Arja

Bietenkroten! Leg eens uit? Bij m'n ouders (zuidhollandse eilanden) zijn het kroten, elders noemt men ze bietjes. Beide namen samen heb ik nog nooit gehoord.

Met dat prachtige weer kiemt alles als een idioot. Ik sta dus grijnzend bij de doperwten die hun neusjes nieuwsgierig boven de grond uitsteken, en applaudisseer bij de ui en knoflook die al echt grote punten laten zien. Ook de mosterd, die we zaaiden in een poging de grond in sommige slechte hoeken wat losser te krijgen, komt al op. En het was sowieso heerlijk om buiten te zijn. Ik knutselde vandaag mijn kruidentuin in elkaar, met wat oude bakstenen in spiraalvorm. Tussendoor blijven we vreselijk veel wieden. Er is regen voorspeld, dus dat klusje zal nog wel even blijven terugkomen. Aspergeklauwen besteld zodra ik groen licht kreeg. En de komende dagen lekker verder rommelen met de onkruidsteker, schoffel en woelvork. En nog wat kruiden, groenten en bloemen zaaien.

De kapucijners (ik wil steeds capucijners spellen, wat is dat toch?) groeien langzaam maar zeker. Nog geen vreterij. Ze leunen gezellig tegen hun hek. Sommigen houden zich al vast met hun sliertjes. Verder heb ik 5 dagen geleden zo'n beetje alles gezaaid wat volgens de verpakking in maart binnen gezaaid kon worden. De potjes staan in huis voor het raam op het zuiden. Als de zon niet schijnt, doet de vloerverwarming zijn werk. En dus... zag ik vandaag al de eerste gekiemde plantjes. Courgette, pompoen, stokroos en zonnebloem zijn de eersten. Dat gaat snel! Buiten komen de knoflook en de ui al op. Wel loopt er een merel in het bed rond te stampen en met zijn snavel aan sprietjes te trekken. Ook smult hij regelmatig van de wormen die hij enthousiast omhoog stampt. We hebben ze een week of twee geleden uitgezet, hopelijk zitten er een boel diep genoeg onder de grond om aan dit lot te ontsnappen. Verder is het gewoon lente en het is prachtig om alles uit te zien lopen. Struiken, fruitbomen, bloembollen. Ik geniet, heb veel tijd om in de tuin te zijn omdat mijn nieuwe baan voorlopig nog niet van start gaat. De tent is gesloten, dus ik kan lekker wieden en van het mooie weer genieten.

De Guerilu van Cecotec (B) met 5 tanden. Bevalt goed, er is al flink gewoeld.

Die grond, tja, daar moet wel wat mee gebeuren voordat plantjes er een beetje fatsoenlijk kunnen wortelen. Sommige stukken zaten zo vast dat we ze hebben we gespit, maar dat is om meerdere redenen niet ideaal. Nee, dan zo'n woelvork! Vandaag werd hij bezorgd, en mede dankzij het mooie weer zijn we al druk aan het woelen. Ook zijn verspreid over de tuin diverse teams wormen aan het wroeten. Go wormen! Het verbaast me dat een flink aantal struikjes, masr ook jonge groene plantjes, het voorlopig prima lijken te doen. Zo scheutig waren we nog niet met mest, compost en grond losmaken. Zouden ze het dan toch zelf regelen? Ik betwijfel of wortelen zaaien zin heeft. Maar voor hutspot zal ik toch, naast die bedjes met piepers en uien... Zaadjes besteld bij De Bolster, wat mooi en nuttig bloemetjesspul en wat lekkere bladgroenten. Oa snijbiet, tatsoi, doperwt, stokroos, Afrikaantje. Moeilijk zeg,om niet helemaal los te gaan met de bestelknop! Verder wat lelijke plastic labels van de kweker vervangen door mooie houten. Had mijn lief als verrassing voor me gekocht. Het oog wil ook wat, en de hersentjes onthouden al die soorten struiken nog niet.

Die beagleplant vind ik ook bijzonder. Gedijt goed in de zon?

Ik had nog niks gepland, ongeorganiseerd als ik ben, maar de buurvrouw had er wat te veel. Dus ik heb vanmiddag capucijnerplantjes buiten langs ons hek gepland. Prachtig om te zien, dat kleine capucijnertje, die pluk wortels eronder en het tere plantje erboven. Nu duimen dat er geen knagers of vogels ze komen opeten.

Aardappel!

😆 Foto's! Dat kan hoor!

Dan moet ik maar weer eens thee gaan drinken. Ben een enorme koffieleut. De wormen zijn vandaag in de ruin beland. Dagelijks aanmoedigen is ons plan.

De aardappelen en uien zitten erin. Toch maar soort van gespit, want hier en daar is de grond nogal ingeklonken (is dat een woord?) en omspitten leek me de beste manier om de boel wat luchtiger te maken. Zit nu te denken over de aanschaf van een woelvork. Partner heeft wormen en -eitjes en -poep besteld. Ben benieuwd. Bodemleven lijkt volledig afwezig hier, al zijn er natuurlijk minibeestjes die ik niet kan zien. Zag vandaag voor het eerst een bergje aarde wat denk ik door een worm geproduceerd was. Hoera! En de grond breekt, daar waar de hosta zijn neusjes boven de grond wil steken.

Het is ineens lente, een paar dagen zonder regen, de wadi voert ook water af... zou het dan toch wat worden? Mijn vader heeft me wat rabarberklauwen en bessenstruiken gegeven, en die staan al een paar weken het natte weer te trotseren. De rabarber loopt prachtig uit! Vandaag kocht ik twee soorten uien: ern sjalot en een rode, en twee soorten pootaardappelen. Ik koos een vroege en een late aardappel, Parel en Bildtstar. Geen idee of die bij mijn grond passen. Of op wat voor grond we überhaupt wonen. Het is een mysterie... als ik hier linksaf ga zit ik op de Veluwe, en rechtsaf loop ik de IJsselvallei in. Bovendien is de bovenste laag grond op het bouwterrein opgebracht nadat het huis gebouwd is, dus het is waarschijnlijk niet heel vruchtbare, vervuild of interessant. Herkomst onbekend. Wr zijn geen ervaren moestuinders, integendeel. Ik heb wel eens wat geprobeerd in ons vroegere minituintje, en soms oogstte ik daar inderdaad wat tomaten of aardbeien van. Maar verder... gaan we gewoon van alles proberen, met hier en daar advies uit een boek, van een familielid of van internet. Bij alles wat we proberen rekenen we niet op oogst, experiment is een stopwoord. Off we go!

Ik kocht vanmiddag bij een lokaal tuincentrumpje wat pootaardappelen. Twee soorten gekozen, de vroege Parel en de late Bildtstar. Ik ga ze morgen poten, denk ik. Het wordt mijn eerste poging ooit, dus we gaan het zien...

Ik wil er ook een, want ze ruiken zo lekker. Helaas sprak mijn wederhelft zijn veto uit, ze groeien belachelijk snel en groot en zuipen al het water op van de jonge, inheemse struikjes in onze tuin.

Ben ik weer. Mijn favo gehaktkruidenmix bestaat bijvoorbeeld uit: 3 delen gemalen witte peper 2 delen gemalen nootmuskaat 1 deel gemberpoeder 1 deel gemalen kruidnagel 1 deel gedroogde uienstukjes 1 deel gedroogde peterselie Boeken (er zijn er twee) hebben behalve kruidenmixen ook recepten voor gerechten waarin die mixen gebruikt worden. En recepten voor mosterd en ketchup enzo. Om nom nom.

Sorry voor de radiostilte. Verhuisd naar nieuwbouwhuis, nog geen internetaansluiting ugh! Nu niet thuis, dus geen boek bij de hand. Wordt vervolgd.

Ik maak veel kruidenmixen uit Spice Wise en Spice Wise Too van Michel Hansen. Geen zout, veel smaak.

Het plankje met spijkers lijkt sterk op een breiring. En die kun je in vrijwel elke kringloopwinkel vinden, want de rage is alweer voorbij. Breiring is eigenlijk net als punniken, maar dan maatje XL.

Al een paar jaar is mijn favoriet 50 Curries uit India van Camellia Panjabi. Ik heb de Engelstalige, want origineel is altijd fijner dan een mogelijk slechte vertaling. Fijn boek omdat het de functie uitlegt van alle onderdelen van een curry, en je vertelt wat te doen bij problemen als te pittig, te waterig, enz. Het basisrecept gebruik ik het meest, en uit de andere recepten haal ik inspiratie voor variatie. Ik vind het echt een fantastisch boek en heb het al bij veel vrienden door de strot geduwd. Andere boeken die momenteel favoriet zijn, zijn Spice Wise en Spice Wise Too van Michel Hansen. Beide geven veel mogelijkheden om zoutloos te koken en het toch superlekker te maken met kruiden en specerijen. De auteur is een chef-kok die zelf wegens hartproblemen zoutloos moest gaan eten. Ik kook sinds een half jaar ook zonder zout wegens hartfalen partner.

Gaat idd meteen heel goed, groeipunten na een paar dagen 1cm boven de grond, wow! Alleen zitten hier in het bos vrij veel vogels en zag ik dat ze al hadden zitten zoeken. Een oerpreiknolletje lag in z'n blootje naast het bakje. En van een paar dingen die ik gezaaid had, hadden ze de zaadjes opgegraven. Misschien de snackbar maar even afdekken dan.

Mellie, ik genoot vanmorgen van jouw bosvruchtenjam - zo'n minipotje wat jij vorige week op de weggeeftafel had achtergelaten! Thx!

De keuken in mijn tijdelijke huisje is warmer dan ik dacht, want de kurkumawortels kregen groeipunten. Dus eentje in de aarde geparkeerd, hij staat nu gezellig in een pot in het raamkozijn naast het citroengras. Aziatisch hoekje.

Ok doen we, thx. Wel even in een pot, want in het stuk tuin naast het nieuwbouwhuis (bijna af! bijna af!) moet eerst even een soortement van indeling komen. Een Plan! Voordat ik dingen in de grond stop die ik nooit meer terug ga vinden. Of waar iedereen overheen stampt.

En eh... Hoe bewaar ik het peper gebeuren? Zaadjes eruit halen, laten drogen? Ik nam ook oerprei mee van de tafel (dankjewel aan degene die de knolletjes daar achter liet in een roze zakje!) Moet ik die nu al poten?

Bananencake is ook echt super makkelijk, gewoon doen dus. Ik maak hem regelmatig. Altijd bananen in de vriezer, of als die op zijn verse reserveren, want anders worden ze opgegeten en is er geen cake