appelvrouw

Wat de yakon betreft: ik heb ze vandaag uit het donkere hok gehaald en ze vrij koud in het licht gezet. ik heb 5 potten, en er al 4 beloofd. Een van de potten is vrij groot, en het lijkt erop dat er meerdere groeipunten komen. Als het lukt splits ik er nog een, dan kan je die krijgen, maar anders zal je de yakon ergens anders moeten vinden...

Ok dank je wel Thea..dan zijn de linker de Oca`s.

lastig te zien op internet, omdat beide knollen in zoveel kleuren bestaan. Ik heb deze gekocht, en de zakjes niet gemerkt...welke is nu de oca en welke de mashua?

nog meer nieuwe keukenmachinerecepten: met de blender smoothie gemaakt. Zwarte bessen uit de vriezer, een yakonknolletje erbij, water en een schep honing...smullen!

Dit mooie topic mag wel een een Up

Duidelijk uitgelegd. Handig de naam Wheelhoe, nu kan ik heel wat meer bekijken, filmpjes en inderdaad een beschrijving het zelf te maken.

Lekkere teksten hier dames, haha, ik volg deze selderijsoap

Zojuist deze paneer gemaakt voor vanavond. Met eigen tomaten en doperwten uit de vriezer.. Het smaakt verrukkuluk! Mattar Panir 1 zak diepvrieserwten (450 gram) 1 blik tomatenblokjes of 3 tomaten 1 pak panir (250 gr., te koop bij de toko of biologische supermarkt) 2 teentjes knoflook 1 theelepel komijnzaad 2 laurierblaadjes 0,5 theelepel gemalen kaneel of een half kaneelstokje 1 grote eetlepel fijngehakte gember uit pot of 3 cm verse gember, geschild 1 eetlepel korianderpoeder 0,5 theelepel kurkuma 0,5 theelepel paprikapoeder 1 theelepel sambal of 1 groen pepertje 0,5 theelepel suiker(niet gebruikt..de tomaten waren al erg zoet, Rose de Bern) zout allesbinder of maizena ( niet gebruikt) zonnebloemolie De kruiden worden in 2 keer toegevoegd, het is handig om ze vast in twee bakjes klaar te zetten. 1: knoflook, komijnzaad, laurierblaadjes en kaneel. 2: koriander, kurkuma en paprikapoeder. Snijd de panir in blokjes en bak deze in een koekepan met een klein beetje olie heel lichtbruin. Schep de panir op een bord bekleed met keukenrol zodat het overtollige vet opgenomen wordt. Als je verse tomaten en gember gebruikt: hak de tomaten en gember grof en snijd ze samen met de sambal of het pepertje in de keukenmachine fijn. Verhit in een hapjespan twee eetlepels olie. Voeg de knoflook, komijnzaad, laurierblaadjes en kaneel toe en roer kort door. Voeg de tomaten, gember en sambal toe. Roer weer goed door. Voeg nu de koriander, kurkuma en paprikapoeder toe. Roer door en laat met het deksel op de pan een paar minuutjes pruttelen, zodat het wat inkookt. Voeg dan de doperwtjes toe en een kwart kop water. Roer goed door en laat de erwten met de deksel op de pan 3 minuutjes garen. Voeg de panirblokjes toe, breng de saus op smaak met een snufje zout en suiker en bind hem met wat allesbinder of een maizenapapje. Voeg evt. wat extra heet water toe als je wat meer saus wilt. Laat de saus weer even aan de kook komen zodat hij goed bindt.

Ik heb hem nog maar net en twee x gebruikt..zie boven. In mijn kleine keukentje is het een gevaarte, maar straks heb ik een grotere keuken en daar zal hij mooi inpassen. verder heb ik geen ervaring met keukenmachines, ik had altijd allerlei verschillende apparaten. Ik heb hem via http://www.kieskeurig.nl/keukenmachine/philips/hr7762/prijzen/bezorgen/1052894/ gekocht, daar kon ik uitzoeken waar hij goedkoop en snel leverbaar was.

Wel mijn HR7762 heb ik nu twee x gebruikt, eenmaal voor geraspte knolselderij..top ( even uitvinden dat je grote stukken selderij moet nemen) en zonet om een Indiase kruidenpasta te maken met verse specerijen ( steranijs, kruidnagel, peperkorrels, kaneelstok, knoflook, tamarinde, rode pepers, maanzaad.) het maanzaad is niet stukgeslagen, maar de rest wel, en ik kan er mijn vlees mooi mee insmeren. Omdat ik al een tijd mijn boemboes en andere kruidenpasta`s zelf wil maken is het kleine minihakdingetje wat erbij zit zeer handig en hakt dus uit de kunst! Ook top dus.

Tof Eva, dank je wel. Nynke, je mag ook een pak geleisuiker ( speciaal 500 gram) voor me meenemen..of bloemkool/broccoli plantjes, die zoek ik ook? Zaadjes heb ik ondertussen voor 3 jaar geloof ik.

Ok, je bent dus nog een blom in de knop

Gefeliciteerd Conny, je bent nog een jonge blom! En jij vandaag Eva? Mag ik vragen hoe oud In ieder geval: (Denk er nog even van die irritante namaak kinderstemmetjes erbij die in het Frans lang zal ze leven zingen.... )

Goede tip dank je wel Jasmin! Het is wel duidelijk zo met die foto, de zeep ziet er ook leuk uit zo. Vroeger had ik een buurvrouw, die gooide nooit wat weg, maar die "kleide"1 x per jaar alle restjes zeep weer aan elkaar tot flink brokken, die stukken zeep bleven ook wel aan elkaar plakken. of ze het verwarmde weet ik niet, ik was zelf nogal klein, maar al onder de indruk van de recycling.. Het verwerken staat nu op een laag pitje maar in de zomer ga ik er weer mee verder.

Dat mag je Nynke. Met de knoflookbieslook hoop ik dat het lukt, ik wil ze er deze week uithalen, maar er ligt hier een dikke laag sneeuw. Ga er toch maar vanuit dat het lukt. Wat ruilen betreft: heb je geen restjes gekleurde wol voor een dasje dat ik wil breien voor de kleinzonen?

Tuurlijk.

Ik sluit me hier helemaal bij aan! En wil nog toevoegen dat ik op dit forum echt heel erg aardige en behulpzame mensen heb leren kennen..

Knolselderijsalade geraspt met de nieuwe keukenmachine!(au scherpe messen.. ) En nu staat er Indiase pilav op het vuur..met heerlijke geurige verse specerijen( laurierblad, kardamom, kruidnagel en kaneelstok)..wat een feest!!

Ik heb de keukenmachine gekocht! Zonet uitgepakt, en alles bekeken. Scherpe messen in ieder geval..je kunt er friet mee snijden, koffiebonen mee malen, deeg mee maken, milkshakes, groente mee raspen en schaven, noten en vlees en chocola mee hakken... Meteen een knolselderij uit de kas gehaald, dat wordt raspen straks!

Mooie lijst Sovreze. Heb je al geoogst van die Shi-takes en Enoki`s? ( vooral de laatste ben ik benieuwd naar, die ken ik niet) Succes in het nieuwe seizoen.

Erica is heide toch? Dat zal mooi staan, helaas kan dat niet in mijn kalkrijke grond, Maar de tip er iets langbloeiends bij te zetten hou ik in mijn achterhoofd.

O, wat een slechteriken! Sterkte en beterschap voor de rugpijn PG!

Het was Thornless Nogwattieus ( je had het voor mij opgezocht)

Ik heb ze er voor je bijgezet Angela!

Aangeboden: Planten: kruiden: -Sint Janskruid(Hypericum perforatum) -Zeepkruid (Saponaria ocymoides)(Conny, Erny) -Koningskaars (Verbascum thapsus)(Conny) -Lorrainse knoflookbieslook (Erny, Nynke) -Polei munt ( Mentha Perlegium of pulegium )(Erny,Nepomuk) -Vaste bonenkruid( Saturega)( Kruidje) -Muurleeuwenbek(Cymbalaria muralis)(Erny) -Zonnekroon ( silphium) -Teunisbloem(Oenothera) - Bont zevenblad (Dennis) Groenten: -Chayotes (Sechium edule) om te planten..ik heb er verschillende en de eerste begint uit te lopen (Erny, Jootje, Dennis 29, Eva, Thea) -Egyptische ui (Allium x proliferum, syn. Allium cepa var. viviparum)(Eva) -Eeuwig Moes -Yakon( Conny, Jootje, Eelzutju, Eva) -Haverwortel (paarse morgenster, armeluisasperge(Tragopogon porrifolius)(Kruidje -Biologische pootaardappel Raja dikke maat nog 15 te gaan( Angela-5, Eva-5, Nynke-5)) Bloemen Dahlia(Kruidje) Fruit 3e jaars oude avocadoboom 3 gewortelde stekken van mijn kruisbes Hinnomaki Geel ( afleggers)(Angela, Kruidje) Stekken: -Knotwilg (schietwilg)( Dennis29) -Treurwilg -Boswilg ( bloeit heel vroeg, en trekt zo veel bijen!)http://www.imkerpedia.nl/wiki/index.php/Boswilg De stekken van de treurwilg en de knotwilg kan ik eventueel nu al in water of potgrond laten wortelen zodat ze in het voorjaar geplant kunnen worden. -Winterkamperfoelie (Lonicera fragrantissima ) te vermeerderen uit stek in de lente/vroege zomer ( Jorieke, Conny, Dennis29) -Kornoelje ( Cornus mas) ( Dennis, Kruidje, Eva) -ufo 4 als ze uitlopen ( Dennis) Spullen: -Beugelpotten voor de inmaak..1 liter -boeken zie: moestuin-en-kruidenboeken-aangeboden-t7556.html ( Kruidenbijbel voor Nepomuk en Stap voor Stap voor Angela)de rest van de boeken zijn ook weg -Koolkragen ( Jorieke) zaden -Haricots coco gros Sophie à rames: http://www.graines-baumaux.fr/67686-har ... rames.html Een witte stokboon die vers, half droog ( uit de vriezer) of droog gegeten kan worden..deze staat bekend om zijn excellente smaak!(Eva) -Flageolets -Haricot Nain Brittle Wax ( gele lage boterboon Phaseolus vulgaris) -St-Fiacre witte boon speciaal voor de cassoulet ( pas zaaien als het warm is/eigen oogst)(Jorieke) -Wieringer Langstro-erwt (eigen oogst 2012)(Eva) -grote Borlottibonen (stambonen) ( tht 2017, afgelopen jaar gekocht..een veel te grote doos(400zaden..nog350 te gaan)(Eva) -Heilige boon ( stokboon) -Platte peterselie ( eigen oogst/ Petroselinum crispum) -Rose de Bern..de beste tomaat -Gele Morgenster(Tragopogon pratensis subsp. pratensis) -Suikerwortel ( (Vergulde wortel), Sium Sissarum, Skirret eigen oogst 2012) -Ananaskers (Physalis Tirol) -verfbrem (Genista Tinctoria)(Eva) -valse indigo(Baptisia Australis)(Eva, Dennis 29) - koriander ( Coriandrum Sativum..garantzaden tht 2015) - Klimmende Winde ( Ipomea) - Nigella ( juffertje in het groen) - 3 x zakje reuzenzonnebloemzaad - 2 soorten pompoenzaad(Nepomuk) - Betterave crapaudine..een vergeten groente..oude Franse soort bietjes ( langwerpig, donkerroze vlees, zeer smakelijk)(Angela) - Riesen von Aspern ( Eelzhutju) Gevraagd: -Iemand die binnenkort voor mij paprika`s wil zaaien..de zaden kan ik aanleveren.(Conny) -Iemand die binnenkort voor mij peper`s wil zaaien..de zaden kan ik aanleveren.( Erny) -Iemand die binnenkort voor mij preiplanten wil zaaien..(Jorieke) -brandywine & palmkool (nepomuk) -Doornloze braam ( Erny) ( en ik wil nog graag van de volgende bramen één: Loch Ness en Chester) -Honingbes, -grote zwarte bes( Angela) -zwarte framboos -tayberry(Thea) -Jostabes (Dennis29) -Loganbes -zwarte en rode bessen (Dennis) -kervelzaad(Jootje) -aparte rabarbersoorten zoals Red Champagne ( Nepomuk) en Frambozenrood en ? -Salie lavendufolia -bloemkool/kool/broccoliplantjes(Kruidje...broccoli) -Chioggia bietenzaad( Nepomuk) -Tuinbonenzaad(of planten) -gekochte pompoenzaden..t liefst een blauwe soort -gemengde radijs ( Eelzhutju) --lupinezaad ( Jootje, Kruidje) - ik denk erover om toch kapucijners te zetten..dus als iemand vers kapucijnerzaad teveel heeft hou ik me aanbevolen..(Eva) -Emmers en schelpen(Angela) -Oude dassen/sjaals(langwerpig) voor recycleproject -netjes van ui, sinaasappel,mandarijn etc voor recycleproject -restjes wol in vrolijke kleurtjes voor een regenboogdas voor een klein mannetje