Jorieke123

Is Jootje nou de 1e met een foto van veel te iele plantjes dit jaar?

Ik haal dit oude topic even naar boven hoor. Ik heb nog nooit een mispel geproefd, en heb dus geen idee hoe ze smaken. Is dat uit te leggen? Of te vergelijken met iets? Heb je er al meer mee gemaakt Appelvrouw? Of kan je er zo ongeveer alleen jam en likeur mee maken Ik kan me dan zo voorstellen dat je er al gauw teveel hebt? Ze zijn moeilijk/niet te bewaren als je ze vers wilt eten lees ik. En ik heb op zich al genoeg fruit om jams mee te maken. Dus als de smaak niet erg fantastisch/apart is... (ik ben een beetje aan het overwegen of ik een boompje neem)

Henk, zou ik wat knoflookbieslookzaadjes mogen? Ik heb er wat liggen nog, maar ik wil een flinke pol in mijn tuin hebben. En dan helpen alle kleine beetjes

Ik noteer het! Ik heb liefste de meest doodnormale witte kristalsuiker.

Hm... 12 euro naar Frankrijk. En langer onderweg vrees ik. Niet de volgende dag in ieder geval. We zoeken nog uit hoe we de boel het beste kunnen versturen (er zijn ook webshops die 'dry ice' gebruiken bijvoorbeeld.).

Rabarber is lastig... ik wil mijn pollen graag met je delen, maar die zijn over een tijdje al niet meer te delen/vervoeren. Ze lopen vroeg uit en dan breekt er van alles af. Ik heb nog wel wat jonge plantjes staan, maar voordat je daar van kan oogsten.... poeh.

Ik heb anders wel schapenwol voor je. Er staat hier nog een hele zak, waar ik nog steeds wat mee moet doen. En er komt na de moestuinforumdag alweer nieuw aan

Er is al een klein topic-je over: rabarber-forceren-t512.html

Welkom!

Welkom!

Welkom!

We moeten nog even het een en ander testen, maar we willen het vlees van het komende varken ook gaan versturen. We zoeken nog wat zaken uit over koelelementen, verpakken en dat soort zaken. Het vlees wordt dan vacuüm verpakt, en vers (dus niet ingevroren) en goed gekoeld verstuurd, samen met wat koelelementen. Het pakket is er in 99-komma-zoveel gevallen de volgende dag (we verzenden met de DPD) en dan kan alles meteen de vriezer in. Je hoeft dan niet deze kant op te komen (mag natuurlijk wel!) dus dat scheelt tijd en benzine. De verzendkosten zijn 6 euro, of je nou 1 of 30 kilo besteld. Dat maakt bij de DPD niet uit

Top! Ik noteer het Ik kan de stukken paté ook opdelen in 2-en, en dan sealen. 175 gram per stuk dan. Mocht iemand dat graag willen. Ik maak nog wel even een apart moestuinforumdag-vlees-topic aan.

In 1e instantie wel, het ligt er een beetje aan wanneer ik ze maak. De 4 stuks die ik gisteren heb gemaakt, zijn net vacuüm verpakt en ingevroren. Voor de moestuinforumdag wil ik er ook een aantal maken, die zijn dan nog niet ingevroren.

Nieuw in het assortiment: paté. Tot nu toe alleen een fijngemalen variant, ik moet nog wat experimenteren met een grove. Heerlijk om warme of koude plakjes van te eten. Op brood bijvoorbeeld. De paté is gemaakt van varkenslever, uitjes, room en paneermeel. Verder geen ander varkensvlees, we gebruiken de paté dus niet om rommelvlees weg te werken En natuurlijk een mix van kruiden/specerijen en zout. Ze zijn (au-bain-marie) gebakken in kleine ovenschaaltjes, dus ze hebben een bepaald formaat en gewicht. Rechthoekig, en ze wegen zo'n 350 gram per stuk. De prijs is hetzelfde als de kiloprijs van de rest van het vlees.

Top Bit, dat zou heel mooi zijn! Jasmin: staat genoteerd! Ik weet niet waar ik dit moet melden, dus doe het maar even hier: Er zijn ontzettend veel servetjes van de vorige edities, nog netjes in verpakking. Verder moet ik even kijken, wat er nog meer ligt van de vorige keren.

We hebben een paar jaar geleden 2 geitenbokjes laten slachten, maar dat waren Toggenburgers. Geen dwerggeiten dus. Dat was ook voornamelijk voor de honden, al hebben we er zelf ook wel wat van gegeten. We hebben er onder andere worst van gemaakt. Ik ben niet zo dol op van dat jonge vlees, geef mij maar een lekker vet varken

Ok, ik sluit dit topic. Het wordt zondag 20 april.

Komt goed Appelvrouw! (en Geedee, en weer Appelvrouw. Ik was een lang stuk tekst aan het typen en zag daarna pas jullie nieuwe berichten) Wenslijstje... ik ben nog aan het denken Ik zou in ieder geval wel graag ruilen tegen pakken suiker We maken elk jaar liters en liters siroop, bier, jam, etc. Dus we gebruiken heel wat suiker. En ook zout gaat hard. En ik zoek Zuid-Afrikaanse Look (Tulbaghia violacea) die zag ik in Florida in een paar botanische tuinen. Ik las dat die het in Nederland ook wel aardig doen. We hebben een goed doorlatende grond... dus dat moet goedkomen? Oh en ik ben op zoek naar een as-emmer. Of ook wel doofpot geloof ik? Een vuurvaste emmer met deksel, waar we ons (vaak nog hete en gloeiende) as in kunnen scheppen. Zo'n emmer kan nog lang warmte afgeven, en door het deksel stuift niet alles uit de emmer als we er mee naar buiten moeten om het as weg te doen. Ik heb al iemand op marktplaats benaderd die een mooie heeft staan, maar wie weet heeft iemand van dit forum nog ergens op zolder zo'n emmer? Je weet maar nooit Liefst dus van zink, of koper, of een ander metaal wat niet gelakt is. Ik zie namelijk in een kachelwebshop een dure zwarte emmer staan, maar volgens mij ben je die laklaag zo kwijt als er ook echt hete as in gaat. Zelfs s 'ochtends zitten er nog wel wat gloeiende stukjes in het as namelijk. De (open) emmer die we nu gebruiken is 25 cm hoog, lager is te laag, hoger mag wel. Als hij maar niet hoger is dan... 35 cm? Zoiets. Hij staat vaak in de kamer, dus hij moet niet zo groot/hoog zijn dat hij in de weg staat. En hij moet wel een beetje oud/stoer zijn. Ik doe niet al te moeilijk, maar een nieuwe van hoogglans zink met een beuken handvat (die je ziet als je via Google op asemmer zoekt, en dan de afbeeldingen bekijkt) is niet helemaal mijn stijl... Qua zaden en planten moet ik dit jaar even rustig aan doen... We gaan nu eindelijk ons huis verder afmaken, dus even geen experimenten met leuke zaadjes. Alleen de productie-gewassen die ik al onder de knie heb Verder bedenk ik vast nog wel wat. Het duurt nog even... Edit: Flessen heb ik niet meer nodig Angela, ik heb er eerder teveel

Welkom!

Onze hanen worden een maand of 5 denk ik? Soms ouder, soms jonger. Ligt er aan hoe hard ze groeien. En ze groeien niet zo hard, want ze krijgen geen vetmestvoer.

Zie ook dit topic: https://www.moestuinforum.nl/topic/564-kleine-preitjes/

Als wij hier een groep hanen op laten groeien bij elkaar, dan vechten ze niet. Er is er dan ook maar 1 die echt hanig wordt. De rest heeft een minder grote rode kam, en kukelt ook niet of veel minder. Zet je er dan een nieuwe haan bij, dan vechten ze meteen. Maar 'broertjes', zijn zeer rustig met elkaar. Wij hakken ook de kop af als we slachten. We hebben dan een touwtje om de poten gebonden, en hangen de kip snel op. Daar kan hij nog wat flapperen en leegbloeden. Dan hoef je hem zelf niet in bedwang te houden. Want zeker volwassen dieren kunnen flink flapperen na het doden. We plukken niet, maar trekken de hele huid + veren van de kip af. Gewoon zijn jas uittrekken dus

Welkom!

Welkom!