Jorieke123

Zodra de brandnetels weer goed zijn uitgelopen, gaan we weer brandnetelbier maken. (officieel geen echt bier, want er gaan alleen netels in, en geen granen en hop). Als er mensen zijn die daar wat meer over willen leren, en vooral willen ZIEN hoe wij dat aanpakken... dan zijn ze welkom. Als ze maar goede handschoenen meenemen, om VEEL brandnetels te komen plukken. We laten dan zien hoe je heel simpel, met weinig materiaal en ingrediënten, een echt lekker drankje kan maken. Het klinkt heel groen en zweverig, zo'n netel-biertje. Maar het bevalt ons zo goed dat we het nu al voor de 4e (geloof ik? ) keer maken.

Ai... deze was blijkbaar niet zo goed geknoopt. Naar beneden gestort en finaal geknapt/gebroken

Lijkt me super, doe maar een goed woordje voor ons

Dat winnen de veldvarkens hoor, geheid. Ook omdat zevenblad zich hier op onze grond helemaal niet zo lekker voelt. Ik heb wat planten staan, maar het worden er maar niet meer.

Alles mag door elkaar, we doen alles hier weer in een emmer.

(weckpotten hoeven niet koel en donker, als ze maar niet in direct zonlicht staan....)

We hebben altijd wel flink wat karton ja. Er komt morgen ook een nieuwe wasmachine, dus daar zal ook een leuke doos omheen zitten

Wij komen vrijdag, rijden 's ochtends weg. Donderdag moet mijn moeder nog werken. Dus vandaar.

Broodje knakworst, al vond ik de (zelfgemaakte) knakworsten niet echt geslaagd... ze smaakten goed hoor. Maar het mondgevoel was niet goed. Te zacht, vettig, etc. We aten er een salade bij met (zelfgemaakte) meikaas, en warme appelmoes on-the-siiiide.

Zie ook hier: zoethout-t149.html

Nog een aantal boeken! --Hobbydieren houden --stap-voor-stap-gids Groenten --Vroeg er bij in de wintertuin --Water in de tuin --Geurige kruiden in de tuin --The Herbal palate cookbook. -- polletjes rapunzelklokje -- (hopelijk gewortelde) stekken bonte eeuwig moes. -- ik kan heel wat plantjes kruidvenkel uitgraven. Ze zijn afgelopen najaar gezaaid, door de plant zelf. Dus overal en nergens, en dat is niet helemaal de bedoeling. De plant wordt echt hoog, dit jaar was die van mij zeker 2 meter hoog. Het lijkt dan net bamboe, met al die stengels. Geweldig spul De zaden zijn onder andere heerlijk in (veldvarkens-)worst -- Verschillende frambozen maken straks weer veel nieuwe scheuten. Op plekken waar ik ze niet wil hebben. Ik weet dan niet welke soort het is, want ze komen soms meters verderop op, en ik heb veel verschillende soorten staan. Je kunt ze ter plekke uitspitten, neem dus een zak of bak mee om ze in te vervoeren. Voor een schep wordt gezorgd ---Overnachting in onze Pipowagen. Het ding ziet er (nog) niet uit, zowel van binnen als van buiten. Maar hij lekt niet, er zit een nieuw bed in (niet echt geschikt voor lange mensen), met heerlijk vers beddengoed. Er is stroom, een composttoilet net buiten de wagen, en een kraan met grondwater (ook buiten). De nacht vóór de MTFD, en die nacht daarna, is hij nog vrij (en alle andere dagen ook ). Zie hier wat foto's: https://www.moestuinforum.nl/topic/12789-aangeboden-logeerplek-in-ruil-voor-arbeid/ (even afwachten wat Appelvrouw doet, die heeft 1e keus qua welke nacht...) ---Verse eieren, kriel of groot, in verschillende kleuren (bruin naar wit en alles er tussenin) -- Broedeieren, van onze Veldkippen. http://www.veldkippen.nl/ -- Kuikens, van onze Veldkippen. --- Ik kan eventueel verse rauwe melk regelen, van de buurman aan de overkant. Om zelf af te romen, en/of kaas van te maken, of karnemelk, of wat-al-niet-meer. Hij wil graag 50 cent per liter. Niet biologisch, en de koeien staan voornamelijk binnen. Het is niet anders --- Heirloom komkommerzaadjes. 'Marketmore 70'. "Marketmore 70 cucumber is a favorite slicer variety. The dark green, smooth skinned fruit grows to 8 inch in lenght. The prolific vines produce non-bitter cucumbers consistenly until frost. Resistent to viruses and disease." Ik had vorig jaar 6 planten staan, en ze geven mooie korte komkommers. Daar had ik in eerste instantie niet eens zo op gelet, maar het bevalt wel goed. Langer dan een snackkomkommer, dat wel. Gewoon een komkommer die je met 1 maaltijd op eet met zijn 2-en. En waar je dus niet de helft weer van weg legt en dan vergeet en dat je dan alweer een nieuwe kan plukken en.... --- rozemarijn plantje. Met meerdere takjes. --- Tripmadam, een eetbaar kruipend vetplantje. Groeit als een gek, tussen stenen en op/in muurtjes bijv. Ik heb er vorig jaar flink van uit kunnen delen, en het lijkt nu net alsof er nooit wat van is verwijderd toen. En we hebben weer vlees te koop: https://www.moestuinforum.nl/topic/15237-varkensvlees-verkoop-op-de-moestuinfoumdag-sept-2015/ --2 Turkse raket planten met flinke wortels want ze komen van een grotere pol. --Ook wat miezerige luzerne plantjes die het verplanten tot nu toe niet echt tof vinden. Maar vast keihard aan gaan slaan omdat het onkruid is --Plukjes rode weegbree zaailingen. --Een vrouwelijke manengans, zo'n 2 tot 3 jaar oud. (geen mannetjes meer bij) --mooie sterke legkippen, van 2 tot 3 jaar oud. Leggen nog zeker eieren. --Zinken bakken, met gaten in de bodem. Flink groot, geen emmertjes dus. En van die rubberen kapjes voor op flessen. Voor het inmaken, er zit geen gat in zoals bij van die dopjes voor op gistingsflessen: Vraag: - Zaailingen, of gewortelde stekken/afleggers van snelgroeiende inheemse struiken/bomen. Hazelaar, vlier, wilg, vlinderstruik, etc. Liefst spul wat iets eetbaars levert, of veel insecten trekt. Zaailingen van fruit of andere noten is ook goed, dan maakt het niet uit of het kruisingen zijn (en dus voor de mens niet lekker genoeg zal zijn). - Echinacea (purperea) plantjes of zaden. - ik ben verder ook nog op zoek naar bijv. smeerwortel, ooievaarsbek, longkruid, gevlekte (meerjarige) dovenetel, of ander groen spul wat zich lekker uitbreid in de (half)schaduw. Er groeit nu gras in een nieuw-aangelegd-bosje, en zo langzaamaan poot ik overal pollen met leuker spul. Zodat we er over een tijdje niet meer hoeven te maaien. - oude zaden, die je anders toch weg zou gooien. Zie ook hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/15094-gevraagd-oude-zaden-van-van-alles-eetbaars/ - Azijn (gewone blanke azijn) voor augurken, en andere (zoet)zure zaken. - Suiker. Gewone doodnormale kristalsuiker. Daar gebruiken we heeeeel wat kilo's van per jaar. Voor VEEL inmaken, het maken van wijn en bier, etc. We maken per jaar erg veel liters limonadesiroop bijvoorbeeld. Met veel fruit, maar er moet toch ook echt suiker doorheen. - Bruine basterdsuiker, gebruik ik voor het 'zouten' van spek. Door dat zout gaat wat bruine suiker voor de smaak. - Zout, en dan de gewone variant. Geen grof zeezout ofzo. Onmisbaar bij het verwerken van vlees, maken van worst, zouten van spek. En natuurlijk bij het inmaken van augurken, het maken van zuurkool, en ga zo maar door. En: bij het maken van kippenvoer/legmeel. Mag ook nitrietzout zijn - Half opgefikte kaarsen kunnen we ook goed gebruiken! Van die stompjes die vaak in de prullenbak belanden. Stukjes van die stompjes zijn ideaal om de kachel mee aan te maken. (van Simke gekregen) - Misschien stom: maar keukenrol komt ook goed van pas! - Koffie - (gebroken) schelpen, gewoon van het strand (niet van het paadje van je buurman... ). Die geven we aan onze kippen voor kalk. Kost zo'n 5 euro voor 20 (dacht ik?) kilo bij de Welkoop, en aan het strand loop je soms op een enorme laag. - Eend, konijn, haas, of ander lekker vlees? Ik krijg de indruk dat hier op het forum wel wat 'lui' zitten die dat kunnen leveren haha. - (gedroogde) zelf geteelde paddenstoelen. Mocht je veel teveel moeten oogsten, dan hebben wij daar wel oren naar! - 'afval' voor onze varkens. Oud brood, opgespaarde schillen (in vriezer bijv.), etc. - (droge)Gist, voor brood. - bijenwas, mag vies zijn, ga ik zelf mee aan de slag. - kattenbench, zo'n plastic draagbakje voor een kat. Het deurtje mag missen, er mag een stuk uit zijn, geeft niets. We gebruiken ze voor broedse kippen die eitjes uit moeten broeden.

Courgette geeft al snel mooie vruchten, de meeste kolen en bieten oogst je pas later in het seizoen. En kippen (enz) zijn gek op de vruchten. Ze pikken ze helemaal leeg, of zelfs helemaal op als de schil niet al te hard is.

Ze doen het ook super in de sneeuw, die biggen van ons. Lekker wroeten, je ziet al gauw bijna geen maagdelijk witte sneeuw meer. Maar wel aangetrapte, ondergewoelde, en met zand bestrooide sneeuw De (al dan niet bijna) volwassen dieren vermaken zich ook wel. Deze 2 donkerbruine dames lijken bijna zwart, met die witte achtergrond.

Volgens mij kan je dan het beste voor de meest normale goedkope (qua zaden) courgette gaan. Eentje die niet is geselecteerd op een bepaalde kleur, vorm, of op bijv. een kleinblijvende plant. Als je ze niet AL te groot laat worden, dan maakt de plant steeds nieuwe vruchten. En kan je er bijna niet tegen plukken. Zeker niet met een aantal planten op een rij.

Hier nog wat foto's, o.a. van de worsten van de vorige keer: En wat worsten die nu nog even op kamertemp. hangen:

Ah, de tekst zie ik nu ook Mooie kist hoor! Ennuh, kerst 2015 is een beter vooruitzicht

Je bent goed gestart, nu over een tijdje uit het zout en ophangen en nog langer wachten

Sfeerbeeld

We gaan officieel voor zaterdag 2 mei! Met 25 stemmen, veruit de populairste dag

Mijn ouders komen ook (mee), ik heb ze wel even om moeten praten Maar ze vinden het helemaal leuk hoor!

Het lijkt op dat wat ik altijd 'snot' noem, maar wat vast niet de term is Het begint met niesen enzo. En dan kunnen ze beter worden, of ze krijgen keihard snot en dikke ogen en dat soort zaken. Wat je zou kunnen doen is het harde gedeelte een beetje nat kunnen maken met wat warm water. Steeds even een druppeltje er op, terwijl je haar vast hebt. Na meerdere druppels wordt het wel wat zachter en kan je het misschien weg krijgen. Maar goed... dat soort getuttel doen wij eigenlijk nooit meer. Door lekker te kruisen tussen gezonde buitenkippen, hebben we nooit meer kippen met (zeker niet dit soort) snot. Ziekelijke kippen maakten we dood of daar fokten we niet mee verder. Zo doende hebben we nu sterke kippen.

Zie ook hier, we hebben een sneeuw-topic het-sneeuwt-t3538.html

Hier is het echte sneeuw-topic Hierin Zelhem sneeuwt het flink door, er ligt al een paar cm. Ik hoop dat 'mijn' worstmaakdames nog wel deze kant op kunnen komen

Jammer dat ze niet al iets tammer zijn. Ik zou elke dag even gaan zitten in de stal. Niet eens echt aandacht voor ze hebben. Beetje voer op een meter afstand, en verder nix. Na een paar dagen af en toe wat tegen ze zeggen, langzaam je hand hun kant op steken, dat soort zaken. Nog even en je kunt ze voorzichtig krabbelen als ze staan te eten. Maar er moet wel echt eten tegenover staan voor ze.