Charly

De veearts was super druk vandaag met allemaal spoedjes. Het was geen goede dag voor t vee blijkbaar. Maar onze heertjes profiteren daarvan en krijgen mooi respijt. In ieder geval tot woensdag... To be continued!

Het zijn geen knapperds he. Die vleeskippen. Maar stevig worden ze wel. Die poten! Wauw! Succes met je 10 hanen. Laat je niet bekukelen!

@Nasuada, Wat lief van je! Maar nee. Heb een adresje gevonden op maar een half uurtje van hier. Dat is veel beter voor de ventjes. Dan zijn ze maar een dik uurtje van huis. En kunnen ze - na even ontsuffen - daarna weer bij mams.

Ehhh. Ja. Dat gaan ze morgen wel bezuren hoor, dat feit. Maar goed. Ze kunnen er maar vanaf zijn...

De mannetjes groeien goed! We staan versteld over hoe anders ze zijn dan de volbloed Kunes. Die waren in alles zoveel langzamer. Nou was het toen natuurlijk rotweer, waar deze twee flierefluitertjes alleen maar zon lijken mee te pakken. Dus natuurlijk is het dan lekkerder om naar buiten te gaan. Maar dat verklaart hun hang naar avontuur niet alleen hoor. Ze wroeten veel meer, eten al veel sneller mee Ravotten als idioten en zijn alerter ofzo. Komen ook al echt een knuffeltje halen. Heel gezellig in ieder geval

Had ook een beetje gekregen van allebei om te proeven. De coppa was idd flink sterk. Naast de kruiden proefde ik niet zoveel. De procureur vond ik wel echt lekker hoor. Zeker niets berigs. Kan niet echt vergelijken met andere / eerdere procureur-hammen natuurlijk. Maar voor wat t waard is dus: zeker okay!

Mmm! Ja, is ook lekker! Wij maken ze volgens Joriekes recept. En in pannenkoeken, over salade of door een roerbak: het geeft alles zo’n lekker smaakje! Had zelf alleen blokjes gemaakt. Maar komende keer ook meer van die mooie plakjes hoor. Toont veel mooier!

Nou. Na vanochtend heerlijke plakken (beetje dik, flink kauwen!) op t brood, de ham toch naar de slager gebracht om er plakken van te laten maken. Dit is ook de slager die borg voor ons geslacht heeft verleden jaar. Dus we kennen hem nu een beetje. Ietsje norse man. En argwanend tegenover nieuwe dingen. Maar zeer begaan met de dieren en groot geloof in dat dierenwelzijn, en de smaak van wat er op je bord komt hand in hand gaan. Dus ik kom de winkel binnen lopen, met een knoeperd van een ham aan een haak. Was leuk om te doen. Uiteraard begon de slager wat te mummel-wummelen: te hard, veel snijverlies, bot zit er nog in (joh! ) Maar na wat aanmoediging mijnerzijds, gaat ie t toch proberen. Heb gezegd dat ie de schimmel eraf mag snijden, evenals het zwoerd en dat ie dan t bot moet verwijderen. Alles wat in plakken kan, mag in plakken. De rest doen we in blokjes voor in de pasta ofzo. Mocht em niet op zijn vingers blijven kijken helaas. Maar volgende week ergens ophalen. Benieuwd naar wat het kost en wat we eraan overhouden. Ooit moeten we zelf natuurlijk een snijmachine en geweldige messen en bijbehorende handigheid krijgen. Maar deze keer ‘spelen we nog vals’. Want geen van drieën is aanwezig Wel stinkend trots op ons mooie en lekkere hammetje!

Rappaapaaaa. Ham is goed! Net van zolder gehaald; Eerste plakje (zonder de schimmel) Viel eerlijk gezegd wat tegen. Muffig. Stoffig smaakte het. Maar gelukkig hebben we doorgezet natuurlijk. En de daaropvolgende plakjes erg lekker! Niet zo lekker als een Serranoham. Maar smaakvol, stevig en toch zacht. Lekker! Helaas geen snijmachine nu. Morgen even vragen of de slager em wil snijden. Maar zeker happy met hoe ie geworden is.

Hier ook bewolking! Regen zal er niet van komen. Maar zo heerlijk om even geen zon op je dakpan te hebben branden! (Sorry Joriek, hoop dat het bij jullie ook snel bewolkt!)

@donaldk en @Indy Kijk dat zijn de betere tips. Morgen meteen zo’n gaasdingetje halen.

@Amrutten Ja, was ik ook aan het bedenken, nou ja, niet die prei, maar wel het lekker in de zon drogen. Het is zo rete-heet. Moet vast goed gaan. Dus heb een bord met gehalveerde dunwandige paprika’s buiten gezet. Mogen er zo lang over doen als ze willen. Wellicht ook nog een bakplaat cherry’s. Zongedroogde tomaatjes? Is die hittegolf nog ergens goed voor.

Lekker? Of overheerst de honing dan erg?

Bramen/wijnbes. Goeie combi? Wij hier ook erg veel wijnbes. Heerlijk, maar moet ze wel weg kunnen eten. Dacht braam, blauwebes, wijnbes combi-jam te maken. Dat zal dan ook wel okay wezen. Oh en @Appelvrouw: ha ja nee zeg hee. Dat was halemeel niet de intentie van die opm tuurlijk. Super lief, maar hoeft helemaal niet!

Whoop! Vette gefe-Lie!

Dat Cocootje toch! Hoe on-Kune om zo met je giechel in t water te peuren. Ziet er goed uit Nas!

Wat een vrolijke potjes Anna! Leuk idee

@Appelvrouw Jee wat n knaap! Je zou er bang van worden! Ook wel benieuwd naar t gewicht.

Oef. Op deze foto kun je helemaal goed zien wat een jaap het is! Lijkt wel een beet van een mini-haai, zo die vorm. Fijn dat t droog is in ieder geval!

Hele grote bak tomatensoep. Heel warm. Zweet mijn ei uit. Pffff. (Maar wel lekker!)

Ehhhh. Dat weet ik eigenlijk niet. Veel planten zetten? Ik zet ze ook altijd vroeg in de volle grond al (aan zee, minder koude nachten) en ook na het ontkiemen laat ik ze in een verwarmde kamer verder groeien, tot aan uitplanten. Maar dat is allemaal niet zo anders toch? Enfin. Ik mag dan nu middenin de oogst-hoos zitten. Maar troost je met de gedachte dat tegen de tijd dat jullie je het snotje oogsten, alle planten hier al helemaal op zijn. (Word er nu al triestig van [emoji6] )

Stik. Ik had ook sap willen maken van de bessen! (Ik lees Erny’s post). Glad vergeten! Nou ja. Volgend jaar dan maar! En @Appelvrouw, die jams klinken zalig. Kan me niet heugen dat ik lekkere kersenjam gegeten heb. Mmm. Helaas een van de vruchten die nog niet op de tuin staat hiero. Zelf nu bezig met mijn ‘pizza-saus’. Heel veel tomaten, ongeveer 15% paprika, een paar flinke tenen knof en twee dikke zwiebels. Peperkorrel, zout, laurierblaadje. En sudderen maar! Als flink ingekookt is, staafmixer dr op en in potjes. Maar in dat stadium ben ik nog lang niet. Update 20.50: Eerste pizza-saus 2018 is een feit!

Tomaten!!! En paprika’s en pepers en uien en knof. Dus laat het inmaken maar beginnen!

Tijd om de eerste tomatensaus in te gaan maken! Ook met onderstaande. Maar had geen zin die op kleur te leggen

Hahaha, dat patroon op z’n rug. Zeer Picasso! En heel herkenbaar hoor. Nou ja, niet die overbezorgde moeder, Dik is erg vol van vertrouwen [emoji6] Maar het niet stilzitten voor de blauwe spray. Toen Zwartpootje vast kwam zitten met haar oornummers laatst, en daar een nare scheur door opliep, hebben we ook gevochten als tijgers om haar oor in te kunne sprayen. En zat desalniettemin alles onder. Wij, haar broer en zus (nieuwsgierig op t verkeerde moment), haar voorhoofd, nek en gelukkig ook het betreffende oor... Is ook idd prachtig genezen. Zal bij die kleine ook vast snor komen. En idd zien de zakjes er keurig uit! Over zakjes: ik zie bij die rooie nu al iets van een beetje vulling op die plek! Dat duurde bij de volbloed kunes meer dan 4 weken! Tsjonge!