appelvrouw

Het ziet er uit als een prachtige tuin! Ik begrijpt dat je flink ruime gaat maken. Mooie opbouw van zuid naar noord. Hoe is het met die kastanjes, zijn ze niet ziek?

Bessenjam vind ik zelf niet zo lekker, tenminste ongemengd. Zo zuurderig. Misschien kan je eens zoeken of je het kan mengen met wat najaarsfruit? Ik las bv eens een recept voor gelei van witte bessen en ananas...

snijbietsalade van gestoofde snijbiet met knoflook, citroensap en olijfolie. Overschoteltje van schijfjes aardappel, aangebraden gehakt, pompoen, kruidenlaag ( basilicum, oregano, knoflook, tijm alles vers en fijngehakt) flinke dikke laag tomaten en dan oude geraspte kaas erop..langzaam gaar laten worden in de oven met alufolie erop..de laatste tien minuten hogere stand en zonder folie.. Tomatensalade met véééél basilicum.

Mooie tomaten allemaal! En groot. Volgend jaar gaat de NdC ook naar buiten bij mij.

Op zoek naar een goed recept om kimchi te maken..liever geen link en ook graag in het Nederlands. Is er hier al iemand die kimchi maakt? Erny? Jizaka? De enige topics die ik vond gaven geen recepten waar ik wat mee kan. Ook het topic over fermenteren had maar 4 berichten.

Ha jullie brengen me ook weer op kaasideeën Jorieke ik heb wat Cheddar meegenomen uit Wales om te proeve op de MTFD. Zelf misschien ook maar eens Cheddar gaan maken. Heerlijk! Eens kijken of ik iemand nog even stremsel mee kan laten nemen van de week Mijn pekel staat in de benedenkeuken die half ondergronds is. Morgen eens kijken hoe hij eruit ziet.

Ik neem Stilton met mango mee en Mature Cheddar. Beide kaasjes zijn 200 gr. Voor Jorieke: ik informeer even bij haar of ze Fransche zaken wil

Hier ook een behoorlijk slecht fruitjaar. Geen kiwibes, Opal, Victoria pruimen, mirabellen, mispels, reine claude en kersen. Alleen de bessensoorten die doen het goed. Maar we hebben het hier over de appels en ook een beetje over peren: De warmte was hier al vroeg en de vorst laat dus een groot deel van de bloesem was bevroren. De plaagbeestjes hebben het weinige gezette fruit nog verder aangetast. Sterappels: alle appels wormstekig uit de boom gevallen op een enkele na die veel melige plekken vertoont Reine de Renette: boom bijna leeg, de weinige appels groeien niet Groninger Kroon: zeer weinig appels, en die groeien niet optimaal. Alkmene ( normaal 3 kratten) 1 klein kratjes waarvan het grootste deel was aangetast Notarisappel: 7 appels ( normaal 5 grote kratten) Bellefleur: geen appels Golden Delicious: vol met appels maar wel klein en wormstekig Poire de pretre: geen peren Giezer wildeman: opgegeten door de woelmuis Kweepeer: een enkele peer, normaal 40 kg.

Eenden sterven wel een aan een hartaanval volgens onze buurman de expert. Ik heb het zelf ook 1 x gehad met een eend van een maand of drie en ook gehoord van een ander waarvan een eend stierf terwijl hij met zijn familie door de tuin struinde..plof dood terwijl ze keek. Zwakke hartjes komen dus voor.

He zeg wat zijn dat toch voor types die er lol in hebben andermans werk en oogst te vernielen? Erg naar voor je Anna. Het is dus bij meerderen op jullie complex gebeurd?

Nou ik ben toch wel erg gelukkig dat we besloten hadden om niet gisteren maar eergisteren de boot van Newcastle naar IJmuiden te nemen.. En dat alles omdat ik mijn tuintje na 3,5 week Schotland toch wel mistte. Wat een tuin allemaal niet voor je kan doen

Rauw gaat ook prima hoor. . Met ansjovis en vinaigrette. Ik heb nog zes planten staan dit voorjaar gezaaid. Vorig najaar veel puntarella gewokt.

Nou maar wat graag !!

Dank je Kibas. .citroen komkommer graag. Goudsbloemen krijg ik al van Jorieke en Stan dat zal wel genoeg zijn denk Ik. . Voor de winterthee.

We gaan naar een echte Schotse bruiloft

Graag een braam

Wat zonde Angela. Bij mij ook muizen vraat bij de cylindrabietjes

Onze eieren zijn meestal zo smerig dat ik niet van wit kan spreken. Beige wit zou ik zeggen maar zeker meer wit dan beige. .

Ik ga nog naar de uk voor de mtfd en ga sowieso op zoek naar een zaden winkel. Ik zal kijken of ze de brandywine hebben. Bedenk je nog iets anders laat je het maar weten...

Die blauw grijzen zien er t geweldig uit. . En wat zijn de geel groentjes ernaast?

Die watermeloen ziet er wel heel erg goed uit! Ik ben benieuwd hoe hij smaakt, of hij even zoet wordt als uit warme streken...

Mooie perzikjes zeg. Je blad is wel veel lelijker dan buiten, gelig, magnesium?..Ik vind de herfstframboosjes ook wel minder lekker, alleen de gele vind ik nog wel gaan.

Ja jongens ik ben ook megabenieuwd. Ook al omdat in het recept staat dat je niet moet afschuimen etc..zelfs helemaal niet meer in die pot kijken..waterslot dicht gieten en maar afwachten.. Flup een mandoline is de speciale zuurkoolschaaf..misschien is het de Franse naam dat weet ik niet zeker. Ik had 4 kolen en mijn pot is tien liter. Geen idee hoeveel porties ik zal hebben straks, ik laat het nog weten!

Zier er goed uit. Ik heb heel veel ingevroren de laatste dagen, tomatensoep en wortelsoep enz. Over die kistvriezers..ik heb er een en wat heel goed werkt is om de verschillende zaken in van de stevige supermarkttassen te verdelen. Groentes in Aha tassen bv, fruit in een intermarchétas en bij mij zit het varkensvlees in een tas van de natuurvoedingswinkel

Niks over te zeggen. Over het algemeen nemen ze de jongere bomen inderdaad, maar het gebeurd wel eens dat een oudere boom het woelmuis geweld niet aankan. Succes!