appelvrouw

Ondertussen door een post van Nanda over aubergine`s weer helemaal terug bij dit recept. Het lam/jong schaap is binnen en ligt in de vriezer.. Helaas hebben ze de grote bout niet voor mij gefileerd zoals ik heb gevraagd, en zal ik dat zelf moeten doen. Dan maak ik dus heel veel lamscurry in een keer...kan ik het dan toch weer zonder problemen invriezen omdat het gekookt is?

MMMlekker ik ben stapelgek op kruiden en Indiaas eten. De raita staat er hier ook ergens op..en de lamscurry. Misschien wil Jorieke het wel allemaal bij elkaar zetten. Goede tip ook van de kleine delen invriezen zeg Zodra mijn wedstrijdaubergine geoogst is ga ik deze maken.

Hoi Astrid, ik weet niet of je dit nog leest want niet bijgehouden(vast heel druk..) maar hoe is het met je kas gegaan? En je pompoenen?

Afgelopen zondag hadden wij hier voor de 17e keer de Jardinades..een dag met de moestuin centraal..een groente als thema, alles omkleed met muziek, theater en decoratie. Het is een dag waarop in het drukste jaar 3000 bezoekers komen, die allen entree betalen en daarvoor een receptenboekje met recepten van de themagroente krijgen, de hele dag live muziek en straattheater van 1 à 2 groep per categorie. Voor dat geld is er ook gratis ballonnen en smincken voor kinderen, een demonstratie groente decoreren, een demonstratie werkhond met loopeenden en vaak een workshopje pompoensnijden. Er is een traiteur die een smakelijke maaltijd verkoopt met de themagroente in de hoofdrol. Verder zijn er exposanten die oa pompoenen, bomen, fruit, jam,bloembollen, andere groente, zeep, gerookte knoflook en kruiden verkopen. De grote zadenkraam van Kokopelli komt altijd. In een zijstraat is er wat rommelmarkt. Dit jaar hadden we pech dat Kokopelli`s kraam niet kwam: ziek. Ook een andere exposant was er niet. Het weer zat niet 100 % mee. Er waren "maar" 1300 betaalde entrees. We hebben wel het gevoel dat de mensen een beetje zijn uitgekeken op de thema`s die aangeboden worden..dat het aanbod te mager is. Opvallend was het bezoek aan mijn kraampje..ik was zo druk dat ik geen foto heb kunnen maken. de hele dag heb ik planten verkocht maar ook weggegeven, uitleg gegeven over pompoen graveren, over stekken, over zaden oogsten, kruidenthee maken, calendulatinctuur maken. het is wel duidelijk dat mensen dat zochten en leuk vonden. Bij het napraten hadden we wel het idee dat het roer om moet. Daarom hier mijn oproep mee te denken wat er op zo`n Jardinade nou te zien zou moeten zijn..wat verwacht jij als je naar zo`n dag gaat, of wat zou je leuk vinden te zien of te kunnen kopen. Ben je de laatste tijd op een braderie of iets dergelijks geweest en heb je daar iets leuks gezien? Andere ideeën? Alles is welkom

Jij had iets Indiaas las ik..kan je dat bij de recepten zetten?Dat lijkt me heerlijk.

Heylane sorry dat ik reageer, want ik kan je niet helpen. maar ik dacht dat er altijd wel wat lucht uit weckpotten ontsnapte..of was het echt teveel lucht? Ik heb ouderwetse beugelpotten, of worden die ook tulp genoemd?

Mijn rozemarijnen, tijmen, en salieplanten plus alle citroentijm is deze winter gesneuveld( hier - 20). Ondertussen heb ik weer heel wat aangeplant. Normaal( tot - 10?) kan je dus inderdaad buiten knippen. Tijm ging in de kas wel goed en niet dood, dus misschien in een koude kamer overwinteren?

Aubergine festival: Aubergines insnijden( maar net niet helemaal) en in de inkepingen om en om mozzarella en tomaat stoppen..basilicum, peterselie en knoflook fijnhakken en eroverheen strooien. Peper en zout. Ik heb ipv mozzarella blauwe kaas genomen. Besprenkelen met olijfolie..60 minuten in de oven, de eerste 40 min afgedekt...

6 porties ratatouille..ik had gisteren van de overgebleven groentes van het feest onder andere 2 kilo aubergines en 4,5 kilo tomaten gehad..samen met enkele paprika`s, courgettes en kruiden uit eigen tuin en megapan ratatouille gemaakt...6 porties dus in de vriezer...

dank je wel maarten! Groeit hij na knippen weer net zo op als de basilicum doet?

Mijn aubergine groeit als een trein! Voorlopig zit er nog groei in..( ik heb begrepen dat de vrucht op een gegeven moment vrijwel stopt met groeien..) In krap twee weken bijna 20 centimeter..niet genoeg, wie weet wil hij nog verder groeien...

Hier werd op de jaarmarkt gerookte knoflook verkocht. ze gingen als zoete broodjes over de toonbank. ik kocht niet, want ik dacht..knoflook met rooksmaak en dan een streng met 40 bollen eraan..teveel rook voor mij. Sprak ik gisteren mijn dorpsgenoten onder het eten ( Ze hadden allemaal gekocht, en deden dat ieder jaar, wist ik veel) blijkt dat ze helemaal niet naar rook smaken, maar dat de rook een manier is om de bollen goed te houden..ze schijnen dan wel een jaar goed te blijven! Echt spijt heb ik dat ik niets heb gekocht want ik heb ook al een hele kleine oogst...)

Jeanne ik weet niet wat ik kan zeggen om je te steunen..ik ben er ook stil van en huil met je mee..wat een verschrikking! Je gaat je er wel doorheen slaan, maar voorlopig heb je daar niets aan..alleen de pijn het het verlaten zijn. Ik sla me armen om je heen en geef je een dikke digitale knuffel. PB me maar als je er behoefte aan hebt. XX Jet

Jansen dinxperloo verkoopt heel veel bijzondere pompoenzaden. Ik had de Australiën butter met iemand geruild hier..ik weet niet meer wet wie, maar de zaden zullen wel van Vlaams of Vreeken komen...

Haha leuk Heylane..ik heb meteen een naam voor mijn kraampje volgend jaar: Chez Madame de Pomme

Bij mij gingen de frambozen ook als eerste dood toen de woelmuizen in de hoek aan de slag gingen

Het was bij de bessen wel een kwestie van boem dood...bij de bomen duurt het wat langer en kan je wat ingrijpen. Je kunt eens aan de struiken trekken, wiebelen, als je het idee hebt dat ze wat losser in de grond zitten heb je waarschijnlijk een probleem.

twee buien gisterenochtend op t feest waar ik handig gebruik van heb gemaakt..de omstanders onder mijn mooie grote partyyent gelokt, ze daarna kruidenthee geserveerd, en een uitleg gegeven over eeuwig moes enz...De rest van de dag was lekker zonnig en droog, en wat vooral belangrijk was..de wind ging liggen

Poe ik ben uitgeput van de jaarmarkt..de hele dag heb ik Frans gesproken en plantjes verkocht en vooral nog veel meer weggegeven...voor 50 euro verkocht, voornamelijk aardbeien, eeuwig moes, muntstekjes en Egyptische ui. Zo gek, de paar mooie Gojibes stekken die ik had heb ik zo weer mee kunnen nemen. Ook zaden heb ik vrijwel niet verkocht, dus er komen zakjes met Franse teksten in de doos in aanmerking genomen dat ik gemiddeld 50 cent voor een plantje vroeg is een winst van 50 euro niet gek en verkoop op de jardinade dus voor herhaling vatbaar. Maar het allerleukste was het weggeven. ik had bossen oxalis ( de rode), kleine pepertjes black Peru, de sechuan knoop, stekjes kerriekruid, alles wat de meeste mensen niet kenden, en de mensen waren erg verrast dat ze bij aankoop van een plant er een bijkregen plus een stekje (of twee) om zelf te proberen. De Egyptische uien waren zo verdwenen, en ook de eeuwig moes vond gretig aftrek. Bovendien vonden mensen het geweldig te zien wat ik allemaal uit mijn tuin haal, hebben ze potten met mijn kruidentheemix leeggedronken ( en is de lijst met planten meerdere keren gefotografeerd om eventueel na te maken) en heb ik me suf gekletst in het Frans door oa uit te leggen hoe pompoenen te graveren..hoe tomatenzaden te oogsten, hoe de eeuwig moes te stekken, en waarom je geen pompoenzaden kan nemen, dat de hitte van een peper gemeten kan worden..etc etc... Verslag volgt vast wel op blog..ik hoop ook wat foto`s, ik had zelf geen tijd ze te nemen Nu kan ik geen pap of pain meer zeggen..zelfs niet in het ndlnds...ooo zo lekker slapen, en morgen weer vroeg op om het dorp schoon te maken

Ja! Wij hebben vanmiddag de laatste twee speklapjes opgebakken..even snel uit de vriezer, zo in de pan, beetje rijst oid erbij..die smaak is inderdaad onovertroffen en je blijft dezelfde hoeveelheid vlees houden. Er is nu nog één speklapje over..wie hem neemt moet de tuin omspitten

Hoe gaat het nu met je kas Rommert..? Houdt je nieuwe constructie nu wel?

Wil je me er een foto van sturen Helena? ik wil met alle liefde kijken hier, je vind hier zoveel meer dan in NL...

Dank je...het is nog niet gevallen dus we houden hoop!

Mooie aubergines jongens! En lief van je Jorg..dat advies..(hoe was het ook al weer..in liefde en wedstrijd is alles geoorloofd?)

Oh, leuk, zo`n krielkipje heb ik ook gehad! De eitjes zijn ook lekker Ik zou toch wat hop drogen, wie weet kom je nog op t idee om bier te maken!