appelvrouw

o, goed dat je dat zegt..die ga ik ff opzoeken Edit: ken je dat: dat je iets het hele jaar ziet liggen, maar dat je het kwijt bent als je het nodig hebt? Ik wist niet dat ik zoveel losslingerende cd`s en dvd`s had...maar uiteindelijk: gevonden!!

Kan dat alleen in runderdarm, of ook bv in schapendarm? Ik zal de slager van de week eens vragen... Nu moet ik hoognodig beginnen met de voorbereiding( ben nog een beetje slapjes en heb mijn energie gisteravond verspeeld met het pompoen snijden) Potten voor de paté opzoeken, ringen uitzoeken..de hele boel wassen, doeken, planken, messen, bakken voor het vervoer, vriezer zakken klaarleggen, vriezer opruimen, weckketel klaarzetten, kruiden opzoeken, plastic bakjes voor de fromage de tête zoeken ( tot nu toe deed ik dat in gekochte aluminium weggooibakjes, maar dat vind ik niet meer ecologisch, dus nu in op gespaarde margarinebakjes) geld voor de slager wisselen... De boer heeft Lie gevraagd maandag te helpen met de slacht van 4 varkens,,hij doet het maar ziet er met frisse tegenzin tegenop...

Even exact Jorieke: De spek gaat in een bak, waar je het ingesmeerd inlegt, en dan steeds het vocht afgiet? Heb je meer dan die kilo zout gebruikt( had je dat ernaast staan, en gebruikte je steeds hetzelfde mengsel om mee in te smeren, of heb je nog bij moeten maken?) Hoeveel ons spek had je ongeveer gedaan?

In de oven waren de virussen wel dood denk ik, maar daarna heeft hij ze nog bestrooid met poedersuiker en er lintjes door gehaald..ze waren eigenlijk bedoeld voor in de boom... Maar misschien ben ik wel te angstig, inderdaad Jeanne, ook omdat ik me net een stukje beter begin te voelen... volgens dochterlief ben ik wel een beetje een nerd op het gebied van bacteriën ( te angstig zegt ze)...

Met de buurmeisjes ben ik lekker aktief geweest vanavond... De laatste niet zo lekkere patissonnetjes, de spagetti-pompoenen waarvan ik er veel te veel van heb, en de overgebleven halloweenpompoenen zijn omgetoverd in Kerst decoraties:

Haha, nu ben ik ff ontklaagt: ik zie het voor me, zo"n hele Kersttafel vol met angstige mensen met een mondkapje op Over ziek zijn: vanavond met een stel buurvrouwen kersttafel en voordeurpompoenen gesneden..neemt er een koekjes mee..zitten we lekker te eten zegt ze: ja die heeft mijn man vandaag gebakken..5 minuten daarvoor vertelde ze dat hij nu in bed lag..met buikgriep

Ik heb antwoord van Kruidje: ik heb ze gekocht bij gripzakjes.nl..echt een goede deal, en voor enkele euro`s heb je 200 beschrijfbare zakjes in huis... Edit: nou, ik kan ze zelf niet meer vinden? Zeker failliet bij deze kleine prijsjes jammer hoor!

Hallo Martin, welkom...

Edit: Mijn tekst is weggevallen zag ik. Ik heb 200 gripzakjes besteld voor 1,95 euro en 1,50 aan verzendkosten. dan zit je heel lang goed...ik heb er zelfs 50 van in de Blijde doos gedaan, ik kan even dat adres niet vinden, Kruidje, zitten de zakjes er nog in, want op het buitenste zakje had ik de website erbij gezet... Verder: http://www.deco.nl/hoofdgroepen/magazijn-materiaal/gripzakjes/ http://www.kimya.nl/hersluitbare-zakjes-gripzakjes-stripzakjes-stripzakken-gripzakjes-smalle-formaten-c-470_1_6.html

Bienvenue

Bah bah bah...( "is there something running down your nose?"..It`s not....)

Ik bedoelde de wortel..koken zoals Claudia beschreef en vermommen in ham. In plaats van kaassaus kan je ook een plakje kaas om de ham rollen en dan 10 minuutjes in de oven...

Echt? Mazzelaars..hier uit het raam kijkend (ik ben nog steedz zeer versnod en blijf dus binnen) lijkt het alsof het modder heeft gesneeuwd..

Als een witlof in ham rollen en met kaassaus?

Ben nog steeds erg verkouden..en het hoofd zit vol..het begint zeer te doen tussen mijn wenkbrauwen Zo maar weer ui naast het bed, en morgen moet ik beter zijn, want dan komt een stelletje vrouwen uit het dorp kerstdecoratie van pompoenen maken..

Stamppot knolselderij met het blad van de knol, wortel en knoflook

Welkom

OK verhelderend..Henk had het geloof ik ook al gezegd. Maar ik vind 12% prima en mijn "wijn" smaakt goed, het is misschien wel beter het te onthouden als ik eens "wijn"van een andere soort wil maken...

Thanks Lady`s! Samen met de tip van de link van Claudia ben ik aan de slag gegaan. Ik heb broodmix genomen, half ciabatta, half roggedesem. Verder heb ik de ingrediënten van de link gevolgd dus melk, ei en boter, en de broodbakmachine laten kneden. Net de vulling erdoor gevouwen: wal en hazelnoten, ongezwavelde abrikozen in reepjes, krenten en rozijnen. Deze staat nu een uur te rijzen en dan gaar de spijs erbij... Spijs heb ik gisteren al gemaakt met amandelen, suiker, ei, citroenrasp en eau de vie...

Je kunt gewoon een deel van de tijdschriften houden toch? Daar zijn ze voor bedoeld..kan je ze de volgende keer weer meegeven..of doorgeven aan een ander.

Rucola, kervel en tuinkers gezamenlijk in een bak (binnen) gezaaid als microgroente

Nog even over de verse gist: mijn vin pissenlit en pastinaakwijn maak ik ook gewoon met verse gist..nooit problemen gehad.

Ha: die hennepkiemen heb ik uiteindelijk nooit gemaakt..iemand een paar zaadjes voor mij Sinds gisteren staan hier in glazen potten als kiemgroenten: fenegriek( moet in het donker staan) zonnebloem, rode kool, broccoli. radijs, alfalfa en koriander. Ik één bak heb ik binnen gezaaid: 3 rijtjes rucola, 3x tuinkers en 3x kervel. De kiemgroenten 2 x spoelen per dag, hier is het behoorlijk warm van de houtkachel dus spoel ik 3 x per dag. De fenegriek heeft al behoorlijke kiemen