Deborah

Er is vast wel een lid van de Velt regio die er in de tuin heeft staan: http://beweegt.velt.be/hamme/1602/start Succes! Bij mij bloeit de Oost-Indische kers en de viooltjes trouwens nog volop hoor!

Nee, maar wel aardappels in de schil gekookt en daarna van schil ontdaan (waren hele kleine aardappels). Dat ging prima.

Ik zou inderdaad naar een goede Fruitboomkweker gaan en op basis van de grondsoort een advies inwinnen. Het komt bovendien nogal eens voor dat de soort die je koopt bij een doe-het-zelf zaak of Aldi of Lidl niet overeenkomt met de soort op het label. Dat risico is veel kleiner dan bij een "echte" kweker. Een bijkomend voordeel is dat een goede kweker ook historische soorten heeft waarvan de vruchten in de winkel niet te koop zijn. Zie deze link voor meer info: http://www.velt.be/activiteiten/dag-van-het-hoogstamfruit Kijk bijvoorbeeld eens naar het aanbod van deze kweker bij jullie in de buurt: http://www.vanpeltnv.com/ Daarnaast zou ik je willen aanraden om ook goed advies in te winnen over het op de juiste manier snoeien van de bomen.

Ik weet niet of je krielkippen of grote kippen op het oog hebt, maar de krielkippen die we vroeger hadden (sabelpootkriel), sliepen doodleuk in de bomen. Die kunnen echt wel redelijk vliegen als je ze niet kortwiekt. Grote kippen doen dat niet zo snel.

Ik hoop dat mijn uitleg een beetje begrijpbaar is, maar misschien ga ik nu te diep in op mijn eigen vakgebied 1,5 kg suiker op 1 liter druivensap: geeft ca 60 massaprocent toegevoegde suiker. komt nog de suiker uit de druiven zelf erbij. Stel dat er in de druiven 10% suiker zat. Dan komt het uiteindelijke suikergehalte op zo'n 64%. Wat is Aw waarde? Deze waarde zegt iets over hoeveel water beschikbaar is (ongebonden water) http://www.microbiologie.info/Wateractiviteit.html Nu, wat is de Aw waarde van een suikeroplossing van 64%? http://ucfoodsafety.ucdavis.edu/files/133655.pdf Ergens tussen de: 0.888 en 0.876 Bij welke Aw waarden groeien gisten? Er zijn krengen die nog bij een Aw waarde van 0,60-0,65 kunnen groeien in een suikeroplossing: http://voedingstechnologie.be/hygiene/biologisch/bio2b1.htm Wat is er misgegaan? Schijnbaar zijn niet alle gisten voldoende afgedood of heeft er nabesmetting plaatsgevonden bij het vullen van de fles(sen). Het bewaren in de koelkast kan de groei van gisten sterk vertragen.

Ik ben ook van de permacultuur en ook van onbespoten. Ik heb 2 tips: Velt: http://www.velt.be/ En Alys Fowler Via Youtube

Ik ga vrijdag mijn eerste 2 zaailingen ophalen (zouden 1-1,1 m zijn nu). Ik denk dat ik ze de eerste tijd in containers zet zodat ik ze in de luwte wat meer kan laten groeien. Welke grond raden jullie mij aan? (ze staan nu ook al in kleine containers)

Welkom! Wat een luxe een kas en een schuur en een hoop grond. En die buurman... http://www.ad.nl/ad/nl/1013/Buitenland/article/detail/4125335/2015/08/20/Duitser-dood-na-eten-zelfgekweekte-courgette.dhtml Je kunt natuurlijk ook een groot bespuitingsschema bij de druiven hangen met daarop de data dat jullie allerlei enge chemicaliën zouden hebben toegepast op de druiven....

Wat leuk dat het je gelukt is deze te laten ontkiemen. Hier was het geen succes (te droge zaden vrees ik).

Welkom terug. Was dat niet vermoeiend om steeds te verhuizen? Mijn tip is natuurlijk om een eetbare tuin aan te leggen

Heel herkenbaar: bij ons geen vaatdoekjes of sponsjes met nieuwe levensvormen, ook last van beroepsdeformatie Bij mij gaat het nog verder dan dat: ook geen filet Americain, niet goed doorbakken vlees en dat soort dingen.

Met die reuzel kun je natuurlijk ook zelf zeep maken Helemaal leuk met eigen lavendel erdoor

Als kind at ik van alles al vers van de struik met ongewassen handen Wij woonden achteraf en hadden een halve kinderboerderij thuis. Mijn man groeide op in een "schonere" omgeving zonder eten uit eigen tuin en zonder in de modder te spelen. 3 keer raden wie er veel sneller ziek is van ons 2-en? Daarom mag onze zoon gerust aardbeien en frambozen recht van de struik eten en zijn we niet super streng als het om handen wassen gaat... En hij is bijna nooit ziek Wat ik al lang wist is vorige week maar weer eens bevestigd: http://www.nu.nl/gezondheid/4118993/stof-koeien-en-geiten-beschermt-astma.html Je moet natuurlijk wel een beetje weerstand kunnen opbouwen

Het klopt inderdaad dat suiker nodig is voor de structuur. Ik vrees dat je niet moet streven naar gebruikelijk gebak waarvan het suiker door intensieve zoetstof is vervangen, maar naar nieuwe lekkernijen die wel een prettig mondgevoel hebben. Het voordeel daarvan is ook dat je dan nog geen smaakassociatie hebt, waardoor minder zoet niet als storend wordt ervaren. Ook wordt bloem snel omgezet in suiker in je bloed, dus een heel ander arsenaal aan grondstoffen (met een laag glycemische index (GI lager dan 60 of een lage glycemische lading: http://www.evenwijs.nl/kenniscentrum/DiabetesII-voeding.pdf zoals hiervoor beschreven) kan nu uitkomst bieden. (Volkoren)meel i.p.v. bloem, amandelmeel, dadels (niet te veel). Hierbij nog een recept: Met meel i.p.v. bloem: https://www.diabetesfonds.nl/lekker-eten/recept/muffinbroodje-appel-kaneel

Ik ben maar een leek hoor... maar hij heeft ook wel iets weg van een Vleugelnoot (Pterocarya) Deze boom schijnt veel wortelopslag te krijgen, dus dat komt in ieder geval met jullie boom overeen.

Welkom hier! Heb je al een lidmaatschap bij Velt al overwogen? Daar lijk je mij het type wel voor Zie http://www.velt.be/ voor extra info. Ik ben sinds dit jaar lid.

Zelfgemaakte appelmoes. Door de hagelschade moest ik de appels wel oogsten. Maar goed: genoeg appelmoes voor de hele week

Wij hadden onweer met grote hagelstenen die dwars door diverse bladeren (o.a. van rabarber en zonnebloemen) heen zijn gehageld Het herstelt zich wel weer, maar wat een heftige hagel/onweersbui was dat zeg. Gelukkig kregen we de kat net op tijd naar binnen voor het geweld losbarstte.

2 inheemse bosbessen. Ze waren zo klein dat ze niet eens opvielen, maar ik ben erg blij dat de struikjes aangeslagen zijn (vorig jaar geplant)

Welkom hier! Er zijn voor binnen dure systemen die met wat creativiteit wel na te maken zijn. Wat dacht je van een kweekbak gevoed door vissenpoep (aquaponics ) ? http://www.suburbanfarmer.com.au/category/aquaponics/ Of een (veel te dure) unit om kruiden, tomaten of pepers in te kweken? http://www.aerogarden.nl/

Gefeliciteerd Jootje! Ik wil ook nog even jubelen: wat een geweldig tomatenjaar tot nu toe Dit is mijn 2e jaar, vorig jaar had ik alles in bakken, nu het meeste in de volle grond en het gaat ten opzichte van vorig jaar super! Verse tomatensoep is echt favoriet! Aan het einde van vorig seizoen had ik het helemaal gehad met die tomatenplanten, maar dit jaar maakt het weer helemaal goed. Natuurlijk speelt het weer ook mee... Ook de eerste paprika begint rood te worden (uit zaad gekweekt en staat in de volle grond)

Hier is het ook niet veel dit jaar, maar sommige gaan nu eindelijk goed aan de gang (het is wel erg droog geweest).

Tomaten/koolrabi soep (gezeefd) met knoflook en bieslook en met kalkoenfilet (laatste niet uit eigen tuin...)

Mijn tuin is ook wel een pleisterplaats voor vlinders en mijn kolen worden door hun jongen ook wel belaagd. Toch varieert het per soort hoe geliefd ze zijn bij rupsen. Wellicht is het toeval, maar mijn Palmkool heeft nagenoeg niets te vrezen (daar kun je lekkere stamppot van maken, gelijkend op boerenkool), ook de koolrabi was dit jaar geen groot slachtoffer. Broccoli schoot bij mij dit jaar snel in bloei toen ze nog mini waren en mijn bloemkolen zouden niet misstaan in Madurodam. De arme zandgrond hier is daar wellicht debet aan. Afgelopen winter heb ik wel succesvol spruitjes en boerenkool kunnen eten uit eigen tuin.