Spitskool

Wat een lekkere dingen zie ik hier! Ik zou heel erg graag wat zaden willen van de Pimiento del Piquillo en de Doux très long des landes. Misschien zie je iets in mijn lijstje wat je wilt hebben? Ik heb een appel-hibiscus-rozenbottel thee, of gedroogde hop en goudsbloem, ook lekker voor thee. Laat maar weten.

Zaadjes van de kruisbestomaat, lekker! Daar zou ik er best een paar van willen hebben. Misschien ruilen tegen iets uit mijn lijstje? (Heel misschien kan ik aan een echte lampionplant komen, daar moet ik even achteraan, kom er dus nog op terug.)

Ja, heerlijk, twee tenen olifantenknoflook is helemaal genoeg voor mijn snel gevulde kinderhand Appelvrouw. Zo lekker voor de olifantenknoflookboertjes. De rest van de kruiden neem ik voor je mee en de recepten krijg je ook. Dan bomen we op de dag zelf nog wel verder over kruidenmengsels. (Ik ben altijd benieuwd naar mengsels die ik nog niet ken.) Een plantje ijzerhard ben ik helemaal blij mee Angela!

Jep, de zwam hier doet aan gezinsuitbreiding met zo'n snelheid, niet normaal meer.

Dan gaat de hop deze week de droogmachine in! Leuk, die p-o-a-s-zaadjes, benieuwd wat dat gaat opleveren.

Ik neem wat van de groentemix voor je mee Angela. Heb je toevallig nog een teentje olifantenknoflook over? Of een plantje ijzerhard? Zo niet, ook geen probleem trouwens.

Heb je nog een voorkeur voor een bepaalde curry(poeder) Kruidenvrouwtje, of gewoon drie soorten doen? Anders pak ik er willekeurig eentje. Ik zal ook de thee (de appel en rozenbottel worden as we speak gedroogd) een stickertje met jouw naam geven. En olijfkruid gaat ook mee jouw kant op. Ruilen tegen wat van jouw waterkefir, óf een groene gistingsfles?

Nas, ik heb een oesterblad en een olijfkruid met jouw naam erop! Ik zal nog even kijken of ik iets van jouw lijstje wil, zag dat je die deze week wilde updaten. (No pressure. )

Houd je vooral niet in Appelvrouw, ik heb het hier neergezet om te ruilen of weggeven. Het Oesterblad en de zevenkruidenpoeder houd ik voor je apart. Laat het vooral weten als je meer wilt. De puy linzen lijken me erg lekker, dus die neem ik graag van je aan! En als ik je lijstje zo eens doorlees, ook wat suikerbroodzaden als je daar nog genoeg van hebt. En omdat ik blijkbaar minder moeite heb om me in te houden... ( ) Heb je nog een drietal zaden over van de Poona Kheera? De kruidenmengsels zijn zelf gemaakt (niet altijd alles uit eigen tuin helaas), de currypoeders ook, waarvan een van een oud recept dat mijn moeder ooit heeft meegekregen uit Maleisië. Oesterblad is winterhard trouwens. Bij mij staat het in de voortuin en overleeft het strenge winters. Een stekje kan misschien wel beter beschut staan, maar dat bedenk ik me nu zelf.

Graag en graag Ciska! Op zowel de zaadjes als de stek. Is er nog iets uit mijn lijstje waar je interesse in hebt?

Wat een leuk lijstje heb je! Als je wilt kan ik wat hopbellen voor je drogen en meenemen. Laat maar weten. Verder heb ik een soort siergras wat zwart bloeit. Ik zag dat je al siergras krijgt, maar mocht je hier nog in geïnteresseerd zijn, dan kan ik proberen mijn pol te scheuren. Ik heb zelf wel interesse in de pumpkin on a stick zaadjes. Heb je daar nog wat van over?

Super, Jorieke. Na al die jaren eindelijk een Egyptisch uitje. De kiwi's reserveer ik voor je. Ze zijn erg lekker als snack.

[update] Wil iemand nog een ongewortelde stek van deze gekke Australische finger lime (post386641.html#p386641)? Dit is voor nu een eerste begin van mijn ruillijst. Ik zal het in de loop van de paar weken die er nog zijn, aanvullen. Het voelt net als Sinterklaasavond dit, veel te spannend! Te ruil: Stekjes Oesterblad Olijfkruid Kaapse knoffel (pol) Zoute banaan Duizendblad Salie Framboos Gojibessenstruik (2x), van kwekerij Mellie Laurierstekjes, ook van kwekerij Mellie Inmaak etc. Gedroogde kiwi's Mierikswortelpoeder Groene sambal Anko (gefermenteerd, van adukibonen) Kombuchazwam Goudsbloem Gerookt zout Ghormeh Sabzi (http://mamanskitchen.com/the-ultimate-herb-dish-ghormeh-sabzi/) Jalapeño peperpoeder (van groene Jalapeno's) Dille, gedroogd Gedroogde groentemix (wortel, prei, kool en pastinaak) Appel, rozenbottel en hibiscusthee Gedroogde laoswortel ('brokken') Gemalen laoswortel (poeder) Appelkvas Gedroogde koriander Verschillende currypoeders (Maleis, Indiaas, mild of pittig etc.) Gedroogd dragon Frambozen ingemaakt in wijn Zevenkruidenpoeder (https://www.culy.nl/kooktips/alles-over-shichimi-togarashi-japans-zevenkruidenpoeder/) Maggiblad, gedroogd Paprikapoeder (mild) Paprikapoeder (pittig) van het premium merk Mellie's Moeder Salie, gedroogd en gemalen Chilivlokken (2x), van het premium merk Mellie's Moeder Zaden Allerlei soorten bonen, bietjes en mais Rattenstaartjes Banana melon Asian purple osaka mustard Saffloer Brandleka chili Maketaan Horehound Mizuna lime streaks Broccoli (white eye) Kliswortel Basella Leonotis nepetifolia Boomspinazie Japanse zeekraal Marogo imbuya Overig Heel veel hakpotjes, kleine potjes (kappertjes), grote lange (gegrilde paprika) potjes Boek: De Zaadvergadering Gevraagd: Egyptische ui Helleborus Zwarte kikkererwten Oesterzwammenbroed Lupine (voor consumptie) Bijzondere linzensoorten Sojaboon, zwart Pintoboon Hon tsai tai Kailaan Tempehstarter Zuurdesemstarter Po choi Siberische ginseng Geurende roos (niet rood) Pioenroos (liefst geel) Olifantenknoflook Geeft: Aan Jorieke: gedroogde kiwi's, paprikapoeder (mild) en gedroogde groentekruidenmix Aan Ciska: Pittige currypoeder en zaden van horehound en saffloer en (van Mellie) wat Turkse tomatenzaden Aan Appelvrouw: oesterblad en zevenkruidenpoeder, Maleisische curry en ghormeh sabzi (beide met recept) Aan Angela: gedroogde groentekruidenmix, pittig paprikapoeder, suppengewürz Aan Cupcakeje: gedroogde hopbellen en pittig paprikapoeder Aan Goldfish: finger lime (vrucht), gedroogde Siberische ginseng Aan Kruidenvrouwtje: appel, rozenbottel en hibiscusthee, olijfkruid en currypoeder (van alles wat) en betaling Vreeken Aan Tanja65: zoute banaan, olijfkruid, lampionplantjes Aan Anna3: currypoeder, horehoud en saffloer en als ze wil, nog wat mais in verschillende kleuren Aan Claudy: stekjes van de bergamot en de dropplant Aan Charly: zevenkruidenpoeder, wat lekkers voor de thee (o.a. Goudsbloem) Aan Jootje: boek De Zaadvergadering Aan Nasuada: oesterblad en olijfkruid Aan Weknow: laurierstekjes (x2) Aan Erny: Turkse tomatenzaden van Mellie Aan Prettig gestoord: een ongeworteld stekje van de finger lime Krijgt: Van Jorieke: Egyptische ui, hout-, en metaalvijlen/raspen Van Ciska: zaden van kailan en een stekje van het “5 in 1 kruid” Van Appelvrouw: de puy linzen, suikerbroodzaden, kheera komkommerzaad, olifantenknoflook (twee tenen) Van Angela: plantje ijzerhard, olifantenknoflook, pintobonen en (voor Mellie) oesterzwammenbroed, zaadjes van mirabilis longiflora, tomaat brandywine of harttomaat kardinaal mazarini Van Cupcakeje: pumpkin on a stick zaden, bestelling van de nieuwe tuin (voor Mellie:) fox ley thijm en dropplant Van Goldfish: aarbeienplantjes: Driope, Amphitrite en een Melia Van Kruidenvrouwtje: kefir en gistingsfles (en bestelling van Vreeken) Van Tanja65: zaden kruisbestomaat en puntpaprikazaden Van Anna3 zaden van de Pimiento del Piquillo en de Doux très long des landes Van Claudy: de aspergeboon en zaden van de grote koolrabi Van Charly: kailan zaden, twee opgepotte oerpreitjes, polletje bloedzuring Van Jootje: boek De helende kracht van kruiden Van Nasuada: bevroren paardenbloemen, olijk kannetje Neemt mee naar huis: De 'nieuwetuin'-zadenbestelling van Mellie De Goldfish-bestelling voor Mellie Verder neem ik mee naar de MTFD: Voor de lunch en later: forbidden rice, een fles spa rood en een verrassingsfles (wijn?) Voor Jorieke: wat zout Voor de zaailingen- en oogsttafel: last minute wvttk-tjes Koelelementen voor de bevroren paardenbloemen van Nas

Ik ben ook klaar voor en toe aan een uitje, dus ik ben er bij. Ontzettend veel zin in!

Ik ben allerlei kruiden en groentes aan het drogen om er kruidenmengsels, curry's etc. van te maken en vroeg me ineens af - na een blik door de tuin wat er nog over is - af of je ook mierikswortel kunt drogen en malen. Weet iemand dat? Blijft de smaak nog enigszins behouden als je het fijngemalen en gedroogde poeder luchtdicht afsluit, of verdwijnt dit compleet?

Wat goed dat je OPF hebt gevonden Mikki! Ben benieuwd hoe het je bevalt. Ik denk dat ik me er toch ook echt meer in moet gaan verdiepen, het vinden van goede, plantaardige mest, en dan zeker voor het seizoen volgend jaar weer losbarst en ik weer handen en tijden te kort komt.

Het gekke is, de andere twee druiven die ernaast staan, hebben nergens last van. Toch maar eens kijken wat er anders is gegaan bij deze druif.

Heeft iemand enig idee wat er met deze druif aan de hand is? Hij lijkt wel te denken dat het herfst is en iets peuzelt het blad op. Tips wat er gedaan kan worden om de druif er weer bovenop te helpen, zijn ook welkom natuurlijk!

Goede tip, Pip. Chocolade it is. En wel frambozen-chocoladetaart met een koekjesbodem. Ik ben nu dus drie recepten door elkaar aan het mixen, zodat ik mezelf later voor het hoofd kan slaan.

(Ik word overigens relatief jong volgende maand. Het exact aantal jaren weet ik zo snel even niet.)

Heeft iemand hier het meeste geweldige vegan recept voor een taart die niet compleet ingewikkeld is om te maken, maar wel smaakt alsof je in de hemel bent beland? Ik moet mijn overwegend omnivoren collega’s over een maandje trakteren omdat ik alweer eens jarig ben. En ik wil ze geen gangbare eiertaarten voorzetten uit de bakkerij op de hoek.

Wanneer is de kaasproeverij Mikki?

Ik at vandaag parelgierst met zoete aardappel uit de oven en gekarameliseerde knoflook. Simpel, maar doeltreffend!

Hoppa! Met wat rozemarijn, tijm en olijfkruid.

Blauwe bessen. Twee stuks. De merel en ik zijn in een wedstrijd verwikkeld.