woldistel

@Lia56 Ding is alweer helemaal ingepakt en morgen gaat ie retour. Vervangen kan bij Amazon alleen als je een creditcard hebt, dus in mijn geval eerst wachten op het retourbedrag. Misschien durf ik tegen die tijd wel weer een nieuwe te kopen 😬

Heel goed omschreven @Flup 👍

@Mellie Aargh @Mellie, een hele maandagmorgen keuken? Arme jij! En jij kookt zo graag. ☹️ Morgen ga ik de boel weer inpakken om retour te sturen. En daarna met een nieuwe/andere machine gewoon opnieuw beginnen.

Live-streams en podcasts en dergelijke? Duurt mij te lang en echt geen tijd en zin om op gegeven momenten te kijken naar iemand die aan het klussen is. Meestal moet ik dan werken. Of slapen. Dus kijk ik nooit. Ik zou gewoon een goed filmpje maken. Of een reeks. Op onderwerp.

Ja @appelvrouw. Ik voel me zo sneu, nu. Snik.

@Jorieke123 Als je wilt en het kan, mag je de fascinerende fasciatie topic hier ook wel onder plaatsen, hoor. Anders zwerft al het gekke-groenten-gebeuren ook maar wat door het forum heen.

Aha, want je vraagt in eerste instantie om een machine die Waar @Arja al het goede antwoord gaf. Die gaan ongeveer 3 tot 5 cm diep. Opvullen met grond/ compost/zaden wat je wilt. En dan kun je die graszoden vervolgens composteren en weer terug op de tuin brengen.

Gerezen ten tijde van het schrijven van de vorige post. Nog even en het blobt de deur uit op zoek naar een oven.

Beetje roeren kan altijd, maar niet te vaak. Het enige wat er dan gebeurd is dat de bubbels even verdwijnen. Maar dat doen ze ook als je de starter met nieuw meel enzo mengt. Waarschijnlijk zijn de gisten en bacterieën wel blij met weer wat nieuwe voeding. Ik roer even tijdens de voeding (nieuw meel + water). Soms schud ik de pot tussendoor een keertje.

En omdat je dan gelijk weer door de werkelijkheid wordt ingehaald. Dit deeg heeft er zin in. Staat er wat verloren bij in de kom, gewoon opzij gezet, maar rijst ondertussen gewoon door. Ik kneed nog maar even met de hand en voeg nog wat meel en zout toe. Nog eens rijzen, vormen en dan maar een poging in de combi-magnetron doen.

😡 Nou, dat was een erg kort brood avontuur. En ik had me er zo op verheugd 😭😭😭 Mijn mooie machine maakte zoooveel lawaai, alsof je met een boormachine bezig bent. Zonder deeg niks aan de hand, met deeg (niks geks, moest het wegwerpbrood worden, dus 250 gr patentbloem, 250 gr volkorenmeel en een zakje gist met 350 gr water, ongeveer wat in het bijgevoegde receptenboek staat en op de pakken meel). Volgens mij is er een lager of een tandwiel stuk want er rammelt ook iets heen en weer onderin de bodem als ik de machine oppak en schud. Ik ben nu echt héééél erg teleurgesteld en chagrijnig. Gelukkig gooi ik dozen van nieuwe apparaten nooit weg, morgen maar eens uitzoeken hoe het retour moet, hmmm grumble grumble 🤬 En dan moet ik nu weer twijfelen over nog eens deze als vervanging (misschien had ik een maandagmorgenmonster) of een andere, zonder die leuke ciabatta- en broodjesvormen. Kak!

Ik had dit jaar ook meloenkomkommers ( cumelo of carosello). Eentje daarvan was een spontane bontbladige zaailing. Van beide planten kreeg ik 1 vrucht; de bontbladige gaf een witte vrucht. Ik hoop dat er zaad inzit. Smaak van de groene was wel lekker. Meloenig maar dan niet zoet.

Ik roer de boel even om tijdens het voeden. Boeh, denk ik dan; weg bubbels. Maar die zitten er later gewoon weer in. Die van mij staat vrij koel, trouwens. Gewoon omgevingstemperatuur overdag en 's avonds iets warmer als de CV een paar uur aan staat.

De machine is vooral bedoeld voor glutenvrij, maar er zitten ook programma's voor gewoon brood, broodjes, pizzadeeg e.d. met gluten op. Ik moet me nog verdiepen in de meelsoorten enzo die in het receptenboek staan en kijken wat er bijvoorbeeld als alternatief kan dienen. Zoeken om glutenvrij meel één op één te vervangen door gewoon meel is via Google niet te doen; ik krijg alleen suggesties voor vanalles glutenvrij. @appelvrouw raampje 👍

Ja, hoor. Ik ga mijn best doen. Eerst dit weekend een wegwerpbrood bakken om de machine schoon te maken. En dan maar proberen. Ik zal ook nog wel de nodige bakstenen produceren denk ik 😁

Ja 🙂

Broodbakmachine 😁

Hoera, na wat vertraging (your package may be lost 😧) heb ik vanmorgen mijn bakbeest opgehaald, joepie, joepie. In het weekend maar eens vanalles uitproberen.

Het leeft! En ruikt naar yoghurt, dus dat is goed 😀.

Het scheelt dat mollen geen uitjes eten. Dus je kunt ze gewoon weer terug drukken. Soms heeft een mol bedacht dat zijn gang net langs jouw rijtje groente gaat. Jij drukt ze terug en een dag later ligt de boel weer opzij. Ik herplant dan gewoon iets een paar centimeter verderop en alle leed is voorbij.

Geen idee,maar in mijn bak is de Stropharia dit jaar niet meer verschenen en iets soortgelijks aan de jouwe wel in grote getale. Het zou kunnen dat de bak niet genoeg voeding meer heeft voor Stropharia en er dus een andere opruimer voor de restjes is. Complex spul, die paddenstoelen 🤔

Ik moet voor roggemeel eerst naar de bio winkel fietsen, vandaar dat ik dan maar met volkoren begonnen ben 😉

Helemaal geen ervaring @appelvrouw. Dus ik moet nog heel veel leren 😀 Ik heb vroeger wel eens brood gebakken, toen ik nog een gasformuis met oven had. Daar heb ik dus nog steeds recepten boekjes van. Ik heb een Imetec zero-glu gekocht. Heeft twee kneedhaken en extra bakblikken voor broodjes en langwerpig spul (ciabatta). Vooral vaste bakprogramma's waarvan de helft speciaal voor gluten-vrij brood (ik eet wel gluten, dus dat maakt me niet zoveel uit, maar is misschien leuk voor anderen om te weten) En er zit een zuurdesem programma op. En voor pizza deeg. Ik ga me vast wel vermaken.

Ik ben net twee dagen bezig met een starter. Volkorenmeel met water. Volgens meneer Wateetons moet dat kunnen. Ik had mijn nieuwe broodbakmachine al op zaterdag verwacht, maar kreeg bericht dat er wat vertraging was 😞 Dus maar begonnen met een starter, dan denk ik in ieder geval al aan brood.

@Arja Ik denk dat het stukjes (duiven)nest zijn die met de storm zijn losgewaaid.