appelvrouw

Heerlijke maaltijden allemaal daar in huize Patrijs! Die karbo`s uit de oven hoelang en hoe heet gaan ze daarin? Enne de vega lsagna is wel met kaas toch? Ziet er lekker uit. Ja haha met sla voor een DVM moet je nog oppassen, hier door de loopeenden weinig slakken maar omdat de loopeenden verhuisd zijn zullen de slakken wel terug durven komen...

OK dank!

Ik denk het niet Mylena, zwarte bonen. De zaadjes staan klaar, rode en gele Coeur de Boeuf. Voor wie wil: Van het zaadbommetjes maken hier in het dorp is een flink zakje zaadbommix over. En Lie is op zoek naar halve literflessen..lege hè ( vol mag ook roept hij ) heeft iemand nog wat staan? Het is voor het goede doel zegt ie

De zuurkool na het vorige bericht: het was maar een kleine laag en na thuiskomst van een reisje stond er dikke groene schimmel op de stenen. Ik heb alles schoongemaakt met heet sodawater en natuurlijk goed nagespoeld. Sinds een week zit er een behoorlijke hoeveelheid - meer dan de halve pot- rode kool in de 10 literpot. na twee dagen heb ik een halve liter zout water toegevoegd en enkele dagen later nog een keer. Toen stonden de stenen net onder. Nu zie ik dat de stenen nog steeds niet onder water staan maar dat de kool als het ware de stenen omhoog drukt. Wat is jullie advies? Ik twijfel om nog eens zout water toe te voegen, ik heb angst voor weer een schimmelgebeuren.

Inderdaad heel mooi! Ze zijn me nooit opgevallen maar ik ga ze zondag eens goed bekijken. Enne bolasters, best een goed idee i.p.v. die bolchrysanten die ieder jaar weer doodgaan...

Ja het zou kunnen dat het ranzig is..het is een oudere pot. Maar het heeft voor mij de lol van de faux gras af gehaald..toch eigenlijk ook wel discutabel het namaken van “vlees”broodbeleg. Dan eet ik toch maar liever meer groente op brood. En tartex..dat is geloof ik op basis van zonnepitten..

Dank je wel dat gaat lukken

Mooie knollen Henk. De mijne laat ik (nog) niet zien...

Jo is dat de sweet dumpling en mag ik daar zaadjes van? En van de rode zonnebloem? Idd is de trompe d Albenga als courgette maar zeker ook als pompoen erg lekker. Als pompoen bewaard hij redelijk.

Willen jullie allemaal even controleren het eerste bericht? Het meeste is ingepakt en staat klaar naar Nederland vervoerd te worden.

Deze kruidenmix net weer gemaakt, we maken we een dubbele hoeveelheid op per jaar..veel in de vinaigrette maar ook in de pastasaus etc. 2 eetlepels gedroogde rozemarijn 1 eetlepel venkelzaad 2 eetlepels gedroogde bonenkruid 2 eetlepels gedroogde tijm 2 eetlepels gedroogde basilicum 2 eetlepels gedroogde marjolein 2 eetlepels gedroogde lavendel bloemen 1 eetlepel gedroogde oregano 1 eetlepel gedroogde dragon Plus een halve eetlepel gedroogde lavas. De dragon en de basilicum heb ik trouwens gekocht Op de foto vaste bonenkruid en gele oregano

Kruidenthee september 2019 Voor Vincent zonder munt Munt 12 procent, brandnetel 15, citroenverbena 11, framboosblad 9, braamblad 9, agastache 6, venkelzaad 5, echinacea 5, jiaogulan 5, driekleurig viooltje (gekocht) 5, citroenmelisse 5, duizendblad en bloem 5, lieve vrouwe bedstro 2, aardbeiblad 2 en zwarte besblad 2 procent maakt samen 100 procent en 100 gram

Vanmiddag broodje biet en broodje tomaat met lekker veel basilicum. Vanavond wok van snijbiet met gemarineerde Veldvarkenspoulet, en maar weer eens Saint Antoinesla ( beetje te ruim gezaaid, nog 995 kropjes te gaan voordat het gaat vriezen) met nog eigen komkommer en tomaat..én verse kruiden natuurlijk.

Staat hier: een-diervriendelijk-maaltijd-per-dag-t25908-10.html

Dank je wel Het eerste ingrediënt dat ik lees is kokosolie. Toevallig heb ik gisterenmiddag faux gras gemaakt, naar een Frans recept dat erg geroemd werd door de koks die het gemaakt hebben, meerdere pagina`s bekeken. Of nou mijn kokosvet niet goed was ( ik had de gewone uit de Aziatische winkel, niet bio of gedeodoriseerd) dat weet niet niet maar het was gewoon vies bleeeeuh bah bah En het rook zo lekker Enfin de kippen van de buren vinden het verrukkulluk. Ik maak nu zelf sesampasta als extra broodbelegje grote gele ( of rode) bieten als broodbeleg: schilde gele bieten en snij ze in de lengte in tweeën. Maak met bakpapier een pakketje om de bieten die je aan een kant openlaat ( en papillote) giet er een beetje olijfolie in, zout en peper, een ruime theelepel balsamicoazijn ( of meer als je van dat smaakje houdt) enkele ongeschilde tenen knoflook en ruim oregano. vouw de pakketjes dicht en geef ze eventueel een nog vocht- en stoomdicht jasje van aluminiumfolie. Schik in een ovenschaal en bak op 200 gr. tot de biet gaar is. Met de halve hele grote gele biet duurde dat 45 minuten, de rode biet is dan nog wat steviger, maar dat vind ik niet erg. Laat afkoelen in de pakketjes en haal de biet eruit. Eet je het als salade dan kan je het vocht ook in de slaschaal doen. En de knoflook erdoorheen knijpen. Als broodbeleg: knijp de knoflooktenen over de biet uit en smeer het nog een beetje uit. Voeg naar smaak nog eventueel wat zout toe. Snij in plakjes en eet smakelijk!

Paardenbloemensiroop Charly ! Komt die ook eens op Mellie: kan je in het voorjaar maken, paardenbloemenhoning of siroop..het net staat vol met recepten en het is idd heerlijk. Met de paardenbloemen doe je eigenlijk wat de bijen doen want het is vooral het stuifmeel op de open bloemen die de smaak geven. Oooh en bietensoep. Die maak ik altijd met chorizo of merquez worstjes Dat is een mooie uitdaging voor een DV avondmaaltijd. Met sumak heb ik eigenlijk nooit gekookt zelfs geen Ottolenghi recept.

Ik heb toch 3 teen olifantenknoflook voor je

O zijn dat die beroemde Tjernobyl paprikas PG ? Dan wil ik ook als het mag Jootje bestelde net de voor haar gereserveerde olifantentenen af ( 2 a 3) dus die kunnen naar jou.

Ik heb en oerprei en wat egyptische ui voor je. van beide de uitjes dus nog niet geplant. Mag ik het bietjeszaad? eventueel de turkse muts, maar als een ander hem graag heeft doe dat dan maar. Wat is groot trouwens?

Dank je wel Trea. Het valt me op dat diegenen die tot nu toe reageren al vaker geen dierlijke producten eten. Ik hoop natuurlijk op diegenen aan te trekken die net zoals ik toch bij vrijwel alle maaltijden iets dierlijks eten..zo eet ik bv heel veel kaas en yoghurt en drink ik koffie met melk. Melkchocolade..mmmm. Een beetje afzien voor het klimaat zeg maar On topic, ja hummus maak ik ook vaak. Dit zijn ongeveer de ingrediënten; het recept zelf is idd een makkie. Kook wel zelf je kikkererwten of koop ze in pot die zijn het lekkerst en zacht ( dus niet die uit blik) 250 gr gedroogde kikkererwten, weken en koken. Fijnmalen met ongeveer 200 gr tahin( ik neem de ongeroosterde sesampasta) 3 tenen knoflook, het sap van 1 citroen ongeveer een ½ theelepel komijnpoeder een glas van het kookvocht van de kikkererwten om na het fijnmalen de pastaconsistentie die je lekker vind te verkrijgen, 1 tl zout, peper en paprikapoeder en olijfolie en gehakte platte peterselie ( of koriander als je dat lust) om te garneren.

Wat is een damper?

Jawel Mellie dat heb je goed gezien, bewustzijn daar gaat het hier om natuurlijk. Enne tja, hoe je aan deze challenge mee kan doe als je maar een of twee maaltijden eet weet ik niet, dat zal je eigen invulling moeten zijn, misschien af en toe een DVM in de avond? Doe je iig mee? Hier ben ik de enige trouwens, Lie werpt wel een blik op mijn bordje smiddags of schuift het potje paté een beetje mijn kant op. Duuuh, denkt ie dat ik zo snel zal opgeven. Hij vind het wel heerlijk om met mijn gepofte bietjes en notenpasta ed mee te eten dus wie weet wat er gebeurd, het is zijn eigen beslissing. Ik eet trouwens vaak 4 maaltijden per dag waarvan de laatste altijd yoghurt/banaan/appelmoes is, eigenlijk een erg verlaat toetje zeg maar. .. Doen Merci Charly en leuk dat je meedoet. Tja honing is wel diervrij dat is melk natuurlijk ook..maar niet diervriendelijk/denk ik. Enne de suiker waarmee de bijen worden afgekocht komt misschien het goedkoopst uit verweggistan..per boot offe Het idee is natuurlijk dat je bewust wordt hoe en wat en waarvandaan je eet en wat dat teweeg kan brengen. Ik kreeg viavia hier het recept opgestuurd van faux gras. Fransen natuurlijk, die zijn dol op foi gras en sommigen willen dat niet meer eten. Toevallig heb ik alles in huis om het te maken dus vanmiddag daarmee aan de slag om het beleg op brood wat ruimer te maken.

haha ja macrameeën..lang geleden in de jaren 70 ooit eens gedaan, dagen aan zo`n ding geknoopt. Lollig was het wel.

Ok dank je wel prima.

ja, en die gele bieten zijn ook nog zoet en boterzacht van binnen. Gisteren een in tweeën gesneden en gepoft in de oven met knoflook en olijfolie( in een papieren pakketje) in 50 minuten was het gaar, de rode biet had wat langer nodig.