Jorieke123

Welkom!

Top Bazarie! Bij deze is het dan ook niet meer mogelijk om een stuk buikspek te bestellen. Bazarie heeft een mooi stuk gereserveerd, en er moeten ook nog speklappen overblijven om in de pakketten te stoppen

Die portobello's vul ik ook wel graag met uitgebakken spekjes, geitenkaas en daarna (als ze uit de oven komen) nog wat nootjes en honing. Verder vind ik paddenstoelen door de risotto ook altijd erg lekker, ik heb er geen recept voor. Gewoon toevoegen terwijl je de risotto al een tijdje in de pan hebt, en verder bereiden.

Klopt Suus, die kunnen niet beide bloeien zonder problemen. Maar ik heb ze wel staan, dus als iemand anders al snijbiet doet (zoals jij?) dan doe ik de bieten. En andersom. Voor de specialere soorten is hier op het forum al wel ruilhandel, maar voor de wat normalere soorten (waarvoor je toch wel wat moeite moet doen qua zaad oogsten) niet. Vandaar En die speciale soortjes zijn ook leuk om uit te zoeken in een webshop of winkel. Dan probeer je elk jaar wat anders. Maar de kolen en wortels en bonen die je als basis in de tuin hebt staan (als je de tuin hebt om goed van te kunnen eten), daar doelde ik op. Heb je daar veel zaden van, dan wil bijna de hele groep met delers die ook hebben. En die ene tomaat of die andere peper met gekke kleur of vreemde vorm, daar is minder 'klandizie' voor. Een ieder die wil tuttelen met kousjes en apart zetten en tentjes, die moeten dat zeker doen! Dan ruil ik mijn kolenzaad tegen de zaadvaste pompoenzaadjes van diegene. Je moet in een groep van allerlei verschillende mensen hebben

Leuk dat iedereen enthousiast is! Ik moet nog even kijken wat ik precies in mijn tuin heb staan, maar door enige verwaarlozing van mijn moestuin staan er nog verschillende kolen Ook staan er nog rode bietjes, een hele rij Verder erg veel snijbiet, die zichzelf al steeds uitzaaien in een hoekje van de tuin. Vele kleuren door elkaar. Maar ook 1 hele grote witte variant, dus ik kan kiezen welke ik laat bloeien. Wat iemand anders doet maakt mij niet uit, maar ik ga niet werken met sokjes en afschermen en moeilijk doen. Ik heb de luxe dat er in de wijde omtrek geen moestuin te vinden is. Dus alles wat ik laat bloeien, wordt door zichzelf of de bloeiende plant daarnaast bestoven. Bijen en dergelijke vliegbeesten vliegen natuurlijk wel verder dan dat. Maar ik kies daarom ook voor de 2-jarige gewassen die vroeg in het voorjaar gaan bloeien. En dus weinig tot geen concurrentie hebben? (ik lees dat hier veel kenners zitten, en Ik zal zorgen dat ik meerdere planten heb staan, dus zoals nu bijv. een stuk of 4 witte kolen en een rij met rode bietjes. Nog even voor de duidelijkheid: Ik heb zelf vooral interesse in de 'normale' gewassen, die bij jullie in de smaak vallen. Geen vele soorten pepers, geen vreemde tomaten die erg mooi zijn. Gewoon de productie rassen/gewassen. Van die pepers en tomaten en pompoenen en andere zaken is het ook leuk om elke keer wat nieuws te bestellen en te proberen. Dus koolsoorten (witte, rode, spruit, boeren), bieten, wortels (gewone, oranje ) venkelknol, bonen, een tomaat die het goed doet en echt goede (verwerk) tomaten produceert. Dat soort dingen. De zaken die iedereen in zijn tuin behoort te hebben Ik kan een lijst maken in het 1e bericht, zodra mensen zicht hebben op wat ze kunnen laten doorschieten? Ook nog: Zaken die gaan bloeien zijn niet meteen geschikt voor dit project. Want: horen ze op dat moment wel te bloeien? Spinazie die niet lekker groeit, maar ineens te vroeg in de bloei schiet (door weer, voeding, wat dan ook) is natuurlijk niet geschikt. Een wortel of biet of kool die in het 1e jaar al bloeit, is niet geschikt. Die horen pas het 2e jaar te bloeien. Ik weet niet of die nakomelingen dan ook te vroeg gaan bloeien, of gewoon niet goed zijn hoor. Heb ik geen verstand van, en ik heb geen tijd (zin) om me daarover in te lezen

Welkom!

Ja, mensen met een volkstuin zullen het lastig hebben dan.

Ik oogst al wel leuk wat zaden uit mijn moestuin. Zaden van koolsoorten, snijbiet, etc. Maar i.v.m. kruisingen en de ruimte die een bloeiende plant in neemt, laat ik niet veel soorten bloeien. Het lijkt mij een goed plan, als we met wat vaste leden van dit forum wat meer zaden kunnen oogsten en weer verdelen. Dat de 1 aan het einde van het jaar een paar rode kolen laat staan (die hij/zij in de lente al teveel heeft gezaaid voor dat doel). De ander wat witte kolen, en weer een ander een paar bloemkolen. Die kolen staan de hele winter, en barsten in de lente open om te gaan bloeien. Een erg mooi gezicht, en goed voor van allerlei bijtjes en vliegjes. Het bloeien duurt best lang, en daarna zijn de zaadpeulen nog een hele tijd groen en onbruikbaar. De plant staat dus echt een hele tijd 'in de weg'. Maar daarna oogst je er dan ook heel veel zaadjes van. Hetzelfde verhaal met snijbiet, biet, wortels, venkelknol, en andere 2-jarigen? 1 jarigen worden denk ik eerder bestoven door de planten van de buren. Bij 2 jarigen is dat minder, omdat erg weinig mensen bloeiende groenten in de tuin hebben zo vroeg in het voorjaar. Via de moestuinforumdagen en de blijde-zaden-doos worden de zaden dan onderling geruild. Want versturen kost weer centen Edit: Bij deze een lijstje met wie wat in het zaad wil laten schieten: Niets staat nog vast, we maken later wel een definitieve lijst. Mocht iets dan toch niet lukken, dan willen we dat wel horen, dan kan iemand anders misschien nog bijspringen. Edit 2: Het gaat mij dan om de meest standaard groenten en kruiden. Die eigenlijk in geen moestuin mogen ontbreken. Kolen, bieten, wortels, sla, etc. Geen moeilijke rassen, gewoon goede soorten die een goede opbrengst geven. Wil je daarnaast ook aparte soorten, dan zijn er tal van andere zaden-uitwissel-mogelijkheden op dit forum. HuubvG: - de reuzeprei mammoth pot van de teeltwedstrijd = winterpreisoort - knolvenkel FINO SuusP: - Rode snijbiet - Palmkool Jorieke123: - Savooiekool (geoogst, nog niet getest) - Chioggia bietjes Mislukt Stan: - peper Appelvrouw: - Boerenkool (geoogst) Piroska: - Rode snijbiet? - pepers? - Pompoenen? Geedee: - Pompoenen - Courgette - Artisjok Simke: - spitskool? RobO: - citroenbonen - grauwe erwten - wieringer bonen - cranberry bonen - borlotti - soldatenboontjes FM09: - pastinaak Bit: - knoflook Erny: - Groene Witribbige Snijbiet (geoogst)

Geschreven door Weknow, aangepast en gepost door Jorieke123 Voor alle leden van het Moestuinforum. Uitnodiging Op zaterdag 7 oktober is er weer een Moestuinforumdag. (MTFD) Iedereen die zich op dit forum heeft aangemeld is er welkom! Het is sinds enkele jaren de gelegenheid om: - Andere liefhebbers en enthousiastelingen voor (moes)tuinieren, groente en fruit kweken, kokerellen enz. te ontmoeten. - Planten, zaden, stekken en materialen uit te wisselen en te ruilen. - Iets nieuws te zien en leren over je liefhebberij: Moestuin, fruittuin, kruidentuin, plantentuin, nutsdieren, conserveren, koken en alles wat er mee samenhangt. - Iets lekkers te eten en drinken. - Een gezellige en leuke dag te hebben op een mooie en interessante locatie. Meer weten over wat de MTFD precies is, klik dan hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/11466-voor-iedereen-welkom-op-de-moestuin-forum-dag/ Het is een wat ouder topic, maar dat maakt voor de vragen en antwoorden niet uit. Waar is het? In Zelhem (Gelderland, Achterhoek). Oosterwijkweg 5, 7021 MT Zelhem. In en rondom de woning/boerderij van Jorieke en Joep. Bij hen zijn we te gast. Een routebeschrijving vind je hier: moestuinforum.nl/topic/10291-routebeschrijving-naar-moestuinforumdag-in-zelhem Een indruk van de tuinen en boerderij van Jorieke en Joep met veel foto's krijg je hier: moestuinforum.nl/blogs/blog/2-seizoenen-van-jorieke/ Hoe laat? Je bent welkom in de loop van de ochtend tot het begin van de avond. De meeste mensen komen (soms van ver) tegen lunchtijd en vertrekken weer aan het einde van de middag. Aanmelden? Om een idee te hebben van wie komt en hoeveel mensen is het fijn als je je even aanmeldt. Je mag ook iemand meebrengen. (partner, buur, (groot-)ouder, (klein)kind enz.) Je aanmelden kan hier: Kun je meteen zien, wie er nog zullen zijn. Carpoolen en meerijden. Wil je brandstof besparen? Heb je geen vervoer of een plaatsje over? Vind je het gezellig om met andere moestuinliefhebbers samen te gaan? Eten en drinken Aan de Moestuinforumdag zijn geen kosten verbonden! Het idee is, dat forumleden voor elkaar en met elkaar voor een leuke, gezellige en interessante dag zorgen. Dat geldt ook voor het drinken en eten. De meeste mensen die komen brengen wat mee: vaak van eigen teelt, zelfgemaakt of zelf gebakken. Dat wordt allemaal op enkele hele grote tafels gezet en wie trek heeft, kan er van nemen. De ervaring leert dat er zo voor iedereen meer dan voldoende is en een hele grote variatie in zoete, hartige, gezonde, voedzame, licht verteerbare en wat-je-ook-maar-mag-wensen lekkere dingen. Hier kun je alvast bekijken wie er wat gaat meenemen en zelf aangeven wat je zou willen meebrengen: Uitwisselen en ruilen. Zaden, planten, stekken, kleine dieren, spullen enzovoort kunnen op de MTFD met elkaar geruild worden. Weggeven wat je over hebt mag ook. Als je een bepaald gewas of ras zoekt heeft iemand anders van het forum dat misschien voor jou. Op 8 april zoek je elkaar op (er zijn naamkaartjes!) en ruilt/geeft/krijgt wat je vooraf hebt afgesproken. Diverse mensen die op 8 april naar Zelhem gaan, maken een lijstje met wat ze kunnen aanbieden en wat ze zoeken. Je kunt daarop reageren op het forum of iemand een PM (Privé-bericht of persoonlijk bericht) sturen om de uitwisseling af te spreken. Je kunt natuurlijk ook zelf een lijstje maken met wat je vraagt en/of aanbiedt. Je kunt je lijstje als bericht op het forum plaatsen hier: https://www.moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag/ Nu al staan er wens- en aanbod-lijstjes van heel wat mensen. Als je wat wilt ruilen, krijgen of geven dan kun je er op reageren. "Ik heb nog bijna niets om te ruilen, want ik ben een beginner." Er is ook een zaden- zaailingentafel. Mensen zetten daar hun reserve- overtollige zaden en zaailingen neer. Van die tafel kun je ongevraagd "oogsten" Met mate, maar als er iets staat waar je eigenlijk meer van wilt, kijk dan ook nog eens, een paar uurtjes later. "Ik heb het een en ander over". Neem het mee naar de zaden- zaailingentafel, anderen zijn daar blij mee. Zet er wel op wat het is, en eventueel ook je forumnaam, zodat geïnteresseerden ter plekke uitleg aan je kunnen vragen. Op het forum is er onder het kopje "Algemeen" een aparte rubriek waar je alles in verband met de Moestuinforumdag kunt vinden. Ook nieuwe berichten en onderwerpen ga je daar vinden! Want er is meer: mogelijkheid om varkensvlees te bestellen, hulp bij het telen van eerder geruilde gewassen......etc! Hier vind je alle topics over de de MoesTuinForum dagen bij elkaar: https://www.moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag/

We kunnen in ieder geval een keer naar Utrecht rijden (daar woont mijn zusje op kamers, moeten we nodig weer eens langs ) en daar afspreken met mensen? Dat ligt toch wat centraler dan Zelhem.

Dank je Sliph, maar ondertussen hadden we de nieuwe naam al gekozen. Ik zal de titel van dit topic wel even aanpassen.

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Daar zou ik ook wel graag meerdere planten van willen. Ik heb wel een plantje van Thea gehad vorig jaar, maar zelf zaaien is me nog niet gelukt. Ooit wel gezaaid, maar er kwam niets op. Moeten de zaadjes erg vers zijn misschien?

Oh, en ik heb ook een Facebook-pagina gemaakt: https://www.facebook.com/pages/Veldvarkens/596430077095360 Daar kan ik mensen bestoken met nieuwtjes en updates op de site.

Moestuinseizoen 2014 begint langzaam op gang te komen, mede door de uitzonderlijk zachte winter. De temperaturen kunnen natuurlijk nog alle kanten op gaan, maar we vonden het toch een mooi moment om weer eens een prijsvraag te organiseren: voordat we straks weer dagelijks in onze tuinen te vinden zijn. Deze keer heeft Forumlid Appelvrouw een ‘collage speurtocht’ bedacht en gemaakt. Bij een prijsvraag horen natuurlijk ook prijzen: We hebben 2 zeer mooie Amerikaanse tuinboeken voor jullie kunnen scoren: Boek nummer 1: The Whole Seed Catalog, From Baker Creek Heirloom Seeds Dit is niet zomaar een catalogus. Hij is dik, maar liefst 355 pagina's! En er zit een stevige kaft omheen, als een paperback. Het is eigenlijk een heel vervelend boek om te krijgen. Er staan namelijk vreselijk mooie foto's van nog mooiere vruchten en (blad)groenten en bloemen in. En alles is te bestellen! De verzendkosten vanuit Amerika zijn dan ook nog eens heel redelijk. Regel maar vast ergens een extra stuk tuin, want je gaat het nodig hebben Om de zoveel bladzijdes staat een verhaal van een tevreden klant of boerderij. Er staan recepten in, en manieren om zelf zaad te oogsten. Ik wil het boek eigenlijk niet kwijt.... Boek nummer 2: The Four Seasons Farm, Gardeners Cookbook. From the garden to the table in 120 recipes. (Barbara Damrosch en Eliot Coleman) Mooie dikke (485 pagina's) paperback, over het kweken en daarna eten van groenten en fruit. Veel tips, foto's en uitleg. Wel voor de Amerikaanse markt geschreven. Dus met cups en inches en feet en Fahrenheid. Maar een beetje moestuinier kijkt daar doorheen. En een beetje kok trouwens ook. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- En dan nu eindelijk de prijsvraag Appelvrouw heeft een fotocollage gemaakt die je leidt langs de verschillende moestuin seizoenen. Bekijk en lees de moestuinseizoenen en zoek bij elke foto de juiste gebruikersnaam. De oplossing van de puzzel is een volledig ingevulde lijst van gebruikersnamen die horen bij de foto (nrs 1 tm 13). Succes met het vinden van de foto's en de daarbij behorende gebruikersnamen! De foto collage ziet er als volgt uit: Klik hier om te vergroten Wil je nou zelf ook zo'n Moestuin Seizoen aanmaken? Kijk dan hier hoe dat moet: blog/index_u-2.html Stuur de oplossing naar [email protected] Vergeet niet uw gebruikersnaam te vermelden! Let op: deelname is alleen mogelijk voor actieve leden, dat houdt in dat u geregistreerd bent op moestuinforum.nl en minimaal 1 bericht op het forum geplaatst hebt. Veel succes Wij verloten onder de juiste inzendingen 2 mooie boeken, van elke titel 1. Geen dus door welke titel je voorkeur heeft! Van alle goede inzendingen worden op 7 maart 2 winnaars uitgeloot.

We zijn in december op vakantie geweest naar Florida. Daar hebben we een boerderijtje bezocht die ook Duroc varkens houden. Zie hier een verslag: http://veldvarkens.nl/op-bezoek-bij.html

Volgende week versturen we ons 1e pakje, we moeten nog kijken hoe dat aan gaat komen. De prijs per kilo vlees is voor actieve Moestuinforum-leden trouwens 10 euro. En niet de prijs die op de website staat

Ja ik heb dat ook wel eens gehad toen ik net begon met proberen en testen. Een beste pan met melk, en de boel stremde maar niet. Gelukkig hebben wij altijd nog varkens die gek zijn op zure melk

Ik noteer het!

Oh, ik moet wel nog even melden dat ik heel blij ben met de kaasvorm die ik van Thea kocht. Een paar moestuinforumdagen geleden. Ik had het idee opgevat om er nog 1 bij te kopen van dat formaat, met diezelfde microgaatjes, maar die zijn echt niet te betalen! En het is juist zo fijn dat ik met deze vorm geen kaasdoek nodig heb. Dus: Nogmaals bedankt Thea!

Ja die heb ik ook gezien ja. Ik had alleen het recept nog niet eerder gezien. Dat ga ik dan ook eens proberen. Ik heb nu zo'n simpel machientje die het bakje yoghurt op warmte houdt. Ons huis koelt namelijk nogal af 's nachts. Maar als ik hem overdag maak... en goed inpak.. scheelt stroom. Dat koken van de melk is nieuw voor me... Zo lang koken, maar daarna weer je vinger er in voor nieuwe bacteriën Ik verhit het tot 83 graden.

Ik moet nog een paar keer door-enten voordat hij wat zuurder wordt. Vind ik zelf wel lekker namelijk. Je neemt steeds wat schepjes van de yoghurt, om weer een nieuwe portie te maken. Ik heb het een hele tijd niet gemaakt, weinig tijd en dan vergat ik dat bakje yoghurt achter in de koelkast... Dus ik ben weer begonnen met een nieuwe cultuur, namelijk de Lactoferm Bifidus cultuur, met bifidus bacteriën. Van www.levenvanhetland.nl .