Petrasmoestuin

@Dahli Ik wil morgen jouw recept van raapstelen gaan maken, ik weet niet of ik genoeg heb, maar ik heb ook nog wat meiraapjes geblancheerd in de vriezer liggen, die kan ik er dan bij doen. Ik haal mijn vega kiopstukjes er nu uit. Ik heb geen gehakt meer zag ik. @Gitta wil jij jouw recept van de raapstelen ook plaatsen. Dan kan ik die ook een keer gebruiken. Vorig jaar deden mijn raapstelen niets, dacht trouwens dat ik een soort broccoli had, maar nu doen ze het super, en later gaan er koolrapen in.

Een aantal tomaten moeten op de plek van de sugarsnaps. erwten of peulen komen. Die zijn nog aan het groeien. Een aantal tomaten komen in mijn kastje en op het terras. Die ga ik binnenkort toch plaatsen. Hier is geen nachtvorst voorspeld en op het terras is het bijna de hele dag zon en in mijn kastje kunnen ze beschermd worden, niet helemaal dicht, wel zo veel mogelijk. Mijn tomaten zijn ook nog klein, maar ze hebben toch wel 6 of meer blaadjes. Maar dat is bij mij normaal dat het niet zo snel gaat. Dat halen ze buiten wel in. Beter dan die hele lange nekken. Sommigen moeten wel in een grotere pot misschien overgezet, als ze niet buiten komen, even een puzzel welke eerst mogen. Eigenlijk kijk ik eerst naar degenen die het grootst of sterkst zijn, die ik het lekkerst/belangrijkst vind. De rest moet wachten.

Jammer, het zou werken dat een bekende (familie, vriend) mee zou kunnen lopen.

Ziet er heel lekker uit @Rookie Ik heb gewoon geen fut om bijzondere dingen te maken. Gelukkig snijdt Cees de groente, dat wel. Ik heb nog veel filodeeg in de vriezer, ik moet er ook wat mee gaan doen. Maar even deze maand niet.

Ik ben kapot. Nu 3,5 uur bezig geweest nadat wij ziekenhuis hebben bezocht en nog wat boodschappen hebben gehaald. 4 Bloemkoolplantjes (ieniemienie, maar groeiden niet) in de bakken gezet en 4 (ook ieniemienie vanuit Wintersowing) Koolrabi blauw in de bak gezet. Sla geoogst voor vanavond en 375 gr spinazie geoogst en geblancheerd. 2 Minuten blancheren, in koud water, uitknijpen tot bal, dan fijner snijden en dan in muffin vormen in de vriezer. Morgen eruit en dan in diepvrieszakjes. Dan kan ik eruit halen wat ik nodig heb. Er staat nog meer, hoofdzakelijk wat kleinere spinazie. De voorste schiet in bloei, dat is wel snel en mag geloof ik niet volgens de omschrijving, maar misschien kan ik proberen de zaden te oogsten? Nooit gedaan. Maar nu moet ik alles nog water geven, kost mij ook gauw 3/4 uur. Eerst even relaxen, de salade is gelukkig gesneden door mijn man en ook de aardappeltjes. Alleen straks bakken en natuurlijk knoflooksaus erbij he?

Dat vind ik heel knap. Wij moeten nog zakken van 40 liter halen, maar daar hebben wij tegenwoordig wel moeite mee. Moeten het samen doen. Binnenkort naar Zimmermann en daar hebben ze geen platte karren en daar krijg je ze niet gemakkelijk in en uit zonder dat de zakken scheuren. Dus wij gaan dit zeggen: reken 10 zakken af, met 1 zak bij de kassa, de rest gooien wij er buiten in en als zij dat niet accepteren, dan gaan wij elders zakken grond halen (maar dan wel stukken duurder).

Wat jammer @Gitta

Waar heb je die gehaald? Ik moet zaterdag weer heel veel zakken halen.

Ik heb de spinaziesalade met bonen weer gegeten, van de week had ik het recept opgeschreven. Echter zonder avocado. Ik had er twee en die waren nog keihard. Soms heb ik dat ik ze overrijp heb na 4 dagen, nu lagen ze 5 dagen op de schaal en nog keihard, dus die konden weg. Dus maar banaan genomen. Ik had ook geen witte bonen kant en klaar, dus toen heb ik een potpourri boon genomen. Ik heb nog zo veel spinazie, morgen maar een boel blancheren. Want er staan lage spinazie tussenin en die krijgen geen licht.

Misschien de familie en de artsen?

Ik had een afspraak bij de tandarts en moesten snel weg voor een behandeling van mijn man in het ziekenhuis. Gelukkig kon ik snel geholpen worden bij de tandarts omdat ik had uitgelegd dat wij een andere afspraak hebben en een uur moeten rijden, parkeren, e.d. Komen een half uur te vroeg in het ziekenhuis. Soms kun je eerder geholpen worden. Maar was lunchtijd. Daarna werd iemand anders eerst geroepen, dan was de machine kapot en moesten elders geholpen worden in een andere gang. Weer iemand voor ons naar binnen en eindelijk mijn man aan de beurt. Een behandeling van 10 minuten en wij hebben dus 1 uur en 3 kwartier in het ziekenhuis gezeten. Nu nog naar huis.

En de paprika en aubergine er ook bij gezet.

Pffg, was even rennen. 😀

Ja er zijn grenzen. Ik heb ook geen tijd om dit allemaal te lezen.

@Dahli dank je. Ga ik doen. Het probleem is nu alleen dat wij elke dag naar het ziekenhuis rijden voor mijn man en ik soms ook voor onderzoeken, de gekste tijden, dus moet steeds wel opletten wanneer ik waar neerzet. Een beetje druk, maar ik ga mijn best doen.

Mijn man zei vanavond @Gitta dat de Spanjaarden er ook elke dag een fles wijn bij drinken hahaha. En dat moet nu juist even niet.

Ik las dit zojuist. www.margriet.nl/eten/zo-ongezond-is-een-keto-dieet~bda4f84a/

@Dahli 3 borages? Ik kom overal die zaden tegen. Ik heb ze nu op verschillende plekken bij muren in de grond gedaan. Ik heb er totaal 17 geplant en vandaag weer 5 zaaiingen weggegooid. Want al die planten moet ik straks ook weer gaan vastbinden. En ik zal er best nog meer tegenkomen. Maak jij pesto van spinazie, je noemt reuzenblad. Dat heb ik nog niet eerder gedaan.

Ik heb ook weer een poging gedaan met de lente-ui, ze zijn nog maar 2 cm.

Dank jullie allemaal voor de reacties. Ik ga gewoon weer een beetje terug naar de levensstijl (niet echt een dieet) die ik 20 jaar geleden had. Het gaat hoofdzakelijk om suiker en dat zijn koolhydraten, maar ook b.v. azijn (alles wat ingemaakt is), want dat is gist. En ik had toen een gistprobleem, dat heb ik nu niet. Ik hoef ook helemaal niet af te vallen, 20 jaar geleden was ik 12 kg zwaarder en door het Mediterraans dieet viel ik in 9 maanden 17 kg af, maar daar ging het niet om. Ik zat en zit eerder tegen ondergewicht dan overgewicht. Het Mediterraans dieet (of eigenlijk geen dieet) is naar mijn weten het gezondste. Ik heb ze namelijk allemaal door gescreend toentertijd. Alleen bestond KETO nog niet. Ik houd ook helemaal niet van die strenge en altijd eenzijdige diëten. Dat houd je nooit vol en je krijgt altijd tekorten. Volgens KETO mag ik opeens veel vlees eten (dat bevreemd mij zeer met alle hormonen, de toestand hoe de meeste dieren gehouden worden en/of mishandeld worden). Ik heb niets tegen vlees (ga binnenkort een goede slager opzoeken b.v. en dank je @Jorieke123 voor de lekkere worst). Als je een beetje rondstruint op internet, dan lees je dat je niet te veel rood vlees moeten eten. Ik ga weer op mijn eigen gevoel mijn bordje vullen, in ieder geval steeds meer uit de tuin. Net weer heerlijk andijvie gegeten die er niet zo goed meer uitzag, en ik had spijt dat ik alles heb weggehaald en niet verder liet groeien. Mijn man zei het ook weer een paar keer. En daar hoorde nu gewoon aardappels bij. @Dahli wat jij liet zien, dat lukte mij dus niet, en nu zeker niet meer met mijn handen. Ik vind rouwe eieren ook altijd een beetje riskant. Maar ik ga het nog wel een keer proberen met de staafmixer @driepinter Dus nog even in het kort: ik stelde deze vraag omdat ik mij weer beter wil voelen, zoals ik 3 jaar geleden was.

Ja leuk @Gitta. Ik dacht dat ik al veel had besteld, 7 soorten. Dus volgend jaar een hoop pepertjes proberen en andere moet ik er dan voor inleveren.

Ik ben nu aan het eten: andijvie stamppot (vandaag uit de tuin gehaald) , spekjes, stukjes rode ui en een dot mayo. De foto hoeft niet meer, die heb ik al eens eerder latenzien.

@Dahli geen gewone blender neem ik aan? Die heb ik. Ik heb ook een staafmixer. Ik weet niet of ik het daarmee geprobeerd heb. Wel met een garde. Hoe doe jij het? Olijfolie, zout, citroen en knoflook heb je nodig.

@loes dat is geen willekeurige dame op internet. Ik ken haar van vroeger van Spanje uit de sportschool. Zij is Duitse en woont nu in Pakistan waar het vlees niet wordt volgepompt met hormonen. Zij had Diabetici en zware medicijnen. Nu vlg dit dieet is ze weer gezond zonder medicijnen. Ik heb 20 jaar geleden een candida dieet gevolgd vanwege heftige jeuk en die heeft mij toen ook genezen. Ik eet nu weer veel suiker o.a. dus ik geloof wel dat er een kern van waarheid in zit. Ook al zou ik het maar voor 80% volgen, wat ik 19 jaar geleden ook heb gedaan.

Zelf mayo maken gaat mij niet lukken. Een aantal keren geprobeerd zelf aioliesaus te maken. Lukte nooit. En wat een werk weer.