Claudia69

Die van Aveve bevat volgens het pakje: roggebloem, gluten, tarwebloem, geïnactiveerde gist, bonenmeel, gerstemout, lecitine, enzymen en ascorbinezuur.

Ik denk dat dit meestal extra gluten + een zuur + vetstof bevat.

Hangt volgens mij af van het karakter en het jachttalent van de kat. Wij hebben er eentje gehad die met muskusratten en fazanthanen naar huis kwam...

Die truuk pas ik ook wel toe: wat drollen bijeengooien op een plekje waar het voor mij wel kan, ze hebben nogal de gewoonte om daar te gaan snuffelen en er vervolgens een nieuw geurtje bovenop te doen. Rest van de tuin blijft dan gespaard... Vreemde katten jaag ik weg met de lans (flinke straal water) als ik ze zie.

Wij hebben twee katten mét kattenbak die liever buiten hun behoefte doen, en een losgeharkt stukje moestuin is voor hen het absolute einde. Ik zet omgekeerde ANTONIUS-draadmandjes van IKEA over zaaibedjes en plantjes die ze daarbij nog onder kunnen spitten.

Blancheren, anders krijg je zeker slappe waterzakjes als je ze ontdooit.

Ik meng bruine speltbloem half om half met roggebloem en doe er (volgens de aanwijzingen op het pak) een portie biologische meelverbeteraar van aveve bij (roggebloem kan wel wat extra gluten gebruiken). Is een combinatie die nogal kleeft bij het kneden en zeker lang genoeg gekneed moet worden, maar geeft een lekker bruin broodje met een stevige structuur.

Ons vorig huis had een flinke border lavendel en die zaaide zichzelf uit als we de bloemen niet te vroeg verwijderden. Misschien zaai je dus ook beter in die periode?

Paksoi en Chinese kook kan je eventueel voorzaaien in potjes. Boerenkool kan je ter plaatse zaaien tot half augustus, maar als je voorzaait in potjes uitplanten tot eind augustus. Savooikool kan je nog later uitplanten dacht ik. Veldsla, spinazie en winterpostelein kan je ook nog zaaien.

Waar ik bakles volgde, werden eenvoudige keukenmachientjes van Bosch verkocht (500 watt, mengkom van 3,9 liter). Die waren volgens de lesgever geschikt om brooddeeg van 1 kg bloem te kneden (maximum 2,7 kg deeg) en om biscuitbeslag behoorlijk op te kloppen. Maar zelf heb ik er geen ervaring mee.

Met bloemkool, maar dan iets zachter.

Ik heb onlangs soep gemaakt van de minder geslaagde knolletjes. Een kleine kilo koorabi + 2 sjalotjes of een kleine ui + 2 teentjes look + 1 liter bouillon + wat dille (of kervel) en peterselie + peper en zout en eventueel een scheutje room.

Ik had hetzelfde probleem - bosduiven hebben mijn boontjes in volle grond behoorlijk gedecimeerd. Uiteindelijk heb ik er voorgezaaid in bakken (ferrari struikboontjes van aveve), in een vrij droog mengsel van grond en potgrond. In groepjes van 5 en voorgeweekt (enkele uurtjes) in kraantjeswater. Ze zijn vlot en vrijwel volledig opgekomen, in tegenstelling tot een eerdere lading die niet voorgeweekt in potjes werden gezaaid en die rond het opkomen behoorlijk natgeregend zijn. Die vertonen rottende kiemblaadjes en komen nogal verpieterd op - al kan dat ook aan de soort liggen (montano struikboontjes van aveve), die toch wel gevoeliger lijkt te zijn dan ik gewoon ben...

Zolang je 'in het groen' knipt, zullen ze daaronder wel uitschieten. Lavendel schiet moeilijk uit op 'verdroogde takken'.

Geen idee. Ik weet wel dat lavendel makkelijk zaad maakt en uit te zaaien is - maar niet of die dan weer net dezelfde lavendel geeft als de moederplant.

Goed wassen en opeten. En de luis op de plantjes fijnwrijven + wegspuiten met een flinke straal water. Mijn bietjes hadden er ook serieus last van, maar intussen is de luis grotendeels verdwenen.

De vleesmaffia staat sterker dan de komkommermaffia zeker? Ik vind het ook ongehoord dat men maar hypotheses blijft spuien zonder zeker te zijn of ze wel waar zijn...

Als je goede informatie wil over de planten die je wil zetten, is het moestuinboek van Velt echt wel een aanrader. Misschien meenemen op vakantie en doornemen tegen volgend jaar

Ik ben er hier ook zo eentje aan het kweken en die hoort inderdaad niet thuis onder het kopje 'makkelijke moestuin' (is nl. een ras voor gespecialiseerde kwekers ).

Ik ben benieuwd welke struik- en staakboontjes jullie voorkeur genieten.

De eerste lading is intussen geblancheerd en je hebt gelijk: ze zijn zaaaaaalig lekker en zoet. Dat worden nooit meer gewone peultjes, denk ik

Dit jaar heb ik in de plaats van gewone peultjes eens sugar snaps gezet, maar ik weet niet goed wanneer je die moet oogsten? Moet ik nu wachten tot er al redelijk ontwikkelde erwtjes in de peulen zitten of worden ze te taai en te draderig als ik dat doe?

Ik heb drie butternuts vlak naast de (met gaas afgezette) composthoop gezet en laat net die er geel uitzien en niet goed groeien?

Een van de favorieten van onze kinderen: ijsbergsla, blokjes komkommer, maiskorrels, tomaat, koude macaroni naar keuze en koude vleesrestjes, ham of zwanworstjes met een looksausje of een vinaigrette. Lekker als de buitentemperatuur te hoog is om warm te eten en praktisch om barbecuerestjes in te verwerken. Verder slasoep met boursin, erwtjes op zijn Frans, gestoofde andijvie met een mosterdsausje (witte saus met deel melk, deel stoofvocht van de andijvie en een lepel mosterd), veldsla met witloofsnippers en een lookvinaigrette, Griekse sla (zoals hierboven aangegeven), sla met met kiemgroenten, met bloemen van Oost-Indische kers, met allerlei slasausjes en vinaigrettes en op alle vleeswaren die op de boterham gaan.

Ik was als kind nogal een beestjesfreak - soms tot grote ergernis van mijn zusje omdat ik de vieste beesten eerst in potjes en bokaaltjes meesmokkelde naar onze gemeenschappelijke kamer om ze daar te kweken en te observeren