Charly

He leuke tip idd Vinky! Ik ga morgen zaaien. Paprika’s en pepers en wat vroege tomaten. Voor de zomaar. Heb een prachtig lijstje. Maar nu ff niet bij de hand. Zal morgen even invoegen. Wat ik uit mijn hoofd nog weet Paprika’s: - kapia - Morgenrot - naamloze rode blok van Nas - yellow monster - etsekesi Pelso - elephant ear Pepers: - jaloro - abc - Sweet heat Allemaal voor in de kas trouwens. Ik teel paprika’s en pepers nooit buiten. Maar zeker interessant om te lezen dat anderen dat wel doen! Heb trouwens jaren volgens de deno-methode gezaaid. Maar de afgelopen twee jaar gewoon in potgrond / brekerszandmix en dat gaat vooralsnog ook best en veel minder gepiel.

Leuke tips, Appelvrouw! Hier dus citroenen uit Spanje ook. Heel blij mee. Lekker mee kokkerellen komend weekeinde.

@mdubbelm Super goeie tip en excellente timing. Ik heb gisteren weer een doos met 6 kg citroenen binnen gekregen. Joechei! De recepten die me goed bevallen zijn, ga ik weer maken: - Lemon curd, of "sunshine in a jar". Want foei! Dat was vreselijk lekker. - Citroenschil geraspt met suiker in de koelkast: want dat bewaart idd eeuwen (dank Anna!) en daarmee maak je het hele jaar door fijne citroencake of -koekjes. - Citroen merengue (heb toch eiwitten over van de curd) - Limoncello, die eigenlijk 'Orange-limoncello' is en ook absurd lekker. Recept als van die itialiaanse mevroi op de pagina hiervoor. Maar dan dus aangevuld met ook sinaasappelschillen. Echt heel goed te smurfen! - Citroensap in ijsblokjes in de vriezer bewaren - voor in de zomer over salades - Citroensiroop - om citroenlimonade mee te maken. Dat is echt wel een van de lekkerste fruitsiropen, vind ik. Vooral als het heet is in de zomer, met flink wat ijsblokjes - Citroen-ijsblokjes (gemaakt in muffinvormpjes) met munt. Want dat was leuk en handig als je plots visite hebt. Een kan water (al dan niet aanlengen met siroop) en wat van die ijsblokjes dr in en het ziet eruit als een super hip drankje. (En wij zijn toch zo hip hier, met onze modderbroeken, rouwrandjes en klompen [emoji6] ) Wat ik niet meer ga maken: - Marmelade. Het is super goed gelukt. Maar ik vind het gewoon niet lekker genoeg. Zelfs niet om in zaken te verwerken. Dan pak ik liever de schil. Dus dat wordt em niet meer.

Ah hier is het ook tijd om de boerenkool te gaan oogsten. Wederom kuithoge plantjes. Maar ik ben dr toch blij mee. Daarnaast eerste dingen voor 2021 'gezaaid', of hoe noem je dat als je een knol in de grond duwt? Poten? Vind ik maar raar klinken voor gember en kurkuma. Maar voor de zoete aardappel kan het wel Mooi in bakjes met half tuinaarde / half brekerszand op de vensterbank. Laat het tuinjaar maar beginnen! Vandaag gaan we trouwens (eindelijk) paardenpoep op alle bedden scheppen. En ook maar even bij de fruitbomen en de bessenstruiken enzo. K-klus. Vooral in deze koude. En vooral omdat we de mest eerst moeten gaan halen en in bakken scheppen en in de Caddy hijsen... Maar oh zo bevredigend als t gedaan is

Ja dat dacht ik ook. Erg mooi, en mooi meegenomen als er ook oogst van komt. Bovendien een plant die schijnbaar goed zou werken tegen slakkenvraat, en die het koolwitje afleidt van je kolen. Al met al toch aardig om es te proberen, toch. Waren de knolletjes idd zo pittig als ik beschreven zie staan? Als een soort heftige radijs?

Heul oud topic. Maar toch... @Appelvrouw is dat nog ooit wat geworden met je knolcapucien? Ik denk over het aanschaffen van een paar knolletjes. Zomaar voor de leuk.

Hier (bij Lisse) echt enorm nat hoor. De plassen staan al een paar dagen op t landje en voor vandaag en morgen wordt er weer veel regen voorspeld. Misschien moeten we toch maar weer afwatergeultjes gaan graven.

Hahaha. Ja wat Old Rose schrijft. Super toffe collectie zo hee, Jorieke. Rijkdom hoor!

Deze weer aan t maken! Vier prachtige ham-hompen uit de achterpoot gesneden. De pekel net gemaakt (staat nu af te koelen) en straks mooi de koelkast in in de vacuumzak! Dagje of 3 en dan laten rusten (die stap lees ik net pas, nog nooit gedaan 0 😬) en dan even grillen / braden. Mjam! Was aan t denken er ook 1tje met de bacon mee te roken. Zou dat lekker zijn? Of misschien te heftig voor zo'n zachte smaak... Ik denk dr nog even over!

Oef ja. Hoop dat je geen spijt krijgt van de Els, chickie! Wij vervloeken de honderden miniboompjes in ons veld ieder jaar stevig iig. Verder klinkt het echt geweldig! Ik zou je zó na willen apen. Wat een leuk idee. Zal van t voorjaar es bij je komen kijken! Goed bezig in ieder geval

Je zal d'r toch een stelletje van tegen komen...

Wat een werk zeg! Ziet er echt stoer uit! Je maakt wel dat ik me een beetje schaam voor ons eigen kippenverblijf, als jullie zoiets keks maken hoor. Ons project 'kippenkast' lazert haast in elkaar, en het hekwerk van de ren wordt met pantyreepjes en veel fantasie omhoog gehouden. Misschien moet ik het toch maar op ons lijstje zetten om aan te gaan pakken, ergens de komende maanden... Van de andere kant: onze kippen lezen deze berichten niet, dus weten zij veel, nietwaar? Anywayz; uiterst profi allemaal!

Ja dat is haast wel de beste tip,RobO!

Sjooonge wat vriest het al hard bij jullie!

Eco, bio, fair warenhuis: https://www.greenjump.nl Kiek toch weer leuk. (Vies vet duur ook hoor, maar wel leuk!) En vond ook deze: https://www.qnoop.com/ Nooit meer een sok kwijt - en nog bio katoen ook (En de overgebleven rib uit je lijf, maar toch!)

Oh tof van de avocado's. Dat ga ik nog overwegen. (Ben vast alweer te laat) En citroenen dus sowieso, want wil zeeeeeker weer "sunshine in a jar" maken! Mango's: Organic Mangoes from Finca Los Pepones

He en hoe zijn ze bevallen? Was wel goede kwaliteit, toch?

Prachtige plaatjes! Nou ja, op je boerenkool na dus idd. Nee, pies was em ook niet meer geworden vrees ik hoor. Jammer! He die flessen. Dat zijn gewoon PET flessen op een ijzeren staaf? Of glazen flessen? Tegen de woelmuizen toch? En stop je die dan in gangen, of gewoon lukraak her en der? Groetekes!

https://nos.nl/video/2359791-drones-verdelgen-motten-in-westlandse-kassen.html D'r woonden twee motten, in mijn ouwe kas...

Het zijn leukerds, Appelvrouw! Hier wel weer eendloos inmiddels. Ze deden niet waar we ze voor aangenomen hadden en vielen de buurmans eenden lastig. Dus besloten om dr n eindje aan te maken. Nix niet leuk. Maar met die sloten om ons huis / landje was het ook niet te doen om ze bij ons te houden. Nah ja. Wel erg leerzaam traject. En heus erg geestig geweest ook. Nu maar weer es de balans opmaken voor volgend jaar. Wat gaan we doen qua beessies. Maar iig geen loopeenden meer. Veel plezier met de jouwe in ieder geval hoor!

Hoe maak jij bamischijven, Jeanine? Klinkt als een leuk idee om es te proberen. Hier hadden we gisteren - heb dit al 10x geschreven, maar nu echt - de allerlaatste tomaten uit de kas. Planten ook geruimd nu. Want was echt over. Maar zelden, of eigenlijk nooit, nog tot bijna december tomaten gegeten uet. Niet de lekkerste hoor. Zeker niet. Maar met flink wat knof, paprika, geraspte wortel, Spaanse peper en citroen was het een heel beste salsa. Verder eten we veel knollen nu. Piepers, pastinaken, knolselderij, bietjes, penen. Oh en pompoen. In welke combi ook. Maar bovenstaand in blokjes, olie, knof, zeezout dr door. Op n bakplaat en daar twee kippenbouten op in de oven. Mjam. Kan weinig tegenop! Gaan we vanavond eten. Denk ik!

Mja. Bij ons is het niet best bevallen. Hoewel het prachtig hout is hoor! Mooi van kleur en het vergrijsd ook zo prachtig. Maar de levensduur is bij ons niet echt beter dan vuren. Wij hadden ons laten overhalen dat het een goedkopere variant van hardhout zou zijn. En hebben vrij dikke palen (7x7 meen ik) gekocht om in de grond te slaan en betongaas aan vast te maken zodat de peulen en bonen lekker kunnen klimmen. Nu, 3 jaar later (kan ook 4 zijn) zijn de palen verrot op het punt waar ze de aarde in gaan. We hadden de palen niet behandeld. Ik denk dat ik met vuren eenzelfde resultaat gehad had, en dat was zeker goedkoper geweest. Wat ik - later - las, is als we het hout eerst gebrand hadden, mn het deel dat in de grond zit, en net erboven, dat eea dan beter behouden zou zijn gebleven. Dus das wellicht een tip. Verder werken bakken (die wij gemaakt hebben van oude dakpannen) heel best trouwens en is idd een goed plan!

Beetje pies dr over, Appelvrouw. Geeft N als voeding en luizen vinden t niet grappig. (Hoewel ik niet weet of zo’n zware aantasting ook daarmee te tackelen valt?) Oh en ik prei niet meer. Het blijft ieder jaar een gevecht tegen allerlei plagen. En is ook goed bewerkelijk, vind ik. Met de OK-manier van Jorieke heb ik mooie dikke knof-‘preien’ in het voorjaar. En door de oerprei van Appeltje heb ik vanaf oktober ziljoenen kleine preitjes met echte prei-smaak die door niets of niemand aangetast worden. In de zomer mis ik de prei niet. Dan is er voldoende ander leuks. Ah. Maar waar ik over wilde klagen: Wederom geen zoete aardappel. Het is me 1 jaar gelukt. Daarna een paar jaar niet gedaan, maar nu probeer ik het al 2 jaar achter elkaar en ze willen niet groter worden dan die verdikte worteltjes. Of gaan überhaupt niet aan de groei. Ben dr klaar mee. Wat ik wel vind, is dat die knijterharde zoete pompoenen feitelijk heel veel weg hebben van een zoete aardappel, kwa smaak, textuur en manier van toepassen. Ik ga daar wel voor. Ff makkelijker te kweken zeg!

Mjam. Wat zijn jullie allemaal goed bezig! Kaasvirus begint dan bij mij ook direct weer te kriebelen. Grote pannen dampende melk, spannende momentje of het stremmen goed gaat, geklieder met wrongel en druipend kaasdoek... Leuk hoor! Dit jaar vooralsnog iets te druk met andere dingen. Maar schrijf vooral want ik leef helemaal mee [emoji106][emoji106]