mdubbelm

Nope

Voor ontbijt yoghurt met aardbei en gele framboos uet

Bloemen geplukt voor in huis.

Bladerdeegplaattaart met witte asperges vd markt en dille, dragon en sjalot bloemstengel uet, samen met salade uet. Prima maaltje met een glas rosé. Ik doe gewoon alsof het niet koud en druilerig is.

Slasoep is ook een optie als je veel sla hebt. Hier begint het ook door te schieten trouwens.

Ik wel

Laag- of halfstam fruit is misschien ook een optie, zoals pruimen, of van die kleintjes, kroosjespruimen/wichters/mirabellen. Verder denk ik hazelnoten, die kun je ook stoelen en laag houden.

Ja zeker!

Gisteren het water uit de bakken met zaailingen gehoost. Verder laatste stukje heg gesnoeid en begonnen met schilderen van kant 3 van het tuinhuis.

Oh my, wat zonde van het vele werk. Als ik je nog kan verblijden met jonge plantjes van *iets* laat het weten.

Ik heb zaterdagnacht mijn desembrood in een bak laten rijzen, op het aanrecht. Gisteren (zondag)ochtend gevormd en in een rijsmandje gedaan. Vervolgens afgedekt en tot vanmorgen (24 uur dus) in de koelkast gezet. Eruit gehaald, oven een uur opgewarmd. Daarna 20 minuten met stoom en nog 30 minuten zonder gebakken. Prima broodje . Dat is dus in totaal 36 uur rijzen. Let op: kan alleen maar als je in de koelkast rijst. Daarbuiten raakt het ‘overproofed’ en stort je brood in.

Tips… kijk naar je deeg, vertrouw op je gevoel. Niet te veel kneden. Ik weet niet of het lekkerder is dan ander zelfgebakken brood. Over het algemeen is vers gebakken brood gewoon niet te vergelijken met alles dat uit de winkel komt.

Hier is 1 plantje van de 2e zaaisessie van 14 juni jl. opgekomen.

Vandaag bagels gemaakt. Maar de overactieve starter liet het gat verdwijnen. Ze zijn iig wel lekker!

Ja

De eerste kapucijners en tuinbonen. In de risotto salie uet en uiteraard sla. Eigen aardbeien toe.

Vanmiddag ontdekte ik dat 1 vd 2 in de volle grond geplante knolvenkels is overleden. Die andere staat er redelijk ok bij. Ziet er nog niet uit als een kampioen. De zaaisels van 14/6 op het balkon doen nog niks, maar dat is ook nog maar 5 dagen geleden.

Veel gedaan vandaag: - onderste bladeren van de tomaten in de kas weggehaald, aldaar wat gewied en water gegeven. - de bakjes met niet-opgekomen komkommers nu toch maar leeggemaakt, maar ineens bleek in 1 toch een komkommer opgekomen (huh) - liguster, veldesdoorn en skimmia flink gesnoeid - eerste kapucijners en tuinbonen geplukt - gras gemaaid - stuk gewied en een aantal spiegels van fruitbomen vrij gemaakt Daarna lekker een glas witte wijn met comte en eigen appelchutney van vorige zomer. Het weer viel 100% mee vandaag.

Ik wijt mijn kleine, vervormde aardbeitjes toch maar aan gebrek aan regen de laatste weken. Ik ga voor de zekerheid wel stekken nemen van de lambadas dit jaar. En bedenken hoe ik meer plek kan vrij maken voor aardbeien, op een manier dat ik ze ook kan afdekken.

Bladaarde gebruiken. Of biologische compost kopen. Veel mensen hier gebruiken champost, maar ik weet niet wat daar in zit. ik gebruik vooral compost van eigen makelij. Ik doe niet alle bedden tegelijk, omdat ik ook onvoldoende heb. Ik meng het met bladeren van ons tuinpark. verder kan het ook misschien de grond zelf zijn en niet de compost. Misschien grondmonsters nemen en laten testen?

Mijn ogen bleken weer groter dan de beschikbare ruimte in mijn tuin. Dus de impulsief 40 bestelde aarbeienplanten met moeite een plekje kunnen geven. Ooit leer ik het.

Misschien kun je met iemand samen kopen?

Dit is wel een fenologische waarneming

Voor wie tuinbonen, zeker als ze war groter zijn, niet kan waarderen: dubbel doppen!

@Annem@rie het ligt er een beetje aan hoe groot je het blad oogst, maar snijbiet blijft natuurlijk komen. Wellicht helpt deze tabel moestuinweetjes.com je verder. Zij noemen 8 planten, dat lijkt me eigenlijk wat weinig voor een wekelijkse oogst. Ik zou denk ik voor 16 planten gaan, maar ik oogst jong.