bonnie f

Dit dus. Dit soort raapjes doet 't beter in het najaar.

Hier bijna 11 kg prachtig frisse, kruidige zuurkool. Erg blij. Half witte, half spitskool.

Alle ui is door de uivlieg te grazen genomen. Pffff. Gedeeltelijk uit onervarenheid. Ik had winter- en zaaiui staan en dacht dat de vlieg er niet zou zijn in de winter en voorjaar. Pffff, juist wel. En dan helpt een laat geplaatst gaasnet OK niet meer. Pfff.

Dat las ik. Maar zou het ook met kaas er al door kunnen? Dat is wel handiger.

Gisteren "pesto" gemaakt van het blad van oost indische kers, walnoten, oude kaas, knoflook, citroen en olijfolie. En die is heerlijk geworden. Eigenlijk lekkerder dan de originele versie. Pittiger en frisser (en een stuk goedkoper). Vanavond dus pasta, savooiekool en pesto. Ik heb nog veel ook-blad over. Ik las hier dat pesto goed in te vriezen is. Maar moet dat dan zonder kaas of kan het ook met?

Ik kweek radijsjes met kilo's tegelijk maar sinds het zo warm is, gaat het een stuk beroerder.

Radijs houdt echt niet van warm. Het is geen goed voorjaar voor radijs. Dat ze uit elkaa moeten staan bestrijd ik. Ik zaai ze in groepjes van 3 tot 5 bij elkaar. (a la Dowding)

Ik zit ruim in mijn pompoen-- en courgette zaailingen. Wat zou je willen hebben? Misschien macht het. Dan kom ik het wel ff brengen. Eind van de week moet lukken. Ik heb vast nog wel wat snackkomkommers ook. Ik ben het ook wel zat. Alhoewel ik mijn tuin deel met mijn vader, inmiddels heb ik genoeg van het heen en weer rijden en afdekken. Aardappel heeft lichte schade, mijn boontjes zijn dood. De rest stond nog niet in de tuin en heb ik steeds binnen gezet.

De vraag is waar? Dat is best handig om te weten.

Ik heb ze gegeten. Mwaw, ik vond er niks aan.

van Doorn in Soest verkoopt bladaarde. Is net te doen vanuit Ede. Kan je gewoon los kopen. Dus anderhalve kuub moet geen probleem zijn. Ze lenen gratis aanhangers uit maar omdat jij wel wat ver moet rijden (en dus de aanhanger lang nodig hebt) zou ik ze eerst even bellen voor je daar op gokt

Ik werk thuis. Het kan grotendeels. Normaal zou ik minder strikt zijn maar ik ben pas geopereerd. Advies om vooral niet besmet te raken. Vanmorgen vroeg begonnen en in de middag lekker in de tuin gewerkt. Dat kan omdat ik nog niet volledig mag werken.

Wat voorwerk verricht voor het opzetten van een kweektentje. De appelboom van een volkstuinbuurman gesnoeid (wel op zijn verzoek he) 2 rode bessen vervangen en gezaaid: ui, rucola, peul, radijs, savooiekool.

Je hebt al een beetje bedacht wat je wil gaan doen. Er zijn veel wegen naar Rome. Ik zou er simpelweg wat karton op doen, dan 15 a 20 cm compost (of half om half compost/champost. Het geheel afdekken met worteldoek. Ik zou daar gaten in maken en courgettes, pompoenen en vooral aardappelen in kweken. Je hoeft geen gaten in karton oid te maken. Dat komt wel goed. Kijk maar eens wat filmpjes van Charles Dowding.

@ jootje: Leuk recept. Is ook goed op te variëren. Appeltje erbij en ipv nootmuskaat kerrie.

Ik kom vanuit Soest en Soesterberg. Ik kan wel iemand meenemen.

Ik wil die weckpotten wel van je overnemen. Ik heb precies hetzelfde. Ik heb waarschijnlijk niets of te weinig om te ruilen maar ik kan je natuurlijk betalen.

Ik kom ook. Jootje, rijd je gezellig mee?

Dit dus. Geeft kleine blauwe bloempjes. Met schoffelen goed onder de duim te houden.

Oja, gember. Dat wilde ik ook nog doen.

Ik kan het me voorstellen. Ik was rond kerst 5 dagen in Parijs. Bijna alles gelopen. Gemiddeld 18 km per dag. Pffff. Maar ik was toerist. Je zal er wonen.... Het viel me op dat er ook allerlei wilde onvoorziene kleine stakingen waren. Dat lijkt me helemaal irritant. Overigens geen geel hesje gezien.

Het een-na-laatste kropje sla uet. Spaghetti met een saus van mijn geweckte tomatensaus, prei, wortel en ui. Met flink veel parmasaan.

Ik zit ook op een ander forum en daar hebben ze ook een topic voor de leuke momentjes. Het tegenovergestelde van de klaagbank dus. Die zocht ik hier ook. Maar goed. Ik ben dus helemaal blij. De zuurkool is gelukt. Na een keer geproefd te hebben had ik er een hard hoofd in. Ik vond het wat muffig en ik miste de zure frisse smaak. De pot weer weggezet en na nog een maand is het heerlijk geworden. Ruim 5 kilo. Daar ben ik al bijna de helft van kwijt want iedereen wil het wel eens proeven. Grijns, ze zijn nooit zo enthousiast als ik met de zoveelste courgette aankom....

Nou, ondanks alle perikelen van lege waterslotjes, weinig vocht is de zuurkool uitstekend gelukt. In eerste instantie vond ik het niet echt fris en fruitig maar na een maandje extra is het dan toch zoals ik hoopte. Friszurig en kruidig. Pffff, wat een gedoe. Maar geweldig dat het lukte.

Pffff. Ik denk dat het invriezen het moeilijkste is. Geen ruimte meer.... Maar bedankt voor het weckrecept.