jos

Hoi Daniel, Welkom op het forum. Hoe meer zielen hoe meer vreugd. Ik was jaren geleden ook een nieuwkomer, met rare ideen over aardbeien op worteldoek en aardappels onder zwarte plastik maar als het werkt dan gaat iedereen om. De mensen die steevast vasthouden aan de 30 kroppen sla, 5 eten en de rest weggeven/weggooien, gaan langzaam om voor de ijssla of de allomgeprezen pluksla. Vernieuwing dus, jonge gasten met ideen,top. Veel plezier, Jos

Vergeten. Nog even ter informatie. Ik ben ook altijd op zoek naar manieren om groenten en fruit te conserveren. Ik heb toevallig net van mijn buurvrouw een mooi boek te leen gekregen. "Inmaken lekker voor later" 1982 M & P boeken bv ISBN 90 6590 151 5 Het is een ouwetje maar er staat superveel in, van zoet/zuur, marmelade/confiture,sappen, groenten, fruit etc. Super. gr Jos

Welkom op het forum Thessa. Zie ik op de foto schorseneren ? Moedig hoor. Maak je ze zelf schoon ? Ik heb toevallig vandaag de helft gerooid (ongeveer 8 meter) en drie uur zitten schoonmaken. Een pittig karwei dat mijn vrouw graag aan mij overlaat, maar wel lekker. gr. Jos

Welkom op het forum Kio. Jammer dat je dit jaar verloren hebt moeten laten gaan. Ik zie dat je graag aardappels wil zetten. Een tip. Ik weet natuurlijk niet hoe groot je tuin is maar aardappels zetten kan altijd (denk aan wisselteelt), het verbeterd je grondkwaliteit, maakt je grond luchtig. Als de tuin niet te groot is kun je de grond bedekken met zwarte plastik of speciaal zwart vliesdoek (organisch) Gaten erin en aardappels erin, verder geen werk meer, geen onkruid, niet ophogen en als de aardappels gerooid moeten worden zitten ze vrij dicht aan de oppervlakte, makkie dus. Dit systeem werkt bij mij al jaren goed. Wij hebben zware Loss-grond en veel moeite alles onkruidvrij te houden, vooral tussen de gehoogde aardappels was het bijna onmogelijk. Het systeem met de bodembedekking was bij mij uit nood geboren en bevalt prima. Misschien iets voor volgend jaar. Gr. Jos

Jorieke, Ik heb ze al een paar jaar staan. Ik heb een jaar of 4 geleden een paar knolletjes van iemand gekregen. verleden jaar heb ik een paar kilo geoogst. De peren die zijn blijven zitten hebben nu een "bos" gemaakt van een ruime vierkante meter en gemiddeld 2,5 meter hoog. Een waarschuwing voor mensen met een kleine tuin, het worden dus bossen. Het is ook fijn als je ze kunt vastleggen om omwaaien te voorkomen. Succes Jos

Even een waarschuwing. Nuttige planten, hardstikke mooi, maar denk ook even aan de nadelen. Dat Afrikaantjes,OI-kers en bieslook zich zelf uitbundig zaaien is nog niet zo'n probleem gewoon schoffelen. Maar met munt moet je erg uitkijken, hij vermeerderd zich via de wortelstok en is moeilijk in toom te houden. Wel lekker trouwens. gr Jos

Jorieke, Dank je wel voor de Mergen-Metz side er staan inderdaad veel recepten voor aardperen in. Toevallig heb ik verleden week een partijtje gekookt, in de schil zoals bij verschillende recepten staat, zoals ik dat gewend ben gaan ze tot aan de kook en dan laat ik ze nagaren maar helaas in de schil was het net snot (excuse le mot). We gaan eerstvolgende keer proberen met frituren in olie oid. gr Jos

Welkom op het forum Freggel. Ik zie dat je een mooie tuin hebt lekker in de zon en aan huis. Geniet ervan en gooi vooral je vragen en opmerkingen op het forum. Er zijn mensen met ervaring die je graag advies geven. Steeds meer mensen voelen zich op een of andere manier weer aangetrokken tot het kweken van eigen groenten en fruit. Het gevoel iets gezonds op tafel te zetten is heerlijk. Want zo'n dikke prei of uien als in de winkel kun je glad vergeten, maar die uit de tuin zijn wel smakelijk en gezond. Mijn Stutgarter riesen (uien) zijn dit jaar redelijk gelukt, in omvang niet te vergelijken maar keihard, niet van die zachte, door allerlei kunstmest gedreven dingen. gr Jos

Koert, Welkom op het forum. Je tuin ziet er heel doordacht uit, verhoogde bedden is top, makkelijk en dit natte jaar handig bij de waterbeheersing. Fijn dat je zoveel plek voor fruit hebt ingeruimd. Met een gezin is fruit vaak iets aansprekelijker dan groenten. Ben je al aan het genieten van de herfst-frambozen ? Ik heb van de week het eerste bakje geplukt, ik heb de jonge planten eind verleden jaar pas omgeplant, rondom mijn waterbak, ongeveer 4 meter, in juli kleine framboosjes en nu van dezelfde struiken mooie dikke. Met tien meter zal je heel wat oogsten. Geniet van je tuin en van de "kruisbestuiving" op het forum. gr Jos

Hartelijk welkom Bonnie, In je voorstelling zeg je dat je beperkt bezig bent maar als ik het lijstje in je vervolg zie dan vind ik dat al heel wat. Van de aardappelziekte hebben we allemaal last gehad, de tomaat is er nu eenmaal erg gevoelig voor bij nat weer. Er schijnen soorten te zijn die iets minder gevoelig zijn, ik heb er zo'n 20 maar ze hebben het nu allemaal. Een dakje van plastic wil wel een beetje helpen.(tegen vocht van bovenaf) Als je sjalotten wil zetten kijk of je de smalle lange (op de naam kom ik even niet) kunt te pakken krijgen, een erg lekker en produktief soort. Ik haal ze bij de AVEVE-voorheen de boerenbond. Hoe is je paksoi gelukt, die heb ik nog nooit geprobeerd. gr Jos

Eigenlijk zou iedereen een laurierboompje in de tuin kunnen zetten. Ik heb eigenlijk nooit moeite gehad met mijn plant. Als kleine stek heb ik hem in een tuincentrum gekocht en tussen de bloemen gezet. Hij is inmiddels bijna 2 meter hoog en heeft de strenge winters doorstaan. De hele buurt komt laurierbladeren halen, dan weet ik dat er konijn in het zuur gaat, zuurvlees of rode kool op tafel komt, hardstikke leuk. Daarbij is het een decoratieve plant. Soms moeten er wat oude, dorre bladeren uitgeplukt worden maar voor de rest is hij heel makkelijk. gr. Jos

Hoi Freggel, Ik moet even reageren. Ik heb eerder ook al een keer mijn waardering uitgesproken over de jongeren die hier op het forum rondneuzen en wat natuurlijk nog belangrijker is, die hun aspiraties in de moestuin proberen waar te maken. Ik behoor al tot de "oudjes" want ik ben bijna 56 jaar. Ook ik heb via oma, vader en vooral mijn schoonvader, die een enthousiaste tuinier was, veel kennis opgedaan die ik al verschillende jaren in praktijk breng. Sinds 2 jaar heb ik nog een tuin bij een tiental tuiniers in het dorp en ik leer nog steeds bij. Het gaat niet alleen om de opbrengst, de smaak, het zien groeien en bloeien maar ook de ontzorging en de contacten. Heel veel succes met de tuin en doe je voordeel met de kennis van de forum-bezoekers. Schroom vooral niet vragen te stellen. Groeten (ook uit zuid-Limburg) Jos.

Super beiden bedankt voor de uitgebreide reactie. Ik en hopelijk ander moestuinders kunnen er hun voordeel mee doen. gr. Jos

Collegae-tuinders, verleden week heb ik mijn laatste aardappels gerooid. Op het betreffende stuk van mijn moestuin hebben minimaal 7 jaar geen aardappels gestaan. Toch zag ik tot mijn verbazing dat een deel van de aardappels aangetast was door kleine larfjes, zilvergrijs en ongeveer een cm groot(klein). Op google staat uiteraard alles over deze vervelende dingen. maar aan de meeste voorwaarden ter voorkoming heb ik toch voldaan, spuiten en chemische ontsmetting is voor mij geen optie. Er schijnen rassen te zijn die minder gevoelig zijn, kan iemand mij zeggen welke ? Mijn vroege aardappels (stonden uiteraard elders), hadden er geen last van. Mijn tweede vraag is eigenlijk of iemand weet wat ik het best met de aardappels kan doen, uiteraard de aangetaste eruit halen. Maar dan de rest, mogelijk zijn ze ook besmet, alleen zie je de gaatjes niet waar de krengen inzitten. Ik denk dat ik nog 25 kg over heb maar weet niet of ik het kan riskeren ze zomaar in de kelder te bewaren. Misschien even in de magnetron ? Heeft iemand ervaring ? gr Jos

Verleden week heb ik veldsla gezaaid de grote hollandse Baval(elite) en de gewone noord hollandse, beide varianten om te zien of de kwaliteitsverschillen in de praktijk waar blijken. Verleden jaar is er niets van gekomen mijn ervaring is dat de veldsla de winter redelijk doorstaat onder de sneeuw maar bij hevige vorst zonder sneeuw legt hij toch het loodje. Verder is veldsla natuurlijk een van de weinige groenten die in de winter en het vroege voorjaar voor vitamientjes kunnen zorgen. Het nostalgies aspect speelt natuurlijk ook een belangrijke rol bij de keuze voor veldsla. Het doet me denken aan mijn jeugd. Wij waren gek op veldsla met een beetje mayo en gesnipperde uitjes bij de frites. Laten we hopen dat het dit jaar een beetje lukt. gr. Jos

Ik heb je enquete ingevuld en verzonden. Succes, Jos

Frank: Bedankt voor je reactie, een aantal zaken zal die op de site staan zal ik zeker uitproberen. Ik heb al een aantal dingen zoals de biervallen,koffie en eiergrit gebruikt. Alleen het probleem is dat je een paar honderd meter moet "beschermen". Bij de afweerplanten staat ook de tomaat, daar zet ik grote vraagtekens bij want elke tomaat die te dicht bij de bodem komt is aangevreten. De planten zelf trouwens niet. Ik heb banana greens staan, een langwerpig, banaanvormig groen gele tomaat in hangende struikvorm is bijna niet op te binden, vruchten liggen dus allemaal, vrijwel allemaal aangevreten. Na een keer korrels lagen er de dag erna wel 30 dode naaktslakken bij een plant. Jorg we gaan het volgend jaar ook gewoon eens proberen met koper of kopervijlsel. dank je wel

Jorieke. Een late reactie maar ik ben dan ook pas sinds kort actief op het forum. In een eerder bericht heb ik al aangegeven dat ik (en mijn familie,buren en kennissen) erg gecharmeerd ben van pluksla, veel en lang sla plukken en niet veel tegelijk zoals bij kroppen. Bij mij is de koolrabi favoriet lekker, makkelijk en produktief en relatief "knolvoetresistent". Rode bietjes makkelijk en produktief, niet dunnen zoals geadviseerd gewoon laten groeien en zodra ze een beetje maat hebben ertussenuit halen de rest krijgt meer plaats en groeit verder, zo oogst je maanden. Aardbeien en frambozen(herfst tweemaal oogsten per seizoen) en uiteraard tomaten. Ik ben dol op schorseneren maar dat is helaas best moeilijk in onze vaste loss-grond, 3 scheppen diep omspitten en veel compost dus. Stok-sla bonen,snijbonen lekker/produktief en een beetje nostalgie. Ik zal best veel vergeten zijn maar toch succes want je keuze is afhankelijk van de beschikbare ruimte, soort grond en je smaak. gr Jos

We klagen allemaal over de vele regen. De slakken hoor je echter niet, je ziet ze des te meer. Mijn tuin grenst aan een weiland waar het hele jaar door lekker hoog gras staat een ideale "broedplaats" voor slakken. Mijn tomaten komen ze als eerste tegen en dat betekend dat elke tomaat die een beetje dicht bij de grond komt de pineut is. Ik ben niet zo'n "gifspuiter", maar heb teneinde raad toch naar de slakkekorrels gegrepen. Ik heb het geprobeerd met een randje eierschalen, koffiegruis en een plant waarvan ik denk dat het familie van de wolfsmelk is, vroeger als weerder van ongedierte in de moestuin gebruikt. Maar het helpt allemaal niet echt. Het zijn trouwens allemaal forse bruine en zwarte naaktslakken. Het klinkt een beetje "week" maar meestal pak ik ze op, tientallen, en kegel ze weer de wei in. Heeft iemand misschien een diervriendelijke tip. ps geen bakje met bier, dat drink ik liever zelf.

Dank je wel Jorg, ondanks het matige weer ben ik toch tevreden over deze "buiten tomaten". Ik ben niet echt een fotograaf maar ik denk dat deze inderdaad redelijk gelukt is. Ik zit ook op het tomatenforum (uiteraard) en heb met een beetje hulp de foto's op het forum gekregen. gr Jos

Ik heb ongeveer 75 planten staan in de tuin dus je kunt je wel voorstellen dat dit jaarlijks een "logistiek" probleem oplevert. Mijn beide diepvriezen zitten al vrij snel vol met 400 m2 moestuin. Maar gelukkig heb ik 3 samenwonende kinderen veel familie, kennissen en buren die graag tomaten lusten. Zaterdag is de vriendin van mijn zoon jarig dus de kleine tomaatjes staan daar al in de koelkast. De minst goede/lekkere en de oogst aan het eind van het seizoen doe ik meestal ingekookt in de diepvries voor de soep etc. Voor de liefhebber is het "Tomaten kookboek van Christine France ISBN905920026-8 een aanrader. Zet dit op de wensenlijst voor je verjaardag of kerst. gr Jos

Even een foto van de tomaten oogst van vandaag. Ondanks het slechte weer is de opbrengst en de kwaliteit redelijk goed.

DVL-Tomaten aanraden is best moeilijk, het is gewoon een kwestie van smaak. Wat heb je liever superkleine,rode-bes grote of mini rode peertjes met trossen van wel 80 stuks of grote dikke bosnische vleestomaten. Precies weet ik het niet maar er zijn zo'n 1400 soorten. Verleden week heb ik enkele dames op bezoek gehad voor een proefsessie. Die ik heerlijk vond, vonden zij niets. Ik heb mij inmiddels beperkt tot 15 soorten, meer dan zat. Jorieke/kustlijn- "duitse" pluksla is eigenlijk verkeerd benoemd. Ik ga in het voorjaar meestal enkele keren naar de duitse Lidl, daar hebben ze verschillende groentenzaden die ik nodig heb oa de pluksla, fijne zachtbladige groene varieteit. Als je in de buurt of zelfs in duitsland woont loont het om daar wat verschillende zaden in te slaan. Zo goedkoop vindt je ze nergens. Ik geloof gewone tuinzaden ongeveer 30 cent, de F1 en bonen zijn iets duurder maar geen euro's. gr Jos

Als je de zaden in het vruchtvlees op keukenpapier hebt liggen en je schraapt ze met een mesje heen en weer gaat het vliesje er ook af. Heel simpel en effectief, ik doe het zo al jaren, het werkt kost alleen wat tijd en veel keukenpapier. gr jos

Youri, Leuk te zien dat er ook jonge gasten zijn die tuinieren. Ik denk inderdaad dat winterspinazie en veldsla nog net kunnen nu. Vooral veldsla lekker van de winter met wat mayo bij de frites. Het is alleen niet makkelijk te oogsten omdat de blaadjes zo klein zijn. Groeit zelfs door onder de sneeuw bij niet al te strenge vorst. Succes Jos