Spitskool

Dat is een goed recept. Dank voor het delen Charly. Ik denk dat ik de kruiden voor deze thee maar eens bij elkaar ga sparen. Ik heb niet alles, maar kom een redelijk eind. Leuk!

Een beetje wat ik al vermoedde dus. Ik weet niet welke variant ik heb, maar dat ga ik misschien nog zien. Voor nu mag de plant de tuin in, bij wijze van proef.

Toppen is een heel goed advies, dank je! Ik denk dat ik ook wel wat zijscheuten kan gebruiken en minder hoogte bij deze plant.

Vlinder #4 is mijn favoriet.

Ik word helemaal blij van alle kleine vruchtzetting die ik zie. De honingbes, mijn andere bessenstruiken. Helaas blijft de kiwibes achter en is het nog even wachten op de aardbeien, pepino’s en wat al niet meer. Maar voor nu heb ik genoeg om naar uit te kijken!

Een voorbijfietser kwam vandaag een stek afleveren in ruil voor een stek die ik hem dit weekend gaf toen hij ook al voorbij kwam vliegen. En dus heb ik een mini-stekje geruild voor een flinke fuchsia stek, met de mededeling dat de vruchten van deze (alle?) fuchsia eetbaar zijn. Goedgelovig als ik ben neem ik dat aan voor waar. Een ruil is altijd leuk, zeker als iemand er weer speciaal voor langs komt fietsen. En een snelle Google-zoekopdracht leert dat dat ook klopt. Er is zelfs een recept voor een fuchsia-taart. https://dier-en-natuur.infonu.nl/bloemen-en-planten/95819-fuchsias-ook-eetbaar.html Maar toch vermoed ik dat de fuchsia-vruchten niet te vergelijken zijn met andere bessen. Zijn ze eetbaar, zijn ze zuur, zitten ze vol met pitten? Heeft iemand hier ervaring mee?

Ik heb mijn dropplant net voor het eerst getopt. Wat ik in mijn handen had, rook niet naar drop. Vriendlief, die er aan moest ruiken (en gezien alles wat ik heb te pas en te onpas laat proeven) wat huiverig was, vond het ontzettend lekker en echt drop. Meer dropthee voor hem dus en voor mij andere thee. Als er andere - gemengde toepassingen zijn, dan hoor ik het graag. Want zo enkel en alleen deze plant in mijn thee is denk ik niet my cup of tea.

De P.P. heeft alweer even zijn hoogtepunt in mijn kamer (het plafond) bereikt. Dus hij moet nu echt naar buiten. Zo'n lange, lange sliert is wat lastig verhuizen en afharden, dus ik ben aan het twijfelen wat en hoe ik het ga doen. En het klimrek, dat moet ook ingenieus genoeg zijn om de groeikracht van de P.P. aan te kunnen. Ik vraag me af of hij zich goed heen en weer laat leiden. Want met de meerdere meters die de 'zaailing' nu al meet, is het lastig voorstellen wat ik over een maand in de tuin heb staan. Afijn, we gaan het zien. Een verrassing was om te lezen dat de plant meerdere gezondheidsvoordelen heeft. Dat wist ik nog niet. Ik voel me straks heel goed tijdens of na het eten. https://www.herbsia.com/2017/10/anredera-cordifolia-health-benefits-to.html

Zo boeiend om de bloei van de Kaapse zonnedauw te volgen. Ik heb dat nooit eerder gezien. De bloempjes gaan ‘s nachts dicht en openen zich dan weer bij daglicht.

Mijn kiwibessen (gaan nu hun derde seizoen hier in), laten alleen blad en nul bloemknoppen zien. Geen idee of dat aan de winter ligt. Gelukkig heb ik nog wel wat geduld. Misschien volgend jaar.

Dat klinkt echt lekker Indy. Die ga ik proberen te onthouden. Hier vanavond een vegan bbq gehad, met o.a. geroosterde puntpaprika, gevuld met zwarte ‘sticky rice’ en groentespiesjes. De vegan kruidenboter (met kruiden uit eigen tuin) was binnen no time door het gezelschap verorberd.

Ik had niet verwacht al vruchten te zien op mijn kleine honngbes, maar dat was verkeerd gedacht. Een van de drie struikjes draagt een handvol vruchten.. Onwijs leuk!

Ja hoor, het heeft echt een gembersmaak. Alleen niet zo ‘in your face’ als echte gember, maar veel milder, ronder. Hier de beloofde foto van mijn zonverbrande JG’s. De struik waar ze naast en onder stonden is dit voorjaar heel erg terug gesnoeid en de zon die ze daarmee extra hebben gekregen, vonden ze niet fijn blijkbaar.

Toppen inderdaad, dan vertakt hij meer. Het wordt uiteindelijk een wat stevige, houterige plant. Qua gebruik, ik gooi de verse bladeren graag door alle Mexicaanse en andere bonen-gerechten. Gedroogd zou ik niet weten hoe ze smaken. Heb je een foto van die van jou? Ik heb het idee dat de mijne wat achter lopen.

Ze verkopen het ook hier zie ik: http://www.noordwijkbuiten.nl/?page=producten&cat=3&product_id=171. Daar kom ik wel eens, dus de volgende keer zal ik eens informeren. (En misschien een potje meenemen. ) Hele leuke vondst TuinmanTristan!

Serieus, een plantje dat naar kaas smaakt? Dat is zo ongeveer mijn droom (als vegan). Ik ken het niet, maar volg dit draadje wel met interesse.

Droog en schaduw is belangrijker dan nattigheid denk ik. Mijn JG (tweede jaar nu) staat in de volle zon, omdat de schaduwstruik waar ze normaal onder staan, nog niet helemaal is uitgegroeid tot normaal formaat. Dit jaar heeft de JG dan ook grote gele punten op de uiteinden van de bladeren. Jammer, duidelijk te veel zon gekregen. (Kan morgen wel even een foto nemen.) Ik twijfel nog wat ik moet doen, verplaatsen of laten staan. Ondat ik twijfelde of ze het zouden halen, heb ik twee nieuwe besteld, die nog moeten arriveren. Mochten mijn oude het overleven, dan doe ik een vreugdedansje. Ze zijn namelijk erg lekker, vind ik.

Ik las net nog even dit draadje door... @Mellie, heb jij toevallig nog wat zaailingen over van de blauwrandschokker kool, eeuwig moes, kkomkommer Chinese slang of helleborus? En als ik mezelf dat nog niet overvraagd heb (), een stek van de paarse kruisbes?

Het is bijna zo ver. Zoveel zin in! En dus, hier opnieuw mijn lijstje (aangevuld en geschrapt waar van toepassing). Laat het vooral even weten als je iets echt, Echt, Echt! wilt hebben, dan neem ik het mee en reserveer ik het. Anders neem ik op de bonnefooi wat losse zaailingen mee. Die vinden 19 mei dan geheid een nieuw onderkomen. Als er iets is wat je echt graag wilt hebben, wat je al even zoekt, maar wat niet op mijn lijst staat, laat het dan ook weten. Ik heb niet alles op de lijst hieronder gezet, dus kan vast nog wel wat missen. Ik heb aan zaailingen: Papalo (1) Padron paprika (1) Pipiche (1) Roi rubra Gele bestomaat Mini-pepino Walking stick cabbage Muismeloen Early mizuna Early mibuna Celtuce Chinese lettuce Chinese celery Wonderberry Quilquina Pipiche Orach red plume Turkse wilde spinazie Beefsteak en Black Prince tomaten (meegenomen uit Zuid-Afrika, zaadjes door elkaar heen, dus het is een verrassing welke je precies krijgt) Neem (vergeven) Ik heb aan stekken: Zoute banaan Brugmansia (roze, geworteld) Moerasanemoon Onsterfelijkheidskruid Aardpeer Goldfish’ Chileense guave (2) Overig: Rosella bloemen op siroop (een vergeven, nog een over) Gedrogde Roselle-bloemen Kombucha scoby (meerdere) Gevraagd: Egyptische ui Jun scoby Foeniculum vulgare 'Giant Bronze' Siberische ginseng Okinawa spinazie Zeevenkel Indianenlook Eugenia neonitida Koolrabi Knolvenkel Pastinaak Geeft: Aan Mellie: kombucha scoby, brugmansia stek (2), zaailing walking stick cabbage en eventueel een kardoen zaailing, Goldfish’ Chileense guave, bieten zaden, zwarte sojabonen, tomateplanten (black prince en big beefsteak) Roselle bloemen op siroop en een stekje van de zoute banaan. Aan Goldfish: de Neem-zaailing, muismeloen (2). Aan Reina: mini-pepino zaailing (2). Aan Nasuada: papalo, muismeloen, pipiche , zoute banaan, brugmansia (roze, geworteld) en moerasanemoon. Krijgt: Van Mellie: pollen daslook, zelfgemaakte pittige paprikapoeder, Turkish kil zaailing, helleborus, blauwrandschokkerkool, kruisbes en een wortelstok van een rabarber. Van Goldfish: uiensoep, twee bakken: rond, 37 x 32 (h) cm, kruisbes. Van Charly: Egyptische ui en blauwe koolrabi zaden. Van Nasuada: pompoenplantje.

Onkruid, onkruid, onkruid en onkruid wieden. Dat deed ik vandaag. Oh, en ander achterstallig onderhoud (potten stapelen en opbergen) minder achterstallig maken. Met dat mooie weer waren die taken iets minder erg.

Het is mooi om te zien hoe de plant op veel punten opzwelt en grote bulten krijgt. Bulten die blijkbaar de bloemen herbergen. Zo mooi om te zien, dat hij nog heel even mag blijven voor de bloei. Ik ben toch benieuwd hoe dat er uit ziet. Wil je de wortels per se aan het begin van het tweede jaar? (Want dat is nu.) Of is halverwege, of eind van het tweede jaar of begin derde jaar ook goed?

Dat is een stukje grond om trots op te zijn. Welkom!

De bladeren zijn lekker, maar de scheuten ook (lekker om te grillen). Elk op hun eigen manier. Eigenlijk kan je gewoon allebei proberen, de plant maakt heel snel nieuwe scheuten aan. Dus als je de eerste paar scheuten op eet, kan je je daarna de zomer te goed doen aan de jonge bladeren (rauw) of de wat grotere bladeren (roerbakken). De bloemen schijn je ook te kunnen eten, maar dat heb ik nog nooit geprobeerd.

Ik heb net gekruide (daslook, pijplook en Chinese 5 spice) en met vegan ‘vlees’ gevulde fa mian bing gegeten met een sausje van verse gember, Japanse sojasaus, rijstazijn en wat sesamolie. Uiteraard buiten in de zon opgegeten. Recept: deeg maken met bloem en water, wat bloem en olie voor vegan roux, de vulling maken met kruiden en heel klein gesneden vlees, daslook en pijplook. Daarna rollen, plat slaan en in de pan bakken.

Is dit hetzelfde als Kaukasische spinazie? Zo ziet het er wel uit op het eerste gezicht. Heerlijke plant trouwens.