Jorieke123

Ik had precies hetzelfde. Ook te laat nieuwe plantjes opgekweekt (na de 1e lading plantjes verloren te hebben met nachtvorst), en de paar tomaten die er aan kwamen werden bruin

Welkom!

Gistermiddag ingevuld

Ik heb het maar gewoon geprobeert. Maïskorrels koken, aan het eind het water verversen en weer aan de kook brengen, en in potjes doen. Op hoop van zegen Volgend jaar wil ik nog meer maïs telen. Dus ik hoop dat het zo wil.

Wauw! Wat gaan die worden? (wat maak je er van?)

OK! Ik ben sowieso dol op pluk sla. Van de zomer schoot alles wel heel snel door, dus toen heb ik bij de Aldi (maar bij de Lidle hebben ze die ook) van die kroppen sla gekocht, waar wortels aan zitten. Daar kon ik van blijven plukken, tot mijn nieuwe zaailingen weer eetbaar waren

en...? Iemand nog toevoegingen? Zo aan het einde van het seizoen?

Welkom!

Ja, er staat een schema onder met de weck tijden... Ik neem toch aan dat ik gewoon een boel maiskorrels kan koken, en daarna met gloeiend heet kookvocht en al in potjes kan doen? Dan de schroefdeksel er op, even op de kop zetten, en klaar is kees? Ok, misschien kan je de boel dan niet 6 jaar bewaren..? Maar deze maïs is bij ons waarschijnlijk met een paar maanden al op..

Ik kwam een soortgelijk recept tegen in het Nederlands. Volgens mij bedoel ze met 'and process' dat je het dan nog moet wecken in een weckpan, of in de oven zoals ik vanmiddag heb gedaan.

Ik ben wat aan het experimenteren met het inmaken van Maïskorrels. Heeft iemand op dit forum daar ervaring mee? Ik maak graag in zoals ik jam maak. Dus gewoon de inhoud koken en dan heet in (uitgekookte) potjes doen en de draaideksel dicht. Dan even op de kop, en klaar is je pot met lekkers! Nu kon ik geen recepten vinden om maïs op die manier in te maken. Alleen een methode waarbij je potjes met maïs en water in de oven doet, en dan 50 minuten op 150 graden verhitten. Op die manier verdampt er alleen wel en boel water uit de potjes, en 'bakken' de bovenste korrels als je dat water niet steeds aanvult. Ik hoop dat het nu goed is gegaan... Maar echt een fijne manier vind ik het niet. Dus als er iemand is die het beter weet? Het gaat om suikermais die ik als losse korrels in wil maken. Ik weet dat je ze ook makkelijk in kunt vrieze. Maar omdat de vriezer steeds voller wordt, doe ik de boel liever in potten.

Welkom Jos! Duitse pluksla?

Vorig jaar hebben we een aardperen soepje gegeten dat erg lekker was. Al was het de gerookte ham die het zijn smaak gaf. Op de website van Mergenmetz staan aardig wat recepten. Maar ze worden inderdaad vreselijk hoog. De helft is hier ook helemaal ingestort door de regen en wind. Ik vind het vooral fijn dat je ze kunt laten zitten tot je ze nodig hebt.

Tjonge, zo strak staat de boel er bij mij niet bij hoor Super netjes Berend!

Ik vraag me af: houdt iedereen zich hier strak aan wisselteelt? Ik helemaal niet... nu is dit natuurlijk het 1e jaar voor mijn moestuin (in deze vorm en op deze locatie), maar ik ben het eigenlijk ook niet van plan. Ik heb sowieso een boel vaste groenten (rabarber, 7-jaars spinasie, spruit broccoli, eeuwig moes, brave hendrik, etc), en de rest zal waarschijnlijk nooit 2x op hetzelfde veldje staan. Gewoon omdat ik nooit tevreden ben. En het volgende jaar alles anders ingericht wordt omdat een plant bijvoorbeeld al het zonlicht weg houdt. Of in de verkeerde hoek staat en dus zo de sproeier tegenhoudt. Maar echt een schema en verplichtingen en 'daar kan geen tomaat, want daar stond vorig jaar al dit en dit' zal het niet worden. Mijn (boeren)buren hebben een veldje van 2 bij 2 waar ze denk ik al jaren achter elkaar boerenkool planten. Dat kan blijkbaar wel

Niet dat ze zich zo vervelen... ze hebben sinds kort de hele wei tot hun beschikking Ze rennen er op los om vliegende beestjes te vangen

Ik heb er laatst 1 bij de aldi gekocht, misschien liggen ze daar nog?

Ik had eerder een boel tomaten planten op ons balkon in ons vorige huis. Dat ging hartstikke goed! Welkom op het forum!

Gaat het in potten wel goed met de vorst? Teentjes uit de supermarkt komen vaak uit warmere landen, en die knoflooksoorten zouden het wel eens niet zo goed kunnen doen in ons natte en koude landje. Er zijn een boel soorten die daar wel geschikt voor zijn.

Vooral die 2e soort lijkt me goed! Met het steeltje er af rollen ze goed, en hebben de kippen het minder makkelijk met pikken, en zijn ze lekker lang bezig. Thanks!

Hihi ja die lusten ze ook graag! Maar die laten nogal een zooitje achter als je de schil niet opruimt. De schil van pompoen droogt (na het leegpikken door de chicks) mooi op, gaat niet zo liggen schimmelen. En voor onszelf vind ik het ook wel fijner, die kleine pompoentjes. Die er nu aan zitten, wegen een kilo of 10 schat ik. Dus als je die eenmaal 'aanbreekt', moet je een week lang pompoen eten

Verhip! Daar ben ik 2 jaar terug geweest

Kan iemand een lekker klein pompoentje aanraden? De kippen hier zijn dol op pompoen, en ze moeten nu zo lang wachten tot de grote joekel pompoenen rijp zijn. Ik zoek dus een plant die veel kleine eetbare (ook voor ons ) pompoentjes maakt. Liefst maar tot een kilo ofzo. Mag nog kleiner.

De hele hoge zonnebloemen komen er hier niet meer in. Het is dat ze steun vonden tegen het nieuwe hek, maar ze waren allemaal omgewaaid. Het waait hier normaal al vaak en hard, maar laatst met de stormen is er van alles om gegaan. We gaan liever voor de lagere zonnebloemen met enorme bloemen en vele zijknoppen. De pompoenen komen ook niet meer in de moestuin, daar ga ik een apart landje voor maken. Er zat namelijk 1 hele enthousiaste plant bij, die in zijn eentje de hele moestuin had kunnen begroeien. Het is dat ik alle uitlopers na een meter of 7 maar verwijderde. Hij heeft wel 4 enorme vruchten opgeleverd.

Welkom!