Duitse brood is godsliederlijk machtig. Maar ik vind de consistentie fijn. Doet haast aan iets van roggebrood denken. Kwa elasticiteit. Wel veel luchtiger. Maar nou ja. Het is niet heel zacht en wattig. Erg lekker. Ik zou het de volgende keer dus wat droger willen maken. (Ging best veel vocht in hoor. 0,75 liter op 1 kg meel en 0,5 puré - die andere ging maar 0,45 liter in op 1 kg meel en 0.3 kg piepers. Wel nauwelijks kneden idd) Deze zet ook zoden aan de dijk mbt de hoeveelheid aardappelen die je erin kwijt kunt. Dat overnight bread zal ik niet snel meer maken. De consistentie is heel prettig. Droge harde korst en zeer veel floof aan de binnenkant. Maar ik vind het te veel naar fermentatie / gist smaken. Ik rook het al toen ik in de ochtend de deksel van het deeg haalde: een indringende lucht. Deed me sterk aan bier-bezinksel denken. Die lucht is ook na het bakken niet helemaal weggegaan. Net te overheersend. Is dat gangbaar bij die ‘overnight’ broden? Ik las juist dat er dan iets met de gist gebeurde waardoor je het beter kon verteren (oid, kan me niet meer precies herinneren) Of misschien heb ik wat te veel gist gebruikt? Nou ja. Prima verder. Maar er gaan ook niet heel veel piepers in. Tot zover mijn juryrapport

En ook de laatste broden zijn klaar! Grappig hoe anders dat Duitse brood is, dan dat overnight. Eerste is zachter kwa korst, wat natter en zuriger en dat tweede is enorm knapperig met meer fluf van binnen. Bij beide proef ik trouwens nix van de aardappel, maar dat Duitse brood, waar dus verhoudingsgewijs een derde aardappel in zit, is wel enorm machtig! Ik ga ze in plakken snijden en invriezen. De rest van de piepers worden puree en friet denk ik hoor. Heb wel weer genoeg brood gebakken. [emoji28]

Hahahhaha. Ja goeie. Maar dan met meer piepers en maar 1 iemand om ze op te eten. 😋 Inmiddels het Duitse brood uit de oven... Ik wist niet dat dit ook een flatbread zou gaan worden Is echt een loei van een brood! Heb het deeg te nat gelaten, denk ik. Bij de laatste keer kneden stond er in de beschrijving: tot 4 cups meel toevoegen, nav de droogte van de aardappels. Het deeg moet wel zacht/nat blijven. Ik ben duidelijk te voorzichtig geweest met het toevoegen van meel. Nou ja. Het smaakt lekker en ik heb weer voor tijden brood! Oh wacht, die andere variant, ook van dik een kg meel en ong 500 gram piepers, staat nog in de vensterbank te rijzen. 😬 Nou ja. Lang leve de vriezer!

Een schrapmolen. Johhhh. Die had ik nog nooit gezien. Kan ie in de vaatwasser?