jasmin

Is dat zout vervolgens weer te recyclen als kruidenzout?

Ik heb ook een aardbeienvraag. Ik heb nu sinds kort een volkstuin, die samengesteld is uit twee kleinere. Op beide stukken bleken nog aardbeienplanten te staan, en met flink twijfelen, toch maar alles laten staan en niks weggehaald. Ik heb geen idee van leeftijd van de planten, ras of eigenschappen. Dat irriteert me een beetje, want zo weet ik niet precies wat ik optimaal voor de aardbeien zou kunnen doen, en of er wel vruchten aan gaan komen. Zijn het doordragers? Bosaardbeien? Echt geen idee. Misschien doe ik nou veel moeite, voor geen aardbeien straks... als al die plantjes eigenlijk al te oud zouden zijn. Veel uitlopers verwijderd trouwens. Ook geen idee of die dit jaar van zichzelf ook vrucht kunnen geven. Ik heb er een handvol maar in een pot gestopt om dat uit te vinden. De vraag is dus: moet ik nou wel of niet energie steken in aardbeien met een onbekende achtergrond? Ik scoor graag, dus als ik hard mijn best doe, zie ik graag resultaat... Tot nu: best al veel tijd en energie er in gestoken... het schoonmaken van een verwilderd aardbeienbed, plus het verwijderen van verwaarloosd zwart folie, stro toegevoegd...

Jij leeft met een mooi oog!!

Een paar maanden geleden had ik restjes pompoen (rauw) ingevroren, maar bij het bereiden ervan heb ik ze echt moeten verwijderen uit mijn eten... smerig bitter!!! What went wrong??

Ik was ruim een week niet geweest, omdat ik me niet zo tof voelde, en zelfs nog even ziek was geworden afgelopen week. Ik vrees dat het iets met hooikoorts is. Al heb ik meestal pas in de maand mei een verstopte kop, en kan het me zo vroeg niet herinneren, maar ik was hiervoor nooit gewoon om zoveel in de natuur te zijn in het vroege voorjaar. Ik doe namelijk ook nog vrijwilligerswerk in de natuur. Plus mijn eigen tuintje. Gisteren toch maar de stoute schoenen aangetrokken... en het was weer heerlijk om in het tuintje te rommelen. Eigenlijk viel er niks te doen. Het zaaien hoeft nog lang niet, het voorzaaien gebeurt thuis, spitten ed. hoeft ook niet meer, onkruid viel reuze mee... Alle struikjes van Dirk waren prachtig aangeslagen... de stokkies kregen knoppen en blaadjes. De rabarber die ik als erfenis bijna over het hoofd had gezien... was prachtig omhoog gekomen... zo ongelofelijk mooi dat helder rood en dat diepe groen.... een andere erfenis bloeide... een groepje hele kleine narcissen.... In de zogenaamde kruiden bak staan een boel violen bij te komen. Twee die ik bij de Praxis had opgevist uit de container en die ruim een week in het water dreven van de emmer met bessenstruikstekken... die waren echt vol leven, en andere verwilderde viooltjes die ik ik had gered bij het wieden bij mijn andere project... gedeeltelijk opgepot, en een paar uitgezet in een van de toekomstige pompoenbedden, de permaheuveltjes... Een buurvrouw kwam vragen of ik wat paksoi wou. Nou ik ben dol op de meest uiteenlopende soorten paksoi, en ik kreeg een type waar ik blij mee was (een variant van de Shanghai paksoi, maar dan uit Thailand - origineel zaad uit Thailand, geen Thais-type). Wegens bezuinigingen had ik namelijk een zaadbestelling van typische paksoi-varianten geannuleerd, en nou kreeg ik zomaar iets kado. Er lagen trouwens ook zomaar drie mooie houten pallets op me te wachten. Weet niet eens wie ik nou moet bedanken, maar daar kom ik wel achter. Ik heb ze voorlopig zo gestapeld dat ik een werktafel heb, maar uiteindelijk wil ik een gereedschapskast/kist bouwen. Nog even doorsparen aan hout... ha, ha... Nu zit ik lekker met een bak koffie even hier op het forum, maar sta al te trappelen om weer terug te gaan... Mijn voorhoofdsholten branden warm, de ademhaling is wat moeizaam, maar ik ga die rot-pollen tegemoet als een ridder met geslepen lans en zwaard... ik ben echt niet van plan om bakzeil te halen... We hebben hier een apotheek met homeopatische afdeling... die hebben ongetwijfeld iets tegen hooikoorts...

Dit is gewoon het mooie van het leven. Intens tevreden, lekker genieten...

Klinkt erg lekker, Jos!! Ik heb zowaar ook wat gegeten uit mijn tuin!! Lachen mag, maar volgend jaar spreken we elkaar weer na een vol jaar draaien... Ik heb een toefje peterselie geproefd/gegeten, een stengel bieslook... Gekregen vaste planten die al in het kruidentuintje staan, en goed lijken aan te slaan na het planten....

Weer een leuk topic!! Ik heb jaren altijd azijn met kruiden gemaakt, en olie met kruiden. Ging prima. De laatste keer ging het helemaal mis... het werd een slijmie toestand daarbinnen... Ik had vreemd genoeg geconcludeerd dat ik het nooit meer ging doen... dure olie op die manier verspillen, maar dankzij bovenstaande link snap ik het... een citaat hieruit: Vroeger deed ik dat ook, maar mijn snelheid van verwerken was gewoon hoog... gelijk gebruiken, en in het begin was de smaak flauw, werd steeds sterker, en dan was het al op... Deze keer had ik het ook als voorraad gedacht, en nog nauwelijks gebruikt totdat ik ontdekte dat het er niet smakelijk meer uitzag... Tja... Maar ja... Het goede nieuws is... nou weet ik wat er aan de hand was.

Hoi. Welkom op het forum!

Hoi en welkom!!

Lam in zoutkorst recept hier: http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsbout/lamsbout-zilte-grond-zoutkorst Kip in zoutkorst recept hier: http://www.smulweb.nl/1330100/koken/recept/Kip-in-zoutkorst Vis in zoutkorst recept hier: http://www.esta-online.nl/2008/10/14/vis-in-een-zoutkorst-met-kapperbessensaus/

Plantjes houden ook van muziek... regel dan ook vanaf je pc dat ze behoorlijk wat leuks te horen krijgen...

Asters?

Dombo!! Waarschijnlijk waren die dingen gewoon correct!!!

Sorry, ben een beetje lui, alleen maar door de Google vertaler gehaald...

Gefeliciteerd Rick!! Het is de hal van een ware groente-fabriek!!

Naar aanleiding van het topic over zout in je tuin, bedacht ik ineens hoe lekker kruidenzout zou kunnen zijn. Een kleine gedachtensprong dus. Nou heb ik dat nog nooit gedaan, ken geen succes recept, en ben nieuwsgierig naar jullie recepten. Om niet met lege handen te staan heb ik wat voorwerk gedaan via Google, maar ja... niet beproefd door mijzelf...

Je zweeft maar een eind weg hoor!! Ik vlieg wel een stukkie met je mee. Maar ik bedacht me net een variatie op het onderwerp, wat ik ook wel interessant vind: kruidenzout. Dus bepaalde kruiden aan je zout toevoegen, zodat de smaak gaat mengen. Lijkt me lekker. Het bestaat ongetwijfeld, want zo origineel is het niet (maggi, knorr, ha, ha...). Maar ook hier heb ik me nog niet in verdiept. Welke kruiden eventueel geschikt zijn. Spontaan in mijn hoofd denk ik bv. aan salie of tijm of rozemarijn... maar misschien is de maggiplant ( ) er ook geschikt voor. Of misschien is het handiger om van tevoren te bedenken waar je het voor gaat gebruiken (vis bv.) en daarna pas die kruiden erbij te zoeken... (als ik slim was, liet ik deze gedachtegang verdwijnen met de delete-knop... en deed ik net alsof ik alles meteen al wist... wahaa... na... het heeft ook charme om met meer mensen tegelijk te denken...)

Hoi Ciske! Welkom op het forum. Misschien is een spitvork wat handiger voor je (bovendien in de reclame bij de LIDL), als het spitten je zwaar valt.

Ergens op een site hadden ze het over dat zeedieren nooit ziek zijn*, en over het baarmoedervocht dat ook zo'n ideaal zoutgehalte heeft... echt, mijn muis-klik was sneller dan het licht, en ik was daar weg... Maar dat boerinnenverstand redeneert net zoals jij... in zeezout zit geconcentreerd veel mineralen, en het loont de moeite om te testen of de planten er gunstig op reageren in een forse verdunning. Uit ervaring heb ik ervaren dat niet elk zeezout hetzelfde smaakt, en de goedkope jozo uit de supermarkt is weer totaal anders. Niet elk zout is identiek, al smaken ze allemaal zout. Een beetje zout investeren in wetenschappelijk onderzoek op mijn plantjes... mwoah... gaat vast wel lukken... Het is alleen de vraag of iedere plant hier wel mee gebaat is. Bij de een wil je het blad, en bij de ander de vrucht. * mythische stierendrap

Hee... dit is een raar toeval: Daar heb ik zojuist met iemand een gesprek over gehad. Alleen niet op de manier zoals jij opschrijft... dus... wat bedoel jij er precies mee?? Dat lava-meel is niet echt een alternatief, maar volgens mij een aanvulling. Maar ik zit er niet echt in op dit moment. Maar... hoewel het óók geclaimed wordt door de alternatieve hoek, wordt het ook regulier wel gebruikt. Iedereen tevreden. En als ik zo vrij mag zijn ... (ik doe het gewoon)... 25 kilo zeezout bestellen nog voordat je tuintje begonnen is, is in mijn ervaring een typische ADHD-actie...

http://www.salsamentum.nl/

Dan gewoon even wat anders... je vroeg of er nog andere opties waren. Wat dacht je van lavameel? edit: http://www.pure4green.com/nl/land_tuinbouw/31/producten/3/bodemverbeteraars/27/lavameel.aspx http://www.lava3.nl/ http://www.osmo-international.com/catalog/detail/6/471/nl?PHPSESSID=f5a690a1aa2f674fb2383e5dd6805afe Ik heb geen idee van prijs, hoor.

Hoi Jasmin, Ik heb me er ook maar een beetje in verdiept. Wat me duidelijk is geworden is dat keltisch zeezout niet wordt gewassen, gezuiverd, waardoor er nog veel mineralen in aanwezig zijn. Vooral het magnesium wat er met spoelen( dit zout is grijs) uitgaat, komt onze aarde tekort door intensief gebruik. Een bio winkel is niet persé een garantie voor een goed produkt, is mijn ervaring. Nou, ik ben gewoon erg tevreden over mijn huidige zeezout. Vroeger ook wel met zeezout gekookt, maar merkte nooit verschil. Met deze die ik nu heb merk ik het wel degelijk. We gebruiken echt veel en veel minder zout. En over het Keltische zout... je bedoeld waarschijnlijk fleur de sel van Keltisch zout... het schuimlaagje dat er vanaf geschept wordt , volgens mij rond de 18 euro per kilo of zo, maar ik kan me vergissen. Gewoon zeezout is nog goedkoper. En als je het zou gebruiken voor je tuin heb je niet eens een kilo nodig, aangezien je enorm gaat verdunnen. Inderdaad erg goedkoop, misschien 2 a 3 euro per kilo (gewoon grijs zout nemen). Hoeveel jaar zou je daarmee doen? Misschien wel tot je pensioen... ha, ha... Ik heb wel bijna zin om het gewoon te gaan testen... een deel gewoon, een deel met zeezout... maar dan moet ik wel iets slims bedenken... zodat er geen gewoon regenwater bij kan...

Ja, die lui weten het meestal wel mooi te brengen. Het principe is mogelijk best interessant, en kan ook relatief vrij goedkoop worden getest... Er zijn ook niet-commerciële sites die er mee bezig zijn. Ik zal de komende dagen nog eens speuren.