thea

Ik zou zeggen zoek een kookboek van de jaren "60.daar kan je van alles leren hoe maak ik gebonden soep en deze gebruik je voor sausjes voor div pasta, groenten enz. De basis dan ben je al ver heen ,meel bij de molennaar enz .Melk bij de boer eigen yorgurt /vla maken!

Heb al 6 jaar josta bes .Maar niet 2 x1,5 ,bij ons zijn ze hoog 1,5xbr 1,00

Oude verteerde koe of paardemest. Je vriendin heeft gelijk als mijn man gaat frezen echt moe ,de tuinfree is zwaar en lomp,ook zo de klei.En dan heeft hij het al gespit.elke dag 1/2 uurof 2/3 spit rijen.

Ja de eenheid van wei is melk. De pers op deze manier aldoor zwaarder maken met grote stenen werken (keukendoek).1 dan2 dan3 enz

Wij eten maar twee keer per week vlees en één keer vis. Maar elke dag melkproduckten kan wel zonder vlees maar niet zonder het eitje en melkproduck. Er bij stilstaan is al een vooruitgang. Bewust eten!

Op de klei zal ik niet door een boer doen,want hij rijd de grond vast . De helft van de tuin onder het plastix,en de andere helft zelf doen. Elke dag één uurtje dan ben je er zo door en goed voor je zelf hoeft je niet naar een fitnis centrum en je ben lekker buiten bezig.

Schoenlappers plant doet het niet zo goed op de klei.

Je zit op de klei,wij ook .Eigenlijk moet er in het najaar gespit worden.De vorst maak het rul. Wij brengen al jaren paarden mest op de tuin. EEn vooren maken dan de plag (eerste steek ) erop dan de mest en dan de aarde en zo heb je weer een vooren.na jaren word de klei bewerkbaar!

Ze zaaien zich zelf heeeeeeeeeeeeeeeel goed.En uithalen gaat ook goed alleen een penwortel.

Heb net mijn kool stronken uit de tuin gehaald en daar waren echt vele wormen klein en groot en rose/donker rood/ zwart .dus wil je wormen oude koolstronken in de grond daar komen de wormen opaf.

Ja als je kruiden op olie zet moet het droog zijn anders schimmelt het. Ik zelf denk dat je geen jonge kaas moet nemen maar belegen die zijn droger.

Een blad zij van het boek van Peter kaas

Bij mij in de tuin zaaiden ze zichzelf .ze houden wel van zon en ik zou ze opbinden langs een stok. Je heb op deze manier wel veel bessen en ze worden dan ook rijp. Je kan hem even afharden via de kas.

Poffert kan ook: het recept: 250 gr zelfrijzend bakmeel /2 dl lauwe melk /120 gr rozijnen of krenten of samen /1 ei mespuntje zout/zakje vanille suiker .alles roeren tot een stevige deeg (brooddeeg) . deeg in de poffertvorm de helft van de trommel vullen.dan in een pan met water (niet helemaal onder water).ongeveer 1 uur water aan de kook houden .Poffertvorm voor het gebruik insmeren met boter en dan vorm en deksel met paneermeel of gries bestrooien. Recept kruidkoek:250 gr bloem 100gr boter 200 gr donkere bastersuiker 1. 1/2 dl melk ( ik gebruikte 2.1/2 kefir) 4 theel bakpoeder 4 theel kaneel 1 theel kruidnagelgruis 1/2 theel peper 1/2 gesarpte nootmuskaat 1/2 zout of 4 theel koekkruiden en.100gr sukade en krenten.2 uur in de pan. Muffins 100 gr bloem 100 gr volkoren meel 2 el havervlokken en 2 theel bakpoeder grondig mengen. 2 eieren kloppen achtereenvolgens 120 gr bruine suiker 100 gr gesmolten boter (hoef niet dan ietsje meer wei) ,200gr zure room ( wei of ook wel te sterke kefir) 50 ml melk.alles goed mengen en dan door de bloemmengsel kloppen.Het deeg niet te lang kloppen ,zodat de muffins mooi luchtig worden .15 min laten rusten in de papierenvormpjes 2/3 vullen en dan bessen erover verdelen 200 gram bessen (bos/zwart/rode/appelbes div kan allemaal)

abrikosen zijn ook niet moeilijk in de tuin.

BESSEN_BRAMEN_FRAMBOSEN_JAPANSE WIJNBES_TAYBERRY_die zijn gezond en geven volop .als je voor vruchten gaat.goed voor de darmen en antiocxdanten.

Van de wei poffert maken,daar zit ook geen boter in. Kan heel goed ,wat ik ook wel doe is muffins bakken met wei of mosterd soep.

<< renate ,ik heb wel valeriaan voor je,maar weet niet of het zo is dat hij wormen trekt????? Is het zo dan zet ik ook valeriaan bij de compostbak!

zomer framboos helemaal knippen en herfst de kop dan krijg je 2 x fruit.

Gaat er om dat de kaasjes in het bad beetje vrij liggen .2cm vrij van de bodem en de rand van de emmer .Kan je zo uit rekenen of je met 2 liter al kan werken.

Wij hebben zware klei,daarom blijft er aarde aan.

ik heb een echte kaas vorm die je zonder doek gebruikt ,ik leg er een loden gewicht op (wel beschermd).

Ik weet niet of deze al gepasseerd is. Nu we weer bezig zijn in de tuin heb je niet elke keer zin om de schop schoon te maken en invetten. Deze manier doe we al jaren: neem een zeer grote emmer met metsel zand en daar een fles goedkope mais /zonnebloem olie in kieperen. En daar steeds je gereedschap inzetten, dan gaat het niet roesten.

Één keer een pekelbad maken deze kan je opvangen en bewaren voor de volgende keer. En met de wei ik heb een vaste plastic koffie filter die ik ook voor de kefir gebruikt kan zo op de wekfles.

De josta loop uit maar de andere bessen struiken met 2/3 weken.