Petrasmoestuin

Leuke ruil @Arja Wanneer kom je bij mij eten? 😂

Wij hebben pas Douglas hout gekocht voor de open haard en mijn man heeft het gekloofd. Daar komen heel wat resten van af. Nu heb ik gezocht op internet of ik dit voor de tuin als mulch kan gebruiken, dan maakt mijn man het fijn. Maar ik begrijp dat het de bodem erg zuur maakt, klopt dat? Ik heb het idee dat mijn grond erg zuur is en ik heb ook veel mos, dan kan ik dit waarschijnlijk beter niet gebruiken? Wie heeft er ervaring mee?

Veel sterkte @bonnie f Je doet wat je kunt, dan houd je het vol. Ook bij mij herkenbaar.

Omdat ik extra voorzichtig doe, de courgette bladeren niet nat wil spuiten en de mulch niet weg wil spuiten, zet ik mijn douchekop van de slang zacht en laag in de bak. Toen stootte ik een vrouwelijke bloem eraf. Ik zie nog 3 pijltjes en een is gelukkig aan het groeien. Maar toch zonde. Je weet nooit wat die anderen gaan doen. Dus ook hiermee moet ik uitkijken.

Nee met Frittata hoeft dat niet, wel bij Tortilla, maar dan zit er vaak meer een dikkere laag in.

Die heb ik ook en staat eerst groot te worden in een speciebak in de tuin, maar later in de kas? Die is niet hoger dan 2 meter, dus dat lukt niet als hij echt groot gaat worden. Ik wou hem later gewoon in de tuin zetten.

Mijn eerste pepers: Serbian Devil. Ik heb nog een paar andere soorten staan die nog moeten kleuren en de overige zitten nog in de bloemen of moeten bloemen krijgen. In mijn tuin gaat het allemaal niet zo snel helaas.

Ik krijg gelijk trek in uiensoep of Tzatziki met veel knoflook @jootje

Misschien wormen, muggen en vliegen?

Courgette stamppot met andijvie Nodig voor 2 personen: 🌱 ± 600 gr aardappels in stukken 🌱 ± 200 gr (gele) courgette in stukjes 🌱 1 rode ui in stukjes 🌱 75 gr andijvie gesneden 🌱 2 tenen knoflook geperst 🌱 150 gr pancetta 🌱 4 el creme fraiche 🌱 olijfolie of roomboter 🌱 peper Werkwijze: 🍜 Kook de aardappelen gaar in 20 - 25 minuten. 🍜 Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen fijn en voeg de creme fraiche toe. 🍜 In de tussentijd bak je de ui in de olie of roomboter een paar minuten aan. Voeg dan de courgettestukjes toe en bak ze al roerende in ± 15 minuten gaar en licht bruin. De knoflook bak je de laatste minuut mee. 🍜 Bak intussen ook de pancetta uit in een andere pan. 🍜 Voeg de courgette, ui en knoflook toe. Roer even door. Voeg dan de pancetta en andijvie door en warm nog even door. Eventueel voeg je nog wat water toe als het te droog is. 🍜 Voeg naar smaak wat peper toe. BRON Geen, eigen inbreng. Gebruik wat ik thuis nog had liggen.

Omdat de palen van de rozen en Hortensia's te kort zijn en de bloemen regelmatig op de grond hangen, zijn er door mijn man weer een aantal vaasjes gevuld.

Ik zie dit bericht nu pas, maar geen 5 ingrediënten, maar 10? Dat verbaast mij. 😂

Ziet er goed uit! Ga ik ook een keer proberen als ik weer courgettes heb. @appelvrouw

Ik heb zojuist de courgette stamppot gemaakt met rode ui en andijvie. Ik schrijf het uit, was heerlijk. En ja...... geen bron, want ik heb het zelf bedacht.

Courgetteschotel met aardappel Nodig voor 2 personen: 🌱300 gr aardappel 🌱1 (gele) courgette 🌱2 grote vleestomaten 🌱150 gr geraspte kaas 🌱50 gr paneermeel 🌱Tijm en oregano, beiden 1 tl 🌱Wat blaadjes basilicum klein geknipt 🌱cayennepeper en zout Werkwijze: 🍜Schil de aardappelen en snijd ze in hele dunne plakjes van ½ cm. Kook ze dan 5 minuten voor, giet het water af en laat het even droogstomen. 🍜Snijd de courgette en tomaten in dunne plakjes, en bewaar ze afzonderlijk op een bordje. 🍜Meng de kruiden, peper en zout met de olijfolie in een kom. 🍜Smeer een ovenschaal in met een beetje van de kruidenolie. Leg daarop daksgewijs de helft van de aardappelschijfjes en kruid het met wat peper en zout. 🍜Vervolgens kom de helft van de courgette schijfjes erop en smeer deze in met wat kruidenolie. 🍜Verdeel de plakjes tomaat op de courgette en strooi de helft van de geraspte kaas erover. 🍜Herhaal alles en eindig met de geraspte kaas. 🍜Verdeel de paneermeel op het gerecht en bak 40 - 45 minuten midden in de oven. Wat je hier boven ziet is slechts een enkele laag, ik had van alles ongeveer de helft genomen, omdat ik dacht dat het voor 4 personen was. Binnenkort nog eens maken, want was wel erg lekker. Dan zie ik exact of de hoeveelheden voor mij juist zijn. BRON https://ascookedbyginger.be/recepten/hoofdgerecht/veggie/aardappel-courgette-ovenschotel/ Ik gebruik geen magnetron en heb dus de aardappel 5 minuten gekookt. Ik houd van pittig, dus cayennepeper erin. Ik heb er later zelfs nog wat chilipeper eraan toegevoegd.

Dat is mazzel zeg! Jij kunt weer vooruit. Jammer dat wij hier geen Welkoop hebben en wij komen nu ook niet richting jullie. Dus ik ga hier maar eens kijken of er een aanbieding is binnenkort.

Courgette rond gevuld met feta Nodig: 🌱1 kleine ui of sjalot 🌱2 kleine ronde courgettes of 1 grote 🌱1 el olijfolie 🌱1 of 2 knoflooktenen 🌱2 el pijnboompitten 🌱4 kerstomaatjes of geroosterde tomaatjes in stukjes gesneden 🌱80 - 100 gr herderskaas 🌱½ tl gedroogde oregano 🌱ruime lepel amandelschaafsel 🌱cayennepeper naar smaak Werkwijze: 🍜Snijd een stuk van de bovenkant courgettes af (dekseltje) en via een lepel hol je de courgettes eruit. 🍜Stoom (of kook) de courgettes 15 minuten voor met de uitgeholde kant naar beneden. Dit doe ik om te voorkomen dat de groente en/of kaas te snel gaat verbranden. De buitenkant van de courgette is dan al lekker zacht. 🍜Verwarm de oven voor op 180 graden met boven- en onder warmte. 🍜Snijd de courgettevulling in kleine stukjes. 🍜Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. 🍜Bak de ui of sjalot even aan in de olijfolie, voeg de courgette stukjes toe en bak die in een paar minuten mee op hoog vuur. In de laatste minuut voeg je de knoflook toe. 🍜Doe het courgettemengsel met ui en knoflook in een kom. Voeg de tomaat, feta, de pijnboompitten en de oregano toe en roer deze voorzichtig om. 🍜Vul de ronde courgette(s) met het mengsel. 🍜Bak de courgettes ± 15 minuten. De laatste 5 minuten bak je de amandelschaafsel mee. Doe je dit gelijk, dan verbranden ze snel. Dat is in iedere oven verschillend. Serveer de courgette met rijst of couscous, of een salade. Ik heb de wat grotere bolcourgette doormidden gesneden. Wij hadden daar met ons tweetjes genoeg aan. Ik heb er wat salade bij gemaakt. BRON https://nooitmeerdieten.be/gevulde-courgettes-met-feta/ Ik voeg knoflook altijd later toe, anders verbrandt het bij mij. Ook de amandelschaafsel voeg ik aan het eind van de baktijd toe, om dezelfde reden. Ik heb de courgette niet in de oven voorgebakken, maar eerst even gekookt. Dat vind ik gemakkelijker met het vullen.

Dan is het nog steeds een berg. Volgend jaar maar starten met meer koemestkorrels zoals jij uitlegde.

Andijviesalade op zijn Grieks Nodig voor 2 personen: 🌱150 gr Andijvie gesneden 🌱1 el pijnboompitten 🌱3 el Tzatziki saus 🌱1 kleine rode ui in ringen 🌱1 halve puntpaprika in reepjes 🌱paar blaadjes oregano (of kruiden) 🌱een blikje tonijn in water 🌱1 avocado in reepjes of stukjes 🌱1 of 2 tomaten in stukjes 🌱1 tl oregano kruiden 🌱cayennepeper en zout 🌱(evt paar olijven in ringen gesneden) Werkwijze: 🍜 Maak de Tzatzikisaus door 2 of 3 kleine Snack komkommers of 1 kleine halve komkommer te raspen of klein te snijden en voeg hieraan 1 el mayonaise en 1 tl yoghurt toe. Voeg wat cayennepeper toe en 2 tenen geperste knoflook en roer dit goed door. 🍜Laat de tonijn uitlekken. 🍜 Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan, doe ze in een bord en laat afkoelen. 🍜 Meng de andijvie met de tzatzikisaus en doe ze in een schaal en meng het goed door. 🍜 Voeg de tonijn, de uienringen, de tomaat, pijnboompitten, oregano, cayennepeper en zout naar smaak toe en roer alles goed door. In plaats van tonijn is Feta (of herderskaas, die ik altijd gebruik) ook lekker. BRON: https://www.jumbo.com/recepten/salade/andijviesalade De tonijnversie gekozen, maar i.p.v. walnoten, pijnboompitten genomen en dan ook dubbele hoeveelheid. Geen pakje, maar verse Tzatzikisaus gemaakt. Olijven heb ik weggelaten, vind ik niet altijd lekker.

Van 1 plant @ Rookie?

Oh nee!

Wat een hoop heb je uit de tuin gehaald. En wat een werk verzet je.

UPDATE: Ik had mij vergist, ik dacht dat het een recept voor 4 personen was en van alles ongeveer de helft genomen. Van de aardappel wat meer, want dat vond ik wel heel erg weinig. Ik heb er toen 1 laag van gemaakt in de ovenschaal en eigenlijk is dat ook goed bevallen. Wij hadden niet zo’n grote honger aanvankelijk, maar toen het op was hadden wij nog wel trek. Maar de volgende keer dus wel de goede hoeveelheid maken. Vanmiddag een andijviesalade. Mijn man zei om 18.00 uur dat hij nog vol zat (om 15.15 uur gegeten) Maar uiteindelijk om 19.00 uur toch begonnen met de courgette ovenrecept. Het ging er helemaal in. Ik schrijf ze nog uit, met de link en al mijn aanpassingen wanneer ik tijd heb.

Snijbiet Luculles, paste niet in de schaal. Vanavond geblancheerd, want ik heb nog vele groente liggen.

Bij jou ziet er alles goed uit joh! Ik moet nog even wachten wat de pepers 5 colors betreft.