appelvrouw

In Appeldoorn? Leuk!!

Je kunt er zakjes gif bij leggen..dat doet de buurvrouw in de winter. Ik ben er niet van en jij denk ik ook niet. Verder heb ik kruisbladwolfsmelk, dat schijnt giftig te zijn voor de muizen, vooral de zaden. misschien kan je die kweken en de zaden er volgend jaar ook onder gooien? Maar ja, ook niet leuk, als je in het voorjaar het doek weghaalt...

Als het geen woelmuizen zijn zal het wel meevallen..maar met die woeltypes moet je oppassen, als ze eenmaal onder je tuin nestelen moet je weer allerlei kunstgrepen uithalen om ze te verwijderen..of toch nog ploegen

Muizen eronder kan een nadeel zijn.

O, dat is jammer zeg! En de teelt was wel gemakkelijk? Had je veel meer knol na het opgraven?

o lekker! Zodra er een nw frituur is ga ik dit proberen. Ook een leuke manier om je oude brood te verwerken..als paneermeel in de kroket!

Hoi Eva, ja ik ben er ook heel erg benieuwd naar..vooral naar de mogelijkheid om er thee van te zetten, het schijnt een deel insuline te kunnen vervangen. Het allerfijnste ken ik er nog niet van, maar ik wil de kweek graag proberen en ben dus ook geïnteresseerd in kweekverhalen van anderen. Ik geloof dat je het planten/de knol bij Vreeken kan bestellen.

Lysimachia of Moeraswederik..een gemene Eva, die groeit alleen in laagvenen en aangrenzende gebieden.. Erg leuk dat ik die nu kan herkennen! Edit: : mijn close-up komt, ik moet er even voor naar buiten..geen zin, het is koud, kil, nat, triest, bruin, mistig en modderig buiten

Nooit van gehoord..ik ga een foto erbij zoeken. Dus jij hebt deze al gekweekt?

Ok Bors dan is het klaar. Ik zou ik de winter ergens boven de kachel drogen, in de zomer droog ik paddenstoelen gewoon buiten en haal ze in de avond binnen. Offe dit: 500 gr paddenstoelen 300 ml wijnazijn 2 kruidnagels 1 laurierblad 1 theelepel dillezaadjes 10 peperkorrels Laat de azijn met de peperkorrels, het laurierblad, de kruidnagels en de dille 5 minuten koken en vervolgens afkoelen. Borstel de paddestoelen voorzichtig schoon. Snijd de grotere exemplaren in kleinere stukken. Kook de paddestoelen 10 minuten in gezouten water. Je kan ze ook zachtjes smoren in olie met wat sjalotje enz., zout is voor de houdbaarheid. Laat ze uitlekken. Doe de uitgelekte paddestoelen in een goed schoon gewassen glazen pot. Giet de azijn op de paddestoelen in de pot. Giet een beetje olie op de azijn en sluit de pot goed af. Laat de pot in ieder geval 2 weken op een koele plaats staan. Pas dan mag de pot open en mogen de paddestoelen worden opgegeten. Hooguit 3 maanden koel bewaren n.b. Je kan de kruiden ook zelf samenstellen.

Hans welke is dat dan? Bors, zijn champignons slecht te drogen?

Vanavond eten we tuinboontjes uit de vriezer ( altijd een 10) en courgettes. De courgetteplakjes had ik op een dienblad ingevroren en kon ik zo in de hete koekenpan leggen om te bakken. Na de laatste lading heb ik er knoflook, peterselie, de laatste tomaatjes uit de kas ( die al heel lang binnen lagen, maar ze zijn vrijwel allemaal op kleur gekomen..vooral de black prince, coeur de boeuf en de blauwe tomaat) bijgedaan plus zout en peep. Nu afkoelen, dan eventueel nog wat azijn erdoor of zo. De smaak van de courgettes valt niet tegen, de structuur is was slappig, maar niet vies. We eten er vlees en aardappels bij, de aardappels bewaren goed, maar ik zou toch een nog koudere ruimte moeten hebben, er komt hier en daar al een spruitje

Ah, maar ik heb wel vossen, ik vind regelmatig kakjes ook. Jakkie, kan dat daardoor komen( en als je dan niet hygiënisch werkt?)

Claidia, dat weet ik dus niet, maar de boeren hier doen het wel zo...weinig problemen op hun moestuinen/landjes

Ik heb het even opgezocht Jorg: In het boek staat" Uien verdragen geen verse bemesting en ook geen halfverteerde compost.Breng dus nooit stalmest, een ander dierlijk afvalproduct of andere samengestelde meststoffen aan op je uienveld, je trekt er onvermijdelijk de uienvlieg mee aan. De stikstof die vrijkomt bij de afbraak van de humus ( welke humus?) zal voldoende zijn voor de ui.Een overmaat van stikstof remt de bolvorming, kalium versneld de bolvorming. Houtasse, vinasse of patentkali kan gegeven worden". Bij een overzicht van bemesting per grondsoort wordt er voor zand of andere gronden aangegeven: compost: weinig tot geen

De Verbana`s zijn nu op, zo ook de Mex komkommer, de roodlof, en de Hongarian Blue..

Sjonge Nicolette als je dat leest moet je wel zo stoer zijn als Jorieke om in te maken.. Ik ben benieuwd, die hoge drukketel waar ze het over hebben, is dat een gewone hoge drukpan of een speciale hogedruk inmaakketel? Thessa wat een mooie lijst zeg, geweldig succes van al je inmaakwerk. Je ingevroren prutjes zijn ook een goed idee, ik heb het alleen met courgette/ui/knoflook gedaan..het scheelt ruimte en tóch werk. Eva, je zegt: ik ontdooi ze niet, ik gooi ze bevroren en al in kokend water.dit zóu de beste manier moeten zijn maar ik vind ze nog steeds niet goed van structuur en smaak. Ik geloof dat iedereen dat heeft. Het zijn dus lastige groente om in te maken of te vriezen..is er iemand die ze op zuur heeft gezet, of op tomatensaus heeft geweckt?

Goed geraden Eva..t was een makkie voor jou hè..en ik had de foto nog wel vergroot... Die van jou, Koekoeksbloem? Deze wil ik ook graag weten:( ik weet zelf de NL naam niet..)

Eva heb je nog Turkse Muts?

Eerlijk gezegd zou ik het niet doen. Mijn buren wecken ze 3 uur! Vandaar dat ik de bonen in de vriezer mik..sight..het wachten is op winterharde sperzie`s...

Ja dat klopt. We hebben ieder jaar dus een groot feest met 2 tot 3 duizend betalende bezoekers. Het is een feest ter bevordering van het moestuinieren, voor de bio diversiteit en bv educatie voor kinderen. Er komt iemand die kunst maakt van groente, iemand die pompoenen snijdt, meerdere groente en pompoenverkopers, een kruidkundige, Kokopelli, en ladingen verkopers met eigen jam, appelsap,honing,worst en rommel(Markt)etc etc.etc De dorps bewoners kweken het thema van het jaar in hun tuin, en mijn buren stellen een stuk grond te beschikking van de jaarmarktvereniging (daar mag ik ook twee/drie rijen van gebruiken) om dat ook te kweken plus iets van 100 pompoenen in verschillende soorten voor de verkoop en de maaltijd. Van het geld is hier een bibliotheek, een nw feestzaal en nu een speeltuintje en trapveldje gemaakt.. Nu nog een kroeg

Bedoel je met de uien? Afgelopen jaar hadden we ui als thema voor de jaarmarkt..en het veld stond vol met allerlei soorten ui en sjalot in alle kleuren..en ze deden het allen goed..

En wie weet deze?

Violieren in rood en roze heb ik ze. Ze staan al jaren in een pot die in de winter in de kas gaat. Dan bloeit hij extra vroeg, al in de kas in april..prachtige bloem. Ik kon er bergen zaad vanaf halen later, waar ik al aardig van weggegeven heb, maar ik heb nog wat voor de liefhebber! (foto is niet uit mijn tuin)

Kolen willen juist veel mest. Zo doe ik het: Prei...zeer veel mest aardappels...veel pompoen...veel vruchtgroente...veel blad...redelijk veel kool...veel wortel...redelijk bloemen...redelijk aardbei...redelijk kardoen/snijbiet...redelijk stokbonen...matig erwten...niets tuinboon...niets ui/sjalot/knoflook...niets dat zegt nog niets over de hoeveelheid per m2..dat kan ik ook niet zeggen, bij mij gaat dat op gevoel, hoe de tuin eruit ziet, en hoe hij gegeven heeft het afgelopen jaar. nu heb ik per stuk van 3 x 4 meter voor de stukken met veel ...1,5 kruiwagen mest gegeven. Koeienmest. De boeren gooien al hun koeienmest op t land..in mijn ogen veel te veel, maar er is maar 1 plek hier waar mijn kolen goed groeien,en dat is bij de boer op t land waar al 100 jaar ieder jaar de mest heengaat. En het gekke is dat de uien het daar ook goed doen, die moeten volgens mijn lijstje ( van Velt)...niets. Snap jij het snap ik het