Claudia69

Ik was de aarde ervan, schil ze met handschoentjes aan, spoel ze in een bak water en gooi ze dan in een pot met azijnwater tot de rest geschild is. Zo blijven ze behoorlijk wit en valt het plakkerige ook nog mee. Dit jaar zijn ze hier minder goed opgekomen dan normaal en terwij we op verlof waren, heeft 1 van mijn pompoenen de kans benut om de helft van dat veldje te overwoekeren. 't Wordt nog afwachten wat er dus aan te eten valt...

Dan laat ik 'm nog effe staan - al vrees ik dat hij zijn beste tijd gehad heeft

Die hebben het dit jaar niet goed gedaan hier (megaberk van de buren naast dat perkje + droogte zijn er waarschijnlijk teveel aan geweest). Ben wel benieuwd hoe je ze klaarmaakt

Een soepje van sweet dumpling, witte patisson en wortelpeterselie en een restje suikermaïs als versiering.

Oké, dan zal het diepvries worden. Heb geen Weckpot staan, enkel confituurbokaaltjes

Heb al vijgen gecombineerd met rode vruchten, met peren niet. Maar moet wel kunnen, denk ik. In peren/appelsiroop worden soms dadels gedaan, waarom geen vijgen dan? Ben wel benieuwd wat het geeft

Intussen zijn de eerste kolven geoogst en gekookt en ze zijn absoluut njammie !!! Heb de zijscheuten gewoon laten staan (die zijn niet echt doorgegroeid), de maïs is nog behoorlijk hoog geworden (eerste zaaibeurt iets minder dan de tweede, maar die werd in volle droogte geplant) en op elke plant staan er een tweetal grote kolven. Ik vraag me nu wel af hoe ik die best kan bewaren voor later. Blancheren en in de diepvries stoppen (in kolven of in graantjes)? Op een andere manier inmaken?

Zou die nog een nieuwe groeipunt aanmaken of is die volgens jullie helemaal om zeep?

Ik schil ze daarom meteen en deel ze in 4 Ze gaan ook in bokalen de kelder in. Maak ze ofwel met bruine suiker, ofwel met rode wijn en kruiden, maar kan momenteel niet aan mijn receptjes wegens computerpech...

Is groenlof bitterder dan witlof?

Ik heb in het voorjaar een mooie lading pak choi gehad, de volgende is doorgeschoten. Is een groente die je beter na half juli zaait om doorschieten te voorkomen.

Had er per ongeluk wat gezaaid tussen mijn postelein (zakje uit mijn pollen laten vallen) in mei, en die doen het goed, zijn eigenlijk ver oogstklaar. Degene die ik in juni in potjes zaaide, zijn ook nog redelijk klein. Ik zou er eerder een net over hangen dan plastic bekers over zetten, als de zon toch even schijnt, zijn je plantjes voor hetzelfde geld gekookt

zet jij de takjes zo in de grond of eerst in een potje met water? Ik doe er oneraan de blaadjes af, doop ze even in stekpoeder en zet ze meteen in vochtige grond, ergens in de schaduw. In water heb ik nog nooit geprobeerd met buxus, dat lijkt me beter te werken voor stekjes die niet zo verhout zijn als buxustakjes.

Ik zou de kap van dat kasje er niet meer opzetten - kool groeit nu ook zonder extra warmte en je riskeert dat je zaadjes en plantjes 'gekookt' worden als er zon op komt.

Phacelia misschien? Mooi blauw bloemetje waar veel insecten op afkomen in elk geval.

Ik dacht dat Oost-Indische kers meer bloemen gaf naargelang hij schraler stond. Heb je extra bijgemest misschien?

Ik ben niet zo vertrouwd met hoe suikermais groeit, ik heb er dit jaar voor het eerst een plekje mee opgevuld, dus even een paar vraagjes: 1) moet je de scheuten die zich onderaan op de stengel vormen verwijderen of gewoon laten staan? 2) mijn eerste lading is amper een goeie meter hoog en schiet in bloei - terwijl ik dacht dat maïs hoger werd. Ze is regelmatig besproeid, maar misschien onvoldoende bemest? Tips voor volgend jaar zijn dus zeker welkom

Het ouder blad van mijn Nieuw-Zeelandse spinazie is de afgelopen dagen fel aan het vergelen geslagen (wordt knalgeel zonder in te drogen). 't Is de eerste keer dat ik zulke spinazie zet, ze deed het tot nu toe goed en het perceel waarop ze staat is normaal gezien voorzien van compost en wat koemestkorrels - wel door mijn man terwijl ik met griep in bed lag... Die compost kan dus - hem kennende - redelijk vergeten zijn en de hoeveelheid koemestkorrels zowel belachelijk laag als overdreven groot Moet ik hier nu gaan bijmesten of hebben die plantjes al te veel gehad?

Een white satin wortel uit het vuistje (paar uit de grond gehaald voor de hardwerkende studenten - kwestie van wat vitamientjes onder hun knabbelvoer te mengen). Was een experimentje op zaailint, gekregen van mijn moeder. Lekker zoet maar - in vergelijking met de gewone oranje wortels - minder kruidig.

Die sla was wel aangevuld met frietjes en varkensspiesjes, en de waterkerssoep met room, dus zal dat vermageren wel meevallen, denk ik

Gaat dat niet gisten of rotten, gewoon water met rabarber?

Waterkerssoep (doet het erg goed in de curverbak die ik op een beschaduwde plek naast een betonnen schutting heb ingegraven) en kropsla.

Gestoofde andijvie (uit eigen tuin) met primeuraardappeltjes (uit de winkel) en worst.

Dat was ik dit weekend ook van plan

Nog nooit geprobeerd, raapstelen. Waar kan je de smaak mee vergelijken?