AshaiRey

Omdat ik meer fruit heb en dat dus ook meerdere jaren staat gebruik ik liever hout https://www.moestuinforum.nl/wat-heb-je-vandaag-in-de-tuin-gedaan-2014-t12952-1510.html#p239342

Echt niemand meer aan het snoeien?

Volgens mij omdat er meer pectine in zit

Ik ben op zoek naar gezond snoeihout van verschillende soorten steenfruit zoals abrikoos, pruim, perzik, kers en wat ik nog meer vergeten ben. Ik kan het komen ophalen als het in de buurt van Zundert is of anders per envelope post. Natuurlijk worden de verzendkosten vergoed. Natuurlijk wil ik ook wel ruilen en heb beschikbaar Nashi peer 'Nijisseiki' Nashi peer 'Tama' Appel 'Benoni' Appel 'Elstar' Abrikoos 'Tros Oranje' Vitikiwi (ook een stek beschikbaar) Japanse wolmispel zaailing (Loquat) Platte nectarine 'Honey' Platte perzik 'Saturn'

Het is een raar jaar. Er liggen grote appels die er rijp uitzien op de grond maar hebben witte pitten terwijl sommige overduidelijk rijpe appels aan de boom niet los willen komen. Goede smaak en bruine pitten maar moet ze wel los knippen van de tak....

Dat zijn volgens mij deze http://www.tuinadvies.nl/plantengids/1870/oxalis-deppei Groeien hard en zijn echte overlevers. Er staat bij dat ze niet winterhard zijn maar ik laat ze hier in de grond zitten en ieder jaar komen er meer op.

Nou, ik heb het ook eens geprobeerd om broodjes te make. Op zich is het wel gelukt. Ze zijn lekker maar niet zo heel luchtig. Net iets luchtiger dan afbakbrood. Hoe krijg je brood luchtiger? Ik heb 15 min gekneed. 30 min laten rijzen. Een paar keer omgevouwen, een uur rijzen en het had dubbel volume gekregen. De deeg bal samengedrukt en uitgerold tot een staaf waar ik stukken afgestoken heb te grote van bolletjes. Op de bakplaat en in de oven 30 min. na laten rijzen en in 20min op 190 graden afgebakken.

Waarom heet dat geen jam dan? Heel vroeger nam men ook alleen vruchten en door dit sap in te koken werd het jam. Door er suiker aan toe te voegen krijg je wel meer potten jam uit dezelfde hoeveelheid vruchten.

Phonetisch staat er dus 'kiss my eyes'... Toch?!?

Ja, vaker dan als ze in de volle grond staan maar net zo vaak als de overige aardappels die ik in potten had. Komt vooral omdat de buitenkant van de toren van zwart plastic was. (oude tuinaarde zakken) waardoor de boel meer opwarmt en meer verdamping optreed. Ik neem aan dat als je hiervoor stro gebruikt het beter is. Ligt ook een beetje aan de aardappels denk ik. Ik heb nog een wat grotere toren staan maar met truffelaardappels (die paarse). Deze heeft heel veel en hoog loof. Deze toren hoef ik minder vaak water te geven. Sterker nog ik vergeet die weleens maar ik heb het loof nog nooit slap zien hangen.

Snap hem nie?

En het resultaat is binnen. De aardappeltoren heeft in totaal 2750 gr aardappels opgeleverd Ik had ook aardappels in grote potten verspreid over de de tuin staan. Bij elkaar namen deze 4x het oppervlak in van de toren en hebben tesamen 2930 gr opgebracht.

Je vraag is een beetje te generiek dus neem mijn antwoord niet kwalijk. - Haal een zak doppinda's en poot die. - Ga naar een Chinese en kijk wat die hebben liggen. Taro's (of soms Eddoe genaamd) geven mooi planten bijvoorbeeld

Zoals de titel al zegt. Hoe kan ik vraat door wespen voorkomen? Hoe doen jullie dit? Ik heb een perzik, een nectarine en wat pruimen staan en met dit jaar een schamel aantal vruchtjes. Worden die ook nog eens door wespen aangevreten terwijl ze nog niet rijp zijn en daardoor rotten.

Ze zagen er heerlijk uit maar de kraammedewerker zei dat ze nog moesten afrijpen. De eerst perzik was al zacht maar nog erg melig. De 2e langer laten rijpen maar die vond ik uiteindelijk niet meer eetbaar zo'n slechte smaak. Bedankt voor je aanwijzing van de invloed van extra water op de smaak. Ik heb hier een paar platte perzikken en nectatrines hangen die aan het afrijpen zijn. Zal gelijk eens extra water gaan geven.

Ik heb exact dezelfde en ben er zeer tevreden mee. Hij staat op het moment weer te zoemen om tomaatjes te drogen.

Weer een nieuwe perzik ervaring rijker die ik met jullie wil delen. Wederom op de markt 2 perziken gekocht om te proberen. Helaas was de smaak van beide zo belabbert dat ik de pitten niet eens heb bewaard. Summer Rich Gootsteen ervaring - 2 Middel groot - 80gr Donkerrood van kleur en zacht behaard. Rood vruchtvlees direct onder de schil Smaak melig en droog. Totaal niet perzik-waardig

Ik kweek al jaren achter elkaar tomaten in mijn kasje en steeds op dezelfde plek zonder problemen. Maar wat ik wel doe is een gat maken waar ik dan een zak bemeste tuinaarde rechtop in zet en maar een stukje boven de grond uit laten. De bovenzijde openknippen en oprollen tot een kraag. ( de grond in de zak zit dus onder of gelijk aan het niveau van het grond oppervlak Hierdoor kan je goed gericht bij de plant een flinke scheut water geven zonder alles nat te moeten maken. Aan het begin van het seizoen de oude zal eruit trekken en over de tuin verspreiden en de nieuwe erin.

Caprice Goodsteen ervaring - 8 Wit vruchtvlees - rood doorbloed Groot - 120gr/st Dieprode tot bordeaux rood Steen komt niet goed los van het vruchtvlees, draderig aan steen. Lekker en sappige perzik

Sap, eventueel zonder pitjes door het eerst te zeven, inkoken tot het dik begint te worden of doe de snelle manier en voeg er wat gelei suiker aan toe en kook het even na. Neem bakpapier en giet hier de dikke sap op. Hou de plaat schuin om het sap te laten uitlopen tot een plak van gelijke dikte van hooguit 2 mm (niet uitsmeren) Een uur of 5 in de oven op 50 graden om het te laten drogen. Als je een voedseldroger heb gaat het nog beter. De fruitleer is klaar als je wanneer je erop drukt en geen vingerafdruk op achter blijft en niet plakt. Met poedersuiker bestrooien, de randen los steken en dan kan je hem lostrekken en oprollen. De stevigheid is dan als zachte wijngums. Langer drogen maakt het natuurlijk stevige. Dat is net wat je lekker vind.

Bramen fruitleer...

Gisteren fruitleer gemaakt van tayberry sap. Ik had een hoop pulp over van jam maken en dat heb ik een beetje aangelengt met water en opnieuw door een zeef gedrukt. Het sap opnieuw verhit met wat geleisuiker en daarna op 4 platen in de voedseldroger gedaan. Na afloop waren het net rubberen pannekoekjes. Ik heb er wat poedersuiker opgestrooit, opgerold en in stukjes van 2 cm. gesneden. Ik heb ze opgeslagen in een grote beugelweckglas. Bederven doen ze niet want ik kan er niet van afblijven.. Die zijn zo op , lekker zeg! Niet hard, een beetje als zachte wijngums.

7 potten Tayberry jam gemaakt en de overgebleven pulp met een beetje water aangelengt en opnieuw door een zeef gehaald. Daar 4 heerlijke rollen fruitleer van gemaakt. Had dat nog nooit gemaakt maar het is heerlijk zeg.

Nou voor deze keer zal ik reclame maken (Geen connectie of zo hoor) Hier info voor het kiezen http://www.windindewilgen.nl/heemtuin/abrikozen Aanvullende info http://www.windindewilgen.nl/heemtuin/fruitcollectie

Gewoon in de bankschroef en geen gevaar voor je vinger en dat je de pit plet.