Jorieke123

Ah leuk een update Apart dat die 2 niet zo meekomen. kijk met het flesje wel uit dat je het gaatje ook weer niet te groot hebt. Ze moeten het er nog wel uit zuigen, zorg dat het niet vanzelf in hun bekkie loopt en ze er in kunnen verslikken als ze even inademen in plaats van zuigen. Het blijft lastig dat (bij)voeren. Je wilt ook niet dat ze al vol zijn van jouw flesje als het bij Dikkie drinktijd is. Nou ja, luister ook maar niet teveel naar mij hoor, wij hebben nog nooit (... van de paar keer dat we dat hebben geprobeerd...) een big groot gekregen met de fles, er was altijd waarschijnlijk al wat anders mis met ze, waardoor ze niet mee kwamen. En dan gaat het met bijv. de overgang naast vast voedsel alsnog niet goed. Of weetikwat Ons 1e echte slachtvarken (Jimmy) was dan wel een flessenbig, opgevoed door degene waar wij hem van kochten. En dat werd een mega varken. Dus tja... anderen kunnen het wel

Ik heb het plantje in zo'n kruidenpot van Rosti Mepal: https://www.google.nl/search?q=kruidenpot+mepal&rlz=1C1AVNE_enNL729NL729&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwio3Yaqht3XAhUqI8AKHYduCyYQ_AUICigB&biw=1920&bih=949 Dat gaat goed, hij zuipt veel! En dan in de keuken, bij het raam, maar niet op de tocht. Er gaan binnenkort wat gewortelde stekjes naar Speets, dan hebben we weer 2 adressen waar ze groeien

Ik kweek op koffiedik omdat ik dat 'over' heb. En omdat het leuk is als daar nog wat eetbaars op kan groeien Ik heb geen stro over. Na het kweken van de oesterzwammen gaat de (dan dus 2 maal gebruikte) koffiedik alsnog op de composthoop. Stomme vraag: wat zou er mis zijn met die sporen in je huis? Niet goed voor je? Hier hangen al van allerlei zaken rond van alle kaasjes en gisten en ga zo maar door, ik denk dat het wel mee valt. Maar dat weet ik natuurlijk niet zeker.

Wij hebben afgelopen winter wat van die gore bessen geraapt in een grote tuin in China, en die zaden na wat drogen (tijdens onze verdere vakantie) bij thuiskomst meteen gezaaid in potjes grond in de kas. Toen het nog erg koud was dus. En daar heb ik nu 1 boompje van staan, wel 10 cm hoog en eentje die nog wat kleiner is want die kwam later op. De rest is (nog) niet opgekomen. Ik lees dat die bessen ruiken naar ranzige boter. Nou heb ik nog nooit ranzige boter geroken, maar de bessen ruiken denk ik eerder naar kots Maar goed: deze bessen/zaden waren eind december rijp, ze lagen overal op de grond.

Ik knip nog even wat takjes en stek ze snel, mijn plantje staat er verder heel goed bij nog

@Speets: Bedankt voor het doorgeven van dat stukje over die vliegjes. Maar het is volgens mij niet die soort die ook van het mycelium eet. Want dat zie ik niet terug in de bak, en de vliegjes zijn er nog steeds. In mijn bak met grijze oesterzwam heb ik ook groene schimmel, ik heb weer wat weggeschept en de boel wat natter gemaakt want het was misschien wat droog. In zo'n grote bak gooi je misschien ook al gauw teveel koffiedik, wat dan niet snel genoeg vol groeit met oesterzwammendraden? In de kleine bakjes waarin ik eerst werkte, had ik er bijna nooit last van. In het kleine bakje met roze oesterzwammenkweek gaat het top! Hij is vol, en ik heb gaten in het deksel gemaakt en sproei nu elke dag wat water. Gisteren (ja ik heb er ook een vliegje bij op geschoten ) : Vandaag (ander gat dan die van gisteren):

Wat een avontuur, met zijn allen naar buiten

Ik smeer de stukken spek in met wat nitrietzout+suiker+specerijen, en stapel ze dan op elkaar. Dus ze liggen niet in een laag zout nee. De onderste stukken liggen wel in vocht+zout, en dat giet ik dan elke dag af en leg andere stukken onderop

Ik weet niet, ik vergeet elke keer weer te wegen zodra ik de ham aan ga snijden Maar hij droogt flink wat in ja.

Hee, Hans is er weer

Tja ik had dus wel eens die spekkever Maar die hebben we daarna nooit meer gezien.

Leuke huiswerkopdracht was dat he? Ze zien er goed uit hoor, hun oortjes al helemaal uitgeklapt ook Ze zullen nu snel allemaal hun eigen speen hebben, dan is het mopperen ook wat minder (maar nog niet weg...)

Hier worden de lelie-bollen geoogst, die iets verderop op een groot veld groeiden. En dat gaat o.a. met vrachtwagens die blijkbaar de hele tijd achteruit rijden? Ik kan het niet goed zien. Maar ze gaan van piep piep piep piep! Bijna de hele dag door, en al een paar dagen.

Kuchende biggetjes zijn ook geen probleem, in de meeste gevallen dan... Waarschijnlijk hebben ze aan dingen zitten proeven en vreten of hebben ze strootjes in hun bek die plakten aan de spenen van hun moeder. Hier niesen ze soms, want dan hebben ze hun neusgaten vol met zand. Zitten ze daar al in te peuren Ik bedenk me wel: ze zouden al eens naar buiten kunnen. Of iig Dikkie, en dan liefst met haar tietjes even door de blubber. En dan de biggen laten drinken, zodat ze wat zand en modder binnen krijgen. Is erg goed voor ze Je kunt ook wat zand/compost/modder in een ondiepe brede bak doen en daar de biggen even in zetten wij geven ze nooit een ijzerspuit, omdat dat niet hoeft als ze in de grond kunnen peuren en zo al van alles binnenkrijgen.

Hier zijn in de moestuin en kas geen mollen meer terug gekomen. In de rest van de tuin heb ik er geen last van, dus daar komt af en toe een hoop naar boven.

Ik heb er nog nooit een hamzak omheen gehad. Wel eens iets van muizengaas toen ie buiten hing. Maar verder altijd bloot.

Mijn favoriet met dit soort ham: De ham bak ik dan heel even in een droge koekenpan. En de krieleitjes zijn nog wat zacht (hier op de foto zouden ze wat zachter mogen nog ). Ik heb nog wat sla staan in de tuin... misschien van de week weer eens even eten dit!

Zet je wat lekkere recepten (of ideeën daarvoor) in het topic over gedroogde ham Appelvrouw? Dit spek is inderdaad zwoerdloos, en de foto is in het donker gemaakt, EN dit is een stuk waar net even een extra laag vlees zit, niet bij de ribben dus. Maar goed, kleurverschil zou er vast zijn, hier verschilt het ook wel per varken.

Ze liggen er heerlijk bij zo te zien Varkens kunnen wel overgeven ja, maar vooral als er wat dwars zit en dan is het meer een soort verslikken en dan ophoesten (wat soms een beste lading voer kan zijn ) . Dan dat het echt van verder komt en al half verwerkt was. Zolang ze normaal uit haar ogen kijkt, goed in de benen komt, eventueel een lekker hapje van je aanneemt, en de biggen af en toe laat drinken dan zit het wel goed met Dikske. Ja die tandjes zijn echt vlijmscherp. En ze zullen elkaar wel een beetje beschadigen, met wat kleine krasjes en plekjes. Niet erg... hoort er bij

Oh ik zat op een update over de biggen te wachten maar zie nu dat je die met een edit in je bericht had gezet. Hm... op zich lijkt mij dat er weinig aan de hand is hoor. Met Dikkie. Als ze verder nog gewoon normaal doet? Ik weet niet of melkwei van zoveel dagen oud nog wel lekker is ook, zuurt dat niet door? Misschien was dat wat teveel van het goeie.

Ik zou er in ieder geval een paar hoge vlinderstruiken tussen zetten. Die geven je privacy! Ze blijven mooi in het blad

Ik zou nog even niets afspreken, wieweetwaternogmisgaat Kerels zijn met een kleine 6 maanden wel geslachtsrijp, al is een Kune misschien een maandje later? Maar dan nog, das echt te vroeg voor jouw dames Nas, dan zou je ze apart moeten houden. Ook lijkt het mij handiger om ergens een stoere beer te huren zoals Charly deed. Dat scheelt een boel gedoe en gevoer. En 3 dames om mee te fokken? Ha dat wordt een flinke fokkerij dan Waar ga je al die biggen laten? Je raakt ze niet zomaar altijd kwijt.

Och och wat zoet. Ja de ruiken zo goed als nergens naar, lekker he? Vanaf nu ruikt dat naar pasgeboren biggen Hun moeder doet er inderdaad helemaal niets aan. Ze wandelen wat rond, verliezen daardoor dat slijmlaagje van de geboorte, en zijn droog en schoon! Zelfreinigend ook. Kan je eens een foto maken van de schimmels die je aantreft? Want op groente en fruit zitten vaak geen hele nare schimmels. Ze kunnen heel wat hebben, of eten er zelf al omheen.

Gefeliciteerd! Wat een dotjes zeg Leuk al die vlekken en stippels, maar toch veel rood Het gebibber is vrij normaal, fluff het stro/hooi wat op en ze leren dat ze daar lekker in/onder kunnen kruipen. Maar dat is ook weer wat gevaarlijk, want dan komt dat slagschip van een moeder er aan en moet je niet vast zitten in je beddengoed als ze gaat liggen. Oef je houdt je hart vast steeds Houd het hok nog maar even dicht de komende paar dagen, en geef Dikkie lekker veel te eten zodat ze steeds vol zit en lekker gaat liggen. Ze is er zo 1 die rustig een tijd gaat staan grazen anders. Ook niet erg, maar voor je eigen gevoel liggen de biggen dan af te koelen (wat dus niet zo is hoor... ) Ja er gaan wel eens wat biggen dood. Als die ene niet uit het slijm/vlies wist te komen dan was hij zeker niet sterk genoeg, of werkten zijn longen niet goed waardoor ie dood ging toen het er op aan kwam om ze te gebruiken. Die ander kan hetzelfde hebben gehad. Ze hebben van die wittige kapjes om hun hoefjes als ze geboren worden. Zitten die kapjes nog aan een dode big, dan heeft hij niet rondgelopen. Zijn ze er al af, dan heeft hij even gelopen en is daarna dood gegaan. Je hebt er weinig aan hoor, maar het is wel leerzaam 7 stuks is heel top voor een Kune, al kan de komende dagen ook nog blijken dat er misschien toch iets niet helemaal goed zat in de fabricatie van 1 ofzo. Onze hond was er ook altijd wel gek op, maar vind het jammer dat ze niet viezer zijn. Lammetjes likte ze altijd schoon als je dat toeliet Biggetjes hebben niet eens vieze oortjes of kontjes etc.

Jeeeeeej!