appelvrouw

Ciska bananensjalotten, ik weet niet of je deze bedoeld? Dit zijn de enigen die ze nu hebben...eendepoot sjalot heten ze hier.

inderdaad~!!

Jorieke ik lijk mijn calendula olie te hebben kwijtgemaakt..zoek me suf maar vind het niet Ik ben nu kamillie-olie aan t maken van de kamille die ik vorig jaar van Speets heb gehad, wil je daar anders van, voor kamilliezalf?

Ik heb enkele blote solo`s en ook een enkele blote teen, dat wil zeggen zonder schil geoogst blijkbaar. Kan ik die nog planten?

Ooo vanilleyoghurt! Recept graag mevrouw Charly..

Haha ja, we zouden eens bij moeten houden hoe we de gatenkaas maken, k vind hem nl ook zo fijn! Enig idee waarom je kaasjes nu barsten Charly?

Jongens, Pippi mag hier klagen over wat zij wil want dit is de klaagbaak. We gaan geen klachten recenseren toch? En dit is een Moestuinforum met veel vleeseters dat is duidelijk. Ik zal trouwens eens iets anders vertellen, bij mij was het totaal andersom. IK was heel erg lang vegetariër en heb mijn moeder daar geloof ik ook wel een beetje gek mee gemaakt (Ze snapte er ook niet zo veel van en maakte wel eens kip voor me klaar want, zo zei ze, dat is toch gevogelte, geen vlees? ) Ik heb altijd gezegd, ik hou van vlees maar ik kan het niet doodmaken dus ik eet het niet. Tja en toen werd de lust te groot dus heb ik geleerd te slachten, in ieder geval mee te slachten en te verwerken. Willy sterkte! Dank je wel voor je wijze woorden over de tuin ik heb zelf niets meer gedaan in de tuin sinds half augustus en heb wel moeite de tuin zo te laten..je opmerking helpt me wel het te relativeren. Klacht: Wat een slecht appeljaar! Van mijn 7 appelboom heb ik 4 kratjes met aangevreten appeltjes. Dat wordt cider ( dat is niet de klacht ) Niks lekker voor midden in de winter

Hebben jullie die meerval eigenlijk al geproefd? Hier lijken de Fransen er hun behoorlijke gok voor op te halen

We hebben het yoghurt maken nu eigenlijk in twee topics staan. deze en die van de kaas, yoghurt en boter. Beetje onhandig? Anyway ik ga vandaag eens proberen yoghurt te maken met houdbare bio-melk uit de Franse supermarkt..en met een potje yoghurt van dezelfde prijsvechter.

Mmm..soep, goed idee Angela (ik stem voor tomatensoep )

Ja een superleuk persje. Schoonmaken was mijn werk natuurlijk, Lie heeft nieuwe schroefjes ingedraaid. Ja dank je wel voor de tip van de eetbare olie..natuurlijk. Oktober gaat net lukken trouwens...

Ik ruil met niemand hierop het forum maar wel met mijn buurman. Hij koopt regelmatig eenden van anderen, zo komt de vader van de zwarte woerd uit Verdun en de moeder (of grootmoeder) van de witte uit België. Hij maakt zich in woord niet erg druk over incest zeg maar zegt dat dat best reglmatig gebeurd dat broer en zus nakomelingen krijgen en zonder problemen, maar je moet er wel op letten dat dat niet blijft gebeuren. Hij neemt nu twee vrouwtjes van mij over en gaat die weer kruizen..

Okay langzamerhand worden de stappen genomen.. we hebben het pecto enzym binnen de appels zijn geplukt voornamelijk goldens die worden gekend tot een goed ras voor cider, het geleende persje is gerepareerd en schoongemaakt. Als zak gaat er een aardappelzak in, met dank aan Thea. Over twee weken komt hier cidergist aan, dan is het moment aangebroken! Henk vroeg om foto`s van het persje bij deze:

Mooi plan Joep en Jorieke. Wat gaan jullie met de uitgegraven aarde doen, een wal erom heen zoals Roelie? Een eiland in het midden met een boom erop is ook geinig trouwens, dat zie ik hier wel meer. Hier hebben sommigen ook en soort sluis met een kleine achterbak/vijver ( Lie weet geloof ik beter hoe dat zit) waar de vissen op een gegeven moment doorgedreven worden en waar ze kun grondsmaak kwijt kunnen raken..

Leuke eenden allemaal, en goed te horen dat de eenden hier en daar een goede plek krijgen..het Fransche eendenbloed kruipt waar het gaan kan ! Twee van mijn eenden vertrekken binnenkort ook naar Nederland, Mr, en Mss Love. Ik heb dan nog 4 eenden over en waar ik zelf dacht dat ik dan 4 mannetjes zou hebben is dat dus niet waar, nog twee van mijn jonge eenden blijken vrouwtjes. Die ga ik nog misschien nog ruilen met mijn buurman die altijd wel vrouwtjes wil. Ze zijn nu drie maanden oud en ik leer steeds meer het verschil te zien tussen de woerden en de vrouwen. Sinds drie dagen zie je het krulletje van de woerden dus je kunt wel zeggen dat die na drie maanden verschijnen. Ze zijn 1 juli uit het ei gekomen. Verder hebben de vrouwtjes een snavel met op de bovenste snavelhelft een bochtje/deukje naar beneden terwijl de snavel van de mannetjes meer is alsof er een lineaal langs gelegd is. Ook in het lijf zie ik nu duidelijk het verschil dat de buurman al enkele weken geleden heel duidelijk zag ( maar hij heeft deze eenden al 20 jaar) het lijf van de mannen is ook strakker, slanker terwijl hun nek juist iets steviger is. De vrouwtjes zijn wat ronder en minder straks op de buik en van onderen zeg maar. Vader en zoon..je ziet bij het jonge mannetje de krul al. Handje mais gooien, en ze zijn er als de kippen bij ze zijn gek op hele maiskorrels..zo lok ik zo ok naar plaatsen waar ik wil dat ze slakken gaan zoeken Sneeuwwitje en de zeven dwergen Het vrouwtje waarvan ik nu pas zie dat ze een vrouwtje is

Dank je! Dat ga ik met mijn paar tenen doen dezer dagen.

Inderdaad en misschien een tirfor gebruiken.. Ken je dat? Dat hebben wij hier veel gedaan maar je moet natuurlijk wel de ruimte hebben om een langere ketting te kunnen leggen.

Weinig updates nog uit de tuin, ik ben wat geblesseerd en kom er weinig..vanaf morgen mag ik trouwens weer rustig aan wat meer Omdat het tegenwoordig ook een inieminie beetje over vissen gaat hier laat ik wat foto`s zien van een middagje vissen in de vijver van mijn buurman. Deze vijver was vroeger een bocht in de rivier en zo hebben verschillende vooral oudere dorpsgenoten hier hun visvijvertje. Mijn buurman had op de rommelmarkt een net voor twee tientjes op de kop getikt en wilde wel eens uitproberen hoe dat zou gaan. Hulp vroeg hij aan wie wilde en iedereen ging met vis naar huis..Lie en ik met de meeste maar ook met de kleinste vissen. Gelukkig was hier een forumlid die de kleine beestjes wel wist klaar te maken en er nog een lekker sausje bij maakte ook ( moet je toch nog een op het forum zetten!) Hha mijn buurman viel er bijna in..het water was ruim over zijn vissersbroek gestroomd! Dit snoekje mocht terug om nog veel groter te worden. En deze ...ook. En hoe zouden deze heten? Koeien lusten geen vis. Heerlijke gefrituurde visjes met een zalig sausje!

Ok ik ga morgen even kijken of ik kan zien, als ik morgen bestel, ze het volgende woensdag klaar hebben liggen..

2 jaar drogen minimaal is ook mijn advies. . Gekloofd Eiken en beuken laten wij 3 jaar drogen op advies van de pompiers. In Scandinavië stookt men niets anders dan dennen en sparren..hier in Frankrijk doen ze er heel erg moeilijk over. onzin. Het is wat lichter hout dus het fikt wat sneller op maar geeft ook een flinke hitte af tijdens dat branden . En je kunt het nooit vaak genoeg zeggen: Veeg je schoorsteen ieder jaar ( en wij branden halverwege het stookseizoen nog zo`n veegblok op dat de roet transformeert in deeltjes die niet meer brandbaar zijn)

Je kan bij Vreeken ook je bestelling doen en optie ophalen kiezen zag ik, dan ligt het dus allemaal klaar? Is dat handiger?

Dat ziet er super uit! Wil je van mij misschien wat mungbeans in ruil? Voor de taugé?

Nog maar weer eens kappertjes maken vandaag van de Oost Indische kers..volgens dit recept:

Poot je deze knofloken op een andere manier voor de preiteelt zeg je, kan je dan ook even hier vermelden hoe je ze poot voor de prei-variant (OKPV?)