appelvrouw

Ik kreeg weer een heerlijke doos met lekkere groente en appels uit de tuin van Joep en @Jorieke123, waaronder dus appel en verder biet koolrabi en passata. plus een aardig aantal wat gevulde Sintzakken vol met hout voor de kachel😎🔥🔥 Ook deze twee zaten erbij ze willen graag samen in een pan

O zo worden soms lekkere drankjes uitgevonden natuurlijk. Wat wilde je doen met de gemalen zwartmoeskervelzaadjes?

Een lekker pompoensoepje met twee minipompoentjes uit eigen voortuin. Ik was blij verrast dat er zich zoveel vruchtvlees ( en zo weinig pitten) in de goed afgerijpte mini uchi Kuri bevond. Met wat vers kruid natuurlijk!

Goed idee

Mooi werk! De buurman kan maar beter eenden gaan houden ipv koeien. En natuurlijk weer een schaatsbaan. Al dat afwateringswerk, heeft dat ook invloed op de waterstand onder het kippenhok? Ik dacht van niet?

Klopt dit? Ik zie de eerste portie aardappels niet terug in je recept.

Met een omweg via Spanje!😊😉

De Sint kwam dit jaar dus toch uit Turkije Mellie

Wat jammer. En je kan er ook niks anders van maken snap ik. Eieren zullen het worden dan!

In een van mijn eerste updates dit jaar vertelde ik over de Jap. Duizendknoop in een perk aan t terras. Lie en @Joep123 hebben daar nog behoorlijk diep gegraven naar de wortels van de JD, de kruiden en bloemen die ik daar geplant had heb ik allemaal met pot en al in de grond gezet voor het geval dat er toch weer veel groei van de Knoop zou zijn in de zomer. Dat viel erg mee, ik heb wel iedere week enkele scheutjes weggehaald maar het was heel wat minder dan waar ik bang voor was. Dat heeft me doen besluiten de kruiden nu in de volle grond te zetten. Het was duidelijk te zien aan de planten dat én in een bos, én dan ook nog n een krap potje niet hun favoriete groeiomstandigheid was. Gisteren dus alle potten opgewipt. De dahlias waren er al uit en opgeborgen. Nu staan alle planten even buiten het perk op het terras. Lie heeft geschoffeld en geharkt en het is een mooi schoon stukje. Een dezer dagen ga ik de planten er over verdelen, de kruiden allemaal op dat stuk, de enkele bloemen die er ook stonden op het perk ernaast. Om de aarde wat te ontzien heb ik ook weer eens veel dennennaalden opgeveegd die ik over de kale aarde zal verspreiden tussen de planten. Mijn Romeinse voorvader Caius Slampampus zal trots op me zijn denk ik zo: In het minivoedselbosje hebben we nog de zure kers bijgeplant en verder ook nog enkele zwarte bessen, een jostabes, Gelderse roos en krenteboompje. 🥰Lie zijn rugspieren doen het nog goed! Vanaf nu zal de aandacht meer gaan naar de kruidlaag..de afdekking van de grond in het bosje is voornamelijk mos en varens en dat zal vervangen worden door wat eetbare of bloemen gevende planten. Ik heb er nog niet echt ruim zicht op wat het gaat worden, eetbaar is een ruim begrip. In ieder geval denk ik aan weegbree, veldkers, hondsdraf, kruipend zenegroen, paardenbloem. Voor de bloemen pelargoniums bv. Alle tips zijn welkom! Met de storm van de week hadden we een scheefgewaaide dode boom, die rust hier op een ander dood stuk boom. Ondertussen ligt het allemaal op de grond gelukkig. O, over de roos Naheglut hierboven nog even: ooit geplant op de as van mijn moeder, uitgegraven en meegesleept van daar, met een tussenstop van een jaar in een pot in Groesbeek en nu hier in de aarde sinds een maand of twee. Helemaal blij ben ik😊

Ja die zwarte besthee van jou is erg lekker. Het idee om ook met zwarte of groene thee te mixen.. heb ik nooit gedaan. Of misschien in de oertijd met wat Monarda bloemen en zwarte thee. ik heb nog gedroogde bramen pulp stukjes. Daar zitten wel pitjes bij. Dan vraag ik me af of die wat bitter afkunnen geven.

Gisteren een gratiné van zoete aardappel pastinaak en biet en blauwe kaas. Omeletje erbij met verse tijm. Vandaag stamppot van palmkool met rookworst en appelmoes toe. Morgen trouwdag dus uit eten🥰

Wat zijn je recepten, welke is je favoriet?

👏👏 Nog geen plannen..maar wel zaadjes. Eens kijken wanneer ik dat ga doen, voorlopig niet, ik heb geen lampen meer.

ik herinnerde me dat we het er eerder over hadden.. toen was jij het Mellie die last had van geslijm. Ik had de melk toch op 45 graden..of misschien is mijn thermometer niet goed meer, die heeft wel geleden in de verhuizing.

Inderdaad dat is zo’n beetje de truc. Wij kregen van de boer wel eens een emmer vol die hij op zijn akkers had gesneden. Dan was je wel even bezig, wassen wassen. Het is het altijd waard. Dat bittere heb ik nog nooit meegemaakt en ik heb ook wel uitgegroeide veldsla gegeten dat is alleen ietsje harder.

Wacht even bedoelen jullie allebei hetzelfde? Mellie dacht ik dat de melk warmer moet als de korrels erin gaan en goudsbloem warmer houden na het mengen? Hoe doe je dat dan met die hete pan water, dat koelt toch ook snel af? mijn bak, een rond plastic ding uit de oertijd met lucht er om heen om een maaltijd in warm te houden gaat dan onder een stel dekens op een warm bed en dan die kruik erbij. Werkte in een behoorlijk koude kamer in mijn vorige huis altijd goed.

Behalve dit prachtige boeket palmkool kregen we radicchio, daikon, appels en bieten 😋heerlijk! December en toch nog verse groente uit (andermans) eigen tuin @Jorieke123 👍

Ik heb afgelopen week yoghurt gemaakt van korrels van leven van het land ( neem ik aan, @Anna3). Ik gebruikte houdbare biomelk die ik tot 45 graden had verhit en iets van 5 korrels. Daarna in een dichte plastic container en in bed gezet met een hete kruik bovenop de dekens. Voor een hele nacht. De yoghurt had een licht slijmerige structuur waar ik niet dol op ben. Wat zou ik kunnen verbeteren?

En vocht niet te vergeten. De zure kers, morel of kriek, in de Lorraine hoog gewaardeerd voor clafoutis en voor confiture en natuurlijk kersen op eau de vie voor het winterse dessert🥳

Je kunt ook wat invriezen als je er plek voor hebt.

Eten ze al helemaal uit je hand?

Mooie mix!

Handige hulpjes toch die kippen! En kippenmest.. mis ik wel daar werd de composthoop altijd zo lekker heet van🥵 Wij hebben verschillende planten in ons minivoedselbosje geplant: een zure kers, twee zwarte bessen, een Gelderse roos ( voor de vogels) een krentenboompje.

Heb je wel op Duitse sites gezocht?