Erny

Ben bezig met het volgende recept: https://www.smulweb.nl/recepten/753269/Tortino-di-patate-e-zucca Weet dus nog niet hoe die smaakt. Heb de Blue Kuri gebruikt, die smaakt echt heerlijk. Dus denk dat de taart ook lekker gaat worden. Door het spatelen van de eiwitten door het mengsel lijkt het wel een soort souffle te gaan worden. Ben benieuwd.

Je kan een heerlijke puree van de aardpeer maken. Je kan een half/half aardpeer/ aardappelpuree ermee maken. Ook lekker en iets minder winderig voor de gevoeligen. Ik vind het ook lekker om de aardpeer in "patatjes" te snijden en te bakken. Worden niet knapperig maar wel erg lekker. Heerlijke romige aardpeersoep is ook een aanrader maar is geloof ik al genoemd. Hoe ben je van plan die 50 kilo te bewaren? Of laat je ze in de grond zitten en oogst je naar gelieven? Jet: Volgens mij heb ik nu twee van die potjes Asafoetida staan... dus dan heb ik er zéker wel ééntje voor jou over.

Wow, je hebt een wild leven Jet! Vandaag kwamen er twee halve liter flesjes met heerlijke (huisgemaakte) olijfolie uit Spanje aan. Gekregen van iemand van het preppersforum, ik kreeg de poedelprijs.

Oja.... pastamachien heb ik ook. Heel blij was ik toen ik hem kreeg... en toen wilde ik er enthousiast mee bezig en bleek dat ik geen geschikte tafel of aanrecht heb om het ding op vast te schroeven.... Misschien toch een oplossing voor bedenken want ook ik watertand bij het zicht van al die lekkere sliertjes.

Van der Wal biedt ook biologische suikermais aan, True Gold. Deze kost hetzelfde als de Tasty Sweet... Misschien ipv de Tasty de wedstrijd met de True Gold doen? Het zou jammer zijn als potentiele deelnemers niet mee kunnen doen omdat het zaad niet biologisch geteeld is.

Leuk, afgelopen jaar voor het eerst echt goed gelukte mais gekweekt. Eerder waren het maar een paar mooie kolfjes, nu lekker veel... Helaas had de buurman een fout soort voedermais staan, en veel ook, waardoor mijn mais besmet raakte en niet meer lekker was. De Tasty Sweet was niet meer sweet en tasty... Gelukkig gaat de wedstrijd dan ook niet om smaak maar gewicht. Ben ook benieuwd hoe vroeg mensen in de zuidelijkere regio's de mais buiten uit durven te planten. Gezien de kans op nachtvorst gaat dat hier helaas ook pas na half mei...

Pompoenpatatjes bestrooid met "Annesi Mellie Paprikapoeder" uit de heteluchtoven met mierikswortelmayo+Turkse Yoghurt.

Zie ik toch echt Wilgen met katjes op de takken! Dat lijkt mij een beetje vroeg toch?

Ja he, ik wil naast Mellie wonen. Hier afgelopen week potje eigen tomatensaus opgemaakt en potje groentestoof. Volgend jaar meer van die laatste maken, bevalt erg goed.

Mooi linzensoepje! En bedankt voor het aubergine recept.

Haha, nee niet echt, mineerbeestje oid? Maak me zelf niet zo druk over gaatjes in blaadjes. Maar jeetje wat een verschil dan qua vorst. Wij hebben hier al een paar x flinke vorst gehad. Zelfs al ijs op de sloten en bevroren plakken water (dus ijs) in schaaltjes...

Deze manier misschien?

Ojee... dan wordt het afwachten tot er appeltjes aan hangen...

Afgelopen jaar begonnen met deze te gebruiken. Tot nog toe bevallen ze goed. Text bleef goed leesbaar en de stekers goed terug te vinden vanwege de felle kleurtjes. https://nl.aliexpress.com/item/100Pcs-T-type-Plastic-Nursery-Garden-Plant-Label-Good-Quality-Flower-Thick-Tag-Mark-Garden-Pots/32670683024.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.1ec64c4dUvVyKz Weknow: Bedoel je dit soort dingen? https://nl.aliexpress.com/item/100pcs-Garden-Plant-Pot-Markers-Plastic-Stake-Tied-Tag-Court-Lawn-Seed-Labels/32776795062.html?spm=a2g0z.10010108.1000014.26.25f062cbw6Hhyy&pvid=7d8bb9d0-c993-4635-a1fb-c1cef75b9f31&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.13338.80878.000000000000000&scm-url=1007.13338.80878.000000000000000&scm_id=1007.13338.80878.000000000000000

Ja, kom maar weer op Mellie, iets meer details graag. Kan natuurlijk alle ingrediënten die je noemt bij elkaar in de pan mikken maar dan krijg ik vast niet wat jij gemaakt had.

Huh... die heb je pas afgelopen dinsdag naar binnen gehaald? En hij is nog helemaal groen?... Hebben jullie nog geen nachtvorsten gehad daar dan?

De Yakon van een vriendin geoogst. Plant was mooi groot geworden en was dus benieuwd wat er aan zou zitten. En dat viel niet tegen. Een emmer vol met mooie grote lange knollen en twee dikkerds en heel wat kleintjes. En wat broedbollen. De stokbonen weggehaald. Stokken opgeruimd. Boontjes van de ranken afgehaald en mee naar huis waar ik hoop dat ze nog verder drogen. En alle sla geoogst die de nachtvorsten nog hadden overleefd. Het zou afgelopen nacht weer gaan vriezen dus net op tijd. En toen... toen ging de zon alweer onder en werd het koud dus snel naar het huisje gelopen. Daar de keuken gesloopt en daarna lekker daar blijven slapen. 's Morgens bleek er een laagje ijs op de sloten en de watertonnen en emmers te liggen... Vandaag de keukenmuur beplakt met slecht plakkend plakfolie met tegelpatroon (moest dus ook nog naast elkaar passen en de tegelprintjes waren ook nog eens niet dezelfde maat... ). Dat duurde dus maar liefst de hele middag!!! Weer wat pompoenen op de fiets gehesen tot die weer maximum beladen was en die succesvol thuis gekregen. Nu de grootste nog en twee kleinere (voetbalgrootte) oliepompoenen.

Mellie, neem anders eens contact op met de Egelopvang in de buurt. Ze hebben geregeld egeltjes die niet terug naar hun vindplaats kunnen worden teruggezet en daar kunnen ze wel leuke uitzettuinen voor gebruiken.

Laatste appeltjes snel in de combi magnetron gezet op de hete lucht stand. Daarna de schil eraf en de klokhuizen eruit gepeuterd. Klein springvormpje van de Action (kon m niet laten staan...) bekleed met bladerdeeg en de appelprut daar in gelegd, met wat kaneel erdoor. Reepjes bladerdeeg er bovenop en wat suiker erop gestrooid. 20 minuutjes in de hete lucht en klaar alweer. Bladerdeeg was niet zo bladerig geworden als verwacht maar dat deed niet onder voor de smaak. Halve taartje is al op. Vandaag de rest. Mellie: de "normale" okra's zijn waarschijnlijk niet geschikt voor dit proces en je favoriete soepje?

Het blijft een schatje... Dank voor het plaatsen Charly.

Charly, foto's plaatsen lukt ff niet (iets met Linux en Adobe die ff geen vrienden zijn), als je je telnr geeft via pb stuur ik je via whatsapp wat plaatjes op. Kun jij ze hier neerzetten. Heb de volgende avond, zodra het egeltje wakker was, deze succesvol teruggezet op de vindplaats. Na een minuutje te blijven zitten liep ie gelijk op zo'n manier weg dat ik dacht dat ie zeker wist waar ie was.

Mellie, je kan m uit voorzorg in de koelkast bewaren. Doe ik ook met mijn groentestoofpotten die niet geplopt zijn. De anderen heb ik na het vullen geweckt en ga er vanuit dat die wel goed blijven. Die staan buiten in de kapotte koelkast die nu ook behoorlijk koel is. Toevallig heb ik net een paar potjes geopend (voor bij de Rendang) en die ruiken prima. Belangrijk is dat alles onder het vocht staat.

Bakje met de laatste Padrons allemaal gebakken in olijfolie en toen met zeezout in het keukenmachientje gestopt en prrrrrrrrrrt vermalen. Extra olijfolie erbij en nog een keer prrrrrrrt. In een potje gestoken (laagje olijfolie er bovenop) en nu heb ik Padronspread.

Zowie waarschuwde me dat er iets gebeurde in de keuken... kom ik daar, heeft het egeltje de bak van het kratje geduwd en was bezig eruit te klimmen... hing aan de rand met het koppie erover. Heel schattig. Dus grotere bak gepakt, nog meer blad geraapt (buren moeten wel denken dat ik gestoord ben) en het egeltje daarin gestopt. Denk dat ik het vannacht wat zag eten, zat in ieder geval in die hoek en nu ligt het in de hoop met bladeren. Net de Egelopvang gebeld. Mevrouw vertelde dat als dit egeltje broertjes en zusjes heeft ie wel een kans heeft de winter door te komen. Ze eten nog tot eind december door en gaan pas slapen als het -10 wordt. Ze vertelde dat onder het blad en in het gras genoeg te eten te vinden is. Dus... zet ik het egeltje vannacht weer terug op de plek waar ie vandaan kwam. Mevrouw vertelde ook dat ik het in de gaten moest houden maar ja... dan moeten we elkaar weer toevallig tegenkomen... Vandaag nog een beetje bijvoeren met kattevoer was het advies. En ja, hondevoer was ook goed (op dit moment eet Zowie een blik Everzwijn leeg) dus dat doen we dan maar. Zal proberen een foto te maken Charly, maar in mn uppie met een opgerold egeltje in de handen gaat dat denk ik lastig.

Net tijdens een kort rondje met het hondje, over het terrein achter/tussen de huizen alhier, ontdekte Zowie een klein egeltje... Hmmm... ietwat klein voor deze tijd van het jaar vond ik... Zou toch binnenkort in winterslaap moeten maar zag er niet uit alsof het veel reserves had opgebouwd. Eigenlijk heb ik zelden hier achter (of in mijn tuin of huis) zo'n ukkie waarnomen. Zou het een egeltje zijn uit een laat nestje? Ook in de war door de late warme dagen? Dus besloten het egeltje mee te nemen om te wegen en om informatie te zoeken over minimum winterslaap gewicht. Zou het eventueel morgen op dezelfde plaats weer kunnen uitzetten als alles in orde zou blijken. Egeltje voelde erg licht aan (heb vaker egels in handen gehad, zoals ook op dit forum meerdere malen gedeeld) en op de weegschaal bleek ie 325 gram te wegen... Na enig zoeken bleek uit informatie dat ze toch in het wild minstens 500 gram zouden moeten wegen om de winter door te komen... Dus egeltje in een kratje waar ik wat handenvol blad uit de tuin in heb gestrooid, bakje met natvoer (vd hond) en wat droge brokjes en een bakje water en wat stukjes appel. Afgedekt met krantensnippers. Denk dat ie zo de nacht wel moet doorkomen. Morgen even bellen met de egelopvang Bellingwolde.