roeier

Dezelfde zaailing als hierboven, nu: Die bloemknop kwam sneller dan ik had verwacht! Het is een wat dunne knop, ik denk dat de plant nog wat te klein is voor dikke knoppen, maar het seizoen is nog jong. Dit lijkt veelbelovend. Mijn eerste poging, voorjaarszaai toen nog, eindigde zo, in Maart 2018, ondanks dik afdekken met stro: Het aardbeien-bed op de achtergrond was ook helemaal kapot gevroren, zo waren de omstandigheden toen. Die winters heb je. Dus nazomer-zaai en in potjes de winter door lijkt geen gekke keuze bij artisjok.

Vorige winter had die Turkse knoflook het misschien wel prima gedaan, met die koude Maart-maand. Maar nu heb je er haast niks aan, zo te zien. Eden Rose vind ik zelf een mooie knoflookbol maken, mild en lekker ruikend. Ze maken niet de grootste bollen, maar om de grootte draait het niet alleen. Is mogelijk een goed alternatief. Ik ben benieuwd hoe de Olifant knofloken het gedaan hebben. Vanwege mijn ervaring vorig jaar, waarbij ze zo'n beetje door de winter werden weggevaagd, denk ik dat die nu juist geprofiteerd hebben van een zacht jaar. Wat 2x op dezelfde plek betreft heb ik weinig ervaringsgegevens. In z'n algemeenheid vermoed ik dat het belang van wisselteelt zwaar wordt overdreven voor het tuinieren op een volks- of achtertuintje, waar op een relatief kleine oppervlakte altijd een grote verscheidenheid aan gewassen wordt verbouwd. Adviezen als 'slechts 1x in de 4 jaar dit' en zo zullen relevanter zijn voor grote velden monocultuur, dus de professionele teelt. Hobby-tuiniers nemen vaak ten onrichte dingen over uit de professionele teelt. Dus als je weet dat er nadelen kleven aan andere plekken - te weinig zon of zo, dan lijkt het me niet zo gek het weer op dezelfde plek te doen. Nog een leuk dingetje wat ik vandaag zag: het topblad van veel van mijn Violet de Cadours is hol, dus het is net een blad van een ui! Redelijk goed op deze foto te zien zelfs - het gaat om dat horizontale blad:

Als je nu pas de eerste roest hebt zal dat weinig kwaad meer doen. Het begon bij mij in Maart al. Eén van die plantjes heb ik er nu uitgehaald, want het loof was haast volledig verroest. Volgens mij kun je aan het model van de bol zien dat een stuk dikker mogelijk was geweest: Toch valt me dit nog niet tegen. Dit is een voor mij nieuw rasje; Vessalico, en deze bol ruikt lekker. Volgend seizoen maar meer van poten, want ik zie dit ras wel zitten. Ik had maar 4 teentjes om te beginnen en vermeerdering was eigenlijk het enige doel met dit ras dit jaar. Van de Pskem, die het zo goed deed bij mij vorig seizoen, heb ik een stuk of wat kleine, wegrottende bolletjes naar boven gehaald. Ik vermoed dat deze winter te warm is geweest voor dit ras, en de regen kwam zeker op het verkeerde moment. Andere rasjes kunnen nog even, die zijn later. De Eden Rose, die vorig jaar zulke klappen kreeg van de kou, heeft dit jaar mooi kunnen doorgroeien en die planten zien er nu veel groter uit dan wat ik vorig jaar had. Ze beginnen nu pas bloemstengels te maken: De Violet de Cadours ziet er ook niet verkeerd uit. Dit was mogelijk een aardig seizoen voor rassen uit een gematigd klimaat, en een minder seizoen voor rassen die een koude winter nodig hebben. Mellie, weet je of die knoflook van jou uit een streek met koude winters komt? Het was Turkse knoflook dacht ik, maar daar heb je nogal wat verschillende klimaten als ik me niet vergis, mede door de bergen. Waarschijnlijk ben je in Holland binnen de bebouwde kom het beste af met een ras uit een gematigde streek. Italiaans of Frans zal meestal wel goed uitpakken, met Turkije ben ik niet bekend. Knofloken uit de Creole en Artisjok groep hoeven geen bitterkoude winters, daar kun je ook op afgaan - het lijkt me tenminste net even wat veiliger om voor zoiets te gaan. Ze zagen er bij jou ook wat dicht op elkaar gepakt uit, als dat zo is dan hebben ze eerder een voedingstekort. Zelf bemest ik niet of nauwelijks, maar dan zet ik ze wel wat ruim neer. Ruimte en voeding zijn natuurlijk nauw aan elkaar gerelateerd.

Even een foto om de grootte van een uitje te illustreren - dit zal mogelijk een oog-opener zijn: Sommige uitjes lijken op een doorsnee van zo'n 4 cm uit te komen. 2½ - 3 cm is al leuk voor een sjalot, met 4 cm doen ze mee met gewone uien! Als er minder uitjes in een groepje worden gevormd, wordt de maat per ui aanzienlijk groter, maar wat ook goed is om te weten is dat ze dan ook veel later strijken. De 'bieslookpol' die ik had is al lang gestreken, dit is een foto van een paar dagen terug: Het moet een kwestie zijn van minder voeding per uitje waardoor ze eerder aan hun eind zijn. Ik heb die pol gelicht, het zag ook niet echt gezond meer uit: Dat was dus een pol die ik in zijn geheel onaangeroerd heb gelaten vorig jaar. Vandaar het grote aantal uitjes. Ik had veel bloemetjes verwacht, maar ik geloof niet dat dat er in zat; de uitjes lijken elkaar te verdrukken en weg te rotten. Sint Jans is misschien toch niet zo geschikt voor verwildering. Dit zijn een paar van mijn 'gewoon' voor de uitjes geplante pollen vandaag, die zien er nog prima uit: Daar zitten misschien maar een stuk of 5 uitjes per groepje, en dan blijken ze dus veel langer mee te kunnen. Ik zie nog geen bloemstengels gevormd worden trouwens, dat zal dan ook wel later gebeuren. Volgens mij heeft de vorming van bloemstengels weinig effect op de uitjes, de bloemstengels komen niet rechtstreeks uit de toppen van de uitjes voort, alhoewel ze wel een rok delen met een uitje. Ik denk dat de uitjes er alleen iets minder voeding door krijgen, doordat de bloemstengel daar natuurlijk ook voor concurreert. De smaak van een Sint Jans-ui vind ik hetzelfde als die van grijze Franse sjalotten, ik heb ze gisteren beide geproefd om te vergelijken en ik merkte geen onderscheid. Ze zijn visueel wel makkelijk te onderscheiden en anders dan de St Jans kan de grijze sjalot wel lang bewaard worden. Dat is dus gelijk een tip voor mensen die de St Jans lekker vinden, zoals ik zelf: neem ook die grijze sjalot er bij, want als de St Jans al begint te verschrompelen gaat die grijze sjalot nog maanden mee.

Hoi Makrima, als je ze even langer laat drogen blijft er van het loof en wortels vanzelf weinig meer over, wat er dan nog aan zit trek je er zo af. Inderdaad gewoon met het kontje in de grond drukken, net als een gewoon plantuitje. St Jans-uitjes zijn slecht bewaarbaar, daardoor kun je niet lang wachten met poten; ze verschrompelen mettertijd. Maar vroeg poten heeft als nadeel dat de loofontwikkeling ook vroeg op gang komt, en dat betekent meer steeltjes, resulterend in meer uitjes, maar allemaal van klein formaat - knoflookteentje-formaat. Het is mooier om uitjes de krijgen met een doorsnee van 2½ - 3 cm of zo, dat werkt plezieriger, en dat kan zeker met St Jans, groter zelfs nog wel, maar dan moet je later poten, tweede helft September bijvoorbeeld. Maar dan moet je uitjes hebben die ook later zijn gerooid; rooien in Juli en herplanten in September is te doen, maar die van jou zullen begin of half Mei al zijn geoogst, dus die blijven niet goed tot September. Waarschijnlijk moeten ze er in Juli al in. Hou er een oog op; als ze beginnen uit te lopen of je merkt een begin van verschrompeling kun je ze er beter in doen. Dan kun je volgend jaar proberen een gedeelte wat later te oogsten, zodat dat je nieuwe plantmateriaal wordt, waarmee je dan naar een beter formaat kunt toewerken.

Lowie, ik ben geen kenner van iedere aandoening maar dat klinkt als een algemene schimmel die pas optreedt bij reeds verzwakt spul. Ik vermoed dus dat die schimmel het secundaire probleem is, niet de oorzaak zelf. Het kan zijn dat met goed drogen de schimmel de bollen kunnen worden gered, maar het kan ook zijn dat hun houdbaarheid al is aangetast. Er moet nog een stevig vlies om de hele bol heen zitten, als dat niet het geval is bederven de tenen sneller. A.M., mineervlieg kan inderdaad heel vervelend zijn, er zijn mensen die hun hele knoflookbedden afdekken met netten, net zoals je wel ziet bij kool tegen het koolwitje. Maar dat moet dan veel vroeger in het seizoen, tijdens de vlucht van deze vlieg. Gelukkig voor anderen is het niet een heel algemeen probleem, maar vervelend voor jou. Het natte weer op dit moment zal een algemeen probleem zijn voor iedereen. Zo vlak voor de oogst wil je eigenlijk al dat het drogen langzaam begint, niet dat een plens regen bij een half verlepte plant een ziekteschimmel stimuleert of groei-afwijkingen in de plant zelf veroorzaakt. Ik vind het zelf irritant dat ik vanwege de droogte de knoflook voortdurend water heb moeten geven, en juist op het moment dat de droogte goed uitkomt begint het dan te regenen!

De eerste pioen staat te bloeien! Eh... wacht, Mellie was me nét voor, geloof ik. Nu is dit een wat duister plekje, maar toen ze nog bij m'n ouders stonden stonden ze in nog meer schaduw, maar deden het altijd goed. Pioenroos kan dus toe met een plek waar minder licht komt.

En Sparky is van de blauwe bessen, dus die zal het wel weten dan! Het enige wat ik misschien als toevoeging nog kan bedenken is dat het struikje tegen een muur aan staat, dan is er altijd wat minder licht, zelfs bij een zuidelijke muur. Het meeste groeiend spul heeft dan de neiging ietsje hoger te groeien alvorens te vertakken. Je krijgt bij een open en vrij staande struik altijd een wat ander beeld dan bij een beschut staande struik, en ik denk dat je dat maar in beperkte mate door snoei kunt beïnvloeden. Op deze plek zal de struik iets opener blijven.

Dit is één van mijn zaailingen. Ik heb ze eind Augustus of zo gezaaid met de bedoeling ze in potjes te laten overwinteren; die kun je binnen halen als het erg koud wordt. Ze hebben bijna de hele winter buiten gestaan, met uitzondering van die ene koude periode in Januari. Februari was erg zacht, en als mijn geheugen me niet bedriegt heb ik ze eind Februari in de volle grond uitgeplant, toen er nog altijd geen winter werd verwacht. De plantjes hebben er de hele winter miezerig en klein uitgezien; ze overleefden, meer niet. Ik had er vier en ik ben eigenlijk verbaasd dat ze het alle vier hebben gered. Pas in April of zo begonnen ze zich zichtbaar te ontwikkelen. Nu zien ze er aardig uit. Zouden ze snel genoeg gaan om nog wat oogst te kunnen leveren? Afwachten, mijn enige ervaring is met plantjes waarmee ik pas in het voorjaar begon, en dat bleek te laat te zijn om nog te kunnen oogsten. Imperial Star is speciaal geteeld voor een kort seizoen, maar heeft geen betere winterhardheid. Ik weet niet wat voor ervaringen mensen hier ermee hebben.

Ik weet alleen dat ik het ook op de tuin heb staan. Het wordt nogal groot, door de bladeren vooral, niet echt hoog, en er komen rose-paarse bloemetjes in. Het is niet winterhard. Helaas weet ik de naam dus niet. Ja, het lijkt wel op komkommerkruid (borage), misschien is het dat ook wel, even afwachten, als er stelen ontstaan en het gaat de hoogte in is het komkommerkruid, als het vooral de breedte ingaat is het denk ik die plant met rose-paarse bloemen waar ik eerst aan dacht.

Patrijs, kun je ons vertellen of je er roest in had of niet? Ik vermoed dat je ze niet zo lang kunt laten staan als er een schimmel actief is zonder dat de bol gevaar loopt. Ik was vorig jaar te laat bij een paar plantjes, hadden nog wel een paar groene bladen in de top maar de bollen desintegreerden snel na de oogst.

Als ongeveer de helft van de bladen vergeeld zijn oogst je. Normaal in deze tijd zijn de onderste paar bladen altijd oud en geel, maar daarboven zou een gezonde plant nog groen moeten zijn. Op een gegeven moment zie je ze sneller achteruit gaan. Als bij een plant de onderkant van de steel bruin wordt en aan het desintegreren gaat moet die er zeker uit - soms heb je er een tussen die wat eerder als de rest aan z'n einde komt, maar hopelijk ziet het meeste er nu nog prima uit. Of een knoflook bloemen maakt hangt van het ras af. Ja, Olifanten knoflook maakt bloemen. Ad, waarschijnlijk zul je veel hebben aan wat Kees Huijbregts over knoflook te vertellen heeft: http://www.eemlook.nl/.

De meeste stengels nu weggeknipt. Als ze eenmaal komen dan gaan ze ook snel. Wat betreft het hoe en waarom vond ik dit erg behulpzaam: http://goldenacresgarlic.blogspot.com/2015/06/scapes-when-to-make-cut.html. Er wordt zelfs uitgelegd dat de plant schrikt als je het te vroeg doet en dan stopt met de sapstroom, waardoor de plant vervroegd aftakelt. Die uitleg was ik niet eerder tegengekomen, maar het moet inderdaad een heel krachtige sapstroom zijn in het begin van de stengelvorming, want anders kan er niet in een paar dagen tijd zo'n lange stengel staan. Het zou nu nog iets van drie weken moeten duren voordat ik kan beginnen met bollen oogsten.

Net even YouTube geraadpleegd - een mevrouw in Limburg oogst en verwerkt haar peper, en we zien ook dat haar boom al behoorlijk groot is:

De grootste krullen heb ik zitten in plantjes die ik vanuit broedbolletjes(!) heb opgekweekt. Ik vond het jammer om die broedbolletjes weg te doen, dus heb een stuk of wat in de grond gestopt. De plantjes die eruit zijn voortgekomen zijn groter dan wat ik had verwacht; ik verwachtte er om eerlijk te zijn weinig van en heb dit bedje ook geen zorgen gegeven; geen mulch, geen bewatering en weinig naar omgekeken, maar ze zien er nog aardig uit - vallen wel om omdat ze lang en dun zijn. Op de achtergrond staan wat 'normale' knofloken, die zijn natuurlijk een stuk groter. Van deze kleintjes vooraan hoop ik solos over te houden, dat zou nog wel wat zijn, als ze zijn gespleten zijn in kleine teentjes zou dat teleurstellend zijn. De bloemstengels zijn moeilijk te zien, maar midden op de foto staat er eentje vrij duidelijk op. Bij de meeste rasjes zie ik de bloemstengels nog niet, alleen bij de Pskem zijn ze al heel duidelijk en de Ornak volgt.

Als ik het goed begrijp is het een citrusvrucht, maar zijn de eigenlijke vruchtjes wrang en bitter. Alleen de gedroogde schil zou peperachtig zijn, en die wordt dan in gedroogde of tot poeder vermalen vorm gebruikt, je zou kunnen zeggen als alternatief voor peper, want echte peper is iets anders. De bladeren zouden dan ook nog wel kunnen worden gebruikt, vers of gestoofd, en die zouden ook iets citrus-achtigs moeten hebben. Het zal natuurlijk zo zijn, met zoveel varianten Zanthoxylum, dat er verschillen zijn in smaak en toepassing. Maar goed, dit alles heb ik van het internet, eigen ervaring is er nog niet. Appelvrouw, dat zal wel een Zanthoxylum simulans zijn; Arjan is die aan het vermeerderen geweest enige jaren terug, dat valt op dit forum te vinden. Mijn Z. bungeanum heb ik van Arborealis. Ze hadden daar Z. simulans en Z. bungeanum. Ik vond de donkerder kleur van de takken van Z. bungeanum mooier dan de groene takken van Z. simulans. Voor de rest zag ik geen verschil, maar toen waren het nog kleine stekjes, nog nauwelijks vertakt, en ik wist er verder niks van. Dennis, leuk om die boom te zien en hou ons op de hoogte van de ontwikkeling! Weet je nog welk ras je hebt?

Als ik het goed begrijp worden in de keuken voornamelijk de vruchthulsen gebruikt, niet de vruchtjes zelf. Mastert, als je zegt dat de peper hebt gegeten, bedoel je dan van je eigen planten? Dat kan misschien wel zonder vruchtjes, als de bloesem toch wel de schubben maakt waar ze normaal in zitten. In dat geval is de bestuivingskwestie ook niet zo cruciaal, als er maar bloemetjes zijn geweest. Maar hoe dit werkt is mij dus nog totaal onduidelijk. Weet iemand hoe het zit?

Alliums willen heel veel zon, en zon is niet goed voor zo'n schimmel, dus de plek zal wat dat aangaat wel niet ideaal zijn geweest? Je zit natuurlijk niet zo op de open vlakte als ik... Zolang de bladen nog wat groen hebben kun je ze wel laten staan, dan draagt het nog bij aan de bolvorming. Die schimmel roei je toch niet zo even uit, dus daarom hoef je die knofloken niet te rooien. Heb je bovenin nog wel wat bladeren die echt groen zijn? Ik zal het ook ieder jaar hebben, die roest, het begon ook al in Maart dit jaar, maar bij sterke planten rukt het niet zo snel op. Vanaf nu zal de roest wel sneller gaan oprukken, want de planten gaan langzaam op hun retour. Maar pas half Juni of zo zijn de bollen mooi aan de maat, is mijn ervaring. Breedbladige knoflook rasjes lijken vatbaarder voor roest dan smalbladige. Was het blad relatief breed, Mellie?

Zanthoxylum simulans en Zanthoxylum piperitum lijken de bekendste varianten van de Szechuan peperboom, er is ook eerder een onderwerp gestart met een vraag over die varianten. Ik heb een andere variant staan, de Zanthoxylum bungeanum, dus het lijkt me handig om een algemeen onderwerp te hebben waar alle Szechuan peperbomen in passen en waar ook wat foto's te zien zijn. Vorig jaar heeft mijn peperboompje zich aardig vertakt, en dit jaar had ik wel wat bloesem verwacht, maar dat leek op het eerste gezicht tegen te vallen: Maar wat oudere takken afspeurend, zie ik daar toch iets gebeuren: Leuk, daar zit je dan toch op te wachten met zo'n boompje. Ik heb weinig idee van de verdere ontwikkeling, wie het weet mag het zeggen, en ik hou jullie op de hoogte van hoe dit verder gaat. Het boompje zou zelfbestuivend moeten zijn.

Aan mij heb je niet zoveel, Frans. Ik had een potje gekocht waar in het midden nog een restant van een oude stengel te zien was, met rondom jonge scheutjes. Ik heb een zaag gepakt en zo dicht mogelijk langs de oude stengel de kluit doormidden gezaagd. Er was weerstand van massief weefsel van de plant, maar het was geen lastige operatie. Geen van de scheutjes heeft een terugslag gehad, dus die bleven allemaal toegang tot wortels houden, maar ik heb geen aarde weggehaald om te zien hoe het precies zat. Misschien dat je de kluit kunt schoonspoelen om te zien waar wortels zich hebben ontwikkeld. Ik schat de kans toch wel groot in dat die op meerdere plaatsen zijn ontstaan en dat je ergens een deling kunt maken.

Die Pskem maakt enorme bloemstengels, dat kost je zeker 30% van de bol als je die laat gaan, heb ik gemerkt. Er zijn zat rassen die kleinere stengels maken, en dan maakt het wat minder uit, maar in principe knip ik ze weg - laat wel eentje staan per ras voor de aardigheid, en om te zien wat voor broedbolletjes ze maken. Ik lees altijd dat je het beste kunt wachten tot de eerste krul er is voordat je ze weghaalt.

Als de doorsnee van die zak 50cm is, is het nu al een grote plant! Ik heb begin Maart ook voor het eerst een Yakon-plantje gekocht, gelijk doormidden gehakt om er twee plantjes van te maken, de kweker gaf die mogelijkheid aan, maar ook samen halen ze lang deze maat niet! Eén van de twee staat al een paar weken in de volle grond, achteraf gezien was dat te vroeg vanwege de kou, die heeft het moeilijk, maar ik denk dat hij er doorheen komt. Als je twee hebt is het makkelijker om met één een risicootje te nemen. Voor slakken was ik minder beducht, want ik zag dat de Yakon nogal harige stelen heeft, daar houden slakken volgens mij niet van. Als slakken wel een beduidend risico zijn bij Yakon hoor ik het graag van iemand.

Bonen hoeven geen licht om te kiemen, voor het raam kan het wat sneller uitdrogen, dus een donkerder plek de eerste paar dagen zou beter zijn. Je stopt ze in de grond als je ziet dat ze kiemen, neem ik aan?

Bij knofloken die bloemstengels maken zou je nu het begin daarvan kunnen zien. De Pskem is altijd heel snel in alles, daar zie ik ze nu komen. Op de foto is het niet duidelijk helaas, dan moet de bloemknop er eerst meer uit komen. Bij een stuk of 5, 6 andere stijfnek rassen zie ik nog helemaal niets, de Pskem loopt met deze vroege stengels een stuk voor.

Toch even vertellen; eergisteren was ik op De Kruidhof, de botanische tuinen van Buitenpost, en op een akkertje met als thema vergeten groenten zag ik ook pastinaken staan die al dik in knop waren. Het kan dus goed. Ik heb op de tuin ook pastinaak staan dat zichzelf heeft uitgezaaid, maar dat is nog niet in knop. Wel ietsje te groot denk ik. Ik snap niet waarom ze op De Kruidhof al zo ver waren, zelfs al is de enige bedoeling het gewas aan mensen te laten zien, je geeft zo wel een vertekend beeld van de teelt. Mogelijk komt het door inactiviteit tussen Oktober en April, als De Kruidhof dicht is, maar daar kan ik alleen maar naar raden. Aan mijn Januari-zaailingen zitten nu de eerste echte blaadjes, die lijken op een prima tijdpad te zitten.