appelvrouw

Rauw(smaakt veel beter) met dubbele of driedubbele zakjes...(zou ik doen, maar mijn vriezer is groot dus gaat de prei naar de andere kant als de cake)

Echt niet tof Helena, klacht gegrond

Wat een mooie tomaatjes die eerste soort Helly! En grappig, die Blauhildes..die heb ik net uit de blijde doos gehaald laat je me nog even weten hoe ze smaakten? Edit: zijn het eigenlijk geen snij of spekbonen?

Het gaat lekker in het tuintje..ik heb niet zoveel meer te doen, dat wil zeggen..het onkruid mag zijn gang gaan zolang er geen zaad inkomt, zaaien doe ik niet meer ( nou ja over twee dagen nog een beetje spinazie) ik kan wel lekker oogsten (ladingen courgettes, komkommers, tomaten, kruiden, bieten, preien, zaai-uien, sperzieboon enz.) Andere planten laten me nog even wachten ( ananaskers,snijboon, schorseneer, pastinaak, boerenkool) of daarvan weet ik bv nog niet wat ik wanneer moet doen ( apios, yakon). De pompoenen zien er prachtig uit op hun bed, en mogen nog even liggen, enkele zal ik vrijdag eraf halen om zondag op het grote dorpsfeest tentoon te stellen. Met inmaken houdt ik me iedere dag wel bezig..tientallen potten met komkommer- biet- en courgette zoetzuur staan al in mijn voorraadhok. Als ik klaar ben met het voorbereiden voor het feest ga ik preien invriezen. Dan nu de foto`s: De chocoladepaprika van Bit Heerlijke tomaat: Al vertoont in het auberginetopic..mijn eerste wedstrijdaubergine! De granaatappel(mini) heeft na het snoeien maar liefst twee vruchten gemaakt..ik heb ook stekjes gemaakt die ga ik verkopen op het feest van de week Blauwe tomaat OSU De peper Hot Wax begint zowaar te kleuren ( wat duurt dat lang zeg) De eeuwig moes heeft veel stekjes gegeven ( die ga ik ook verkopen) Het pompoenbed Australian Butter Tweeling in de groei..welke soort het is weet ik nog niet De prei van Jorieke en Helly is bijna niet meer te vinden, de pastinaak is zo hard gegroeid!

En wie weet groeit de rest aan de plant nu wel extra goed?

Leuk, en goed bijgehouden. Ik heb maar gedaan dit jaar..niets opgeschreven en weet dus niet meer wat wel en niet goed ging. Volgend jaar zal ik à la Kruidje verslag optekenen

Leuke gele oorbellen Zijn die bietjes gekookt, of moet je ze nog koken?

Thanks het is gelukt..ik ben blij

Het is alleen voor de smaak

Dank allen! Eerst eten en dan ga ik het proberen

Hee, wie kan me uitleggen hoe je wat je op je scherm hebt staan kan printen? Dank!

Helly, mijn dille waren er al vroeg ( uitgezaaid van vorig jaar..)en ik heb al even de eerste zaden aan de schermen zitten. Thea is het tabasco of sambal? geef je een recept bij de recepten?

Haha Helly, ik ben het net aan t typen..staat straks erop

Ik heb het gesnapt. De doos blijft dus even wat langer in Frankrijk..(of iemand moet zo gedreven zijn dat hij hem bij mij komt halen ) Wie is er na mij? Die kan de doos in de 2e week van september verwachten..misschien iets eerder...

Rattestaartjes voor jou Monique

"Onze" katten zijn zelfs bang voor de woelmuis... misschien moeten we een woelkat uitvinden

Wil je ieder jaar een nieuw aardbeibed opzetten? Of laat je ze minstens 2 jaar staan? Misschien , om dat zeker te weten, lees je eerst even iets over aardbeiteelt, en over de opbrengst in jaar 1,2 en 3...

Helemaal niet gek Monique!! Ik dacht al iets bekends te zien aan de bloem... Maar èh dat blad dan?

Ha Dennis, toevallig zeg, ik zit er net een paar zakjes mee te maken voor de blijde doos..ja ik heb een halve zeef vol van die 4 erwten..ik doe wat in de doos en de rest bewaar ik om volgend jaar te zaaien aan een groot rek, ik weet nu hoe hoog ze kunnen worden

Aardbeien gaan bij mij in de wisselteelt mee. Ik heb 6 stukken waarvan een voor de helft ingenomen wordt door de aardbei..dit stuk is extra en meestal zet ik op de andere helft extra sla of bloemen. Ze blijven inderdaad drie jaar staan, en dan heb je nog een overlappend jaar, waar ik in de nazomer alweer een half nieuw perceel zet.

Probeer een gek inmaakrecept..voor de smaak, bv dilleboontjes op azijn en zout? Koken, pureren, zeven en soep van maken?

Behalve voor de smaak achteraf is het blancheren ook noodzakelijk om de enzymen te stoppen die de groentes verder laten afrijpen..(Wikipedia: blancheren zorgt ervoor dat de werking van enzymen, waardoor de smaak en structuur van het voedsel zouden bederven, wordt gestopt) Ik heb goede ervaringen met paprika, courgette, prei en bloemkool dat alles rauw. Tuinboon, doperwt, sperzieboon en spits/savoie/rode kool blancheer ik weer. Ik ben ook wel een beetje aan t experimenteren. Vorig jaar had ik in augustus tomatensaus gemaakt met courgettes erin..niet helemaal gaar "gekookt"...in juli heb ik de laatste portie opgegeten.Het was nog erg lekker. Ik heb wel een supervriezer..dat dan wel. Pompoen bak ik eerst in de oven, dan blijf er veel smaak behouden..maar meestal kan ik pompoenen tot eind maart/begin april goed houden.

Zaaiui Echatillon, snackpaprika `Geedee`, Blauwe tomaat en Verna Orange

Dan moet je het in ieder geval door een doek zeven..verder kan het geen kwaad lijkt me.

Nee hoor Bit, die zijn het niet..(heb ik als eerste gecheckt )