Jorieke123

Wauw het zit al in potten joh! Goed bezig PLOP!

We kregen een plant (wat voor 1 ook alweer? ) een bakje kumquats, een pot jam-van-eigen-pruimen, een salade van gegrilde groenten, en een puntje appeltaart als toetje. Bedankt @appelvrouw!

Ok... het gewicht van de bakjes moet hier nog af hoor... maar toch!

Voor alle slakken-praat verwijs ik je naar dit topic:

Mijn plant in de kas laat ook nog geen beginnende bloei zien. Die in een grote bak in de moestuin wel: (sorry, mijn camera had weinig zin om scherp te stellen...)

Wat een jaar he, maar tjonge er komen wel een boel lichtgroene courgettes aan! Die plant rankt...?

Prachtig! Maar wat een oogst dan joh, wat een werk ook!

Oh dat is vast een lekkere combi ja, met kumquats!

En aan @appelvrouw o.a. 3 soorten pruimen, komkommers, paprika, sla, spitskool, basilicum, broden. En ook eieren en rookworsten maar daar kregen we geld voor dus dan is het geen weggeven meer he.

6-en-een-halve-kilo bramen! Aan @Anna3 en Peter. Ze moesten ze zelf nog even plukken, en ik heb mee geplukt. Ik had niet gedacht dat er in 1 pluk zoveel van af zou komen! Ook een kleine 2 kilo frambozen. De eenden vonden het ook gezellig, en helpen je graag van overrijpe bramen af.

We gebruiken onze 'nieuwe' rookkast ook om er fruit in te drogen. In dat geval maken we dus geen rook, alleen een beetje warmte. En dat dan dagen lang. Gewoon af en toe het kacheltje even aanmaken, die nog een paar keer vullen tijdens de dag, en dan weer uit laten gaan. In de praktijk levert dat trouwens wel iets rook op, dus mijn rozijnen (van vorig jaar) en pruimen enz. smaken toch lichtelijk rokerig Ik stoor me er niet zo aan, wie weet doen we er nog eens iets aan om dat te verbeteren. Vorige week hebben we gehalveerde pruimen gedroogd, en ook wat pitjes+velletjes van de zwarte bessen. Dat doe ik graag door de thee.

Hier in de afgelopen weken veel frambozen en zwarte bessen uit de vriezer gehaald en als sap en jam en saus ingemaakt. Samen met de pruimen. En vandaag nog weer wat pruimensap en pruimenmoes in flessen en potten gestopt. Mooi werk, maar elke keer al die pannen en andere meuk weer afwassen joh .

Een boel nieuwe uitlopers, ondanks (of dankzij?) dat de struik heel wat maanden in zeiknatte grond heeft gestaan. Ik las dat deze soort ook best wel op wat nattere gronden kan staan en dat was hier eerder nou nooit aan de orde In mei: Hij heeft ook gebloeid, best heel onopvallend.

ja toch wel he. Maar haal je het midden er uit? Schil er af? Uit laten lekken met zout en zelfs uitknijpen in een doek?

Nou hier denk ik wel wat meer. Het ene weerstation zegt 29 en het andere 37. Daar zitten wij tussenin. Ik heb geen bewijs verder

Oh ja, ook meteen even daar op de boerderij naar de kalfjes gekeken. Het castreren is gewoon goed gegaan, maar nu lopen ze nog even daar omdat hun moeders een date hebben met de stier... Zodra dat uh... klaar is, komen de gedekte moeders plus hun kalfjes hier naar onze velden. Met al deze regen zal er genoeg gras voor ze zijn voorlopig! (tenzij er nog meer regen valt en alles weer ONDER water komt te staan, dan rot het gras gewoon weg )

Zo, net een groot deel van het vlees opgehaald, en het ziet er weer mooi uit! Wel weer net even een andere manier van snijden en verpakken enzo. Meer gericht op Engelse/Amerikaanse stukken en namen. Het komt wel van onze vaste slager hoor, maar het is nu meer gericht op de bbq-mensen die net even een ander stukje op het rooster willen gooien dan een gemiddelde 'Hollandse biefstuk' bijv.

@Arja heb je een favoriet recept voor die tzatziki? Ik zie dat er al een topic is voor recepten:

Beterschap!

Nou hier viel het gelukkig mee, we hebben nog geen schade gevonden en er is geen wateroverlast. Slechts een mm of 12. Het ging af en toe echt wel even hard, maar geen hagel enz.

Bah jongens, dat weer wat er aan zit te komen! Het duurt nog even voor het bij ons is dus we ruimen langzaamaan wat op (eigenlijk is het daar nog te warm voor) en zetten wat dingen binnen. De tunnelren van de eenden moet ook nog even op de stormstand.

Groentesticks (deze keer koolrabi van @jootje, paprika en komkommer) met dips: vers gedraaide pesto en chilisaus uit de inmaak.

Ik kon al wat bramen plukken!

Goed gezien @Dahli, er kroop een naaktslak over de bak. De jonge eenden hebben nog een boel te jagen daar!