appelvrouw

Ga ik doen, bedankt..ik ga het 300 grams kaasje uitproberen met een lepeltje eigen sambal.

Ja een beetje zout en ook palmsuiker. Is dat een probleem?

Weet iemand of er met chilikaas, gemaakt met stukjes, ook pitjes erin gaan? 1 eetlepel per 4 liter melk? Ik kan ook met eigen sambal doen natuurlijk, zou je die dan nog moeten verhitten/koken?

Dat dakje van aardappelpuree doet t! Wij restje stoemp boerenkool met vooraf witlofsalade met een heleboel speklapjes ernaast (buurman slacht zijn varken en wilde zonder tegenspraak dat ik de speklapjes aannam én klaarmaakte voor Lie vanavond..vandaar)

Super Ciska, die was ik (bijna) vergeten! Angela, natuurlijk ook de stokroos..die staat al voor het huis voor de broodoven

Goed zo Groentjuh En voor wie bang is voor het weer herinnert zich vast nog wel de MTFD met Pasen twee jaar geleden, was dat niet 17 april? We hadden de hele dag heerlijk weer

De MTFD afgelopen september kon ik niet komen, maar ik had toen aan twee mensen een Gojibes beloofd..aan Enjoy en wie de tweede was kan ik zo gauw niet vinden. Afhankelijk van de dag voor de a.s. MTFD ( heel gunstig voor mij zijn de zaterdagen&weekenden 16 en 23 april ) kan ik deze nu meenemen, ik weet alleen niet meer of ik het ruilmateriaal al ontvangen heb..dat geloof ik niet. Ik heb wel via Jorieke aardbeien van Angela gekregen en netten voor over de bessen van Simke. De zadenruilen heb ik toen per post afgedaan. Angela met jou heb ik geloof ik geen vervolgafspraak gemaakt? Simke krijgt een citroenverbenaplantje.

Een bijzondere plant Jorieke..misschien kan je er een scheutje van oppotten om te zien of ie dat ook in NOF wil doen..dat doorgroeien. Het lijkt me mazzel dat hij zo doorgroeit..maar dat weet je maar nooit. OT: stoemp Boerenkool met franse worst...

Als je foto`s en daarna een topic wil maken voor deze bouw, heel graag!!

Oe Nigella in je kaas..lijkt me niet vies. Gingen die kruiden gezamenlijk in de kaas? Waren die kruiden voor de verse kaasjes ook vers?

Een tuinupdate in deze tijd kan niet veel om t lijf hebben..alhoewel ik nog wel wat groente in de volle grond heb, én oogst, is het plaatje niet veel anders dan een maand geleden. Met smart wacht ik op wat vorst overdag zodat ik op de tuin kan lopen en de groenbemester kan omhakken. In de voormoestuin heb ik dat al in grote lijnen gedaan..maar in de achtermoes heb ik nog een enorme bende van groenbemester en veel onkruid ertussen. Ik laat het allemaal maar een beetje met een soort struisvogelgedrag: we zien wel in maart. Misschien dat ik toch nog wat meer met worteldoek aan de slag ga. Wat ik nu regelmatig doe als ik de tuin in ga is snoeien..de bessen heb ik bv enkele dagen geleden gedaan toen het best warm was..10 graden. Alleen de kruisbessen moet ik nog snoeien en weer aan een paar mooie bamboestokken binden. Ook gesnoeid de hazelaarhut. De druiven staan op het programma..deze week is het koud maar nauwelijks vorst. Door het verhaal van Bit over de bloedende druiven ben ik een beetje geschrokken..aan de andere kant..het moet toch gebeuren..twijfel. Enfin, het wachten is op vorst of voorjaar..en lekker snoeien. We hebben onze volle ton houtas op het gras van de voortuin gestrooid. Indachtag de verhalen over dioxine eieren alleen op het gras voor. We hebben nogal wat hout in de tuin dat gesnoeid of gekapt moet worden..helaas komen onze jaarlijkse kapvrienden niet en zullen we samen proberen wat bomen om te gooien. Tuin onder winterbedekking bij zonsopgang: Madeliefje in bevroren gras Lie strooit de as op het gras..daar waar de kippen niet komen.. Palmkool is een zeer dankbaar wintergewas en smaakt toch wel anders als boerenkool..ik gebruik het wel vaak in soep bv Ook voor de soep kervel. Als je dat eenmaal in de tuin hebt kun je enkele plantjes in de bloei laten komen en zich uitzaaien..ik heb sindsdien aan kervel geen gebrek..maar het heeft natuurlijk nog niet echt gevroren..het zijn maar plaagstootjes die ochtendvorstjes. ook de Mariadistel groeit nog prima.. Olifanten en gewone knoflookpickels..van de week gemaakt met o.a. roze en wilde peper. Hoe het smaakt kan ik nog niet zeggen..je moet een maand wachten minimaal.. De wilde peper is wel grappig ( wel stikduur) het zijn net kikkervisjes in de pot.. Ondergelopen weiland op 200 stappen van mijn huis. Er is zoveel water gevallen, ik heb het niet meer bijgehouden..de pluviometer liep over. Zuurdesembroodje met liefde gebakken

sterkte ik hoop dat je toch een leuke tuin zult krijgen. Bewegen is wel een sleutelwoord bij deze ziekten dus ik hoop dat je daar wel aan kunt voldoen!

Leuk dank je wel voor het verslag. Het ziet er daar allemaal zo anders uit, maar kom je dan in een kaasmakerij is er niet veel verschil met zeg maar Frankrijk. Mooi ook al die verse kaasjes. Met welke kruiden werkten ze daar? De kruidentuintjes voor de huisjes vind ik een goed idee..ga ik ook doen.

Dat ziet er heerlijk uit Jorieke! En Rob, inderdaad..ik maak het altijd met faja lobi..en als ik nog maar een eetlepel van die pittige smeer heb dan doe ik er gewone biopindakaas en een peper bij.

Lekkere oogst nog. mooie sla. Dus die tunnelkas is gemaakt van plastic en van de bogen van de trampoline? Of is er nog iets anders gebruikt?

Ik ben lamsbitterballetjes aan t maken(vandaag de ragout, morgen de ballen en dan nog invriezen) er zit tijm en peterselie, knoflook en sjalot uet in. Verder een pompoen-kervelsoepje gemaakt voor morgen de lunch en voor vandaag sla uit de kas geplukt, met knoflookbieslook, veldkers, rucola en en veldsla uit de tuin. Erbij een quiche van snijbiet met een flinke theelepel tijm, wat salie, peterselie en wat teentjes knoflook. Wat kunnen we nog veel eten uit de tuin..we hoeven eigenlijk alleen maar zout te kopen

Je bedoeld zo een die old rose heeft Jorieke? Wow wat een hoop kaasjes! Ik wil inderdaad deze week ook 2 x kaas maken..we hebben de tweede al aangesneden..een naturel..smaakt best goed, een beetje naar rauwmelkse kaas zelfs. Prima kaasje!

Dank je wel Piggy..misschien probeer ik dat de volgende keer ook.

cranberry`s uit eigen duin? En dan bewaar je het in de pot ongesteriliseerd..als jam?

Op de kachel staat een pan stoofpeertjes met wijn en het laatste restje eau de vietopf van vorig seizoen.. het ruikt goddeluhk..

Onderdaad, ook voor onze kleinkinderen valt het laatste weekend van april midden in de vakantie. Voor mij gaat het met 16/17 april in ieder geval de goede kant op !!

Eerst zwaar en dan minder, dat is precies andersom als ik het geleerd heb.

Wei-pannekoekjes met spelt en boekweitmeel en uit eigen tuin maismeel..en appels. Pompoenkerriesoepje vooraf voor de groentjes

2 potten met pickels gemaakt, knoflookpickels op azijn met zout. De 3 x geblancheerde knoflooktenen ( ik heb een pot gewone tenen en een pot olifantentenen gemaakt) op smaak gebracht met enkele takjes rozemarijn en salieblaadjes plus roze en wilde peper. Het ziet er mooi uit, nu nog een maandje wachten voordat ik kan proeven of het lekker is...

Ik ook, op 5 dagen gestemd paasmaandag, 16,17, 23 et 24 april...