appelvrouw

Om even te verduidelijken, voor mezelf en voor anderen, hier mijn ruillijst per persoon. Ben ik wat vergeten, of iemand vergeten? Laat het even weten... Ik ruil met: Erny: zeepkruid, knoflookbieslook, poleimunt, muurleeuwenbek,chayote voor: peperplanten, doornloze braam, geel mosterzaad Conny: koningskaars, yakon, winterkamperfoelie voor: paprikaplanten Nepomuk: poleimunt, kruidenbijbel, uchikuri en futsublack zaad voor: brandywine, palmkool, rabarber red champagne, chioggiazaad Jorieke: zaad van: sint fiacre, haricot coco, flageolet, winterkamperfoelie, koolkragen, gelei suiker,money voor: prei, koolsoorten,muskaataarbei, welsh onion, aardamandel, ananassalie, tuinkerszaad, kipjes Kruidje: vast bonenkruid, haverwortel, hinnomaki geel, kornoelje voor:broccoliplantjes en ( er was nog iets, maar dat ben ik vergeten..lupinezaad heb ik al gekregen, dus niet nodig..) Dennis29: knotwilg, chayote, winterkamperfoelie, kornoelje, eventuele perzikpituitloper en bont zevenblad, valse indigozaad voor: josta, zwarte en rode bessen, salie lavendufolia Chana: aloe veraplantje, eeuwig moes stekje voor: zeep Eva: chayote, egyptische ui, yakon, biologische gecertificeerde pootaardappel raja 5x, lornoelje, zaden van: haricot coco, wieringer langstro erwt, borlottibonen, verfbrem, valse indigo voor: mottenkruid, perzikklokje, wichter, taro, crosne, daslook, zaden van de capucijner Thea: chayote voor: tayberry Eelzutju: yakon, zaad van riesen von aspern voor:gemengde radijszaadjes Angela: biologische gecertificeerde pootaardappel raja 5x, kruisbes hinnomaki geel, boek stap voor stap, zaad van betterave crapaudine voor:zwarte bes, emmers, schelpen & knutsels Nynke: biologische gecertificeerde pootaardappel raja 5x, knoflookbieslook voor: geleisuiker Marieke: nog niets uitgekozen, geld voor: roggenmischung

Chana, ik neem het risico dat het een Josta bes is wel graag. Doe mij maar een stekje, en we komen er vanzelf achter wat het is

Nu denk je toch wel erg naar jezelf toe -vind ik- er zijn stapels mensen die niet op zaterdag kunnen..omdat ze op die dag werken bijvoorbeeld. Het is sneu dat je niet kan komen, van principes weet ik verder niets af, en deze zijn hier eerder ook niet genoemd. Wij houden in principe de zondag vrij voor familie uitjes, dit keer maken we een uitje van de Moestuinforumdag

Oca en Mashua geplant. Geelwortel die ik op de aarde had gelegd en die toch worteltjes en blaadjes ging vormen in een echt potje gezet. Ananaskers stekjes geplant. Twee overgehouden tomatendieven verspeend.

Niet echt in, maar wel voor de tuin: Alle knollen tevoorschijn gehaald. de Yakons waren in het donker al aan t uitlopen..een wit puntje boven de grond. Zo ook de Chayotes. Beide in het licht gezet..in de koudste kamer. De Oca, Apios en de Mashua heb ik geplant, maar nog geen water gegeven..ook in de koude ruimte gezet.De gekochte aardappels bekeken..ik heb er wel genoeg om straks te planten. Wel uitgelegd in een kist, maar nog in de donkerste ruimte gehouden..ik wil nog niet dat ze uitlopers gaan maken. dat hebben de Highlanders trouwens wel al een beetje gedaan, ondanks dat ze in de koude kamer en het donker lagen..misschien omdat ze in een papieren zakje zaten? Verder geelwortel geplant, en in het water overgehouden stekjes ananaskers in een pot gezet...er zaten dit jaar helaas geen worteltjes aan maar misschien komen die nu.

Harmony:

Wat de yakon betreft: ik heb ze vandaag uit het donkere hok gehaald en ze vrij koud in het licht gezet. ik heb 5 potten, en er al 4 beloofd. Een van de potten is vrij groot, en het lijkt erop dat er meerdere groeipunten komen. Als het lukt splits ik er nog een, dan kan je die krijgen, maar anders zal je de yakon ergens anders moeten vinden...

Ok dank je wel Thea..dan zijn de linker de Oca`s.

lastig te zien op internet, omdat beide knollen in zoveel kleuren bestaan. Ik heb deze gekocht, en de zakjes niet gemerkt...welke is nu de oca en welke de mashua?

nog meer nieuwe keukenmachinerecepten: met de blender smoothie gemaakt. Zwarte bessen uit de vriezer, een yakonknolletje erbij, water en een schep honing...smullen!

Dit mooie topic mag wel een een Up

Duidelijk uitgelegd. Handig de naam Wheelhoe, nu kan ik heel wat meer bekijken, filmpjes en inderdaad een beschrijving het zelf te maken.

Lekkere teksten hier dames, haha, ik volg deze selderijsoap

Zojuist deze paneer gemaakt voor vanavond. Met eigen tomaten en doperwten uit de vriezer.. Het smaakt verrukkuluk! Mattar Panir 1 zak diepvrieserwten (450 gram) 1 blik tomatenblokjes of 3 tomaten 1 pak panir (250 gr., te koop bij de toko of biologische supermarkt) 2 teentjes knoflook 1 theelepel komijnzaad 2 laurierblaadjes 0,5 theelepel gemalen kaneel of een half kaneelstokje 1 grote eetlepel fijngehakte gember uit pot of 3 cm verse gember, geschild 1 eetlepel korianderpoeder 0,5 theelepel kurkuma 0,5 theelepel paprikapoeder 1 theelepel sambal of 1 groen pepertje 0,5 theelepel suiker(niet gebruikt..de tomaten waren al erg zoet, Rose de Bern) zout allesbinder of maizena ( niet gebruikt) zonnebloemolie De kruiden worden in 2 keer toegevoegd, het is handig om ze vast in twee bakjes klaar te zetten. 1: knoflook, komijnzaad, laurierblaadjes en kaneel. 2: koriander, kurkuma en paprikapoeder. Snijd de panir in blokjes en bak deze in een koekepan met een klein beetje olie heel lichtbruin. Schep de panir op een bord bekleed met keukenrol zodat het overtollige vet opgenomen wordt. Als je verse tomaten en gember gebruikt: hak de tomaten en gember grof en snijd ze samen met de sambal of het pepertje in de keukenmachine fijn. Verhit in een hapjespan twee eetlepels olie. Voeg de knoflook, komijnzaad, laurierblaadjes en kaneel toe en roer kort door. Voeg de tomaten, gember en sambal toe. Roer weer goed door. Voeg nu de koriander, kurkuma en paprikapoeder toe. Roer door en laat met het deksel op de pan een paar minuutjes pruttelen, zodat het wat inkookt. Voeg dan de doperwtjes toe en een kwart kop water. Roer goed door en laat de erwten met de deksel op de pan 3 minuutjes garen. Voeg de panirblokjes toe, breng de saus op smaak met een snufje zout en suiker en bind hem met wat allesbinder of een maizenapapje. Voeg evt. wat extra heet water toe als je wat meer saus wilt. Laat de saus weer even aan de kook komen zodat hij goed bindt.

Ik heb hem nog maar net en twee x gebruikt..zie boven. In mijn kleine keukentje is het een gevaarte, maar straks heb ik een grotere keuken en daar zal hij mooi inpassen. verder heb ik geen ervaring met keukenmachines, ik had altijd allerlei verschillende apparaten. Ik heb hem via http://www.kieskeurig.nl/keukenmachine/philips/hr7762/prijzen/bezorgen/1052894/ gekocht, daar kon ik uitzoeken waar hij goedkoop en snel leverbaar was.

Wel mijn HR7762 heb ik nu twee x gebruikt, eenmaal voor geraspte knolselderij..top ( even uitvinden dat je grote stukken selderij moet nemen) en zonet om een Indiase kruidenpasta te maken met verse specerijen ( steranijs, kruidnagel, peperkorrels, kaneelstok, knoflook, tamarinde, rode pepers, maanzaad.) het maanzaad is niet stukgeslagen, maar de rest wel, en ik kan er mijn vlees mooi mee insmeren. Omdat ik al een tijd mijn boemboes en andere kruidenpasta`s zelf wil maken is het kleine minihakdingetje wat erbij zit zeer handig en hakt dus uit de kunst! Ook top dus.

Tof Eva, dank je wel. Nynke, je mag ook een pak geleisuiker ( speciaal 500 gram) voor me meenemen..of bloemkool/broccoli plantjes, die zoek ik ook? Zaadjes heb ik ondertussen voor 3 jaar geloof ik.

Ok, je bent dus nog een blom in de knop

Gefeliciteerd Conny, je bent nog een jonge blom! En jij vandaag Eva? Mag ik vragen hoe oud In ieder geval: (Denk er nog even van die irritante namaak kinderstemmetjes erbij die in het Frans lang zal ze leven zingen.... )

Goede tip dank je wel Jasmin! Het is wel duidelijk zo met die foto, de zeep ziet er ook leuk uit zo. Vroeger had ik een buurvrouw, die gooide nooit wat weg, maar die "kleide"1 x per jaar alle restjes zeep weer aan elkaar tot flink brokken, die stukken zeep bleven ook wel aan elkaar plakken. of ze het verwarmde weet ik niet, ik was zelf nogal klein, maar al onder de indruk van de recycling.. Het verwerken staat nu op een laag pitje maar in de zomer ga ik er weer mee verder.

Dat mag je Nynke. Met de knoflookbieslook hoop ik dat het lukt, ik wil ze er deze week uithalen, maar er ligt hier een dikke laag sneeuw. Ga er toch maar vanuit dat het lukt. Wat ruilen betreft: heb je geen restjes gekleurde wol voor een dasje dat ik wil breien voor de kleinzonen?

Tuurlijk.

Ik sluit me hier helemaal bij aan! En wil nog toevoegen dat ik op dit forum echt heel erg aardige en behulpzame mensen heb leren kennen..

Knolselderijsalade geraspt met de nieuwe keukenmachine!(au scherpe messen.. ) En nu staat er Indiase pilav op het vuur..met heerlijke geurige verse specerijen( laurierblad, kardamom, kruidnagel en kaneelstok)..wat een feest!!

Ik heb de keukenmachine gekocht! Zonet uitgepakt, en alles bekeken. Scherpe messen in ieder geval..je kunt er friet mee snijden, koffiebonen mee malen, deeg mee maken, milkshakes, groente mee raspen en schaven, noten en vlees en chocola mee hakken... Meteen een knolselderij uit de kas gehaald, dat wordt raspen straks!