mijke

jsonge appelvrouw wat een pech, heel veel beterschap maar! (oh en, wel braaf tegen je huisarts gezegd welke homeopatische middelen je gebruikt? want er zijn er nogal wat die onwenselijke neveneffecten hebben op echte medicijnen, met name op antibiotica)

ik heb geleerd dat je kersenbomen uberhaupt niet hoeft te snoeien dus ik zou er alleen iets aan doen als je de boom te groot vindt ofzo.

Ja dit werkt eigenlijk wel met alle soorten noten denk ik! Je kunt ze ook mengen natuurlijk. Wat bijvoorbeeld lekker is is een mix van hazelnoten, amandelen en pinda's. Doe dan nog een snufje chilipoeder en een schep appelstroop (ja écht!) er door. Oh, heerlijk! Haha Erny, jaja, de appie heeft nog een paar andere superdeluxenotenpasta's bij het broodbeleg staan. Inderdaad voor prijzen dat je denkt.... laat maar. Ik heb nog niet op de etiketjes gekeken maar het zou me trouwens niks verbazen als de basis ervan gewoon nog steeds pinda's zijn en dat er dan een lullige zoveel procent cashews of hazels bij gegooid zijn. Je kunt van dit recept trouwens ook heel makkelijk wel nutella maken. En daarbij wil ik even zeggen dat échte nutella MELKchocoladehazelnootpasta is, en géén purechocoladehazelnootpasta. Want heel internet staat vol met zogenaamde nutellarecepten, maar dat is allemaal puur, en dus FOUT (hoewel vast heel lekker hoor, maar nutella is het gewoon niet). Nou, nu deze frustratie er uit is even het recept voor wél echte nutella: doe alles volgens het hoofdrecept maar laat de kaneel achterwege. Voeg in plaats daarvan cacaopoeder toe. Laat ook de zonnebloemolie achterwege en voeg in plaats daarvan ongeklopte slagroom toe. Of, als je dat niet hebt, een beetje zonnebloemolie en een beetje melk. Het "probleem" van dit recept is dus dat het door die zuivel maar heel kort houdbaar is in de koelkast, een paar dagen maar. Maak daarom dus niet te veel en schrans je een ongeluk aan je overheerlijke zelfgemaakte echte nutella!

volgens mij is het nog ruim op tijd om komkommers te zaaien. Alys Fowler adviseert dat pas begin mei te doen. Volgens mij is het met komkommers net als met tomaten: zodra je ze buiten zet zie je na een week of 2 al niet meer het verschil tussen 2 planten die soms wel anderhalf of 2 maand na elkaar zijn gezaaid. Zo verging het mij vorig jaar iig!

ik heb dat wel vaker hoor, statische zaden

Dit is een heeeeeerlijk recept, als je van pindakaas houdt dan is dit echt hemel op aarde. En anders trouwens ook wel denk ik. Maar het is wel even een werkje Tenminste, als je net als ik de noten zelf wilt oogsten. Je kunt ze natuurlijk ook voor 26 euro per kilo bij de appie halen Bij ons in de straat staan 8 flinke turkse boomhazelaars. Behalve de kraaien raapt niemand die noten en dat blijft dan gewoon de rest van het jaar in de goot liggen tot de straatveger langs komt. Zonde. Dus ik afgelopen herfst met bezem en mand de straat op. Nog best een klusje. Want de noten zitten in een soortvan sappig groene bolster bij elkaar. In theorie gaan ze los zitten en verdorren die bolsters als ze rijp zijn, in de praktijk valt dat nogal tegen Dus reken op zwarte vingers (dat sap kleurt zwart op je huid en blijft +- 3 weken zitten), en een heleboel gepeuter. Dus ik zat gewoon gezellig met Oor (die overigens ook dol is op hazelnoten!) af en toe een uurtje of wat op de stoep hier de noten uit de bolsters te peuteren. Dat kan natuurlijk ook binnen maar ik vond het wel gezellig zo buiten, de buren maken eens een praatje, kinderen komen helpen of met Oor spelen. Na een paar dagen had ik op die manier wel een stuk of 10 kilo noten verzameld (en dat was nog maar een fractie van wat er nog op straat lag). Die noten heb ik vervolgens afgespoeld en gedroogd, en daarna in uiennetjes in de voorraadkast gelegd. Zo blijven ze wel een jaar goed. Het kraken is ook nog even een ding. Na een flinke zoektocht blijkt dat de allersimpelste notenkraker, zo een met 2 poten, á 3 euro van de Hema het beste kraakt. Ga er lekker voor zitten en beschouw het als bijvoorbeeld breien ofzo. Zet de tv aan en kraak je het gompes. Zet de noot overdwars in de kraker, dat is het makkelijkst. Na een tijdje krijg je er handigheid in. De hazelnoten van de turkse hazelaar zijn helaas een stuk kleiner dan die van de gewone hazelaar dus je kraakt ze snel kapot, maar ze zitten wel altijd allemaal vol (op de allerallerkleinsten na, bespaar je daarvan de moeite en gooi ze weg). Na een avondje tvkraken heb je toch wel een aardig bakje vol. Nu kun je aan de slag voor je hazelnootpasta! Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan. Blijven roeren tot ze bruin worden en heerlijk gaan geuren. Zet dan direct het vuur uit anders branden ze aan! Nu doe je de nootjes in een theedoek en je schudt ze flink heen en weer. Leg het op het aanrecht en wrijf ze flink tussen de theedoek. Dit doe je om de vliesjes los te maken (hoewel ik die vliesjes zelf niet echt hinderlijk vind, vinden veel mensen dat wel). Gooi de bende vervolgens door een vergiet, je bent de meeste vliesjes dan al kwijt. Daarna doe ik de nootjes in kleine hoeveelheden op een diep bord en blaas er zachtjes overheen, de vliesjes vliegen dan weg maar de nootjes blijven liggen. Doe vervolgens de nootjes in de keukenmachine en maal tot gruis. Doe er dan vanillesuiker, zout en kaneel bij. Pulseer nog een paar keer. Voeg dan zonnebloemolie toe tot het de juiste smeerbare dikte heeft (doe dit beetje bij beetje want het is snel te veel). Overigens schijnt het in theorie ook zonder die olie te kunnen, als je maar lang genoeg maalt dan komen de olieen uit de noten vrij, maar mijn keukenmachine trekt dat voor geen meter dus ik doe het gewoon zo en dat werkt prima! Het is nu klaar, en het is goddelijk, doe het op geroosterd brood bijvoorbeeld of smeer een dikke laag tussen 2 plakken chocoladetaart. Het is Echt. Heel. Lekker! Oh, over de houdbaarheid heb ik geen idee, want het is hier altijd snel op. Maar volgens mij is die, mits afgesloten, hetzelfde als van pindakaas; prima dus! Voor degenen die geen zin hebben in een lang verhaal volgt hier de samenvatting Raap of koop noten. Kraak ze. Rooster ze. Maal ze. Doe er zout, vanillesuiker, kaneel en zonnebloemolie door. Mengen. Eten. Klaar.

Robo kom maar door met die petitie, ik teken mee hoor!

ik heb ze ook af en toe, ik krijg ze er heel makkelijk uit maar ik heb dan ook heel losse grond

die gaat echt niet hangen. Van alle planten die ik ooit gezaaid heb heeft deze de sterkste, meest rechte en rechtopstaande stengel. Ok, op de bloemkool na dan. Maar laat je daar vooral niet door tegenhouden hoor!

blogspot!

oh hier is het weer ook heerlijk! hoewel het nog iets warmer mocht - de jas kan nog niet uit of je moet een dikke trui dragen - maar zolang de zon schijnt ben ik al blij! Fiets met zulk weer elke ochtend een rondje langs het kanaal met de hond. Het is daar deze tijd van het jaar zó onwijs druk met vogels, heerlijk! Ik hoor echt de vreemdste geluiden. Ik ben totaal geen vogelkenner maar tegenwoordig blijf ik als ik een onbekende zang hoor vaak doodstil staan, al turend in de bomen. Nu ze nog niet vol in blad staan gaat dat nog. En soms word ik dan beloond doordat een vogeltje zich stilletjes aan mij toont. Natuurlijk zie ik er koolmeesjes, pimpelmeesjes, mussen, merels etc. maar gister zag ik ook 2 boomleeuweriken, een kwikstaartje en een (volgens mij) winterkoninkje. Zo leuk! Ik moet echt uitkijken, ik word bijkans nog een vogelaar zo

Goh ik zag dit topic al een poosje staan en inmiddels heb ik ook de eerste aflevering gekeken; wat onwijs leuk zeg! Echt een interessant programma, leuk dat het gewoon echte tuintjes met echte plannen zijn, ipv toegewezen tuintjes met toegewezen zaden enzo. En wat leuk geert om jou zo te zien! En grappig om die palmkool te zien waar ik van jou ook zaadjes heb gehad De jury ziet er tenminste ook uit alsof ze tonnen ervaring hebben met moestuinieren, in tegenstelling tot bij van Hollandse Bodem. Hoewel ze palmkool dan weer niet kenden Denk wel dat ze wat ouderwets in hun methodes zijn en wellicht wat extra overtuiging nodig zouden hebben bij modernere tuiniervarianten Maar erg leuk, ik ga vanavond met vriendlief gelijk een inhaalslag maken denk ik!

Ik vind het er eerlijk gezegd best vies uitzien Maar wel leuk dat jullie het eindproduct aan ons laten zien! Hebben jullie met het eindproduct ook nog marktonderzoek gedaan om te kijken wat de consument er van vind? En dan bedoel ik niet via een enquete maar via van die proeftests.

ahja op de foto ziet ie er idd gewoon net zo groot uit als onze weeuwenteeltkool vorig jaar, die bloemkool zelf groeide nog ietsje groter alvorens we hem geoogst hadden en die was van normaal formaat. Maar schijn bedrieft blijkbaar op foto's Desalniettemin betwijfel ik of het aan de planten/leverancier ligt hoor, wat zou die er verkeerd aan hebben kunnen doen?

De vraag is vooral of je het echt nodig hebt. Met elk jaar een laag compost en her en der een handje koemest behaal je hetzelfde resultaat en het is beter voor de bodem.

Ok wow, ik had begrepen dat bananen kweken in onze regionen echt niet ging gebeuren. Ben benieuwd of ze ook lekker zijn inderdaad! Misschien beter geschikt als bakbanaan (ook lekker)?

teveel kan inderdaad niet lijkt ook mij, ik zou het als een teken zien om er nog een extra bak bovenop te doen! Dat het nattig is hoeft daarmee niet direct samen te hangen en zou je in theorie makkelijk kunnen oplossen door er wat versnipperd wcpapier, koffieprut, kranten etc. op te gooien.

Nee hoor Compost wordt opgegeten door wormen en andere dieren en zo omgezet in humus. Dit is juist het proces dat de grond mooi rul, luchtig, stevig en toch los maakt.

en kun je hier dan nu ook serieus bananen aan verwachten?

Lol, jij hebt een vreemde definitie van mislukt Je weet dat het doel van weeuwenteelt juist is dat je eerder in het seizoen kolen krijgt he? Weeuwenteelt is dus exact geslaagd! Waarom zou je er nog iets anders van willen maken? Je hebt nu gewoon kolen en die kun je opeten. Waarschijnlijk nog net iets vroeger dan anders vanwege de zachte winter, cadeautje van moeder natuur. Eet smakelijk!

Haha deugniet! Nou ik snap em wel hoor Onze katten mogen gewoon overal komen, dat vind ik fijner. Hoef je er ook niet op te letten. Plus ik vind het juist wel gezellig als de kat in de slaapkamer ligt!

Nouja maakt het uit of het 'te vroeg' is? Jij hebt nu alvast een lekker kooltje straks! Genieten toch?

Ach, Grootegast, daar heb ik gewoond ja... Maar nee nu niet meer dus eigenlijk heb je helemaal niks aan die info

ahha Roelie wat een geweldig verhaal! Die ga ik onthouden!

ja of dat. Maar dan is 2 weken in een ton water sneller