Charly

Jeutje, wat een knapperds @prettiggestoord en knoeperds ook trouwens. Hier allereerste ooit: Crimson sweet. 3,9 kg. Smaak is heel dicht in de buurt van eentje die je in Spanje zou komen. Vast te danken aan al die zon. Mmmmm!

@Mellie Je hebt in een Aji Blanco Crystal gebeten, zo dit een van mijn pepertjes was. Die zijn bij mij dit jaar ook een stuk pittiger dan het jaar ervoor. Ze horen eigenlijk vrij mild te zijn. De numex die je had, ziet er meer uit als een mme Jeanette en fel geel/oranje. Maar omdat het de numex suave was, maar heel mild heet. Met een uniek sterk aroma. Doet mij aan Surinaamse roti denken.

Joh, Nas. Dat is gewoon zijn neus hoor. Tsssk

De eerste kaas zou 3 sept klaar zijn, de tweede een goei maandje later. Maar ik kon (wilde ) niet meer wachten. En dus... Al flink geproefd ook! Hij is zonder meer lekkerrrr! Maar nog wat zachter dan hoort in het midden. Ik kan met een scherp mes redelijk makkelijk een plakje snijden. Vooral uit het midden dus. Volgens mij had dat veel moeilijker moeten gaan? Smaakt als een heel oude kaas. Maar echt heus erg lekker. Flink zout! De andere laat ik wel braaf nog intact, zeker nog een maand. Maar ik vermoed langer. Want met die ik nu aangesneden heb, zijn we nog wel fjes zoet... Hoe bewaar jij em Joriek? In stukken vacumeren? Of gewoon zo open en bloot? Super leuk om te maken en heerlijk om te eten. Dus deze komt zeker weer voorbij komend kaas-seizoen! Thx voor recept delen!

Mmm. Nu heb ik ook zin in chocolade cake (of ijs! ) Flap ziet er zeer goed uit. Netjes geheeld hoor

Pfff. Dat woord moest ik googelen hoor. En na lezen, klinkt het idd onprettig. Wel schijnt het erg zeldzaam te zijn, las ik. Ben wel benieuwd naar het blad van de plant. Is dat nog aanwezig? Hier ook hopen vlekken in het afstervende loof. Maar niet alleen in de Sevilla. Denk bij mezelf eerder aan last van de droogte, dan een virus. Dat geeft ook af en toe een foute, van binnen bruine pieper, maar niet die pareltjes vorm die jij vastlegde. Ik kan er helaas verder weinig zinnigs over zeggen. Als ik de Sevilla ga oogsten, houd ik em iig in het snotje op deze verschijnselen. Succes!

Brrr, goed bezig Angela, maar je herinnert me eraan dat ik de Japanse wijnbes nog moet doen. Daar kom je nooit zonder kleerscheuren vanaf! Enfin. Ik zet em voor morgen op mijn lijstje. Wie weet vind ik genoeg uitstelwerk Vandaag weer tomaten geplukt voor saus. Deze keer met heel veel basilicum erbij. Smaakte erg lekker. Verder heermoes gewied. Zoals elke dag moet, maar helaas niet elke dag gebeurt. En wat laatste sla uitgeplant. Niet alles. Want dat bedje wordt sinds kort gepest door hopen kleine naaktslakken. Dus eerst maar es kijken of de sla het redt. Morgen een paar beplante appelkistjes leegtrekken (alles verdroogd) en daar nog wat sla zetten. Hopelijk (ook) veilig. Enfin. Genoeg te doen en eindelijk weer waarin je lekker door kan pakken!

@Kruidenvrouwtje Wat een knapperds! En leuk dat grootte verschil. Kwa tekening zou de vleestomaat een Black & Red Boar kunnen zijn. Een van de vroegste vleestomatenrassen https://www.mooiemoestuin.nl/tomaat/black-red-boar/

Hoest met Flap?

Vannacht met een paar flinke klappen onweer toch wel een mooi buitje over getrokken. 3 tot 4 mm, als ik zo in een emmer kijk. De aarde kijkt en voelt toch meteen anders. Ook al is het nog maar een beginnetje. Fijn ook dat de Grote Schijnwerper vandaag bedekt is hiero. En het waait lekker. Mouwen opstropen en eindelijk es andere dingen gaan doen dan zuchten, steunen en water geven.

Hahahah. Oormerktrendsetters hiero! Geestig filmpje. Maar idd, wat mochten die overige 1498 varkens dan met de hitte?

Weeeeeuw! Wat een super-ui!!!

Hahaha. Ze ziet er zooooo comfortabel uit, Yuras

Eerste meloentje van t seizoen. Even in de koelkast gelegd. En nu oppeuzelen. Mmmmm!

Ahhhh! Dat had ik ook moeten doen, van die koelkast. Ik heb het ze maar uit laten zingen, en nu drijven de kaasjes in hun waxjasje. Er zit raar vocht omheen. Olie? Water? Schimmelsmurrie? Geen idee. Ze zijn niet echt gebarsten nog. Een andere wel trouwens. Maar daar was de schimmel wel beperkt gebleven tot de barst. Was uiteraard naturel kaasje. Benieuwd hoe die ‘drijvende kaasjes’ straks smaken... Vet jammer wel van die schimmel door je hele kaas Joriek. Beh. En van 4. Dat is ook wel veel. Benieuwd hoe die ene niet opengebarsten ongepasteuriseerde kaas is bij aansnijden. En of dat rare geurtje er ook aan zit. Wat ik nog wilde schrijven (jullie triggeren me [emoji6] ) waren twee andere bevindingen. 1- mijn gevacumeerde kaasje. Ik had beloofd nog een update te sturen van mijn laatste gevacumeerde kaasje. Maar ook over de een na laatste had ik nog een nieuwe update. Ze maken na het vacumeren nog wat schimmel aan, dat door zuurstofgebrek niet verder gaat. Echter het water dat vrij komt bij het langer liggen in de vacuümzak, krijgt de smaak van de schimmel en je kaasje dus langzaam ook. Het vacumeren is een lekker snelle methode. Maar ik ga het toch niet meer doen. Schimmelsmaak was niet overheersend (lief proefde het niet) maar ik wel en stond me steeds meer tegen. 2- ik heb vorig kaasseizoen noodgedwongen enkele kaasjes twee keer laten drogen (1x uit hun wax jasje gebarsten). Die kaasjes komen nu als allerlekkerste uit de bus. Gaan kwa smaak meer naar extra belegen toe. Droger en wat sterker. Ik vind ze heel lekker. Uiteraard wordt het komend de truc om te kijken of deze toevalligheid te herhalen valt. Met langer laten drogen oid. Maar goed. Wel erg aardig resultaat van een foutje vind ik zelf. [emoji3]

Wauw. Wat een bjoeties komen er voorbij. En leuk om te lezen dat zaaien zo goed bevallen is @Jorieke. Geeft de burger moed het zelf ook eens te gaan proberen! Edit: ben trouwens benieuwd naar de bewaarbaarheid van die knoeperds. En dan vooral die van Roland en Henk. Ik heb sjalotjes ooit te veel bemest. Die werden ui-grootte. Maar de bewaarbaarheid was zeer beroerd.

Ja, dat was de redenering die ik ook ergens gelezen heb @simonvb. Hier dus ook ‘s ochtends en niet te veel ineens. Wel eerst alle rijperds plukken, verkleint de kans op barsten.

Was ik wel van plan, bij de xenos of action kosten die dingen geen kneup. Maar uiteindelijk toch niet gedaan, want andere dingen gedaan, en weinig / geen vliegen op gezien.* * eerder behaalde resultaten geven geen garantie voor de toekomst.

Wauw Roland! Super gefeli met je monster-ui

Lekker bezig @moments! (En de rest ook tuurlijk ) Hier de eerste twee planten al geruimd. Black & red boar vleestomaat, is bij mij de eerste tomaat die afrijpt, maar na een enorme explosie aan tomaten, is ze dan ineens op, én bevattelijk voor ziekten, weet ik van eerdere jaren. Dus als de eerste spurt voorbij is, zelfs als er nog 1 of 2 tomaten moeten afrijpen, maar ik de bladeren wat zie verkommeren, is het genadeloos de snoeischaar dr in en hoppa weg ermee. Volgend jaar zet ik haar weer hoor. Een of twee planten. Gewoon voor die eerste lekkere hoos. Verder veel saus maken dus En ook wat zon gedroogde tomaatjes maken. Gewoon, in de blakende zon. Dagje of twee. Ik hoef ze niet gortdroog. Cm dik ongeveer ging het beste (die kwartjes waren wat lastiger!) beetje zout erover en wat sprenkeltjes Olijfolie en klaar ben je. Heerlijk op brood met wat vlees oid of onder een salade natuurlijk. Maar eerlijk gezegd heb ik de meesten zo uit t vuistje weggenast op de bank. Voelde zeeeer verantwoord

Hee, dat ziet er een stuk beter uit zo zeg! Fijn dat hij zo netjes is bijgetrokken. Sterke buitenvarkens, kunnen wel een stootje hebben!

De veearts was super druk vandaag met allemaal spoedjes. Het was geen goede dag voor t vee blijkbaar. Maar onze heertjes profiteren daarvan en krijgen mooi respijt. In ieder geval tot woensdag... To be continued!

Het zijn geen knapperds he. Die vleeskippen. Maar stevig worden ze wel. Die poten! Wauw! Succes met je 10 hanen. Laat je niet bekukelen!

@Nasuada, Wat lief van je! Maar nee. Heb een adresje gevonden op maar een half uurtje van hier. Dat is veel beter voor de ventjes. Dan zijn ze maar een dik uurtje van huis. En kunnen ze - na even ontsuffen - daarna weer bij mams.

Ehhh. Ja. Dat gaan ze morgen wel bezuren hoor, dat feit. Maar goed. Ze kunnen er maar vanaf zijn...