woldistel

😍😍😍😍

Mijn weer app geeft dit op de buienradar Zou her en der toch wat regen moeten geven 🤔

Mijn maisopbrengst is meestal maar 1 kolf per plant en als die volledig is ben ik al blij. Vorig jaar had ik painted mountain, maar dat is meer een meelmais. Het nadeel van die leuke soorten is dat er zo weinig zaden in zo'n zakje zitten, dus maar 1m² bezet en omdat het windbestuivers zijn raakt niet al dat haar voorzien van stuifmeel. Ik heb verderop ook nog een andere staan, maar daar kwam niet alles van op. We gaan het zien, ik vind in ieder geval dit rode haar al heel mooi 🙂

Komt pas later, 24 tot 48 uur. Maar niet iedereen krijgt er last van.

De mijne krijgen na het uitplanten nog een paar keer een gieter, maar daarna niet meer. Ze zijn nu een dikke 2,5 meter ( inclusief bloeipluim) en bloeien volop. De vrouwelijke bloemen hebben prachtig rood "haar". Zou rode suikermais moeten zijn.

Goldmarie bonen geblancheerd en in de vriezer gestopt. Eigenlijk wilde ik ze met de nieuwe hogedrukpan inmaken, maar ik vind het veel te warm om nu op ontdekkingsreis te gaan. En er komen nog wel wat meer bonen af. Zo eerst maar komkommers in het zuur doen.

Drie courgettes en een komkommer aan de tuinbuurman.

Dat is fytofotodermatitus Ik heb er zelf vooral last van bij schermbloemigen, pas nog pastinaak, maar St Janskruid (is een hertshooi) smeersels staan er ook om bekend. Handschoenen, lange mouwen, niet op zonnige dagen verwijderen.

Pepe's gigante doet z'n best. En de eerste Microberries waren ook rijp 😋 Ik heb nog even vergeleken met foto's van voorgaande jaren, maar de tomaten beginnen dit jaar toch wel twee weken later te kleuren. Vandaag in de kas de tomaten opnieuw gediefd en opgebonden en wat blad verwijderd. De vollegrond buitentomaten zien er ook goed uit, vooral Sunviva groeit en bloeit als een malle.

Kassen gewied, gewaterd en de tomaten gefatsoeneerd. Wat diversen geoogst (bonen, courgette, patisson, groene pepers).

@donaldk lijkt mij Hertshooi, maar ik geen idee welke. Ik heb er zelf ook een spontaan opgekomen exemplaar.

Off topic valt wel mee hoor. Want met name ratten wil je nergens aantrekken, hoewel ze net als muizen veel meer aanwezig zijn dan we zien.

Paardenbloemen zijn juist vrij gevoelig voor meeldauw, dus dat kan best.

@Dennix Voeg ook nog wat pecto-enzymen toe. O.a. pruimensap uit de sappan bevat nogal wat pectine. Dat blijft in de wijn-to-be rondhangen en zorgt voor een waas of zelfs wat slijmerigheid.

Hèhè, Ida Gold begint te verkleuren! Misschien ben ik dit jaar heel ongeduldig. Er lijken overal veel tomaten aan te zitten, maar ik zie nog nergens kleur. Dancing green fingers Ivory tears Legenda Tarasenko En vele anderen 😃

Bokashi is het fermenteren van groen afval voor je het onder de grond stopt. Met behulp van o.a. melkzuurbacteriën. Er kan ook vlees, botten en gekookt voedsel bij, met mate. Het is een soort voorvertering. Daarna kun je direct ingraven of kan het in de compostton. Ik heb alleen maar een koude langzame composthoop en ik zou er niet over denken om daar gekookt voedsel en dergelijke op te gooien. Ook geen bokashi, trouwens. Vandaar de compostton, die is afgesloten. Of dus ingraven. Maar voor mij is het allemaal ook nog een experiment. Groen afval rechtstreeks ingraven heb ik nog nooit geprobeerd. Kan ik ook nog wel eens doen. Snijdt die vriend het eerst ook nog fijn @appelvrouw ?

👍 En kunnen we dan ook weer de latijnse namen toevoegen (voor zover bekend)? Valse laurier zegt mij niks. Laurus nobilis of Prunus laurocerasus dan weer wel. Ze zijn het beide niet, denk ik.

Prima komkommertje, niet lang. En vrij produktief, maar ik heb ze alleen in kas gekweekt.

Bokashi. Ik had er wel vaker van gehoord, maar altijd wat terzijde geschoven. Pfff, je moet er weer vanalles voor kopen. Emmertjes en essentiële microben of was het nou existentiële microben? EM nogwat 🤔 We hadden op de jaarvergadering van de volkstuin zelfs al eens een lezing. Ik was nog steeds niet overtuigd. Absoluut de oplossing voor alle tuinkwalen. Maar daar geloof ik niet in. En compost maakt zichzelf, toch? En toen moest ik zonodig groenten fermenteren en kimchi maken. Ik bedoel, ik maak al minstens 20 jaar wijn van eigen gekweekt fruit. Daar zoek je dan een geschikte gist bij en hup, fruitgerelateerde alcoholische drank (wijn is alleen van druiven, eigenlijk). Maar kimchi en zuurkool en ander spul fermenteren vooral met behulp van melkzuurbacterieën. Zonder zuurstof en in een pekelbad. Die melkzuurbacterieën zijn al aanwezig. Als het zoutgehalte maar voldoende is en niet teveel, als het maar zonder zuurstof is, verzuurt het vanzelf, zonder dat andere kwalijke bacterieën een kans krijgen. Hoera LAB! (lacto acid bacterium). De menselijke darmen houden van dergelijke bacterieën, dus hoera kimchi! En derhalve dus bokashi; de voorverteerde compost voor de tuin. Het mengsel voor bokashi komt van een samenspel van lacto acid bacteria, bier en/of brood gist, een schimmel en fotosynthetische bacteria. En die laatste is de meest lastige. De eerste twee laten zich blijelijk vermeerderen en de derde komt ook als het leuk is . Geef ze de goede omstandigheden en ze belonen je met yoghurt, zuurdesem brood en bier en meer van zichzelf. Die laatste fotosynthetische is weliswaar overal aanwezig, maar laat zich eigenlijk allen vermeerderen in gecontroleerde omstandigheden. En vandaar die EM strooisels. Ik gebruik nu ook een dergelijk strooisel. Tenslotte zoek ik bij de fruitjes ook de goede gisten uit bij de brouwwinkel. Het is redelijk zuinig in gebruik. Maar ik ga vast nog wel eens proberen om bijvoorbeeld mijn bokashi te maken met de restanten van mijn waterkefir, ofzo 😁 Ik heb ook speciaal ontworpen emmertjes gekocht. Niet te groot. Luchtdicht, zoals de potten waar ik kimchi in fermenteer, of zuurkool. Er zit een binnendeksel bij om aan te stampen en een reservoir voor de vloeistif die ontstaat tijdens de fermentatie, met een kraantje om de vloeistof af te tappen die ontstaan tijdends de fermentatie. Die vloeistof is wat zuur, dus flink verdunnen en dan gebruiken als meststof. Er gaat kleingesneden keukenafval in. Koolstronkjes, koffiedik, uischillen, restjes gekookt eten etc. De geur van de materie in de emmertjes ruikt al snel naar een mengeling van kimchi en kuil. De geur van kuil is waarschijnlijk heel herkenbaar voor plattelanders zoals mijzelf. Wel sterk, maar niet onaangenaam. Er gaat hier veel koffiedik in en ook dat ruik je terug. Maar buiten het emmertje ruik je niks. Ik heb op internet ook al veel zelfgemaaktevemmer in emmer constructies voorbij zien komen. Die zijn echter niet luchtdicht. Niet doen. Zal niet fermenteren, maar gewoon rotten, want niet luchtdicht. Ik heb inmiddels het eerste emmertje ingegraven in een strookje op de volkstuin. Zou nu vrij snel omgezet moeten worden in compost. Ik ben benieuwd. Tenslotte gaat niets verloren.

De kimchi is op, dus nieuwe. Ook gefermenteerde radijsjes (alleen met uitje) en komkommer koreaans recept.

Hier is er net 9mm gevallen. Dat is net genoeg om allerlei onkruid weer te laten kiemen, maar het zet geen zoden aan de dijk. Het is nog steeds droog. 😠

(pssst, @Kevins Moestuin , ik heb vijf vruchten 🤫)

Ik heb alleen Nishiki in de kas, dus de laatste exemplaren laat ik sowieso rijpen voor zaad. Wil ik best wat van sturen, hoor.

Hij was echt al heel zacht. Ik kom vlakbij mijn volkstuin langs een huis met een vijgenboom en daar liggen de vijgen vaak zelfs op straat 😩

Ik denk de grootste sneue Bianca in stukjes, met een flinke ui, olifantknof, bouillonblokje, kleine griekse pastadingetjes. Beetje sudderen en slobberen maar, yum, dikke soep 😋