Charly

Mja. Bij ons is het niet best bevallen. Hoewel het prachtig hout is hoor! Mooi van kleur en het vergrijsd ook zo prachtig. Maar de levensduur is bij ons niet echt beter dan vuren. Wij hadden ons laten overhalen dat het een goedkopere variant van hardhout zou zijn. En hebben vrij dikke palen (7x7 meen ik) gekocht om in de grond te slaan en betongaas aan vast te maken zodat de peulen en bonen lekker kunnen klimmen. Nu, 3 jaar later (kan ook 4 zijn) zijn de palen verrot op het punt waar ze de aarde in gaan. We hadden de palen niet behandeld. Ik denk dat ik met vuren eenzelfde resultaat gehad had, en dat was zeker goedkoper geweest. Wat ik - later - las, is als we het hout eerst gebrand hadden, mn het deel dat in de grond zit, en net erboven, dat eea dan beter behouden zou zijn gebleven. Dus das wellicht een tip. Verder werken bakken (die wij gemaakt hebben van oude dakpannen) heel best trouwens en is idd een goed plan!

Beetje pies dr over, Appelvrouw. Geeft N als voeding en luizen vinden t niet grappig. (Hoewel ik niet weet of zo’n zware aantasting ook daarmee te tackelen valt?) Oh en ik prei niet meer. Het blijft ieder jaar een gevecht tegen allerlei plagen. En is ook goed bewerkelijk, vind ik. Met de OK-manier van Jorieke heb ik mooie dikke knof-‘preien’ in het voorjaar. En door de oerprei van Appeltje heb ik vanaf oktober ziljoenen kleine preitjes met echte prei-smaak die door niets of niemand aangetast worden. In de zomer mis ik de prei niet. Dan is er voldoende ander leuks. Ah. Maar waar ik over wilde klagen: Wederom geen zoete aardappel. Het is me 1 jaar gelukt. Daarna een paar jaar niet gedaan, maar nu probeer ik het al 2 jaar achter elkaar en ze willen niet groter worden dan die verdikte worteltjes. Of gaan überhaupt niet aan de groei. Ben dr klaar mee. Wat ik wel vind, is dat die knijterharde zoete pompoenen feitelijk heel veel weg hebben van een zoete aardappel, kwa smaak, textuur en manier van toepassen. Ik ga daar wel voor. Ff makkelijker te kweken zeg!

Mjam. Wat zijn jullie allemaal goed bezig! Kaasvirus begint dan bij mij ook direct weer te kriebelen. Grote pannen dampende melk, spannende momentje of het stremmen goed gaat, geklieder met wrongel en druipend kaasdoek... Leuk hoor! Dit jaar vooralsnog iets te druk met andere dingen. Maar schrijf vooral want ik leef helemaal mee [emoji106][emoji106]

Ja geestig he, als ze net beginnen. Hoewel ik ze daarna ook weer goed zat ben, als ze te intensief oefenen Wij hebben deze keer een intens hard kukelende haan. En hij lijkt het soms te timen tot je net naast em bukt om het voerbakje bij de vullen. [emoji53] Echt. Je oren fluiten nog een paar minuten na. Maar hij is ontzettend lief en zorgzaam voor de (nog overgebleven) kippetjes. Houdt ze allemaal in t snotje. Roept ze als dr lekkers is en als dr gevaar dreigt dan roept ie ze. Leuk om te volgen als ze dan zo met zn vijfjes over de moestuin heen scharrelen (mag in deze tijd van het jaar. Heb alleen de kolen wel van netten voorzien natuurljk) Het gaat redelijk met de overgebleven kippen. Van de twee oudste is er 1 ‘stuk’ ivm die rare ziekte. Dus die legt niet meer. Maar ze wordt ook niet erger. Die andere had ook de eerste tekenen, maar lijkt niet te verergeren. Het in de kas zitten, lijkt ze goed te doen. Fijn dat jij weer eitjes hebt, Appeltje. Moest gniffelen om je buurtjes. Bijzonder dat ze allemaal zo aardig zijn tegen jullie (maar dan weer niet tegen elkaar [emoji23]) Die ren wordt beestachtig goed, en groot toch? Ga je dan ook meer kippies houden, Jorieke? Of is het puur om te zorgen voor een overkapte ren voor de kippen die je al hebt?

Ben benieuwd of die sweet meats wat zijn. Ik krijg van het pompoenenvrouwtje hier een eindje verderop altijd pompoenen-met-een-plekje (of volledig verrot) voor de varkens, maar de mooisten eten we gewoon zelf op natuurlijk. Enfin: daar zitten pompoenen tussen die sprekend op die sweet meats lijken. Die zijn niet lekker. Beetje weeïg en zacht vruchtvlees. Ah wacht, laat ik schrijven "die vínd ik niet lekker". Dat ziet er veel vriendelijker uit En misschien is het dus toch een hele andere soort, maar ze lijken er wel erg op, zo staand en oranje. Dus wel benieuwd! Ik houd het meest van de smaak & textuur van die knijterharde zoete diep oranje pompoenen, van binnen dan. De buitenkant is meestal bruin of blauwig en dus ook knijterhard. Ik weet niet precies welke, maar heb bij vd Wal deze gevonden waarvan ik hoop dat ze in de buurt komen: https://www.zaadhandelvanderwal.nl/nl/shop/groentezaden/sub,2/pid,8244/buttercup__bio He da fck! Zit ik het linkje op te snorren, zie ik dat er de "sweet meat" tussen staan, groot en grijs. Dus dan is de sweet meat niet die middelste oranje is op de foto van Appelvrouw. Nou moe. https://www.zaadhandelvanderwal.nl/nl/shop/groentezaden/sub,2/pid,843/sweet_meat Ik heb het dus over die middelste oranje, qua smaak. Maar dat maakt deze post wellicht niet zo zinnig als ik meende te zijn. Behalve dan dat ik nog steeds benieuwd ben naar hoe ie bevalt. En jullie op de hoogte zal houden van de Buttercup.

He Mel, doe jij dan blokjes geelwortel door je piepertjes? Of strooi je alleen wat poeder? (Dat ik het ff goed begrijp)

Hier ook geoogst. 2 knolletjes (kon er nog maar 1 terugvinden) gaven toch een heel behoorlijk resultaat. Geen idee hoe ze te bewaren. Heb geen droog-apparaat. Inkuilen? In plakjes boven de verwarming? Nah ja. Hoe dan ook best blij mee! Update: lees net dat Robo ze per worteltje invriest. Puik. Dat ga ik ook doen dan denk ik. Ik gebruik ze trouwens heel graag in shakes (in de winter hebben we vrijwel dagelijks een shake-met-vanalles: sojamelk (ook zelf gemaakt ja, maar helaas niet van eigen bonen, nog), eigen fruit uit de vriezer, bietjes idem, en een of twee gekochte bananen. Soms wat appel, wortel, gember erbij. Of dus wat geelwortel. Smaakt lekker tropisch. En geeft een fijne boost. Denk ik dan maar)

Hier ook zoëven de gember geoogst. Niet zo netjes als Henk natuurlijk. Heb de takjes er gewoon afgebroken. Links de oude knollen, rechts de nwe. Mooi 2x wat ik erin gestopt heb dus. Ennnn de oude knollen ogen ook nog heel best. Niet ontvreden. Hij smaakt erg mild en fris. Heel lekker. Denk dat dit na wat nadrogen wel sterker wordt. Ben niet van plan om na te drogen alleen. Ik ga gembersiroop maken, en ook chinese roerbak-olie. Superrrr lekker. Wacht. Ik deel recepten. https://www.smulweb.nl/recepten/1432319/Gembersiroop-zelfgemaakt Maar dan natuurlijk nix niet schillen en ook niet verpulpen. Gewoon knoerthard met een vleeshamer op die worteltjes beuken. En de hele hupsehandel koken. Je gaat toch nog zeven. Dus niet zeveren. En hier staat het olie-recept (aan t begin, rest gaat over nasi maken. Ook lekker trouwens. Maar het gaat nu ff om de olie. Is echt echt echt de moeite waard)

Een pastinaak van 850 gram! Sohee, Jootje. Das niet nix! [emoji106] En ja, wat jij hebt met bietjes, Appelvrouw, heb ik met mn ingekuilde wortelen. Overal toefjes loof. Ze worden dan wat bitterder. Maar goed. Komende nachten wordt het flink kouder. Dan hoop ik dat ze zich weer koest gaan houden... Hier gember geoogst. Iets meer dan dubbel het aantal knollen die ik in de grond stopte als oogst. (Heb al 1 wortel vorige week in de thee gebruikt trouwens. Dus was nog ietsje meer) en je kunt dus ook de oude wortels die je in de grond gestopt hebt nog gebruiken. Nou. Lang proces. Maar toch wel de moeite waard. Straks es kijken naar de kurkuma Edit: meteen maar even gedaan. Ik had 2 moederknolletjes, maar kon er nog maar 1tje vinden. Ook heel aardige opbrengst. Van de gember ga ik siroop en specerijen-olie maken. De kurkuma weet ik nog fjes niet. Wacht. Ik ga ook ff in betreffende topic plaatsen en dan vragen om tips 🤔 💡 Oh ja. Dit moet je dus buiten doen! Dat oogsten bedoel ik. En niet denken: brrr het is koud buiten, ik kan dat binnen wel zonder knoeien...

Och balen hoor, Mellie. En dat voor de eerste dit seizoen weer. Nou ja. Laten we zeggen dat je het dan weer gehad hebt. En de volgende(n) vast geweldig worden. [emoji106][emoji106]

Och weet je. Er gaat veel meer goed dan fout. Maar die goeie dingen hoor je vaak veel minder, want dat is ‘normaal’. Geldt voor alle narigheid tov fijne dingen. Ik bedoel: hoevaak opent het achtuurjournaal nou met ‘Alweer geen oorlog in Lutjebroek’. Ik zou me niet te veel zorgen maken hoor!

Hallo allemaal, Heb bij Diana (mooiemoestuin.nl) weer wat zaadjes gekocht. Want wilde eigenlijk nog wel een mooie grote rode vleestomaat, en voor je het weet... Enfin. Zag dus ook een tomaat met de grappige naam "Granny Smith" https://www.mooiemoestuin.nl/winkel/zaden/tomaten/tomaat-granny-smith/ De beschrijving sprak me wel aan. Heel lang te bewaren, maar meer tomatillo dan tomaat-achtig. Diana kon ze tot wel in feb bewaren, schreef ze. En hoewel dus niet lekker zoet en sappig smaakvol, toch lekker vers, sappig, knapperig voor in een salade of salsa zo in de winter. Dacht ik zo. Enfin. Mijn eerdere ervaring met een bewaartomaat was niet echt goed (Mt Vesuvius - alle mensen wat had die snel neusrot). Maar ben benieuwd hoe deze het eraf gaat brengen. Ik kon op het forum alleen vinden dat Jorieke deze soort wel es gehad heeft, in 2012. Maar dat zij de planten vroegtijdig geruimd had vanwege de phyt. Iemand anders ervaringen? En zo ja: welke? Lees het graag hoor Met groetjes

Idioot hé! Wij hebben gisteren nog taco’s gegeten met eigen verse tomatensalsa. Dat is op 15 november nog nooit eerder vertoond hiero. We hebben ervan genoten hoor. Daar niet van. Maar tikkie weird is het toch ook wel

Gnurfgrnurfgnurf, die hondenbak! Keurig gericht zeg. [emoji106] Had ik niet gedurfd zo vlak naast dat glazen raam. Maar wat een enorm brutaal nest. [emoji15] Echt ongelofelijk. En er is nu nog genoeg ander eten te vinden. Laat staan als t straks goed koud wordt... Sterkte?

Hahaha. Ja ik ben ook nieuwsgierig nu! Hier ook veel plensbuien. Sjonge. We waren het erf aan het opruimen. En zoals dat gaat, rol je dan van het een in t ander. Dus hoewel het erf nog steeds moet, is inmiddels de kas wel mooi aan kant Verder nog een Chinese kool geoogst. Nu staan er nog 2. Raar gewas zeg. Met soort van kleine stekeltjes. Wel blij mee trouwens. Erg lekker.

Prachtige zo die kleuren, Henk! Hoe een mens zich rijk kan voelen he. Hier ook een potje vol. Van de wedstrijdpepers icm wat Aji blanco crystal. Alle zaadjes eruit. Drogen. Koffiemolentje erover. En sjonge-jonge. Wat een aroma! (Okay. Wel stevig geniesd bij het opendraaien van het molentje. Want het is ook een pittig luchtje hoor! ‘Achoo!) Over aroma’s gesproken: ben echt weg van de zelfgemaakte harissa. Kende dat goedje helemaal niet. Maar ben ‘hooked’. Niet om puur op je boterham te doen ofzo. Maar als smaakmaker is het een geweldig ingrediënt. In bijna allen gerechten gaat voortaan een theelepeltje. Samen met mijn bouillonpasta. Die combinatie geeft aan alle gerechten een soort extra diepe smaak. Zonder te overheersen. Van soepen tot sauzen tot door gehakt kneden. Aanraders dus! En dat UET. Het is toch prachtig!

Nou. Appelvrouw dus eend-loos en ik ook. Dacht ik. Komt gisterenmiddag de buurman (van de buurman van de buurman van de) met twee van onze eenden aanzetten. Hij had ze al een hele tijd in zijn hok en ze wilden niet meer weg, zei hij. Dus wij namen ze weer van hem over. En hebben ze binnen een omheining opgesloten. Maarrrr ze zijn in de nacht alweer ontsnapt dus we waren ze direct weer kwijt ook. [emoji19] Ik zag ze wel zwemmen en op ons landje rusten vanmiddag. Heb ze wat gevoerd (moesten ze weer helemaal leren) maar ze wilden niet terug hun hok in. Wellicht in de komende dagen. En dan worden ze toch eendenfilet. We missen trouwens dan nog wel steeds 1 eend. Die zal dan toch wel ten prooi gevallen zijn aan het een of andere rovertje. (Heb hier wel eens bunzings gezien. Zou dat kunnen?) Maar goed. Toch fijn dat we er 2 hebben weten te lokaliseren.

Kontje kortwieken. Hahahaha. Klinkt grappig. En is vast geen gezicht inderdaad. Geloof dat Jorieke de bipsen ook wel es bijknipt. Maar dat e-coli verhaal klinkt niet onmogelijk inderdaad. Snap dan nog steeds niet dat ze t allemaal na elkaar krijgen. Maar wat ik zo gegoogled heb, komt een deel van de symptomen wel overeen. Morgen es met de veearts overleggen of we hier op kunnen behandelen. Baadt niet, schaadt t niet. En hebben we in ieder geval een richting op te werken. Oh en ook: liever een pilletje dan opensnijden naast een webcam. [emoji2960] Hahaha. Wel een goed idee trouwens! Ik sluit het nog niet uit. Groetjes allemaal en fijne avond. Oh hee. Lees net pas ‘leeg nest syndroom’. Hihi. Dies leuk. En idd een goed teken! [emoji1]

Lekker Mellie, en lief voor de buurtjes [emoji106] Hier ook eigen kip. In de oven. Heel met pompoen en pieper en heel veel kruiden. Mijn handen ruiken goddelijk. Ook na 2x wassen. Dus dat gaat vast goed komen. [emoji846]

Oef! Ik lees even bij, en zie nix dan narigheid. Bij Appelvrouw een slachtpartij en bij Joriek ook verschillende aanslagen, danwel pogingen daartoe. He bah. Kan me helemaal voorstellen idd Appelvrouw, dat je het helemaal gehad hebt. Zijn net je eenden een beetje gewend, en heb je je fokprogramma voor volgend jaar al uitgedacht, gebeurt er zoiets. En natuurlijk ook ineens eierloos. Nix leuk. [emoji107] En bij Jorieke dus ook naarlingen. Zijn de kippen wel aan de leg gebleven? Fijn dat je kon uitwijken naar de tunnelren, maar wat een enorm brutaal beest. Dat je em wegjaagt bij t een en dat ie direct de aanval inzet op het volgende object. Zo vlak in de buurt. Ja het zijn heel mooie vogels, maar ze moeten niet overdrijven, he. Hier zitten de kippen inmiddels in de kas dus. En hebben we sowieso niet heel veel last van roofvogels. Er zitten er hopen, maar vooralsnog hebben ze nog nooit een van onze kippen gepakt. We hebben wel andere problemen. De legkippen vallen uit. De een na de ander. Het is iets slopends, maar ik weet niet wat. Het begint met dat ze een vieze kont hebben, en het lijkt of er een ei dwars zit (grote bobbel bij de kont) maar ze eten ook slechter. En dan zet hun gezicht wat op. En als t heel erg wordt, worden ze ook bleek. Maar voor die tijd hebben we doorgaans het bijltje al gehanteerd. We hebben al meermaals advies gevraagd, maar niemand schijnt het echt te weten. We hebben nu nog drie goeie legkippen. Waarvan twee van dit jaar. De vierde legkip heeft dus net ook weer deze symptomen ontwikkeld. Echt goed kak. Ze krijgen goed voer, zitten droog, hebben grit, groen en kalk. Ben ook al eens van voer gewisseld. Heb al meermaals gezocht op bloedluis (nix gevonden). Geen idee dus. Maar ze gaan dr allemaal aan, lijkt het. Dit speelt nu al vanaf het voorjaar. Heb nu contact gehad met ‘de kippendokter’ die heeft aangeboden de zieke kip samen open te maken en te analyseren wat we vinden. Dat is alleen wel 1,5 uur rijden. Ik peins nog hoor. Als ik moet gokken, zeg ik dat het iets is wat ze van de watervogels krijgen. En wat wel van watervogel naar kip kan, maar niet van kip naar kip. Ofzo. Anders snap ik niet dat ze niet allemaal tegelijk ziek worden. Zo. Lang verhaal. Oh. En nog meer narigheid dus. [emoji2960]

Goed dat je het deelt, Trea. Ik ga de kippen versneld de kas in doen want ze hebben hier dagelijks contact met verschillende de waterhoentjes en duiven die een graantje meepikken. Dat lijkt me niet handig nu dan. Morgen maar es kijken of ik ze kan motiveren de kas in de komen. En anders in de avond ff van stok plukken. Nogmaals dank voor t delen!

Oeee met bloemetjes. Très charmante!

Oef. Nee, dat zal en wel niet worden. [emoji28]

Heb dr genoeg. Zelf ff afzagen. Gratis meenemen hoor. Hoeven we echt niets voor. Hahaha. Maar weet niet waar je zit? Wij in t Westen, bij Sassenheim.

Hahahah, als ik thee ga koken van zwammen, stijgt mijn heks-niveau tot volwaardig, vind ik. Nu nog berkenzwam zoeken... (Accio berkenzwam!) Dank voor de tip. Jij ook, Speets. Helemaal eens met je lactose-verhaal!