appelvrouw

Íemand antwoord op deze vraag? Normaal maak ik brood zo: voordeeg: 50 gr desem, 175 gram rogge, 175 gram water wat zout en honing. De volgende dag 350 gr meel en 140 gram water erbij + zout enz. Wat deeg betreft precies genoeg water, prima elasticiteit. Nu heb ik vanavond 100 gr desem en 250 gram water en 250 gram roggemeel klaargezet.plus toevoeging zout en honing. Wat zou de verhouding meel/water kunnen zijn morgen? Als ik 350 gr meel en 140 gram water doe als normaal wordt mijn deeg dan te nat? Is er een formule hiervoor?

INnderdaad Bit dit lijkt veel op bonte eeuwig moes.

Thanks!

He Mellie doe ons even een recept? Cacik? Sonaya je vraagt over de sterkte van citroenmelisse of citroenverbena maar ik mijn smaak zijn dat twee zeer verschillende kruiden. Wel beide met een citroenachtige smaak, maar van de melisse vind ik weeiger en van de verbena kruidiger, Ik doe ze beide in de kruidenthee en van de melisse maak ik ook tinctuur.

Zonder foto wordt het lastig. Heb je aangetaste stammen of stengels. .dwz daar zwarte plekken op?

Vanmorgen nog een natte plons gehad van enkele mms maar volgens de buien radar is het nu voorlopig afgelopen en morgen weer echt warm. Het is fijn de tuin zo op te zien knappen en de pompoenen beginnen echte groei te krijgen.

Ik gooi een oude wollen deken over de compost waar ik niks meer bijdoe. De deken gaat een paar jaar mee op verschillende hopen en op het laatst is hij zelf ook compost . Maar goed die deken houdt het vochtig. Af en toe deken eraf, de compost keren of luchtig wiebelen met de riek en eventueel bijvochtigen. Ja, champignonmest, kippenmest etc helpt wel met het opwarmen en dus snellere vertering.

Ik zaai de bonen voor de stokken eerst binnen op papier a la sjeftuintips...dat bevalt al jaren heel erg goed. Mooi die Phacelia

Het lijkt allemaal heel goed te groeien niet? Mooie kruisbessen ook. Grappig, ik heb ook nog op verschillende plekken de buizen staan terwijl het plastic of gaas er al af is.

Heel aardig van je dat je voor de buren plant Die Linde was ik al weer vergeten, best leuk dat er ook wat GFbos in Zelhem terecht komt. Dat grootwinkelbedrijfgaas ga ik ook maar eens proberen voor mijn prei waar ieder jaar gedonder in is.

Nee, lekker laten staan, uit het zaaigoed worden vast ook wel Salmon baby`s geboren en misschien ook die andere, maar het is de gok waard. En een OI kers is nooit weg, welke kleur dan ook

Ok..het neemt mijn twijfel nog niet weg. Appelazijn drink ik zelf wel eens in de morgen maar de vlierbloesensiroop is voor Lie en de kleintjes.heel soms drink ik het ook maar dan moet het goed heet zijn buiten en doe ik het met water en takjes munt in een kan met ijsklontjes. Soms nog een extra schijfje citroen erbij. Omdat ik vorige keer bedorven siroop had( 1 liter/1 kilo) en (weer) geen citroenzuur in huis dacht ik maar de dikke siroop van Okke te mken. Is er hier iemand die die gemaakt heeft?

Hebben die Senga`s wel bloemen gehad? Die bevroren zijn? Of zijn ze gewoon te jong? Dan zou ik ze er niet uitgooien want je zou volgend jaar zomaar een mooie oogst kunnen hebben. IK zou het bed flink mulchen met blad takjes en ander bosvloerachtig spul, ze zien er nogal gelig uit ook.

Leuke walnoot terug te zien..hij heeft nog dezelfde vorm maar is wel gegroeid neem ik aan? Die salmon baby is erg mooi, ga je proberen wat zaden te nemen? De bloemkolen, daar heb ik er maar twee van geoogst, de andere twee wilden maar geen bloem vormen en ik wilde de ruimte voor de tomaten. Ik heb ze er dus uitgedonderd.Heb jij wel alle bloemenkool kunnen oogsten?

Er komen nog wat drupskes aan Willy vanuit Frankrijk , veel is het niet inderdaad. Toch ben ik niet ontevreden met de buitjes van de laatste dagen, beter dan niks,,zoals bv in 2015.

bietenburgers hè..hoe smaakt dat? Geef je een receptje?

Nou ik heb eindelijk ook een 1/3 emmer staan met een laag bloesems en 4 citroenen..water. Het ruikt goddelijk. IK twijfel nog of ik a la Okke er 1250 gram suiker in ga doen per liter sap. Ik denk dat meer of minder suiker voor het suikergebruik minder uitmaakt, als het zoet is doe je toch minder siroop? Of zie ik iets over het hoofd. Het maakt het wel bewaarbaar(der).

Misschien omdat ze op het punt stond te gaan broeden..wilde ze zich nog even voleten. Ze heeft ook wat slakroppen op de lasagna geheel afgegraasd, en nee, ik ken dat idd niet zo van loopeenden.

Dus die alcohol ga je nog verdunnen neem ik aan?

Witlof dus?

Vette onweer sinds een uur of twee..met hagel. De laatste week hebben we alles bij elkaar zo`n 10 liter water gehad denk ik..mag nog wel wat bij maar die kou die er nu is vind ik niet fijn, en die hagel mogen ze ook houden. Het weer komt uit het Westen dus ik weet niet of jullie dit ook krijgen.

Hehe eindelijk geen sla meer, is voorlopig allemaal doorgeschoten nu. Welke sla kweken jullie eigenlijk in de zomer? Ik vergeet altijd te zaaien en heb dus vaak alleen sla in het voorjaar en de herfst en een deel winter. OT: Loop Bebek kerrie uit eigen tuin met paprika`s van vorig jaar meegestoofd.

Dat vooral ja. En heb je wel eens een biokip gekocht? Ik betaalde wel eens 30 euro voor een kip bij de bioslager en dat is al ff geleden. En ik weet niet of die kippen lekker rustig met bv 20 kip in een weitje zaten, meer met 2000

Het rijtje puntparikaasbuiten gaat prima, geen vruchten nog maar wel bloemen. De pepers in de kas geven al wat vruchtjes. In Spanje heb ik nog 8 peperplantjes gekocht voor 80 cent..15 centimeter groot..laten we zien of die nog wat opleveren.

Dank je wel Adriaan dat ga ik doen. Deksel van de yoghurtemmer erop en volledig dicht?