Jorieke123

Welkom hier!

Half juli braken er 2 waxlaagjes van 2 kaasjes open. Ik had het wat laat door dus er zat al aardig wat schimmel op. Bij 1 van de kaasjes tot diep IN de kaas. En gisteren kwamen daar nog 2 kaasjes bij. Alle 4 zijn gemaakt van ongepasteuriseerde melk. En liggen in de kelder. Die is niet heel koel op dit moment, maar nog steeds de meest koele plek (op de koelkast na dan...) om een kaas te bewaren. En het kaasje van ongepasteuriseerde melk wat ik daarvoor had gemaakt als test, ligt er nog steeds goed bij. Vreemd... Deze 4 zijn wel allemaal gemaakt met kruiden, 2x brandnetelmelange en 2x komijn. En dat kaasje wat nog OK is bevat geen kruiden. Die kruiden zijn wel verhit, en afgekoeld voordat ze in de kaas gingen. Er zit een apart geurtje aan de kaasjes, maar ze smaken verder wel goed. Geen gaten ook. Behalve dan wat kleine gaatjes in die met brandnetelmelange waardoor die schimmel zo diep kon komen.

Oh deze is nog wat zwaarder, dit is mijn officiële inzending: (dat was de plant die ik nog als laatste had laten staan omdat hij er nog wel fris bij stond.)

Hij weegt dan wel geen kilo maar ik ben er toch erg trots op! 1e keer zaaiuien en dat beviel erg goed! Zoveel beter dan pootuitjes. Geen doorschieters, wel wat gepruts met die dunne zaailingen in het begin, maar die iele sprietjes werden dus maar mooi dikke vette uien Dus voortaan zaai ik mijn uien

Maar het kan maar zo zijn dat dat het enige was wat op het label stond. Waar heb je de druif gekocht?

Ja er stond een mooi wolkje met veel druppels en een bliksemschicht getekend bij vandaag voor ons. Nou... nix dus. Niet eens 1 druppel. Maar wel alweer 28 graden en flink zonnig. Af en toe een wolk. En wat wind... dat dan weer wel.

Heel herkenbaar dit. Het levert je vooral veel werk op. Zitten ze ook allemaal in van die plastic bakjes? Of valt dat mee? Ik zou meer varkens nemen

Toen waren alle zaden al weggeschoten, en er kwam nergens iets op. Dit jaar heb ik vrij verse zaden gezaaid, en daar zijn nu al mooie stevige plantjes uit gekomen! Groeit supergoed. Dus als je nog wil, heb ik er een boel

Ja hoor buurman, de 'tuinslang' voor je sproeiers mag wel even over ons land naar de bron van de andere buurman die daar toch geen gebruik van maakt. (bleek nog lastig om een zware volle kruiwagen over die slang heen te duwen EN de slang paste niet door het gaas dus moest er onderdoor) Zelf hebben we iets dunnere slangen Waar we nu gaatjes in hebben geboord zodat het een soort van druppel/sproei-slang zijn geworden. Die leggen we dan langs stroken met jonge boompjes en struiken om ze in leven te houden. De eenden vinden dat erg lekker

De flap is nu helemaal weg, er zitten nog wel vliegen op maar die zitten nu echt overal op... dus niet omdat de wond niet goed zou zijn o.i.d.

Ik hoorde er 1 kukelen vanmorgen Het zijn waarschijnlijk zo'n 10 hanen dus dat wordt nog wat...

JanP ik heb je bericht verwijderd omdat dit niet de babbeltuin is en we dus een beetje serieus willen blijven

Dit jaar weer eens een poging gewaagd. Een soort (Sorghum ‘Ba-Ye-Qi’ ) die sneller is met groeien, bloeien en rijpen, dus hopelijk ook wat meer en grotere korrels? Ook is deze zomer ideaal voor dit gewas, ze doen het erg goed en maken nu meerdere zijscheuten die ook al gaan bloeien. Het lijkt me vooral mooi spul om in de varkensvelden te zetten, lekker hoog en zij lusten de hele plant. En dan kan ik er voor onszelf wat rijpe 'trossen' van oogsten voor in de keuken.

En hun balletjes komen sneller 'hangen'

Tegen Frans kan ik niet op, maar mijn planten staan er ook best mooi bij nu De nieuwe soorten maken zelfs uitlopers, en er bloeit er 1!

Nou wij hebben staan snoepen hoor! Ze voelden ineens wat zacht! Het boompje staat daar denk ik al 3 of 4 jaar...? Hij was ooit voor forumlid Berijl bedoeld op een MTFD, want dat staat op het blauwe naamkaartje wat er nog steeds netjes bij staat. En vandaag konden we 6 vruchten plukken. Meer zit er ook niet aan, en er was nog geen beest (van mot tot vogel tot wesp) ons voor geweest Lekker zoet en sappig! Jummmmmm

De bruine smurrie is poep, of nou ja: verteerde pruimenprut.

Ja hoor, komt gewoon rookgeur/smaak aan. En je hebt het beter in de hand qua sterkte, want als je gerookt vlees droogt dan word de rooksmaak een stuk sterker per hap zeg maar.

Het is NIET eerlijk Ennuh: zodra dat 'gat' voorbij is, groeit de bui weer aan en is het weer een aaneengesloten strook

We zitten nu aan een kleine 2 mm, maar ook alweer bakkende zon dus er is ook alweer wat verdampt. Verder gaat er nu een mooie strook regen over NL maar splitst ie zich wederom weer bij ons en wij krijgen dus niets.

Ik zou het persoonlijk eerst drogen en dan roken. Vooral voor de meur in je droger

Ze ruiken al lekker! Maar voelen nog keihard. Wanneer moet ik plukken?

Erg goed te zien hier.

Dat kinnebakspek doe ik dus in blokken, waar ik daarna kleinere reepjes/blokjes van snijd als ik er mee ga koken. En van het buikspek dus mooie plakken, voor op pannenkoek en (gebakken) op brood met tomaat en sla. De kontjes van het buikspek gaan ook als blok in de vriezer, ook voor spekreepjes. Daar waar we geen mooie plakken meer van kunnen snijden ivm gevaar voor vingers