Jorieke123

Jup, die staat er in. Als je wilt zoek ik het even voor je op om het nu al te maken?

Van die 'flappen' kan je nu al wel een lekker soepje maken om als vloeibare mest bij bepaalde planten te gieten.

Woeoeoeoe de bietjes waren echt heerlijk! Ik had ze beetgaar gekookt, zonder kruiden/wat dan ook. En zooooooo heerlijk zacht en zoet!

Ik had die sappan al, dis niet nodig voor mij Het brood smaakt na het wecken niet anders dan ander brood. Het is net iets compacter misschien. We hebben het nog niet gegeten na lange tijd in een pot, maar ik neem aan dat er aan de textuur niet veel meer veranderd. De stukjes courgette vallen niet uit elkaar. Ze hoeven ook maar op 90 graden (staat me bij), en ook niet zo lang. Ze zijn daarna erg lekker! Beetje zoetzuur.

Mijn moestuin is ook gemaakt op een plek waar altijd (onbemest)weiland was. Er is toen wormencompost overheen gegaan, en zodra ik plantjes plant of zaai, strooi ik ook wat compost rond. Verder heb ik nog niet veel gemest, dat gaan we deze winter eens doen.

We gaan zo gebakken aardappeltjes met tijm (beide uit eigen tuin), bietjes (ook), en een speklap (niet ) eten. Met mayo!

Idd.

Het ligt er aan wat je wilt verbeteren aan je tuin.

Vroeger, heel vroeger, toen we alleen nog planten en kruiden aten, werden we hooguit 30 of 40 jaar toch?

Maïsmeel als toevoeging is ook erg lekker

Juist!

Poeh, eindelijk weer even droog en een zonnetje. Konden onze gasten hun tentje tenminste droog inpakken... Ze hebben de hele nacht de regen op het doek kunnen horen druppen

Ik zou er flink compost over heen doen. Die haal je heel goedkoop (en goed) bij de VAR, vlakbij Apeldoorn.

Onder andere al geweckt: cake (3 soorten), brood, courgette stukjes (meerdere keren), courgette soep, kapucijners op suikerwater, en kapucijners op water (om verschil te proeven straks), aardbeien (in zijn geheel), stevia 'siroop', en... ehm.. dat was het volgens mij. Soms is er nog 1 pot open na het wecken, die eten we dan die dag daarop (ik weck vaak 's avonds) leeg. En de rest is nog steeds dicht. Dus dat gaat goed! Qua glas is er nog niets stuks gegaan, maar dat gaat vast wel gebeuren ja. Maar potten zonder deksels kan je amper aankomen, toch? Ik vind het echt leuk om te doen ook, nu ik de techniek een beetje te pakken heb.

Geen idee, vast wel Dan worden ze vooral zuur denk ik.

Mijn potjes van 60 ml staan daar misschien niet goed op, maar dan kan je ze aan de buitenste rand zetten.

Ja, met vocht van 1/3 suiker, 1/3 azijn en 1/3 water.

Ik heb courgette stukjes geweckt in zoet/zure vocht. En courgette soep. Het 1e 'recept' staat in het kookboekje van Weck, en voor het 2e heb ik de temperatuur en weck-tijd genomen van groentesoep (ook uit het weck boek).

Welkom! Wat heb je zoal in de moestuin staan?

Ok, ik denk dat die zo'n 30 tot 50 (bloei) cm hoog worden.

Ik heb het 1e rooster, daar kieperen potjes soms al om als ze net niet op 2 spijltjes staan. Ik heb de stort-vorm potten, en de onderste tang is daar niet voor geschikt. De 1e tang zag ik laatst ook in een webshop, misschien dat die wel goed zijn voor mijn potten! Het grote weckboek (ofzo.. echt die van Weck) is handig. Vooral om te zien welke inmaak dingen je kunt combineren omdat ze op dezelfde temperatuur moeten bijv.

Welke munt soort is het? De soorten verschillen wel in hoogte. Een tak afknippen en op water kan wel, beter kan je ze meteen in vochtige potgrond stoppen.

Ja... hier ook Maar toch....

Ik denk niet dat je dit jaar al bloemen hebt, of misschien tegen de herfst een paar. Je kunt al wel af en toe wat 'blaadjes' over salades doen of bij vis eten. De planten zijn volgend jaar al flinke jongens.

Ah, dan kan je met 10 plantjes een heel bos aan leggen Als je er vooral zaad en bloemschermen van gaat oogsten, kan je ze best dicht op elkaar zetten, dan hebben ze steun aan elkaar als het hard waait. Ik denk zo'n... 20 a 30 cm? En als dat over een paar jaar te vol wordt, verplant je ze nog een keer.